Med od kajsije

Med od kajsije je sorta posebno uzgajana za stanovnike severnih regiona koji se ranije nisu mogli zadovoljiti sočnim voćem sa puno korisnih komponenti i ukusnom aromom. Domaća selekcija je svojim bogatim iskustvom i odličnim rezultatima pomogla da se prevaziđe barijera vremenskih nepogoda koju je priroda izložila. Sorta dobijena krajem prošlog veka još uvek nije uključena u državni registar, iako uživa zasluženo visok ugled među baštovanima i na vrhu je rejtinga potražnje potrošača u rasadnicima.

Med od kajsije je uzgojen u poznatom Južno-uralskom istraživačkom institutu za hortikulturu i uzgoj krompira uzgajivača i naučnika K.K. Mulajanova. Sorta je dobila ime po ukusu, ali nije jedina. Metoda slobodnog oprašivanja, dokazana decenijama, primenjena na podjednako poznatu sortu Kičiginski, dala je izvoru nova, vredna svojstva: visok prinos, otpornost na nepovoljne vremenske uslove - zimsku hladnoću i letnju sušu.

Do danas, Medovy je uspešno testiran u različitim regionima zemlje i preporučuje se baštovanima u Moskovskom regionu, srednjem pojasu, Uralu, pa čak i Sibiru. Ovo je remek-delo selekcije koje ne samo da opstaje u nepovoljnim uslovima umerene klime (sa dugim zimama i kratkim letima), već i aktivno donosi plodove, zadržavajući svoje karakteristike ukusa, nenadmašnu aromu i bogat set vitamina i minerala. .

Brzo rastući, sposoban da dostigne visinu od 4 m do šeste godine, kajsija med ima raširenu krunu, gustu koru, izdanke sa obiljem lišća i lišće tamno smaragdne nijanse. Govoreći o dekorativnosti cvetnog drveta, oni uvek pominju srednje roze-bele cvetove koji skoro potpuno pokrivaju drvo. Zimska otpornost, stabilan prinos, nepretencioznost prema uslovima nege i odličan ukus su značajni argumenti u korist sadnje remek dela domaćeg uzgoja.

Plodovi su relativno male veličine (15-20 g), jarko žute boje, kada su zreli prekriveni su uočljivim crvenim tačkama, koje podsećaju na pege od sunca:

• koža na njima je elastična, srednje gustine;

• kost se dobro odvaja od guste i sočne pulpe;

• naziv Med nosi zasluženo - u plodovima nema ni traga uobičajene gorčine, ni kapi kiselosti;

• lako odvajanje kosti je dodatni bonus prilikom pripreme zaliha za zimu.

Sorta ima svestranost - odlična je u svežoj potrošnji, može se transportovati na velike udaljenosti bez gubitka prezentacije. Dugo se čuva, dok izražena aroma, slatkoća ne nestaje i skup vrednih komponenti se čuva nakon termičke obrade (u džemom, džemom i punjenju za pečenje).

Prema oceni degustacije, dobio je 4,3 poena, ali ljubitelji sorte su sigurni da to nije dovoljno. Slatkost meda nije narušena dodatnim notama, pulpa srednje gustine ispunjena je sokom, topi se u ustima, ali polovice, zahvaljujući elastičnoj koži, dobro zadržavaju oblik i brzo dobijaju providnost prilikom kuvanja džema.Voće se može konzervirati za zimu u obliku kompota ili u sopstvenom soku - potrebna je mala količina šećera, uz održavanje bogatog skupa vitamina i minerala, tanina, voćnih kiselina i šećera.

Otprilike 4 godine nakon sadnje počinje stabilno plodonošenje. Neki izvori govore o mogućnosti dobijanja useva za 3 ili 5 godina, ali to su pojedinačni parametri koji zavise od regiona uzgoja i pravilne nege.

Med - sorta kajsije srednje sezone. To je ono što ga čini optimalnim za sadnju u regionima sa umerenom klimom. Cvetanje se odvija u periodu kada više ne postoji rizik od povratka hladnoće ili kasnih mrazeva, sazrevanje počinje krajem jula - početkom avgusta, ali se može pomeriti za 1-2 nedelje tokom hladnog leta ili u Moskovskoj oblasti, Centralno Crnozemlje Region, na Uralu.

Samoplodnost i potreba za oprašivačima

Lako toleriše mrazeve u oštroj klimi zbog svoje sposobnosti da se brzo regeneriše nakon promrzlina, drvetu je potrebno unakrsno oprašivanje, iako je proglašeno samooplodnim. Sadnjom u blizini Kičiginskog (izvor meda) ili druge kajsije sa sličnim vremenima cvetanja, možete povećati prinos. Neki izvori kažu da Kičiginski nije jedina sorta za oprašivanje meda. Sibirski i Pioneer su savršeni, možete se konsultovati u rasadniku i kupiti odgovarajući oprašivač uz prioritetni.

Posebni izvori govore o prosečnim vrednostima sorte Medovi. Pominje se da postoje sorte sa većom produktivnošću, ali se zanemaruju značajne prednosti - zimska otpornost, svestranost, očuvanje kvaliteta i odličan ukus. Ali govoriti o prosečnom prinosu je nepravedno, jer drvo dosledno daje od 15 do 20 kg ukusnih plodova, ispravna poljoprivredna tehnologija vam omogućava da dobijete od 25 do 30 kg ili više.

Zrelo voće se može bez straha transportovati i dobiti komercijalni profit, prezrelo voće se može prerađivati ​​na licu mesta, dobijajući korisne žetve za hladnu sezonu.

Odabir pravog mesta za sadnju je pola uspeha u uzgoju kulture koja je nedavno bila egzotična za umerenu klimu. Sve kajsije vole otvorena mesta sa dobrim osvetljenjem, pa se za njihovu sadnju biraju regioni na jugu, jugoistoku ili jugozapadu. Kajsija ima dokazane metode razmnožavanja, ali iskusni baštovani više vole da kupuju sadnice iz dokazanih rasadnika. Prilikom kupovine treba obratiti pažnju na:

• broj filijala;

• razvoj korenskog sistema;

• nema oštećenja mladog drveta.

Sadnja se vrši u različito vreme - u južnim regionima to se može uraditi u jesen, mesec dana pre hladnog vremena. Na severu se preporučuje sadnja u drugoj polovini aprila, nakon što proverite dugoročni vremenski kalendar za region i uverite se da zemljište i vazduh imaju vremena da se dovoljno zagreju.

Drvo kajsije Medovoi je nečitko za tlo: pogodna je ilovača, peskovita ilovača, crna zemlja i kamenito zemljište. Kiselina će morati da se deoksidiše, a siromašna peskovita zemljišta će se morati oplemeniti.

Važan faktor uspešnog uzgoja je zaštita od hladnih vetrova, posebno ako područje karakteriše konstantna cirkulacija vazdušnih struja.

Pre sadnje, potrebno je da se uverite da na izabranom mestu nema bliskog izbijanja podzemnih voda na površinu. Za Medovoi je optimalan blagi nedostatak vlage - ovo je bolje od viška vlage.

Stalna briga - obrezivanje, retko zalivanje, đubrenje jame za sadnju. Ovo će povećati brojke prinosa od prosečne dosadne do visoke i prijatne baštovanu.