Saveti za izbor peći Zigmund & Shtain

Najsofisticiranija i najzahtjevnija jela od mesa, ribe i povrća često se kuvaju u rerni. Karakteristike ove tehnike utiču na to kakva jela se mogu kuvati u njoj i koliko će se ona ispasti. Zbog toga je vredno razmotriti karakteristike različitih modela peći Zigmund & Shtain i upoznati se sa savetima za njihov izbor.

Kompanija Zigmund & Shtain GmbH osnovana je u nemačkom gradu Drezdenu 1991. godine na bazi nekoliko odbrambenih preduzeća, za koje je, nakon okončanja trke u naoružanju, odlučeno da se prebace na proizvodnju kućnih aparata, uključujući i kuhinjske. Proizvodi kompanije brzo su postali popularni na nemačkom tržištu, zahvaljujući čemu je brend uspeo da se značajno proširi i pretvori u međunarodnu korporaciju. Trenutno se sedište koncerna nalazi u Dizeldorfu, a proizvodni pogoni u Nemačkoj, Italiji, Francuskoj, Rumuniji, Turskoj i Kini.

Z&S proizvodi su prvi put ušli na rusko tržište 2002. godine i brzo zadobio poverenje domaćih kupaca. U 2014. godini, 2 proizvoda nemačke kompanije (napa i ploča za kuvanje) nagrađena su prestižnom nagradom ruski proizvod godine. Pored zvaničnog predstavništva kompanije u Moskvi, postoji široka mreža sertifikovanih servisnih centara u Ruskoj Federaciji, koji su otvoreni u svim većim gradovima zemlje.

Budući da su svi proizvodi kompanije prvenstveno namenjeni tržištu Nemačke i drugih zemalja EU, Z&S pećnice poseduju sve potrebne sertifikate o usaglašenosti u skladu sa važećim normama evropskog zakonodavstva, što znači da ih odlikuje prilično visok nivo kvaliteta montaže i sigurnosti materijala koji se koriste u proizvodnji, kao i niska potrošnja energije. U isto vreme, koncern smatra važnim delom svoje misije da uštedi vreme i trud vlasnika svoje opreme. Zbog toga su sve unutrašnje površine gasnih modela peći prekrivene emajlom koji se lako čisti.

Nemački koncern je uveren u kvalitet i pouzdanost isporučene opreme, tako da je garantni rok za sve modele peći 3 godine. Nakon isteka ovog perioda, dodatna garancija za komponente važi još 2 godine. Primetna razlika između gasnih modela i većine analoga je prisustvo konvekcionog režima, zbog čega se mogućnosti ove tehnike značajno proširuju. U takvim pećnicama možete sušiti veliku količinu dvopeka i začinskog bilja, peći velike komade mesa, peći čvrste pite i brzo odmrznuti meso i povrće. Sve gasne peći su opremljene električnim sistemom paljenja.

Svi modeli uređaja su opremljeni teleskopskim šinama, troslojnim vratima, programatorom, temperaturnom sondom i sistemom osvetljenja. Takođe, u većini modela ugrađen je tangencijalni sistem hlađenja, koji pouzdano štiti nameštaj koji se nalazi u blizini uređaja od pregrevanja. Na izgledu i ergonomiji Zigmund & Shtain opreme rade poznati dizajneri i inženjeri. Zbog toga se u njemu koriste najsavremenija i moderna tehnička rešenja - na primer, kontrolni prekidači u većini modela su "uvučeni" u prednju ploču.

Nemački koncern proizvodi širok spektar peći raznih vrsta. Dakle, prema načinu ugradnje, mogu se podeliti na nezavisne (postavljene odvojeno) i ugrađene (namenjene za ugradnju u kuhinjski nameštaj). Prema korišćenom energentu, nemačke pećnice su podeljene na gasne i električne (nažalost, kompanija još ne nudi kombinovane modele). U pogledu dizajnerskih karakteristika, sve peći kompanije mogu se podeliti na:

• retro (koriste masivne pozlaćene ručke, kovrdžava vrata i farbanje nalik drvetu);
• klasična (obična pećnica u poznatom stilu);
• futuristički (napravljen u Hi-Tech stilu sa dodirnim panelima, displejima i drugim modernim elementima).

U pogledu veličine, mogu se razlikovati dve vrste opreme:

• kompaktan (širina 45 cm);
• standardna (širina 60 cm).

Hajde da detaljnije razmotrimo asortiman modela nemačkog koncerna.

Z&S asortiman gasnih peći ima samo 10 modela, od kojih su najpopularniji:

• BN 19.503 S - nezavisna budžetska opcija bez sistema konvekcije sa zapreminom od 62 litra i širinom od 60 cm;

• BN 02.502 D - ugradbena pećnica retro dizajna, širine 60 cm i zapremine 59 litara;

• BN 20.504 - prostran (67 l) ugradni model širine 60 cm sa strogim klasičnim dizajnom;

• BN 21.514 X - elegantna verzija zapremine 67 litara, napravljena u retro dizajnu sa indikatorom temperature strelice, satom i ukrasnim trakama na vratima.

Broj varijanti električne opreme koju nudi kompanija je primetno veći i iznosi 88. Najčešće, pažnju ruskih kupaca privlače sledeći modeli:

• EN 106.511 B - budžetska i kompaktna verzija zapremine 56 litara sa klasičnim dizajnom, energetska klasa B;
• EN 202.511 S - moderan model sa zatamnjenim vratima i zapreminom od 59 litara, pripada energetskoj klasi A;
• EN 118.511 W - model zapremine 62 litra klasičnog dizajna i dva ležišta;
• EN 114.611 B - opcija zapremine 60 litara sa 6 režima rada programatora (odmrzavanje, donje grejanje, gornje grejanje, kombinovano grejanje, roštilj, konvekcija);
• EN 120.512 B - model zapremine 60 litara sa futurističkim dizajnom i kontrolama na dodir;
• EN 222.112 - prostrana (67 l) i moderna verzija sa kontrolom na dodir, opremljena zatvaračem i pojačalom.

Prvi parametar koji je važno uzeti u obzir pri izboru pećnice je njena veličina. Ovo se posebno odnosi na ugradne uređaje, koje je potrebno precizno prilagoditi dimenzijama sedišta koje obezbeđuje vaš nameštaj. Prilikom izbora između gasnih i električnih modela, treba to imati na umu jedina prednost gasne tehnologije u odnosu na električnu je primetno niža cena gasa u poređenju sa električnom energijom... Istovremeno, električni modeli su mnogo sigurniji, imaju mnogo širu funkcionalnost i obezbeđuju ravnomernije zagrevanje zapremine pećnice.

Pre kupovine električne pećnice vredi proveriti stanje električnih instalacija u kuhinji i, ako je potrebno, zameniti ih novijim - u suprotnom može doći do loma ili čak požara. Isto važi i za utičnicu u koju planirate da uključite rernu. Prilikom povezivanja takve opreme, svakako ćete morati da instalirate žicu za uzemljenje i poseban zaštitni prekidač, koji će, u slučaju preopterećenja ili kvara, isključiti uređaj, a da ne dozvoli da propadne. Za spajanje žica, posebno bakra sa aluminijumom, koristite samo navojne stezaljke. Lemljenje i još više uvijanja veza nisu bezbedni.

Većina vlasnika nemačkih peći u svojim pregledima i pregledima primećuje visok nivo kvaliteta i dobru pouzdanost ove tehnike.Kao dodatne prednosti ove opreme, autori recenzija često pominju elegantan dizajn, lakoću održavanja ovih peći, dostupnost pogodnih režima rada, jednostavnost kontrole i ravnomerno zagrevanje celokupne zapremine ormana. Mnogi vlasnici takođe primećuju prisustvo teleskopskih vodiča kao važnu prednost. Vlasnici gasnih peći dodatno napominju prisustvo konvekcionog sistema kao prednost.

Uprkos činjenici da kompanija posluje na ruskom tržištu od 2002. godine, mnogi recenzenti veruju da su se proizvodi kompanije nedavno pojavili na policama domaćih prodavnica i stoga su malo poznati običnim kupcima. Dakle, u pogledu statusa, Z&S tehnologija je i dalje primetno inferiorna u odnosu na „promovisanije“ nemačke brendove poput Bosch-a. Naravno, proizvodi nemačkog koncerna nisu lišeni drugih nedostataka.

Vlasnici modela EN 222.112 B u svojim recenzijama ponekad napominju kao nedostatak nedovoljno visoku maksimalnu temperaturu grejanja, koja je 250 ° C. A autori recenzija o električnoj pećnici EN 120.512 B često se žale da ima energetsku klasu. A, dok su bliski po parametrima, analozi često pripadaju klasi A + (u istim režimima troše manje električne energije). Mišljenja vlasnika peći o "udubljenim" posudama bila su podeljena. Većina recenzenata smatra ovo dobrim pronalaskom, ali neki vlasnici pećnica primećuju da takve posude mogu biti nezgodne za upotrebu.

Za pregled električne rerne Zigmund & Shtain EN 118.511 S pogledajte video ispod.