Када убрати бели лук засађен пре зиме?

Završna faza uzgoja bilo koje povrtarske kulture je žetva. A u situaciji sa uzgojem belog luka, od posebnog značaja je odgovor na pitanje kada tačno po pravilima da se ubere, ako je zasađen pre zime? Nije tajna da kvalitet i obim žetve direktno zavise od blagovremenosti sadnje i žetve. To važi i za rok trajanja popularnog povrća. И у таквој ситуацији важно је правилно одредити најповољније дане, узимајући у обзир низ фактора и индикатора.

Beli luk je povrće koje uživa rekordnu popularnost i nezamenljivo je na većini trpeza. Cenjen je zbog svog jedinstvenog ukusa i baktericidnih svojstava. Ali važno je uzeti u obzir da nije dovoljno samo uspešno uzgajati usev ove kulture. Druga ključna tačka je blagovremeno i pravilno čišćenje... Rok trajanja glavica belog luka i njihova svojstva, uključujući i lekovita, direktno će zavisiti od toga.

U ovom trenutku poljoprivrednici uzgajaju dve vrste belog luka: zimski i prolećni. U prvom slučaju, govorićemo o sledećim važnim karakteristikama:

1. сезона раста од појаве првих изданака - од 80 до 100 дана;
2. rok trajanja - od 6 do 8 meseci;
3. glava - težina do 50 g i sastoji se od 4-6 zuba;
4. u centru je prisutna lažna stabljika.

Pravo vreme za berbu biće ključ za očuvanje žetve belog luka tokom cele zime. Ako iskopate nezrele glave ili ih, obrnuto, previše izložite u krevetima, moguće je truljenje ili rano isušivanje. Приликом израчунавања оптималног времена, препоручује се да се узму у обзир следеће важне тачке.

• Karakteristike sorte, čiji spisak uključuje i trajanje perioda zrenja.
• Karakteristike letnjeg vremena. U toplim uslovima biljka brže sazreva, dok dugotrajne kiše usporavaju ovaj proces. Važno je napomenuti da se u takvim slučajevima datumi pomeraju za najviše 2 nedelje.
• Lokacija i konfiguracija lokacije i samih kreveta. Овде се посебно ради о сенчењу, због чега се бели лук касније ископава.
• Usklađenost sa pravilima nege useva. Uz blagovremeno i kompetentno hranjenje, zalivanje i druge agrotehničke mere, sezona rasta postaje duža. Сходно томе, време жетве се помера, а главице расту.
• Raznolikost... Uzgajajući svoju sortu iz godine u godinu, baštovan već unapred zna kada će doći vreme za žetvu. Prilikom kupovine novog, važno je znati period sazrevanja povrća.

Постоји неколико главних знакова да је време да се ископа или ишчупа зимски бели лук.

1. Žućenje, a ponekad i potpuno sušenje donjih listova ploča.
2. Pucanje kutije za seme, koja se nalazi na kontrolnoj strelici. Иначе, искусним баштованима се саветује да оставе по једну такву стрелицу на сваком баштенском кревету током процеса узгоја. Као резултат тога, служиће као нека врста индикатора сазревања.
3. Rizomi glava izgledaju staro kada se iskopaju.
4. "Košulja" voća dobija ljubičastu ili lila boju.
5. Počinju da pucaju ljuske na glavi.

Ako se ispostavi da je zreo, onda ostaje samo da se izabere najpovoljniji dan za berbu. Trebalo bi da bude suvo i sunčano. Dozvoljeno je iskopati beli luk u vetrovitom vremenu. Najbolje je sakupljati ujutru, a ako su padavine pale uoči izabranog datuma, onda je vredno odložiti planirani agrotehnički događaj.

Neće biti suvišno obratiti pažnju na narodne znakove povezane sa žetvom opisanog povrća. Tih dana, kada se nisu vršili proračuni vegetacijske sezone, prema njima je određivan rok za neophodne radove. Tako, na primer, danas mnogi pokušavaju da beru na mestu pre 12. jula (praznik apostola Petra i Pavla). Verovanje izgleda sasvim logično, s obzirom da je sredina leta optimalno vreme za berbu ozimih useva.

Kao što je već napomenuto, najpovoljniji periodi za berbu opisanog povrća direktno zavise od klimatskih karakteristika određenog regiona. Vredi podsetiti da je potrebno više vremena da prolećni beli luk sazre, a iskopava se otprilike dve nedelje nakon zimskog.

Analizirajući razmatrano vreme agrotehničkih mera, uzimajući u obzir klimu i preovlađujuće vremenske uslove, potrebno je istaći sledeće važne tačke za različite regione zemlje.

• Na jugu Rusije (Republika Krim, Severni Kavkaz, Kuban) sezona za letnje stanovnike i baštovane počinje rano. Međutim, uprkos toploj klimi, sorte belog luka zasađene pre zime sazrevaju tek do 5. jula ili kasnije. Истовремено, ране пролећне биљке, посађене у отворено тло у пролеће, дају жетву већ у првих десет дана августа. Kasnija sorta se iskopava, po pravilu, 10 dana kasnije, pa čak i do početka prvog meseca jeseni.
• Za regione Volge i Černozemske oblasti kao što je poznato karakteristična je umerenokontinentalna klima. У овом случају говоримо о хладним зимама и прилично топлим љетима. Prva berba opisanog povrća, zasađena zimi, ovde počinje da se bere u prvoj dekadi jula. Inače, berba prolećnog belog luka u ovakvim uslovima pada na period od 20. avgusta do 20. septembra.
• Srednja traka i Moskovska oblast u klimatskom pogledu veoma su slični oblastima Volge i Černozema. U ovim krajevima zimska berba počinje 15. drugog letnjeg meseca. После две недеље беру се ране сорте, а после још недељу дана почињу да ископавају касне врсте.
• Uzimajući u obzir posebnosti klime u Sankt Peterburgu i Lenjingradskoj oblasti najpovoljniji rokovi za sprovođenje razmatranih agrotehničkih mera su prvih 10 dana avgusta. Ovo je prvenstveno zbog činjenice da ove regione karakterišu kišna leta. Иначе, ако се, према прогнозама, очекују продужене падавине, онда је веома непожељно одлагати бербу белог лука. Važno je zapamtiti da višak akumulirane vlage negativno utiče na kvalitet čuvanja glavica belog luka i predvidljivo dovodi do njihovog prilično brzog propadanja.
• На Далеком истоку, Уралу и Сибиру žetvu belog luka počinju ne ranije od kraja jula, ali češće početkom avgusta. Ključna stvar ovde je da severne regione karakterišu duge zime. За пољопривреднике је важно да тачно забележе време довољног загревања земљишта и појаву првих изданака. Od ovih datuma se računaju vremenski intervali do žetve.

Kao što praksa dokazuje, u situaciji sa opisanim povrćem, izuzetno je nepoželjno propustiti tačno vreme žetve.

Vrijedno je procijeniti moguće posljedice u situacijama kako sa prerano požnjetim tako i sa preeksponiranim usjevima u zemlji. Višegodišnjom praksom dokazano je da se zrele glavice belog luka koje su predugo stajale u zemlji olabave. Tekstura ovog voća će uglavnom biti meka. Često se u takvim situacijama glavice dele na segmente (karanfilić), a beli luk može dati nove izdanke. Međutim, ovo u velikoj meri povećava rizik od negativnih efekata truležnih bakterija, što će, zauzvrat, skratiti rok trajanja povrća.

Jednako je važno izbegavati prerano iskopavanje zimskog belog luka.... То ће такође негативно утицати на његово стање и рок трајања. Glavni problem je što sa ranom berbom, punopravne ljuske nemaju vremena da se formiraju na glavama i kriškama. Ово може довести до тога да се бели лук поквари прилично брзо, чак и под идеалним условима складиштења након жетве.

Bez obzira na region i sve druge faktore koji na ovaj ili onaj način utiču na vreme berbe belog luka zasađenog pre zime, strogo se preporučuje poštovanje određenih pravila prilikom izvođenja ove agrotehničke mere. Najvažnije u ovom slučaju su sledeće tačke.

1. Mesec dana pre sazrevanja zimskog belog luka i već možete iskopati, morate prestati sa zalivanjem. I to treba učiniti bez obzira na to kada su biljke posađene.
2. Grabuljanje zemlje je dozvoljeno dve nedelje pre žetve, što će ubrzati konačno sazrevanje karanfilića.
3. Potrebno je odmah iskopati beli luk, čim su se pojavili znaci sazrevanja kulture. Важно је запамтити о неприхватљивости кашњења, јер се у супротном главе брзо деле на засебне сегменте (лобуле). Kao rezultat, sam proces berbe je značajno komplikovan, kao i njegova prezentacija se pogoršava, a rok trajanja se smanjuje.

Pored vremena, važno je i poštovanje tehnologije čišćenja.

1. Разматране агротехничке радње се препоручују да се спроводе у одсуству падавина. Најбоља временска опција је ако након ископавања белог лука нема кише бар неколико дана. У овом случају, главе се могу добро осушити на ваздуху, а да се не померају у затвореном простору. Jedan od obaveznih elemenata berbe je sortiranje plodova, što vam omogućava da odaberete oštećene primerke koji nisu pogodni za skladištenje.
2. Najpogodniji i najsigurniji način za žetvu useva vilama... Ručno branje često uzrokuje lomljenje stabljika, ostavljajući glavice u tlu. Ако је ипак донета одлука да се извуче зрели бели лук, онда се то мора урадити са највећом пажњом. Oštećene glave i zube treba pojesti što je pre moguće (pre nego što počnu da se kvare), jer se neće skladištiti.
3. Ako vreme dozvoljava, odnosno dovoljno je suvo i toplo, onda se odmah nakon kopanja (izvlačenja) usev može ostaviti direktno na lejama radi sušenja. Ali vredi uzeti u obzir da je produženo izlaganje direktnoj sunčevoj svetlosti veoma nepoželjno.
4. Uklanjanje stabljika i rizoma sa glavica vrši se tek nakon što se osuše... У овом случају треба оставити мале (до 2 цм) делове корена и око 5-10 цм стабљике.
5. Prilikom žetve, vredi razmisliti o načinu na koji će se beli luk čuvati u budućnosti. Ako govorimo o takozvanim pletenicama, onda se seče samo koreni.

Поштовање наведених једноставних правила за сакупљање зрелог белог лука гарантоваће најдуже могуће складиштење овог популарног поврћа. U isto vreme, glave zadržavaju sve svoje sortne kvalitete tokom cele godine, što im omogućava da se koriste, uključujući i za sadnju u narednoj sezoni. Nažalost, vrlo često, uzgajajući bogat i kvalitetan usev, baštovani ga, zbog određenih okolnosti, pogrešno (neblagovremeno) sakupljaju ili pripremaju za skladištenje.

Последице таквих акција биће изузетно негативне. Vredi istaći sledeće najčešće greške.

1. Заливање кревета белог лука уочи жетве. Izričito se preporučuje da se navodnjavanje i đubrenje izuzmu sa spiska aktivnosti najmanje dve nedelje pre opisane procedure. U takvim uslovima, biljka uspeva da formira punopravni zaštitni sloj (ljuske), što samo po sebi u velikoj meri olakšava iskopavanje zrelih plodova.
2. Pokušaji da se beli luk izvuče (naglo i sa preteranom silom) izvuče iz zemlje... Много је боље ископати зреле главице, јер ће у супротном бити тешко избећи њихово оштећење.
3. Uklanjanje listova odmah nakon uklanjanja belog luka iz zemlje... Činjenica je da su lisne ploče još uvek žive u vreme kopanja i stoga će moći da hrane glave nekoliko dana, što zauzvrat doprinosi konačnom formiranju zubaca.
4. Nedovoljno sušenje glava... Dugogodišnja praksa dokazuje da je prilikom berbe i pripreme belog luka za dalje skladištenje bolje osušiti glavice.
5. Berba po vlažnom vremenu... I takođe nemojte izvoditi takve radnje uveče.

Naravno, ne zaboravite na blagovremenost čišćenja, jer je nepoštovanje rokova jedna od najozbiljnijih grešaka. Pridržavajući se ključnih agronomskih pravila i izbegavajući velike pogrešne proračune, možete iskopati na vreme i dugo zadržati dobru žetvu ozimog belog luka.