Mini pećnica: karakteristike i pravila izbora

Tehnika koja se koristi u kuhinjama je veoma raznolika. I svaka vrsta ima specifične parametre. Tek nakon što se suočite sa svim njima, možete napraviti besprekorno ispravan izbor.

Mini pećnica (ili, drugim rečima, kompaktna električna pećnica) je skoro jednako popularna kao plinski, električni štednjaci. Ali pozitivan rezultat zavisi od pažljivog izbora određenog modela. U poređenju sa punopravnim pločama, takvi proizvodi su primetno kompaktniji. Veličina peći je određena kapacitetom radne komore. Dizajni sa odeljkom za grejanje od 8-10 litara moći će da nahrane samo 1 jedača.

Ali modifikacije dizajnirane za 40-45 litara, naprotiv, moći će da zadovolje potrebe prilično velike porodice i nekoliko gostiju istovremeno. Minijaturna pećnica se napaja električnom energijom i nema izvora otvorenog plamena. Međutim, opasnost od strujnog udara ne može se zanemariti. Programeri ove tehnike uvek pokušavaju da obezbede pristojan dizajn, eksperimentišu sa stilovima. Sledeće se koristi u prednjoj završnoj obradi minijaturnih peći:

• metalne površine;
• crna plastika;
• bela plastika;
• staklo.

Takav proizvod je multifunkcionalan. U njemu možete kuvati razna jela po svom nahođenju, kao i podgrevati hranu. Nema razloga da se ograničite na pripremu hrane od brašna. Naravno, ovo se pretvara u povećanje cena. Ali za ljude koji vole kućne poslove, takvo dodatno plaćanje je sasvim racionalno. Mini pećnica sadrži infracrveni generator. Širi se kroz gornje ili donje ploče. Ponekad im pomažu bočni zidovi. Za grejanje se koriste ugrađeni grejni elementi. Najnapredniji dizajn vam omogućava da podesite jačinu struje koja prolazi kroz svaki grejni element.

Ovo čini pečenje mesa, živine ili ribe ravnomernije. Ali treba imati na umu da takvo rešenje ne dozvoljava da se konačno izglade nehomogenosti efekta toplotnih zraka. Ispostavlja se da je prilagođavanje ili neefikasno ili gubi puno slobodnog vremena. Da bi se zaista rešio problem, koristi se veštačka konvekcija. Za to se koristi ventilator, koji obezbeđuje ravnomerno zagrevanje vazduha.

U jeftinom segmentu, mini peći iz Delta, Maksvel... Skupe marke mini peći Romelsbaher, Steba takođe se pokazao kao najbolji. Izgledaju čak i izrazito skupe, što je izuzetno važno za dekoraciju prostorija.

Ali za W500 ćete morati mnogo da platite. Pored toga, pećnica nije osvetljena iznutra. I još jedna nijansa - briga je moguća samo uz upotrebu posebnih deterdženata. Može se razmotriti pristojna alternativa Panasonic NU-SC101WZPE... Jedinstvenost ove peći je zbog činjenice da može raditi u režimu pare. Kao rezultat, postaje moguće pripremiti ukusnu i zdravu hranu koja ispunjava najstrože standarde u ishrani.Dosta vitamina se skladišti u prerađenoj hrani. Tradicionalni režim konvekcije je takođe koristan. Peć je opremljena širokim displejom sa odličnim detaljima. Kapacitet od 15 litara je dovoljan za skoro sve potrošače. Primećuju se sledeće prednosti:

• nulti rizik od opekotina;
• varijacija u intenzitetu pumpanja pare;
• jednostavnost kontrola;
• brava za decu.

Čak i problemi koji su bili svojstveni ranim mini pećnicama (preterana neraspoloženost) sada su uspešno rešeni. Ali u srednjoj kategoriji cena, treba obratiti pažnju Redmond skyoven... Ova peć ima daljinski upravljač. Ono što je važno za one koji vole da kuvaju, unutrašnja zapremina je 35 litara. O želji da se zauzme ova niša svedoči prisustvo 16 fabričkih programa dizajniranih za razna jela.

Jedinstvena karakteristika proizvoda je prisustvo Bluetooth modula. Čvrsti ražnjak je uključen u obim isporuke. Režim konvekcije ubrzava kuvanje. Moguće je odloženo pokretanje. Postoji program kuvanja hrane (računato na 10 sati). Kamera je osvetljena iznutra. Troškovi električne energije su relativno niski - samo 1,6 kW. Ali mora se imati na umu da se velika staklena vrata veoma zagrevaju. I ne može svaki pametni telefon da kontroliše pećnicu. Njegov softver mora da ispunjava najnovije zahteve.

Ako vam je potrebna mini pećnica sa aparatom za kafu, trebalo bi da date prednost GFgril Breakfast Baru. Ima veoma bogatu funkcionalnost. Uređaj uspešno zamenjuje:

• aparat za kafu;
• pećnica;
• pleh za pečenje na roštilju.

Svi ovi delovi mogu delovati istovremeno. Stoga se mogućnosti kuvanja šire. Uklonjivi elementi se lako čiste. Grejanje odozgo i odozdo se realizuje unutar ormana. Proizvod se odlikuje lakoćom i jeftinošću, međutim, pećnica je prisilno smanjena (što nije ohrabrujuće). Sa ugrađenim aparatom za kafu možete pripremiti 3 ili 4 šoljice sjajne jake kafe u jednom potezu. Kada se skuva, boca se može zagrejati neko vreme. Dobre su kobasice na žaru, kajgana, pa čak i razno povrće. Pleh za pečenje koji se može ukloniti ima premaz protiv lepljenja. Zbog toga je čišćenje znatno pojednostavljeno.

Model Rolsen KW-2626HP opremljen pristojnim konvekcijskim sistemom. Uprkos istoj opremi u poređenju sa proizvodima popularnijih proizvođača, ova peć je jeftina. Kompanija ne teži da zaradi na imenu, naprotiv, brine što je više moguće o kvalitetu proizvoda. Jedinica ima kapacitet od 26 litara. Pored pećnice, ovaj volumen uključuje i ploču za kuvanje male veličine.

Potrošači primećuju da je kućište dobro napravljeno i čvrsto. Raznolikost funkcija zadovoljava osnovne potrebe ljudi. Ali ponekad nastaju problemi zbog neudobnog postavljanja ručki. A telo se može prebrzo zagrejati. Ako želite da izaberete veoma moćnu minijaturnu pećnicu, trebalo bi da se odlučite za Steba KB 28 ECO. Ovaj aparat ima radnu komoru zapremine 28 litara. Potrošnja struje dostiže 1,4 kW. Kuvanje traje relativno malo vremena. Stručnjaci primećuju da je ovo skoro idealno rešenje za porodicu srednje veličine. Možete da održavate unapred podešeno zagrevanje dugo vremena, održavajući jelo pečeno na ravnomernom nivou.

Glavna nijansa koja vam omogućava samo da izaberete pravu mini-pećnicu je odbacivanje "šarma brenda". Nije bitna formalna oznaka na uređaju, pa čak ni zemlja porekla, već pre svega tehničke karakteristike. Pre svega, obratite pažnju na kapacitet radne komore. Oni koji već imaju punopravnu pećnicu ili šporet treba da izaberu šporet sa odeljkom kapaciteta 10-15 litara. Prosečna cenovna grupa obično uključuje električne peći dizajnirane za 15-25 litara. Zbog toga se proizvodi zapremine 60 litara ili više mogu koristiti samo u velikim restoranima i sličnim objektima. Nema posebne svrhe da ih koristite kod kuće. I takva tehnika teško odgovara definiciji minijaturne pećnice.

Proizvođači opreme za grejanje za dom opremaju svoje proizvode samo grejačima strogo definisane snage. Neće biti moguće kupiti električni šporet sa komorom od 9 l, opremljen grejačem od 2 kW. Niti treba da mislite da je velika snaga uvek dobra. Naprotiv, ako je recept za određeno jelo dizajniran za određene parametre, prekomerno zagrevanje može narušiti potrebne parametre. Međutim, nije preporučljivo juriti za veoma jeftinom opremom.

Ponekad takvi uređaji nemaju ni najjednostavnije kontrole. Što je više pomoćnih funkcija, to je mini pećnica efikasnija u svakodnevnom životu. Da biste izabrali pravi uređaj i ne preplatili nepotrebne opcije, potrebno je unapred razjasniti koji će se recepti uglavnom koristiti. Tada će postati jasno kojim radnim parametrima treba voditi. Opcija glatke promene temperature je veoma korisna.

Ako je ova opcija obezbeđena, onda možete koristiti mini pećnicu ne samo za pečenje, već i za najkapricioznije recepte. Iznad i ispod zračenja treba da ide kada se peče meso ili riba. U ovim slučajevima je važno snažno zagrevanje, ali samo pod uslovom ujednačenog izlaganja. Možete se ograničiti na „vrhunsko” grejanje ako imitirate pečenje na roštilju ili pripremate hranu od brašna. Minijaturnu pećnicu je potrebno zagrejati samo u donjem delu komore kada se zagreva gotovo jelo.

Koordinacija bilo koje funkcije bez kontrolne table je očigledno besmislena. Povećanjem funkcionalnosti, programeri su jednostavno primorani da komplikuju sistem upravljanja. U najnaprednijim modelima umesto rotacionih prekidača koriste se senzorski ili elektronski sistemi. Međutim, precizna tehnologija je veoma skupa. Pored toga, tradicionalno mehaničko upravljanje ostaje i ostaće najpouzdanije rešenje još dugo vremena. Najčešće, mini pećnica ima sledeće pomoćne funkcije:

• zagrevanje hrane po rasporedu;
• odmrzavanje proizvoda i celih obroka uzetih iz frižidera;
• kipuće mleko.

Neke pećnice se isporučuju sa gorionicima koji se nalaze na horizontalnoj strani ormana. Ovo rešenje povećava svestranost proizvoda. Postaje moguće kuvati jedno jelo u rerni, a drugo uz pomoć gorionika. Poseban premaz unutrašnjih površina može biti od velike koristi. Svrha njegove primene je povećanje otpornosti na jaku toplotu i mehanička opterećenja prilikom pranja kućnih aparata.

Prema mišljenju profesionalaca i iskusnih potrošača, najsigurnije je imati peć u kojoj se vrata okreću duž vertikalne ose. Važno: za bezbednost dece vredi kupiti mini pećnice sa takozvanim hladnim prozorom. Suština je da se sloj premaza sa minimalnom toplotnom provodljivošću montira iznutra. Takvi dizajni su još bolji u pogledu zaštite od opekotina od proizvoda sa dvostrukim staklom. Preporučuje se da proverite dužinu ugrađenog mrežnog kabla.

Bez obzira na ovo, posebni vodiči na rešetkama su korisni.Takvi elementi pružaju pogodnost i sigurnost ugradnje, uklanjanja tacni. U tom pogledu, teleskopski vodiči su najprikladniji. Njihove rešetkaste kolege su manje praktične i verovatno će uskoro nestati sa scene. Teleskopski sistem je samohranjivi. Zbog toga se uklanjanje ploče za pečenje dešava bez direktnog kontakta sa zagrejanim prostorom.

Pažnja: veoma dobra karakteristika mini pećnice je prisustvo palete. Ako mast, razne mrvice i slično dospeju na grejni element, on će brzo propasti. Međutim, neki proizvođači ne koriste palete i ne obezbeđuju njihovu dostupnost. Što se tiče tacni, trebalo bi da ih ima najmanje 2 (razlikuje se po dubini). Roštilji i ražnjići se nalaze skoro svuda. Ovi elementi su veoma dragoceni za ljubitelje hrskavog pečenog mesa. Ako želite da pretvorite peć u neku vrstu mangala, ona mora biti opremljena gornjim poklopcem koji se može ukloniti. Ovo rešenje obezbeđuje nultu kontaminaciju kućnog aparata. I još jedna nijansa - impresivne prednosti gorionika; njihovo prisustvo vam omogućava da značajno proširite mogućnosti kuvara.

Kada se bavite režimima, trebalo bi da date prednost mini pećnicama dizajniranim za maksimalni temperaturni opseg. Neka jela zahtevaju veoma visoku toplotu, dok su druga nepotrebna. Ne morate namerno da jurite za pozadinskim osvetljenjem. Ali ako jeste, onda je ovo dobar razlog da kupite upravo takav uređaj. Govoreći o funkcionalnosti mini pećnica, ne može se ne spomenuti da su one sve bliže i bliže mikrotalasnim pećnicama.

Postoje i mikrotalasne pećnice sa imitacijom pećnice, i minijaturne pećnice sa mikrotalasnom funkcijom. Neki od njih su napravljeni uvučeni, što vam omogućava da maksimalno iskoristite prostor u kuhinji. Ali još popularnije rešenje je minijaturna indukciona pećnica. Ispostavlja se da je mnogo praktičniji i praktičniji od starijih gasnih, pa čak i električnih uređaja. Njegove nesumnjive prednosti će biti:

• niska potrošnja struje;
• Заштита од пожара;
• brzo zagrevanje;
• minimalan rizik od opekotina.

Sve ovo se postiže zahvaljujući posebnom dizajnu - korišćenjem efekta elektromagnetne indukcije. Ispod staklokeramičkog sloja sakriven je bakarni kalem. Struja koja teče kroz petlje indukuje sekundarne oscilacije koje pokreću elektrone u feromagnetnim materijalima. Ako je posuđe napravljeno upravo od takvog materijala, zagrevaće se, iako same rerne i njihovi delovi ostaju hladni.

Ali u indukcijskoj mini pećnici može se koristiti samo posuđe posebnog dizajna. One posude koje su se ranije koristile za kuvanje hrane na gasu nisu pogodne. Ali ako su ispunjeni svi uslovi, rezultat će u potpunosti ispuniti očekivanja potrošača. Ako vam je potrebna pećnica 3 u 1, onda ima smisla obratiti pažnju na već rastavljeni GFBB-9. Uključuje pećnicu, roštilj i kvalitetan aparat za kafu; prikladno je fokusirati se na isti set kada tražite drugi odgovarajući model.

Kada se mini pećnica pokrene po prvi put, verovatno će se pojaviti neprijatan miris, pa čak i dim. Ovo je sasvim normalno. Delovi premazani zaštitnom transportnom mašću se jednostavno zagrevaju. Preporučljivo je da prvi put koristite peć u režimu mirovanja. Vreme rada je 15 minuta, odnosno dok dim ne prestane da izlazi. Samo potpuno ohlađene pećnice se mogu čistiti. Ako nisu potpuno ohlađeni, možete pokvariti tehniku. Za čišćenje je dozvoljeno koristiti nežne deterdžente. Mašine za pranje sudova su dozvoljene, ali samo sa čistom vodom. Strogo je zabranjeno pranje mini peći i posuda za pečenje, drugog pribora abrazivnim smešama.

Za informacije o tome kako odabrati mini pećnicu, pogledajte sledeći video.