Karakteristike i saveti za izbor samostojećih električnih pećnica

Moderne kuhinje opremljene su svim vrstama nameštaja i aparata. Da bi naš život bio još udobniji i funkcionalniji, proizvođači ne prestaju da poboljšavaju svoje proizvode. U nekom trenutku, poznata kućna peć se podelila na ploču za kuvanje i rernu. Sada korisnik može sam odlučiti da li će postaviti jednu strukturu u kuhinju ili pomeriti pećnicu na visinu koja je pogodna za upotrebu.

Članak će se fokusirati ne na ugrađenu pećnicu, već na njenu samostojeću varijaciju. Postavlja se na čvrstu, pouzdanu površinu: sto, šipku ili otvorenu policu.

Uprkos velikoj efikasnosti gasnih peći, popularni su električni modeli. To je zbog posebnosti njihovog uređaja. Pored donjeg grejanja, električna pećnica ima konvekcijski ventilator montiran na zadnjem zidu, koji duva vrući vazduh oko posude, što dovodi do ravnomernog kuvanja. Da bi se povećao efekat, koristi se dodatni prstenasti grejač, koji se nalazi na istom mestu, na zadnjem zidu.

Konvekcija omogućava pečenje bez mešanja mirisa na različitim nivoima, odnosno na nekoliko pleha, jer kretanje toplog vazduha podjednako zagreva svaki ugao rerne.

Moderne pećnice imaju mnogo funkcija koje vam omogućavaju da kuvate širok izbor jela. Da bi se pojednostavio rad domaćice i svelo vreme u kuhinji na minimum, pećnice su opremljene softverom.

Danas ova tehnika ima širok spektar funkcionalnosti. Ali troškovi kućnih aparata takođe će zavisiti od broja opcija. Evo liste funkcija koje sadrže električne pećnice.

• Roštilj... Za implementaciju ove opcije, komora pećnice je opremljena dodatnim motorom. Uz njegovu pomoć, možete kuvati ne samo piletinu, već i tople sendviče, dobiti prelepu prženu koru na ribi ili živini, skoro odmah rastopiti sir na mesu na francuskom.
• Skewer. Rotaciona ražnjeva ima dodatni pleh u koji kaplje mast od mesa, živine ili ribe. Brzo zagrevanje formira zlatno smeđu koricu, a samo meso ostaje mekano i sočno. Prilikom izbora kamere sa pljuvačkom, obratite pažnju na njegovu lokaciju. Ako se element za držanje nalazi dijagonalno, na njemu se može kuvati više hrane nego na horizontalnom.
• Shashlik maker. Uređaj sa ražnjićima, čiju rotaciju obezbeđuje mali dodatni motor. Ne morate čekati vikend da biste otišli u prirodu, možete kuvati roštilj u električnoj rerni kod kuće u bilo kom trenutku.
• Neke pećnice, pored svojih direktnih funkcija, mogu da rade u mikrotalasnom režimu. Takvi modeli su relevantni za male kuhinje.
• Ako je domaćinstvu potrebna nežna ishrana, vredi kupiti proizvod. sa funkcijom pare.
• Neki programi pružaju mogućnost pravljenja jogurta.
• U pećnicama možete odmrzavanje ili suvu hranu.

Pored navedenih, neke električne pećnice imaju napredne funkcije:

• tajmer, koji se postavlja na određeno vreme i obaveštava o spremnosti posude zvučnim signalom;
• funkcija koja štiti hranu od isušivanja;
• opcija sa kojom pripremljeno jelo održava vruću temperaturu;
• proizvođači pica;
• zagrevanje posuđa;
• temperaturna sonda koja "sondi" hranu radi kontrole termičkog režima;
• dubinski obrtni prekidači - garanti sigurnosti od slučajnog pokretanja pećnice.

Teško je razumeti veliki broj modela električnih peći koje proizvode različiti proizvođači. Da bismo pomogli u izboru, fokusiraćemo se na proizvode koje su korisnici posebno zapazili.

Sjajni turski model sa tamnim staklom, širine 60 cm, ima devet režima rada, katalitičku metodu čišćenja i tajmer. Trostruki stakleni prozor štiti korisnike od opekotina. Opremljen sa nekoliko tacni i stalkom.

Kompaktna italijanska pećnica širine 45 cm Ima šest režima rada, programiranje na dodir, indikator temperature. Rerna vam omogućava da istovremeno kuvate dva jela. Opremljen funkcijom roštilja.

Beloruski model od belog stakla sa elektronskom kontrolom i osam režima rada. Opremljen funkcijom roštilja, ima roštilj sa ražnjevima, ražnjić, koji rotira mali motor.

Prilikom izbora neugrađene pećnice, morate obratiti pažnju na niz tehničkih karakteristika modela: snagu, veličinu, sigurnost, svojstva čišćenja, funkcionalnost.

Ako je velika (do 4 kW), pećnica će moći aktivno da se zagreje. Ali u isto vreme, biće vam potrebno ojačano ožičenje. Rešenje će biti kupovina pećnice klase A sa povećanom energetskom efikasnošću. Kombinuje visoku efikasnost sa malom potrošnjom energije.

Za samostojeću pećnicu, trebalo bi da pronađete mesto u kuhinji pre odlaska u prodavnicu. Može se postaviti na otvorenu policu ormarića ili koristiti kao opcija za radnu površinu. U svakom slučaju, potrebno je izmeriti slobodan prostor i izabrati model na osnovu dobijenih cifara.

Maloj kuhinji može biti potreban kompaktan proizvod širine 45 cm. Uprkos svojoj minijaturnoj veličini, ona je obdarena mnogim funkcijama, pa je skuplja od standardnih opcija.

Rerna širine 60 cm smatra se najboljim izborom.U njoj se lako peku veliki kolači za torte, pripremaju se velike porcije mesa, živine, ribe. Prostrane kuhinje mogu priuštiti aparate širine 90 i 110 cm.

Električne pećnice su dostupne kao statične peći ili konvekcijske pećnice. Oni koji nemaju posebne zahteve za pećnicu, osim za pripremu najjednostavnijih jela i peciva, ne mogu preplatiti i kupiti statički aparat. Ima dve grejne zone (gornju i donju). Ovaj model je ponekad opremljen roštiljem.

Rerna sa režimom konvekcije (čak i toplo zagrevanje sa ventilatorom) omogućava kuvanje jela potpuno drugačijeg kvaliteta, na kojoj se formira ukusna zlatna kora.

Konvekcijske pećnice imaju mnoge funkcije: odmrzavanje, pripremanje jogurta, zagrevanje posuđa, opcije mikrotalasne pećnice, pare, specijalni kamen za picu i još mnogo toga.

Proizvođači nude različite vrste čišćenja rerne. Hajde da razmotrimo svaki od njih kako bismo olakšali optimalan izbor modela.

Unutrašnje površine komore su napravljene od poroznog materijala sa oksidacionim katalizatorom. Masnoća, koja pada na njih, se cepa. Nakon kuvanja, domaćica može samo da obriše preostalu čađ.

Za razliku od peći sa katalitičkom metodom čišćenja, modeli sa pirolizom imaju potpuno glatku i izdržljivu emajl koja može da izdrži visoke temperature. Nakon kuvanja, potrebno je zagrejati komoru na 500 stepeni tako da mast sa ostacima hrane izgori i padne sa zidova. Ostaje samo da uklonite suve čestice vlažnom krpom.

Prilikom čišćenja površine na ovaj način zagreva se samo kontaminirani zid, ostali ravni se ne zagrevaju. Ova nežna metoda produžava performanse rerne.

Kontaminacija se omekšava parom, ali tada će se morati ručno ukloniti.

Bolje je izabrati modele sa teleskopskim vođicama, zahvaljujući čemu se tacne zapravo kotrljaju. Ponekad je predviđeno paralelno proširenje nekoliko vodiča.

Funkcija kao što je tajmer možda nije važna, ali će doneti svoj deo udobnosti procesu kuvanja.

Sumirajući sve informacije, možemo to zaključiti bolje je izabrati konvekcijske modele sa brojnim opcijama i tajmerom. Industrija nudi inovativna rešenja u kojima možete uživati ​​za svoje zadovoljstvo, a ne zaglaviti u prošlom veku sa statičkim električnim uređajima.

Za informacije o karakteristikama električnih pećnica pogledajte sledeći video.