Rerna sa mikrotalasnom funkcijom: karakteristike, modeli, saveti za izbor

Savremena raznolikost svih vrsta kulinarskih recepata pretpostavlja prisustvo velikog broja različitih kućnih aparata. Jedan te isti proizvod se može pripremiti ne na jedan, već na više načina. Nažalost, većina gradskih stanova ne može se pohvaliti velikom kuhinjskom površinom, tako da može biti teško postaviti sve potrebne kućne aparate na nju. Da bi uštedeli tako vredan prostor u ovoj prostoriji, stručnjaci savetuju da skrenu pažnju na one modele koji kombinuju funkcije dva ili više kuhinjskih pomoćnika odjednom. Jedan od ovih kućnih aparata je pećnica sa mikrotalasnim funkcijama.

Rerna sa mikrotalasnom funkcijom je aparat koji kombinuje 2 potpuno različita kuhinjska aparata u 1 ormariću. Prvi pomaže u kuvanju dinstanjem, pečenjem ili sušenjem. Kao i konvencionalna pećnica, ona radi na principu zagrevanja površine posuđa ili hrane snabdevanjem toplote sa jedne ili više strana. To je ono što vam omogućava da dobijete ukusno hrskavo i meko punjenje na piti ili tepsiji.

Zauzvrat, mikrotalasna pećnica je uređaj koji koristi mikrotalasno zračenje. Elektromagnetna energija deluje direktno na molekule vode u hrani, koji se pokreću. Usled ​​kretanja čestica oslobađa se toplota koja zagreva samu masu, a da se pri tome ne zagreva suđe i vazduh oko nje. Ovim se izbegavaju situacije u kojima spoljašnjost hrane počinje da gori, ali je unutrašnjost i dalje veoma hladna.

Kombinovanjem ova dva principa rada dobijate univerzalnu pećnicu koja vam omogućava da lako i brzo menjate režime i postignete željeni rezultat. Istovremeno, sama funkcionalnost različitih modela može se veoma razlikovati jedni od drugih i zavisiti od cene, godine proizvodnje i proizvođača.

Da bismo razumeli razloge velike popularnosti ovakvih uređaja, vredi bliže pogledati njihove prednosti u odnosu na klasične kuhinjske aparate.

• Ušteda prostora... Glavna prednost takvih uređaja je njihova sposobnost da zamene nekoliko velikih kućnih aparata. Ova osobina je često odlučujuća pri izboru, jer veličina modernih kuhinja nije onoliko velika koliko želite. Pored toga, sama pećnica zauzima manje prostora čak i od najmanje ploče za kuvanje. Kombinovana pećnica je često ugrađena ispod ploče za kuvanje i omogućava vam da ostavite prostor ispod za malu dodatnu fioku, koja se često koristi za skladištenje velikih posuđa.
• Brzina dobijanja rezultata. Kuvanje u mikrotalasnoj pećnici je mnogo brže, jer ne treba prethodno zagrejati na željenu temperaturu. Ovo štedi vreme za druge, važnije stvari.
• Multifunkcionalnost. Retko se može videti model takvog uređaja u prodaji bez ikakvih dodatnih funkcija. Najčešće, proizvođači pokušavaju da povećaju svoju listu za udobnost kupaca.
• Ujednačeno zagrevanje. Kada kuvate u mikrotalasnom režimu, rizik od kvarenja hrane i presušivanja ili zagorevanja jela je mnogo manji. Štaviše, ako treba da dobijete zlatno smeđu koru, delikatesu možete kuvati u mikrotalasnom režimu, a zatim preći na običnu rernu ili čak na roštilj.

Uprkos tako velikom broju prednosti, neki kupci i dalje radije postavljaju odvojene uređaje u svoje kuhinje. To je zbog nedostataka takve peći, koji su, nažalost, i dalje veoma značajni.

• Висока цена. Običan plinski štednjak, a još više mikrotalasna pećnica, koštaće mnogo manje. Ne može svaka porodica da priušti tu pogodnost po previsokoj ceni.
• Kompleksna instalacija. Nešto je teže napraviti i povezati pećnicu sa mikrotalasnim funkcijama nego svaki uređaj posebno. Ponekad je za to potrebna pomoć stručnjaka, jer morate da promenite lokaciju utičnica ili prepravite kuhinjske ormare.
• Потрошња електричне енергије. Gas košta mnogo manje od struje. I pored toga, običan štednjak ga koristi veoma ekonomično. Električne pećnice velike snage troše mnogo energije, a njihovi zahtevi za kvalitetom električne mreže su mnogo veći od zahteva zasebne mikrotalasne pećnice.
• Rizik od loma. U slučaju da se rerna pokvari, porodica će odmah ostati bez rerne i bez mikrotalasne. Zagrevanje čak i gotove hrane biće jednostavno nemoguće. U slučaju da su oba kućna aparata dostupna, rizik da ostanete bez toplog ručka je znatno manji.
• Мала величина... Ovo posebno važi za ugradne pećnice. Njihova veličina je toliko kompaktna da ponekad nije moguće kuvati hranu za veliki broj ljudi odjednom.

Sva raznolikost modela predstavljenih u prodavnicama i na sajtovima može se podeliti na nekoliko tipova, u zavisnosti od određenih karakteristika. Na primer, prema izvoru napajanja, oni su podeljeni na sledeće sorte.

• Гасни. Takvi modeli su najpoznatiji onima koji su ranije imali konvencionalni plinski štednjak sa pećnicom. U ovom slučaju, mikrotalasni režim će raditi samo kada je povezan na mrežu.
• Electrical. Ove pećnice se u potpunosti napajaju iz mreže i stoga ne zahtevaju dva različita tipa priključka.

Takođe, pećnice se mogu podeliti na osnovu njihove zavisnosti od ploče za kuvanje.

• Zavisna lica. Ovaj tip zahteva pričvršćenu ploču za kuvanje. Uključivanje obe jedinice se dešava uz pomoć jednog dugmeta, ne mogu funkcionisati odvojeno.
• Nezavisna. Ova vrsta pećnice je nezavisna od prisustva ili rada ploče za kuvanje. Oni su povezani odvojeno i ne utiču jedni na druge.

I, konačno, takvi kućni aparati se mogu klasifikovati prema vrsti instalacije.

• Embedded. Telo pećnice je skriveno unutar kuhinjskog modula, a bočne ivice rerne čvrsto pristaju uz ivice rupe u njemu.
• Самостојећи. Takvi ormari imaju širok raspon veličina i mogu biti i podni i stolni. U nekim slučajevima je moguće montirati u suspendovanom stanju, ali takvi ormari nisu uobičajeni na tržištu zbog svoje neprijatnosti.

Na internetu postoji veliki broj reklama koje obećavaju proizvode visokog kvaliteta po pristupačnim cenama. Najčešće, takvi pozivi uveliko preuveličavaju stvarne karakteristike ili čak kriju prevaru iza sebe. Da biste razumeli kvalitet određene peći, trebalo bi da tražite povratne informacije od stvarnih kupaca. Na osnovu njih je sastavljena mala ocena i izabrano je 5 najpopularnijih kombinovanih peći u različitim cenovnim segmentima.

Jedna od najboljih pećnica sa mikrotalasnim funkcijama smatra se ugrađenim nezavisnim modelom CM678G451 nemačke kompanije SIEMENS. Široke mogućnosti sa veoma ekonomičnom potrošnjom energije čine ga tako poželjnim u svakoj kuhinji. Lako se instalira i intuitivno za podešavanje čak i bez uputstava. Istovremeno, takva tehnika se ne može nazvati jeftinom.

Drugo mesto na rang listi zauzima još jedna nemačka kompanija sa svojom ugrađenom nezavisnom pećnicom NEFF C17MR02N0.Njegova cena je nešto viša od prethodne / Velika zapremina i širok izbor dodatnih funkcija kombinovani su sa ekonomičnom potrošnjom energije. Jedini nedostatak takvog modela je nedostatak automatskog čišćenja, moraćete da potrošite svoje vreme na ovo.

Treće mesto su kupci dali modelu CMG636BS1, koji takođe u Nemačkoj proizvodi grupa kompanija BOSCH. Njegova cena je u srednjem cenovnom segmentu, tehnika je jednostavna za upotrebu i ima mogućnost kombinovanja nekoliko načina kuvanja odjednom. Među nedostacima može se izdvojiti primetno zagrevanje kućišta, što je veoma važno za ugrađene modele. Neki korisnici su takođe primetili složenost podešavanja i lošu adaptaciju menija na ekranu.

Švedski ugradbeni električni ormarić EVY 97800 AX iz ELECTROLUX-a ima istu veliku zapreminu kao i prethodni modeli pećnica. Štaviše, njegova cena je prilično pristupačna. Aparat je energetski efikasan i ima funkciju brzog hlađenja. Istovremeno, ima manje dodatnih režima kuvanja i ne čisti se sam od kontaminacije.

Peto mesto u rejtingu je dato turskom modelu ugradne nezavisne pećnice OE 445 X kompanije WEISSGAUFF. Njegova cena je niska, a funkcionalnost se ne razlikuje mnogo od skupljih pećnica. Karakteristika takvog uređaja je širok izbor automatizovanih režima kuvanja koji zahtevaju samo nekoliko pritiska na dugme. Atraktivan dizajn i dostupnost dodatne opreme čine ovaj model jednim od najpopularnijih u svom cenovnom segmentu.

Pre nego što tražite recenzije stvarnih kupaca na raznim forumima, morate odlučiti o glavnim parametrima buduće peći. Pre svega, trebalo bi da izaberete njen tip, a zatim odlučite o karakteristikama.

Jedna od najvažnijih karakteristika pećnice je njena veličina. Trebalo bi da bude prilično usko da uštedi prostor za kuhinjske jedinice, a da i dalje može da primi glavna jela i posude za pečenje. Standardna širina za ovu tehniku ​​je 60 centimetara. Visina jedinice je 40-45 cm, a zapremina komore varira između 35-70 litara. Što je više članova porodice, pećnica bi trebala biti veća, jer kompaktni modeli neće stati u velike posude za pečenje i visoke mangale.

Odvojeno, snaga mikrotalasne pećnice i konvencionalne električne pećnice je veoma različita. Za prvi je oko 1000 vati, a drugi 2500 vati. Brzina kuvanja direktno zavisi od ovog indikatora, i stoga što je veća snaga kombinovanog modela, manje ćete morati da čekate ručak ili večeru. Pored toga, snaga utiče na potrošnju energije (što je više, to je veća potrošnja).

Bilo kom uređaju je potrebno periodično čišćenje unutrašnje komore. Takvi sistemi za čišćenje mogu imati sledeće modifikacije.

• Katalitički tip. U ovom slučaju, čišćenje se odvija na visokim temperaturama. Zagrevanje do 250 stepeni omogućava vam da podelite zamrznute kapi masti, nakon čega se lako mogu ukloniti običnom krpom ili sunđerom.
• Pirolitički tip. Ova vrsta čišćenja podrazumeva bukvalno sagorevanje svake kontaminacije hrane na temperaturi od najmanje 500 stepeni. Preostali pepeo i kamenac jednostavno se obrišu običnom salvetom. Za takvo čišćenje su potrebni posebni filteri koji sprečavaju ulazak mirisa zapaljenog u prostoriju. Zato je i najskuplji.
• Hidrolizni tip. Takvo čišćenje se vrši na uobičajen način. Posuda sa vodom se stavlja u pećnicu, uključen je režim grejanja. Nastala vruća para omekšava prljavštinu, nakon čega se lako može ukloniti vlažnom krpom.

Bez obzira da li je pećnica ugrađena u kuhinjski modul ili samostojeća, trebalo bi da se uklopi u ostatak kuhinjskog enterijera. Telo i spoljašnjost peći su najčešće napravljeni od nerđajućeg čelika i stakla. Međutim, postoje modeli napravljeni od oksidisanih metala ili obloženi emajlom. Pored raznih materijala, pećnice se mogu pohvaliti i raznim bojama. Da biste izabrali pravi uređaj za gotovu kuhinju, trebalo bi da pratite nekoliko jednostavnih pravila.

• Za stil zemlja bolje je izabrati svetle boje sa elementima od livenog gvožđa ili mesinga.
• Style provence pretpostavlja svetlu tehniku ​​bele ili bež boje i iste dodatke.
• Retro omogućava vam da kombinujete prvu i drugu opciju dizajna.
• Висока технологија ukazuje na prisustvo metalnog sjaja ili refleksije stakla. Glavna boja je najčešće crna ili srebrna.
• Style модеран - ovo je ozbiljnost linija same peći i složeni klasični elementi sa uvojcima i složenim dizajnom. Istovremeno, šema boja ostaje u mirnim tonovima.

Još jedan od najvažnijih dodatnih parametara pri izboru peći su različiti sigurnosni sistemi.

• „Kontrola gasa“. Sistem isključuje dovod gasa ako gorionik ugasi. Ovo vas štedi od ozbiljnih katastrofa kao posledica eksplozija gasa u domaćinstvu.
• Laminirano staklo na vratima... Broj takvih slojeva može biti do 4 komada, što garantuje nisko zagrevanje čak i vrata rerne, a ne samo njenog tela.
• Dečija brava. Dete neće moći slučajno da otvori ili uključi opasan kućni aparat.
• Automatsko isključivanje na kraju programa. U ovom slučaju nije strašno zaboraviti na pečeni biskvit ili dinstanu ribu. Ništa neće goreti jer rerna prestaje da se greje na kraju programa.
• Isključite mikrotalasne pećnice prilikom otvaranja. Da bi zaštitila osobu od elektromagnetnog zračenja u mikrotalasnom režimu, pećnica se isključuje kada se otvore vrata.

Na kraju, ali ne i najmanje važno, na šta treba obratiti pažnju pri izboru - ovo je niz dodatnih funkcija koje proizvođač pruža u određenom modelu.

• Roštilj. Sa njim možete peći povrće, ribu i meso kao da su kuvani na roštilju ili vatri. Ravnomerno zagrevanje i, istovremeno, formiranje hrskave pečene kore - ovo je razlika između ove funkcije.
• Skewer. Sa njim možete brzo ispeći čak i najveće komade mesa, živine ili ribe. Ova funkcija zahteva ugrađeni motor za rotaciju pljuvačke.
• Ventilatorsko hlađenje. Neki modeli su opremljeni posebnim ventilatorom koji sprečava pregrevanje tela i vrata. On pokreće struju hladnog vazduha kroz zadnji panel i ulazi u unutrašnjost.
• Konvekcija. Ova funkcija je takođe realizovana sa ugrađenim ventilatorom. Omogućava vam da ravnomerno mešate tokove vazduha unutar komore bez njihovog mešanja. Ovo će vam omogućiti da kuvate nekoliko jela odjednom i da ne mešate njihove ukuse.
• Двоструко котао. Ova funkcija će biti posebno važna za one koji više vole da prate svoje zdravlje kroz unos hrane. Kuvanje na pari pretpostavlja odsustvo štetnih masti i kancerogena, koji su nužno prisutni prilikom prženja i pečenja hrane.
• Odmrzavanje. Mikrotalasna pećnica vam omogućava da dodate ugrađeni režim za brzo odmrzavanje hrane. Ovo je veoma zgodno u slučajevima kada morate brzo da skuvate nešto, a svi proizvodi su bili u zamrzivaču.
• Unutrašnje osvetljenje. Ovo osvetljenje vam omogućava da kontrolišete proces kuvanja bez otvaranja vrata pećnice. Ovo je posebno važno za one koji vole mekane peciva, jer će čak i običan keks otpasti ako pustite hladan sobni vazduh u vruću rernu tokom stalnih provera.
• Temperaturna sonda i prikaz informacija. Neki modeli dolaze sa ugrađenom ili zasebnom sondom za temperaturu jezgra koja se može postaviti unutar hrane koja se priprema. Takav uređaj će meriti temperaturu ne spolja, već unutar komada mesa ili pite i prenositi podatke na eksterni displej.
• Upravljanje putem mobilne aplikacije. Savremeni telefoni su odavno pretvoreni iz komunikacionih sredstava u univerzalne uređaje. A jedna od najnovijih funkcija je kontrola svih kućnih aparata. Savremeni modeli pećnica vam omogućavaju da podesite režime kuvanja i pratite njihovu primenu, čak i kada ste van kuhinje ili stana.

Dimenzije, funkcionalnost, pa čak i dizajn značajno utiču na konačnu cenu kombinovane peći. Međutim, izgled i dostupnost dodatnih funkcija biće potpuno nevažni ako rerna izneveri porodicu u najnepovoljnijem trenutku ili izazove povrede. Zato je glavna stvar koju stručnjaci ne preporučuju da se žrtvuju u trenutku izbora sigurnost i kvalitet sklopa pećnice.

Za informacije o tome kako odabrati pravu rernu sa mikrotalasnom funkcijom, pogledajte sledeći video.