Ugrađene gasne peći sa konvekcijom: karakteristike, saveti za izbor

Tokom proteklih decenija, kuhinja je bila zasićena tehnologijom do krajnjih granica. I mnogi ljudi su jednostavno izgubljeni, ne mogu to stvarno da razumeju. Razmotrite koja je jedna vrsta kućnog kuhinjskog ognjišta.

Ugrađene gasne peći sa konvekcijom počele su da se koriste relativno nedavno. Kao što ime govori, oni sagorevaju prirodni ili tečni gas, a zatim koriste efekat konvekcije. To se postiže upotrebom lepeza. Ovi ventilatori pokreću toplotu u krug i prodiru u sve uglove rerne.

Do nedavno se činilo da su grejanje na gas i konvekcija nekompatibilni. Zaista, uz normalnu upotrebu ventilatora, vazdušne struje će ugasiti vatru. Ali inženjeri su uspeli da prevaziđu ovu poteškoću - dizajn modernih peći sa gasnom konvekcijom za kuhinju isključuje izduvavanje plamena. Čak i ako se vatra iz nekog razloga ugasi, sigurnosna automatika će jednostavno prekinuti dovod gasa. Stoga se ne treba plašiti požara, eksplozije, trovanja.

Ugrađena pećnica na gas je zgodna i može uštedeti novac potrošačima. Kuvanje ovom tehnikom je prilično brzo. Postaje moguća obrada hrane na nekoliko nivoa istovremeno. Ujednačenost obrade proizvoda se povećava, njihova korisna i prijatna svojstva se pažljivo čuvaju.

Nesumnjiva prednost peći sa gasnom konvekcijom je obilje režima grejanja. Dovoljno je da čak i najiskusniji kuvari i ljubitelji kulinarskih eksperimenata postignu svoje ciljeve. Kuvanje na nekoliko ploča za pečenje odjednom omogućava vam da brzo ispečete, na primer, velike količine pita i rolnica. Postaje moguće kuvati celu večeru za prosečnu porodicu za pola sata. Ubrzanje kuvanja se postiže bez ugrožavanja kvaliteta hrane.

Takav tipičan problem nestaje jer je „bio loše pečen u sredini (gore), a ugljenisan na ivicama (dole)“. Plinska pećnica je bolja od električne jer slabost ožičenja ne ometa njenu upotrebu. Štedi se mnogo struje. A ako koristite gas u bocama, možete raditi čak i sa nestankom struje.

Ali morate shvatiti da je visokokvalitetni plinski ugrađeni ormar prilično skup, a što je funkcionalniji, to je skuplji. Ovo je možda jedini nedostatak ovog kućnog aparata.

Ispod su najpopularniji modeli ugrađenih gasnih peći sa konvekcijom. Odabrani modeli su dobili najveći broj pozitivnih kritika ruskih potrošača.

Među najboljim proizvodima modernih peći je DeLonghi CGGBA 4. Italijanski model dolazi sa jednogodišnjom garancijom. Glavni parametri proizvoda su sledeći:

• zagrevanje do 250 stepeni;
• kapacitet pećnice 55 l;
• mehanička kontrola;
• pokrivanje emajlom koji se najlakše čisti;
• osvetljenje lampama sa žarnom niti;
• vrata sa dvostrukim staklom;
• mehanički tajmer sa zvučnim obaveštenjem (bez automatskog isključivanja);
• električno paljenje rerne i roštilja;
• termostat.

Alternativno, razmislite o pećnici Korting OGG 741 CRB. Radna komora ima kapacitet od 67 litara. Ukupne dimenzije proizvoda su 0,595x0,565x0,595 m. Ugradnja se vrši "zasebno", odnosno bez povezivanja sa pločom za kuvanje. Postoje 4 režima grejanja koji vam omogućavaju da kuvate prilično širok spektar jela. Programeri su se pobrinuli i za gornji roštilj.

Da biste olakšali postavljanje posuđa na različitim nivoima, koristite bočne vodilice. Pozadinsko osvetljenje znatno olakšava kontrolu procesa kuvanja. Par rotacionih regulatora je postavljen na mehaničku kontrolnu tablu. Takođe je obezbeđen tajmer (analogni sat). Kao što i priliči pristojnoj modernoj pećnici, tu je ventilator za hlađenje.

Vredi obratiti pažnju na Bosch HGN22350. Zapremina ove pećnice je 60 litara. Spoljašnje dimenzije - 0,592x0,55x0,597 m Rerna vam omogućava da bez problema zagrejete velike porcije hrane.

Prednost modela je jednostavnost i doslednost sistema upravljanja. Par rotacionih prekidača vam omogućava da podesite sve potrebne parametre. Dizajneri su takođe obezbedili pouzdan elektronski tajmer. Uz njegovu pomoć možete podesiti vreme obrade posuđa sa greškom ne većom od 1 minuta. Osvetljenje unutrašnjeg odeljka nije samo prisutno, već je i prilično svetlo.

Postoji 6 pažljivo osmišljenih režima koji znatno olakšavaju pečenje keksa, mafina i hleba. Roštilj će vam pomoći da pečete odreske. Po želji, u posebne žljebove se ugrađuje rotirajući raž. Ostatak toplote možete iskoristiti za pripremu testa sa kvascem. Bosch inženjeri su razvili efikasan sistem električnog paljenja, kao i visokokvalitetno blokiranje gasa u slučaju nužde.

Sledeći model je Maunfeld MGOG 673S. Kapacitet ove rerne je 67 litara. Linearne dimenzije su 0,575x0,56x0,595 m. Projektanti su obezbedili niz inovativnih rešenja. Pećnica ima telo od nerđajućeg čelika.

Vrata se spuštaju. U njega se ubacuju 3 čaše. Najdublji od njih se mogu izvući i očistiti. Briga za emajlirane zidove je izuzetno jednostavna - ne morate čak ni koristiti sintetičke deterdžente.

Sistem osvetljenja radi zahvaljujući halogenim lampama. Tacne se mogu puniti i istovarati duž teleskopskih vođica. Postoji električno paljenje koje vam omogućava da minimizirate upotrebu šibica i upaljača.

Atraktivna karakteristika MGOG 673S je ugrađeni termostat. Omogućava vam da pouzdano održavate potrebnu temperaturu tokom celog potrebnog vremena. Dozvoljeno je povezivanje i na glavne cevovode i na gasne boce. Za to se koriste adapteri koji su uključeni u komplet za isporuku. Takođe sadrži:

• plitka paleta;

• решетка;

• duboka paleta.

Pre svega, kada birate ugradne pećnice, morate odlučiti da li će to biti nezavisna ili zavisna verzija. Njihova funkcionalna svojstva se praktično ne razlikuju.Međutim, mnogo je lakše izabrati nezavisne proizvode, jer nema potrebe pažljivo prilagođavati pećnicu parametrima ploče za kuvanje. Zato gornja anketa nije obuhvatila zavisne modele. Zatim možete preći na druge indikatore.

Takozvane pećnice pune veličine imaju zapreminu od 56-74 litara. Kompaktna grupa uključuje modele kapaciteta od 27 do 45 litara. Što se tiče veoma velikih uređaja (75 litara ili više), oni su potrebni uglavnom u profesionalnoj kuhinji. Potreba za takvom tehnikom u svakodnevnom životu javlja se vrlo retko. I obično oni kojima je takva jedinica zaista potrebna, već znaju sve suptilnosti.

Ogromna većina ugradnih peći na gas se malo razlikuju jedna od druge po visini i dubini. Ali njihova širina može biti veoma različita - od 0,45 do 0,9 m. Najmanji uređaji su pogodni ako ima vrlo malo prostora u kuhinji. Ako treba da kuvate hranu za porodicu od 3-4 osobe, potrebno je da izaberete veće modele (širine 0,6 m).

Često je nivo bezbednosti ugrađene pećnice na gas povezan samo sa kontrolom gasa. Ova opcija je zaista veoma korisna - ne morate da brinete da će gašenje plamena dovesti do problema. Štaviše, nema smisla kupovati proizvode koji nemaju kontrolu gasa. Dodatnu sigurnost pruža električno paljenje, koje radi za nekoliko sekundi, a ne odmah. Nije baš zgodno, ali rizik je sveden na nulu i nema opasnosti od opekotina.

Efikasnost upotrebe pećnice zavisi od ovog parametra, ali i njegova cena raste zajedno sa dodatnim opcijama. Zbog toga morate obratiti pažnju samo na ona podešavanja i režime koji će zaista imati koristi. U nedostatku iskustva, čak možete odabrati najjednostavniji i najjeftiniji model. Jedina želja je da ga imate sa roštiljem; ovo će poboljšati pripremu jela od mesa i ribe.

Varijante sa jednim slojem zastakljivanja odavno se ne sklapaju. Previše su opasni za ljude i kućne ljubimce. Među postojećim modelima, izbor je očigledan: što je više naočara, to je obično bolji proizvod. Međutim, treba imati na umu da i kvalitet naočara i pouzdanost termičkih slojeva koji ih razdvajaju igraju ulogu. Ponekad vrlo debela vrata izuzetno slabo zadržavaju toplotu, i obrnuto. Najpotpunije informacije mogu dati samo pregledi.

Uređaji za osvetljenje moraju biti prisutni. Zahvaljujući njima, možete kontrolisati napredak kuvanja u zatvorenoj rerni. Nema potrebe da ga povremeno otvarate i time ometate normalan tok rada. Teleskopske vođice su veoma poželjne, uz koje je pogodno ukloniti limove za pečenje bez pomoći hvataljki.

Među dodatnim priborom, posebno se ističu tepsije za pečenje. Najdublji od njih su perforirani, a na takvim tepsijama možete kuvati mnogo povrća, mesa ili ribe odjednom. Tepsije za pečenje bez perforacija služe za pečenje ili za sakupljanje kondenzata, soka i masti. Za odmrzavanje se koriste duboke perforirane tepsije.

Bez obzira na specifične nijanse svojstvene određenim modelima, potrebno je koristiti ugradne gasne peći prema univerzalnim pravilima.

• Pre početka rada, morate pažljivo proučiti uputstva za ovaj model.
• Pećnice, kao i druge gasne uređaje, treba instalirati samo uz pomoć profesionalaca.
• Pre pripreme prvog kursa, potrebno je zagrejati kabinet. Tada neće biti problema sa mirisima koji ostaju nakon sklapanja u fabrici i transporta. Kako tačno zapaliti je naznačeno u dokumentaciji.
• Ne koristite gasnu peć u foliji za pakovanje.
• Nije dozvoljeno čišćenje abrazivnim jedinjenjima.
• Ispitivanje curenja gasa se vrši samo rastvorom sapuna, a ne otvorenim plamenom.
• Bilo kakve popravke, podešavanja i premeštanje gasne ugradne peći treba da obavljaju samo stručnjaci.

Za informacije o tome koja je pećnica najbolja - električna ili gasna, pogledajte sledeći video.