Kompot od kajsija

Sorta kajsije Kompotni ima univerzalnu namenu, njeni plodovi su dobri iu konzervaciji i sveži. Drveće je prilagođeno rastu u prilično oštroj klimi, dobro toleriše povratne mrazeve. Sorta je dobro zaštićena od bolesti i štetočina, nepretenciozna za uslove uzgoja.

Autori sorte su L. A. Dolmatova i A. N. Venyaminov. Kompot dobijen od sadnice sorte Triumph Severny kao rezultat slobodnog oprašivanja. Selekciono odeljenje Voronješke poljoprivredne akademije bilo je angažovano na dobijanju hibrida.

Drveće kod Kompotnoga je snažno, visine 4-6 m. Kruna je kompaktna, ali gusta. Sposobnost formiranja izdanaka je dobra, buđenje bubrega takođe ima visoke stope. Drvo ima dobro razvijen korenov sistem, raste na znatnoj udaljenosti unutar i oko debla. Listne ploče na granama su krute, ovalne, tamnozelene, sa nazubljenim ivicama.

Plodovi su dovoljno veliki, prosečne težine 40 g. Pokožica je svetlo žuta, sa jarkim tačkastim rumenilom karmin-crvenog tona. Pulpa ispod je bogate narandžaste boje. Kamen je srednji, sa gorkim jezgrom, dobro odvojiv.

Oblik ploda je jajoliki, spljošten sa strane, dlakave površine. Aroma voća nije izražena, lagana. Kajsije se dobro čuvaju zbog guste kožice, ne udubljuju se tokom transporta.

Slatko-kiseli ukus voća je u dobroj harmoniji sa hrskavom, sočnom teksturom pulpe. Kajsije ove sorte nisu pogodne za sušenje zbog male količine šećera.

Prve kajsije sa drveta se beru 4 godine nakon sadnje. Sorta je srednjeg sazrevanja, zreli plodovi se mogu dobiti početkom avgusta.

U proseku se sa stabla ubere 27-34 kg kajsije. Desetogodišnje drvo daje prinose u rasponu od 45-50 kg.

Kompot je termofilna kajsija. Najbolje se oseća u centralnocrnozemskim regionima. Postoji iskustvo u uzgoju biljaka u Kalinjingradskoj i Lenjingradskoj oblasti.

Sorta je samooplodna. Potrebno joj je oprašivanje drugim kajsijama sa istim rokovima cvetanja, krajem aprila i početkom maja. Za ove svrhe je pogodna sorta Dessertny, Triumph northern, Krasnoschekiy.

Uprkos visokoj otpornosti na sušu, drvetu je potrebno često zalivanje tokom perioda rasta. Ako ostavite biljku bez dodatne vlage tokom cvetanja, postavljanja plodova, do sredine jula počeće da se raspadaju. Godinu dana nakon sadnje, zalivanje se vrši mesečno, kombinujući ga sa đubrenjem mineralnim kompleksima.

Kruna ove sorte kajsija brzo se zgusne. Potrebno joj je više od prolećne rezidbe. Letnje štipanje se vrši, proređivanjem najslabijih izdanaka.

Sveobuhvatna procena imuniteta drveta je dobra. Kompot kajsija skoro nije pogođen moniliozom, gusti listovi nisu baš privlačni za parazitske insekte koji grizu listove.

Kompotni kajsija pripada sortama otpornim na zimu. Može da izdrži mrazeve do -30 stepeni. Cvetni pupoljci ne oštećuju periodične prolećne hladnoće. Drveće je takođe otporno na prigušivanje kore.

Tlo je poželjno suvo. Mesto je odabrano visoko, okupano suncem, ne duvano vetrovima.

Prema baštovanima, glavna prednost kompotne kajsije može se smatrati njenom sposobnošću da izdrži nagle promene u klimatskim uslovima. Čak i kada je zamrznuta, biljka brzo vraća svoj volumen krune. Odrasla stabla lako se nose sa sušama, produženim periodima kiše, zimskim otapanjem, prolećnim padovima temperature. U malim područjima, ljetni stanovnici preporučuju uzgoj ove sorte na podlozi OP-23-23 ili slično. Tada visina odraslog drveta neće prelaziti 2 m.

Ostali pozitivni aspekti baštovana uključuju otpornost na bolesti, rano početak plodonošenja, dobru pogodnost plodova za preradu, konzervaciju. Sorta se smatra komercijalno perspektivnom. Ali postoje i nedostaci. Kada je svež, ukus ploda je daleko od idealnog, prilično je jednostavan, čak i bezobrazan, u nedostatku oprašivača na drvetu se umesto berbe formiraju jalovi cvetovi.