Električni roštilji: karakteristike i kriterijumi izbora

Električni roštilj je pogodno rešenje ne samo za one koji vole da izađu na piknik, već i za sve ljubitelje mesa kuvanog na vatri. Postoji mnogo opcija sa različitim karakteristikama, pogodnim za upotrebu u zatvorenim prostorima ili samo u otvorenim prostorima. Da biste odredili glavne kriterijume na koje morate obratiti pažnju pri izboru, trebalo bi detaljnije proučiti pitanje.

Električni roštilj je moderna alternativa klasičnom roštilju, roštilju ili roštilju. Uređaj se napaja iz kućne električne mreže, ali ukus ne trpi u poređenju sa kuvanjem na otvorenoj vatri. Električni roštilji nisu namenjeni samo za pečenje mesa ili ribe. Mogu se koristiti i za kuvanje povrća, jaja, a neki modeli mogu i da kuvaju priloge.

Postoji mnogo različitih električnih roštilja za kućnu i javnu upotrebu: restorani, bistroi, tezge. Svaka od vrsta ima svoje specifične karakteristike koje se moraju uzeti u obzir pri izboru. Na kraju krajeva, malo je verovatno da će automobil koji je pogodan za restorane i koji je dizajniran za velike količine kuvanja biti dobra opcija za dom.

Električni roštilji su dostupni u mnogim varijantama. Svaki od njih vam omogućava da pripremite hranu na poseban način. Neke od vrsta se češće koriste za pripremu veće količine hrane, druge su optimalno pogodne za upotrebu u domaćinstvu. Takođe se razlikuju po pogodnosti: neki se peru uglavnom u mašini za pranje sudova, dok se drugi mogu čistiti samo ručno. Da biste izabrali najbolju opciju, prvo morate da znate koja vrsta je najpoželjnija za vas, koje parametre treba da ima elektronski roštilj.

Modeli električnih roštilja ugrađenih u kuhinjske aparate (na primer, pećnicu ili mikrotalasnu pećnicu) neće biti razmatrani, jer nisu odvojene jedinice. Po pravilu, roštilj ovde je obična rešetka ili ražnju, u zavisnosti od toga da li je horizontalna ili vertikalna.

Modeli ove vrste su najčešći. Jedinica je kao knjiga, sa grejnim elementima koji se nalaze na jednoj i drugoj „stranici“. U procesu kuvanja, proizvodi se postavljaju na stacionarni deo, a pritisnuti ih pokretnim poklopcem, kao presa. Veruje se da ova tehnologija kuvanja obezbeđuje najbolje prženje, formiranje karamelizovane kore na odrescima.

Mnogi ljudi upoređuju takav električni roštilj sa konvencionalnom pećnicom. zbog efekta koji se može postići. Uprkos lepim i neobičnim prugama, kao i tokom kuvanja na tradicionalnom roštilju, ukus hrane se ne razlikuje mnogo od onog napravljenog na uobičajen način bez upotrebe posebnih uređaja. Grubo govoreći, ispada obično meso iz rerne, samo sa prugama.

Za razliku od prethodne verzije, ovde hrana koja se priprema nije prekrivena ničim odozgo. Toplota se snabdeva iz infracrvenog grejnog elementa koji se nalazi ispod roštilja, zbog čega se hrana kuva. Za razliku od zatvorenih, otvoreni modeli su najbliži običnim roštiljima ili roštiljima. Zbog toga je potrebno stalno okretati hranu tokom procesa prženja, pazeći da se ravnomerno kuva.

Između ostalog, takvi električni roštilji imaju još jedan nedostatak. Tokom kuvanja, hrana emituje jaku aromu, dim i paru. Sve ovo se meša sa okolnim vazduhom, tako da će biti potrebno organizovati kvalitetnu ventilaciju na lokaciji električnog roštilja.

Uprkos činjenici da je raclette nešto veći od električnih roštilja, on takođe spada u male kućne aparate. Najveći interes su uređaji sa mini-tacnama umesto jedne velike površine za prženje.

U suštini, raclette je isti električni roštilj, samo sa nekoliko nivoa. Po pravilu postoje dve tepsije: donja i gornja, pri čemu je donja veća temperatura. Ovo otvara više perspektiva tokom kuvanja, jer možete podesiti tako da se proizvodi sa različitim vremenima kuvanja prže istovremeno.

Friteza je vrsta električnog roštilja koji ima malo drugačiji princip rada. Ovde topli vazduh cirkuliše u staklenoj cevi. Služi se uz pomoć specijalnih ventilatora - grejnih elemenata. Vlasnik može podesiti bilo koji temperaturni režim po sopstvenom nahođenju. Ovo se odnosi i na vreme tokom kojeg će se hrana pripremati.

Ono što je izvanredno su podešavanja sistema za snabdevanje toplotom. Ako se kod klasičnih električnih roštilja zagrevanje dešava sve vreme, bez obzira da li je jedinica otvorena ili zatvorena, onda se friteza automatski isključuje, čim se podigne poklopac. Ovo se radi kako bi se smanjio rizik od opekotina, jer je vazduh u staklenoj sijalici veoma vruć.

Između ostalog, možete kuvati žitarice, skuvati kaše, praviti jogurte u aerogrilu. Takođe, friteza ne ispušta miris hrane koja se kuva van posude, tako da se ne možete plašiti da će se arome hrane raspršiti po kući.

Klasični električni roštilji se razlikuju po karakteristikama dizajna, koje je važno imati na umu pre nego što napravite izbor. Postoji mnogo klasifikacija: po vrsti posude, namjeni, mjestu na kojem se jedinica treba nalaziti. Svaka od ovih karakteristika garantuje maksimalnu udobnost i prilagođenost okruženju. Dakle, postoje električni roštilji za početnike i profesionalce, kao i električni roštilji sa peglom za vafle ili aparatom za sendviče - postoji mnogo opcija.

Među čitavim obiljem tipova, posebno je vredno istaći samo nekoliko, čije je poznavanje važno za izbor električnog roštilja za upotrebu u domaćinstvu. Pre svega, govorimo o vrsti jela za koju je jedinica odabrana. Odvojeno, treba napomenuti da su skoro sve opcije pogodne za pripremu srodnih proizvoda, kao što je povrće.

Ovo se odnosi na to kako se hrana kuva na električnom roštilju - korišćenjem toplote ili direktnog kontakta sa površinama za prženje.

U ovom slučaju, proizvod se direktno stavlja na roštilj, što rezultira prelepom hrskavom korom. U kontaktnim modelima, proizvodi dolaze u kontakt sa grejnim elementima, koji su odgovorni za prženje. Okolo nema visoke temperature kao takve, ili to nije posebno važno. Prženje nastaje usled kontakta proizvoda sa vrućim delovima električnog roštilja.

Takođe možete primetiti prekrasan uzorak na odrescima, ribi ili povrću koji se kuvaju u takvom aparatu. Površine mogu biti izrađene od neobičnih materijala (npr. kamena). Zahvaljujući tome dobija se poseban ukus i potreban stepen pečenja.

Negativna karakteristika je potreba za stalnim prevrtanjem i kontinuirano praćenje proizvoda kako se ne bi preeksponirao ili spalio. Takođe, cela površina se zagreva i zbog toga je potrebno postupati izuzetno pažljivo tokom kuvanja radi sopstvene bezbednosti. Međutim, za mnoge se takvi nedostaci ispostavljaju beznačajni, jer ih zaokuplja sam kulinarski proces.

Rad sa beskontaktnim modelima zasniva se na ubrizgavanju toplog vazduha oko proizvoda koji se priprema. Po pravilu, ražnjići se ovde koriste za popravljanje hrane. Najčešći primer ove vrste uređaja je mašina za roštilj za piletinu, u kojoj se pilići rotiraju i kuvaju na ulazu toplote, a ne na dodir sa površinom.

Definitivni plus ovde je što je hrana ravnomerno pržena. Beskontaktni električni roštilji su uglavnom opremljeni sistemom u kome se raža rotira tako da se sve strane proizvoda peku na isti način. Vredi napomenuti prelepu hrskavu koru, ako postoji cilj da se to postigne. Beskontaktni modeli su i vertikalni i horizontalni, za razliku od kontaktnih.

Glavni nedostatak je nakupljanje masti u tiganjunalazi ispod proizvoda koji se priprema. Sagorevanje masti će se jako dimiti, stvarajući mirisni dim, a miris neće uvek biti prijatan. Stoga je važno obezbediti dobru ventilaciju na mestu ugradnje takvog električnog roštilja. Čišćenje sagorele masti takođe će biti teško, pa je bolje izabrati beskontaktne modele sa nelepljivim ili teflonskim delovima.

Na električnim roštiljima možete kuvati najrazličitija jela, ali postoje modeli posebno dizajnirani za ovaj ili onaj proizvod. Električni uređaji se razlikuju po izgledu, strukturi ploča za prženje i na nekoliko drugih načina.

U osnovi, električni roštilji za hamburger se ne kupuju za dom. Mnogo češće se mogu naći u ugostiteljskim objektima: brza hrana, bistroi, kafići, a ponekad i restorani. To je zbog činjenice da takva jedinica apsorbuje veliku količinu električne energije, što može značajno pogoditi džep vlasnika.

Za hamburgere su pogodni samo dvostrani kontaktni električni roštilji, jer sam kotlet treba pržiti sa obe strane. U ovom slučaju, ploče mogu biti ili sa karakterističnim prugama ili glatke. Kotlet se pravi debljine 2-3 cm, tako da električni roštilj treba da bude impresivne težine. Najčešće se biraju veliki modeli za hamburgere, koji vam omogućavaju da kuvate nekoliko kotleta istovremeno.

Hamburger jedinice imaju svoje prednosti i mane. Na primer, ne morate da brinete o stalnom okretanju kotleta, jer se peku sa obe strane istovremeno, formirajući na njima hrskavu, lepu koru.S druge strane, hamburgeri mogu brzo da izgore ili se prekuvaju ako se ostave bez nadzora.

Kuvanje šavarme ili šavarme često se može sresti i na ulici i kod kuće. Jedina razlika je veličina električnih roštilja, kao i broj ražnjića u njima za pečenje mesa. Po pravilu se koriste beskontaktni modeli vertikalnog tipa, pri čemu je važno da je raža po celoj visini okružena delovima koji se zagrevaju do visokih temperatura. Ovde se meso ručno vrti na ražnju, gotovi komadi se postepeno odsecaju, nakon čega se nastavljaju na njihovu dalju obradu: mešaju se sa začinima, gnječe i dodaju gotovom jelu.

Materijal je obično nerđajući čelik, jer se brzo i jako zagreva, a meso je moguće potpuno ispeći. Za šavarmu obično uzimaju masne sorte kojima je potrebna visokokvalitetna toplotna obrada, ne samo zbog njihove spremnosti, već i iz predostrožnosti: visoka temperatura ubija skoro sve štetne mikroorganizme.

Električni roštilji za piletinu su takođe uobičajeni u štandovima i kioscima brze hrane. Ovi uređaji su klasifikovani kao beskontaktni horizontalni tip, dok se grejni elementi nalaze samo na jednoj strani, a rotacija ražnja se dešava automatski. Temperatura unutra se povećava, a spremnost se može pratiti samo kroz specijalno vatrootporno staklo.

Postoje električne jedinice za kućnu upotrebu. Ako se veliki stacionarni električni roštilji koriste uglavnom u oblasti javnog ugostiteljstva, onda su desktop i prenosive sorte pogodne za domaće uslove.

Ono što je vredno pažnje, u mašinama za roštilj za piletinu možete kuvati ne samo piletinu, već i jednostavno pržiti meso ili povrće. Naravno, na proizvodima neće biti lepih poznatih pruga, ali ćete dobiti ćevap koji se po ukusu gotovo ne razlikuje od onog koji se kuva na otvorenoj vatri. Meso će biti sočno i hrskavo.

Glavni nedostatak je nemogućnost podešavanja snage. Električni roštilj sve vreme radi na maksimumu, koliko god piletine ili mesa u njega ubacili. Ovo uzima veliki danak na vašim računima za struju.

Odresci se prave ne samo od mesa, već i od ribe. U suštini, radi se o celom komadu hrane, spolja dobro tostiranom, ali iznutra sočno. Prema tome, aparat mora imati odgovarajuće karakteristike za ovo.

Trebalo bi da bude u kontaktu, najbolje sa podignutom površinom za prženje. Ovo može biti ili rešetka ako je izabran električni roštilj zatvorenog tipa, ili žljebljene površine sa obe strane ako se koristi pećnica zatvorenog tipa. Najbolje je da se izabere zatvoreni električni roštilj sa teškim poklopcem, jer će dodatni pritisak učiniti meso sočnim, a koru hrskavijom.

Važno je da električni roštilj za bifteke omogućava da ih brzo pržite, odnosno da ima elemente napravljene od materijala koji dobro provode toplotu. Sorte livenog gvožđa su idealan izbor ovde. Oni će obezbediti da se odresci ravnomerno zapeku.

Jedinica ne sme da puši, inače će se pokvariti ukus i miris mesa ili ribe. Međutim, ova mera predostrožnosti važi samo za otvorene električne roštilje. Kada radite sa zatvorenim modelima, ne dolazi do dima ili čađi.

Ovde ćemo razmotriti ne trivijalne elektronske uređaje za kućnu upotrebu, već one koji se mogu koristiti van kuće. Takođe je vredno imati na umu analog, koji se najčešće kupuje za ugostiteljske objekte, kako ne bi kupili takav dom pod uticajem upornog ubeđivanja prodajnih konsultanata.

Modeli električnih roštilja za restoran obavljaju ne jednu funkciju, već nekoliko odjednom. Zbog toga su obično širi i veći od jedinica za dom.Za restorane se obično kupuju stacionarne teške mašine sa multifunkcionalnim površinama kombinovanog tipa. To znači da na njima možete kuvati i na otvoren i na zatvoren način.

Električni roštilji za restorane obično su opremljeni mnogim dodatnim opcijama. Među njima je i oprema specijalnog kontejnera ili palete u koju se sakuplja mast koja kaplje kako bi se sprečilo da u nju uđu grejni delovi. Ovo ne samo da produžava vek trajanja samih elemenata, već i sprečava zagrevanje masti i dimljenje ili dimljenje, što vam omogućava da očuvate ukus i miris jela u obliku u kojem je namenjeno.

Za dom, takve jedinice nisu pogodne iz više razloga. Prvo, ne mogu se napajati iz obične mreže od 220 W. Potrebno im je 380 vati. Drugo, takve mašine su teške, tako da se mogu instalirati samo ako postoji čvrsta osnova. Treće, električni roštilji namenjeni restoranima troše mnogo električne energije, što onemogućava uštedu. Pored toga, sami modeli su prilično skupi.

Za upotrebu na balkonu koriste se uglavnom prenosivi modeli, jer u ruskim realnostima, zbog hladnog zimskog vremena, uređaj nije moguće čuvati ovde na balkonu. Moraćemo da ga unesemo u kuću. Pošto se oprema ne koristi u zatvorenom prostoru, dim nije opasan. Možete bezbedno odabrati otvorene kontaktne sorte.

Imajte na umu da oni koji žive u višespratnicama mogu imati problema sa takvim električnim roštiljem, jer neće svi komšije voleti miris hrane. Obavezno proverite sa njima da li bi im smetalo ako postavite sličnu stvar na svoj balkon. Čak je preporučljivo uzeti od njih pismenu potvrdu. Da ne biste eskalirali situaciju, izaberite zatvorenu električnu presu za roštilj.

Postavljanje roštilja na balkon nameće određena ograničenja. Na primer, utičnice treba da budu blizu balkona. Takođe, u zoni pristupa treba da postoji aparat za gašenje požara, jer je slučajni požar prepun činjenice da će se vatra proširiti na obližnje stanove.

Upotreba električnog roštilja na otvorenom zahteva posebnu konfiguraciju uređaja. Dakle, važno je da je opremljen posebnim postoljem ili nogama. Takođe, uređaj može biti otvoren, jer na ulici postoji a priori dobra ventilacija. Noge će vam omogućiti da postavite električni roštilj bilo gde u prigradskom ili prigradskom naselju, dok će jedinica biti stabilna, a rizik da se slučajno prevrne praktično će nestati. Mobilnost je takođe važna jer su vam potrebne utičnice u blizini vašeg električnog roštilja.

Prilikom izbora obratite posebnu pažnju na one ulične modele koji imaju policu ili sto u dizajnu za polaganje svih vrsta kuhinjskog pribora i sosova. Ovo je veoma zgodno, posebno ako ne planirate da postavite veliki sto u blizini električnog roštilja.

Električni roštilji za domaćinstvo ili kućni roštilj mogu se postaviti na različite načine u odnosu na površine stola. Dakle, postoje stolni i podni modeli.

Stolne opcije se obično kupuju za ugradnju u male kuhinje. Među njima postoje i kontaktni i beskontaktni modeli. Kontakt je predstavljen jednom (kompaktnija verzija) ili dve površine za prženje. Ponekad su naslagani jedan na drugi kako bi stolni roštilj bio manji. Po pravilu, kontaktne stolne jedinice su otvorene.

Što se tiče beskontaktnih mašina, one su mnogo manje veličine. Imaju jednu ražnju na koju se stavljaju proizvodi. U budućnosti se prže kao kebab, stalno pomerajući ražnju.U stolnim električnim roštiljima nema automatskog pomeranja.

S jedne strane, mali stolni roštilji imaju mnoge prednosti. Među njima su kompaktna veličina koja vam omogućava da ugradite ovaj komad kuhinjske opreme čak iu malu kuhinju, lakoću transporta zbog male težine, lakoću održavanja, kao i moderan izgled koji vam omogućava da harmonično uklopite uređaj u okolna unutrašnjost.

S druge strane, električni stoni roštilji su ograničeni u količini hrane koju mogu da kuvaju. Retko možete napraviti više od jedne porcije odjednom. Takođe, otvoreni elektronski uređaji odaju mnogo toplote, pa će u kuhinji biti veoma vruće. Dobar sistem ventilacije je neophodan.

Podne opcije se mogu koristiti kako unutar stana ili kuće, tako i na ulici. Sve je ograničeno samo površinom koja je dostupna. Kada birate podni električni roštilj za svoj dom, morate obratiti pažnju na to koliko su mu stabilne noge. Ako se slučajno prevrne, takva jedinica će brzo izazvati paljenje okolnih predmeta. Biće potrebno samo jednom podesiti visinu nogu "za sebe", onda će vam u budućnosti uvek biti udobno dok kuvate.

Podni elektronski modeli su mnogo jeftinijinego pravi roštilj, zbog čega mnogi koriste električne roštilje kao jeftinu alternativu. Ono što je vredno napomenuti, podni aparati imaju duži garantni rok od stonih opcija, tako da njihova izdržljivost takođe spada u njihove prednosti.

Među nedostacima može se izdvojiti velika apsorpcija električne energije, jer su podni električni roštilji mnogo veći od stonih. Njihova velika veličina je takođe zbog neprijatnosti njihovog skladištenja: moraćete da izdvojite posebno mesto za takav roštilj. Najveće poteškoće nastaju tokom transporta. U procesu transporta jedinice, moraćete da je potpuno rastavite, uključujući ne samo police, već i samu površinu za prženje.

Postoji niz parametara koji se ne mogu kategorisati, ali su takođe važni.

Modeli pod pritiskom se nazivaju i press roštilji zbog svog karakterističnog načina rada. Oni su zatvorenog tipa i deluju kao električna pegla za vafle, kada se klapne što je više moguće stisnu, kao da guraju vazduh i distribuiraju proizvod između ploča u tankom sloju. Električni roštilji na pritisak omogućavaju vam da kuvate razna jela, od klasičnih odreska do omleta, palačinki, tostova. Trake na proizvodima su svetlije, izraženije i dublje.

Pres roštilji se obično kupuju za restorane ili objekte brze hrane da bi "doneli" neko jelo. Na primer, trake na šavarmi se dobijaju upravo upotrebom takvog uređaja. Istovremeno se zagreva i peče. Temperatura obe radne površine je izuzetno visoka, pa se mora paziti da se hrana ne opeče ili zagori. Važno je napomenuti da su pres roštilji najekonomičniji od svih u pogledu potrošnje energije, ali su glomazni i teški.

Ovaj tip podrazumeva prisustvo panela za kuvanje, odvojivih od tela. Mnogi kućni modeli podrazumevaju ovu funkciju, što omogućava kuvanje i na glatkim površinama i na reljefnim površinama. Nakon uklanjanja panela, možete ih prati u mašini za pranje sudova, što u velikoj meri pojednostavljuje održavanje jedinice.

Dodatni plus je jednostavnost i niska cena popravke. Ako se neki od panela pokvari, možete ga zameniti novim jednostavno kupovinom drugog kompleta. Ne morate da kontaktirate majstora ili posebnu uslugu, što će uštedeti značajnu količinu.

Međutim, uklonjivi paneli takođe imaju nedostatke. Dakle, ako prečesto menjate panele, onda postoji velika verovatnoća oštećenja pričvršćivača na kućištu, a avioni neće biti fiksirani tako čvrsto kao na početku rada.Obavezno obratite pažnju da li postoje dodatni paneli na slobodnoj prodaji. Ne nude svi proizvođači ovu opciju.

Električni roštilji sa zamenljivim priključcima nazivaju se multigrili zbog mogućnosti kuvanja ne samo uobičajenih jela. Kao i prethodna verzija, i ova podrazumeva zamenljive panele, samo je njihov oblik ograničen ne samo glatkoćom ili reljefom. U kućnim roštiljima često se mogu naći nastavci za pravljenje vafla, tostova, sendviča, a menjanje istih nije posebno teško.

U ovom slučaju, priključci se pričvršćuju direktno na radnu površinu električnog roštilja., to jest, grejni element je zaštićen ne samo samom mlaznicom, već i grubom površinom na kojoj je fiksiran figurirani panel. Ploča je glatka i može se koristiti za kuvanje ribe ili mesa na uobičajen način.

Otvorene sorte sa jednom površinom za prženje opremljene su poklopcem. Njegovo prisustvo vam omogućava da diverzifikujete kuvanje, postižući efekat dinstanja, kao i čak i prženje zbog nagomilavanja toplote ispod poklopca. Pokrivena jela se kuvaju za kratko vreme u poređenju sa tradicionalnim roštiljem. Međutim, pokrivači nisu samo za kuvanje. Oni takođe štite vas i uređaj od prskanja vrelog ulja ili masti koje je teško obrisati sa kućišta.

Poklopci su dostupni u nekoliko varijanti. Postoje transparentne i neprozirne opcije. Poželjno je izabrati prozirne poklopce, jer će se kroz njih videti koliko je jelo porumenilo, što će pojednostaviti postupak kontrole. Materijali za proizvodnju su staklo, metal ili plastika. Najčešće kombinacije ovih materijala su stakleno telo poklopca, metalni obod i plastična ručka.

Zanimljivo je da kuvanje na situ omogućava da se električni roštilj klasifikuje kao vrsta bez kontakta, jer proizvodi ne dolaze u direktan kontakt sa grejnim delovima. Rešetkasti električni roštilj - najbliži analog uglja.

Električni roštilj sa rešetkom ima ista ograničenja kao i roštilj na drveni ugalj. Ne možete raditi sa njim u zatvorenom prostoru, jer je to ispunjeno dimom u celoj prostoriji. Masnoća koja kaplje na grejne elemente će se jako dimiti, stoga se mora obezbediti dobra ventilacija. U idealnom slučaju, koristite rešetke samo za spoljašnju upotrebu.

Roštilj modeli daju ukus dima koji biste očekivali od hrane sa roštilja. Istovremeno, cene za takve elektronske uređaje su prilično razumne. Jedina mana je teškoća u odlasku. Teško je obrisati čađ i masnoću sa grejnih elemenata, a takođe i isprati posudu u uglovima zamrznutog ulja. Ove jedinice se ne mogu prati u mašini za pranje sudova.

Površine za prženje ili rešetke mogu se napraviti od raznih materijala. Svaki od njih ima svoje pluse i minuse, ima karakteristične karakteristike i karakteristike. Razumevanje specifičnosti određenog materijala je posebno važno ako planirate da kupite skupi model električnog roštilja. Važno je da ne pogrešite i ne date novac bez razloga.

Uglavnom, površine električnih roštilja su od metala ili kamena., međutim, nedavno su se pojavile alternativne opcije koje takođe zaslužuju pažnju. Neki od njih su mnogo jeftiniji uz zadržavanje sličnih kvaliteta, drugi vam omogućavaju da dobijete zanimljiv ukus jela, a treći se lako čiste. Ipak, najčešće je pet vrsta materijala koji se koriste u električnim roštiljima. Vredi se detaljnije zadržati na njima.

Električni roštilji sa površinom od livenog gvožđa retko se koriste u kući.Mnogo češće se mogu videti ili kada kuvaju na ulici ili u ugostiteljskim objektima. Prilikom rada sa livenim gvožđem neophodna je dobra ventilacija, inače može doći do dima ili neprijatnog mirisa paljevine zbog činjenice da se hrana lepi za grejne elemente i gori.

Najčešće su rešetke napravljene od livenog gvožđa. Čvrste ploče su retke jer su ne samo veoma teške, već su i prilično skupe. Nesumnjiva prednost je što kada radite sa takvim električnim roštiljem, možete koristiti bilo koje vesla ili kašiku. Površine od livenog gvožđa je gotovo nemoguće ogrebati, a manja oštećenja ne utiču na kvalitet hrane.

Mermer je odličan za kuvanje na električnom roštilju. Naravno, neće imati karakteristične pruge, ali im je obezbeđena lepa kora. Mramorna ploča se ravnomerno zagreva, što omogućava da se jelo dobro kuva bez sagorevanja. Pored toga, mermer se ne hladi dugo vremena, čime se uštede troškovi energije. Podgrevanje hrane na ovim panelima je lako.

Važno je napomenuti da se mermerni električni roštilj pre kuvanja mora dobro zagrejati. Proizvode treba polagati samo na vruću površinu, inače se neće loše odvojiti. Pojaviće se poteškoće pri okretanju, što će dovesti do potrebe za temeljnim čišćenjem u budućnosti. Briga o mermeru, na kojem je pravilno pripremljen, je jednostavna, ali prianjajuće čestice neće biti lako ukloniti: ne možete koristiti abrazivne proizvode.

U proizvodnji električnih roštilja koriste se dve vrste: konvencionalna keramika i staklokeramika. Oba keramičkog materijala izgledaju atraktivno i prezentabilno. To je zbog njegove boje. Ako su površine za prženje električnih roštilja obično tamne, onda su keramičke svetle. Briga o uređaju sa keramičkim površinama je jednostavna: samo obrišite kontaminirano područje sunđerom umočenim u sapunastu vodu. Važno je da se samo potpuno ohlađena jedinica može obrisati. Kada je vruća, staklokeramika nije "prijateljska" sa vodom, a ulazak slučajnih kapi samo će uništiti premaz.

Ne možete koristiti obične lopate ili metalne proreze. Keramički električni roštilji mogu se koristiti samo sa uređajima od mekog silikona. Posuđe takođe treba da bude posebno. Prilikom kupovine potražite oznake da je pogodan za staklokeramiku.

Neobično i moderno rešenje je prisustvo posebnog odeljka u koji se utovaruje piljevina. Samo mali deo električnih roštilja je opremljen ovom funkcijom. Tokom kuvanja dolazi do laganog dimljenja, zbog čega jelo dobija zanimljiv ukus. Hrana kuvana na električnom roštilju sa piljevinom najviše je ukusna kao ona koja je kuvana na drvetu.

Agregati sa odeljkom za piljevinu su najčešće kontaktni i zatvorenipošto se piljevina pri tome suši i stvara jak dim. Po želji, edem se može popuniti nečim drugim. Popularne opcije uključuju čaj ili začine. Ako je potrebno, možete ostaviti prazan odeljak i kuvati hranu na električnom roštilju kao i obično. Međutim, treba imati na umu da su modeli sa funkcijom utovara piljevine mnogo skuplji.

Granit je najčešći prirodni kamen koji se koristi u proizvodnji električnih roštilja. Njegova velika popularnost je zbog specifičnih svojstava samog materijala: nije porozan i istovremeno gust, zbog čega se postiže dobro prženje hrane uz zadržavanje njene sočnosti. Kamen ne upija ni vlagu ni masnoću čak ni kada je vruć, pa se o njemu lako brine.

Električni roštilji od granita su skupi, a ponekad je tako naduvana cena nerazumna. Tokom rada treba obratiti veliku pažnju. Iako je granit izdržljiv, može se isecati ili pucati ako se ploča neoprezno pomera.Granične ploče se ne mogu popraviti: moraćete da kupite novi uređaj.

Danas se mnogi proizvođači bave proizvodnjom električnih roštilja. S tim u vezi, javljaju se poteškoće sa definicijom zaista kvalitetne jedinice. Ispod je rangiranje najuspešnijih uzoraka.

Modeli ovog francuskog brenda su traženi među kupcima širom sveta, a ne samo u Rusiji. Tefal nastoji da se razvija u svim pravcima, da koristi najnovije tehnologije u proizvodnji svojih električnih roštilja. Dakle, svi modeli su opremljeni nelepljivim premazom koji se može prati u mašini za pranje sudova, a neki uzorci imaju i do desetak automatskih programa kuvanja.

Električni roštilji Tefal spadaju u srednju cjenovnu kategoriju. Cena je direktno povezana sa funkcijama uređaja: što ih je više, to je veći trošak. Pre kupovine, potrebno je da procenite koji od uslužnih programa su vam zaista korisni, a koji nisu potrebni. Najpopularniji su modeli presa sa zatvorenim kontaktom za postavljanje na stolu.

Vitek je došao u Rusiju ne tako davno - 2000. godine. U početku, brend je austrijski. Kvalitet proizvoda je takođe na visokom nivou, uprkos činjenici da se većina uređaja proizvodi u Kini.

Najpopularniji su pres roštilji. Kompanija nudi modele velike snage koji mogu dobro ispeći odrezak ili živinu. U ovom slučaju, električni roštilj je dvostrani. Zagreva i statiku i klapnu.

Svi električni roštilji su opremljeni nelepljivim premazom, što olakšava održavanje opreme. Neki imaju funkciju kontrole temperature.

Proizvodi holandskog brenda Philips su već dugi niz godina u stalnoj potražnji među ruskim potrošačima. Posebnu pažnju treba obratiti na modele električnih roštilja sa rezervoarom za piljevinu, jer Philips nudi slične uzorke po najpovoljnijoj ceni.

Garantni rok za električne roštilje ovog proizvođača je 1 godina. Naravno, takav period se ne može nazvati dovoljnim, ali jednogodišnja garancija je sasvim standardna za proizvode ekonomske klase.

Electrolux je švedski brend koji nudi visokokvalitetne kućne aparate. Među raznovrsnim predstavljenim modelima možete pronaći pres-grile, multi-grill i električne roštilje zatvorenog i otvorenog tipa.

Kompanija je fokusirana kako na kućnu upotrebu tako i na upotrebu modela u ugostiteljskim objektima, zbog čega nudi tako širok asortiman električnih roštilja. Bez obzira na cenu i vrstu, svi imaju premaz protiv lepljenja i dimer za podešavanje temperature. I pored toga što se temperatura kontroliše ručno, električni roštilj ima ugrađen digitalni termostat koji „podešava“ temperaturu na zadatu vrednost ako se elektronski roštilj naglo pregreje ili ohladi.

Kompanija proizvodi visokokvalitetne modele električnih roštilja za kućnu upotrebu. U osnovi, proizvodi brenda su kontaktni ili pritisni roštilji na mehaničkom upravljanju. Kompanija nudi električne roštilje srednje klase. Svi imaju premaz protiv lepljenja, funkciju automatskog isključivanja i opremljeni su posebnom posudom u koju kaplje mast. Paleta se lako izvlači i čisti nakon što se jedinica potpuno ohladi.

Neki od predstavljenih modela opremljeni su uklonjivim panelima i radnim tajmerom koji vam omogućava da ne pratite kuvanje bez prekida. Svi roštilji su velike snage i upijaju mnogo struje, što se mora imati na umu pre kupovine.

Kada je reč o električnim roštiljima, za model se uzimaju modeli ovog španskog proizvođača. Kompanija je prva započela proizvodnju takve opreme, možemo reći da je pionir u oblasti električnih roštilja. Električni roštilji Josper ne liče na uobičajene, jer su više rerne za roštilj nego roštilj u standardnom smislu. Električni roštilji ovog proizvođača nisu pogodni za kućnu upotrebu zbog visoke cene i niza zahteva za mesto njihove ugradnje. Među njima - dobra ventilacija i velika prostorija za manevar, jer će električni roštilj morati da otvori i izvadi rešetke sa hranom iz njega.

Kompanija je specijalizovana za proizvodnju električnih kontaktnih roštilja budžetske klase. Niska cena se postiže upotrebom jeftinih materijala. Telo je napravljeno od plastike i aluminijuma, ploče su od aluminijuma sa nelepljivim premazom. Jedinice su opremljene pločama koje se mogu ukloniti (iako samo jednim kompletom), koje su pogodne i za ručno čišćenje i za pranje u mašini za pranje sudova.

Električni roštilji ovog proizvođača imaju mali temperaturni opseg: od 90 do 230 stepeni, ali ovo je sasvim dovoljno za kućni stolni aparat. Modeli nemaju nikakva posebna zvona i zviždaljke. Postoji samo najpotrebnija funkcionalnost.

Još jedan dostojan predstavnik segmenta budžeta. Uprkos niskoj ceni, jedinice imaju mnogo dodatnih funkcija, uključujući razne zamenljive ploče (uključujući rešetke) i termostat za automatsko prilagođavanje veličini pripremljenih komada mesa ili ribe.

Pres roštilji ovog proizvođača su mali i odlični za upotrebu na stolu. Uprkos činjenici da su tela napravljena od čelika, težina električnog roštilja je takođe sasvim prihvatljiva. Zahvaljujući uklonjivim pločama, čišćenje nije teško: površine za prženje imaju premaz koji se ne lepi i odbija od sebe zagorele komade hrane kada su izložene vodi. Između ostalog, proizvodi GFgril su optimalni u pogledu cene i kvaliteta.

Ova nemačka kompanija nudi modele visokog kvaliteta po iznadprosečnim cenama. Ovako visoka cena je zbog dobre reputacije kompanije i odličnog kvaliteta robe po kojoj je poznata. Električni roštilji nemaju nikakve posebne karakteristike. Jedino što ih razlikuje je produženi garantni rok.

Najpopularniji su multi-grilovi i pres-grili - aparati za vafle. Ove jedinice vam omogućavaju da ravnomerno kuvate čak i debele mesne odreske od 3-4 cm.Zbog velikog skupa temperatura, možete izabrati optimalnu, pogodnu za odrezak određene debljine. Nažalost, ne postoje uputstva o tome koja temperatura je pogodna za koji biftek i koliko dugo je potrebno da se meso prži da bi se dobilo potreban stepen (retko, srednje pečeno, srednje, srednje pečeno ili dobro pečeno), pa će to morati da se utvrdi pokušajem i greškom.

Električni roštilji kompanije Maksvel su veoma popularni. Modeli nemaju nepotrebnu funkcionalnost, akcenat je stavljen samo na neophodne funkcije. Opcije desktopa za kućnu upotrebu koštaju malo, ali zadovoljavaju pouzdanošću.

Jedini nedostatak koji potrošači ističu je nedovoljna težina prese prilikom kupovine pres roštilja. Zbog činjenice da gornji poklopac nije mnogo težak, morate ga pritisnuti da biste obezbedili najbolje prženje hrane. Još jedan nedostatak je nedostatak tajmera. Kada kuvate koristeći modele proizvođača Maksvel, moraćete stalno da pratite šta se dešava sa električnim roštiljem, kontrolišete kulinarski proces. Za mnoge ovo možda nije baš zgodno.

Većina kupaca samo pozitivno govori o električnim roštiljima, rekavši da su mnogo bolji od kolega na ugalj.Potrošači su zadovoljni brzinom kojom se ispostavlja da se jelo kuva, ujednačenim pečenjem hrane, kao i prelepom korom na površini. Bez obzira na to koji se električni roštilj koristi, hrana je sočna.

Vlasnici primećuju veliku veličinu struktura kao glavni nedostatak.ali ovo se ne odnosi na opcije desktopa. Za mnoge je kupovina električnog roštilja bila gubljenje novca, pošto su isti efekat postigli i sa običnim roštilj tiganjem. Električni roštilj ne spada u potrebnu kuhinjsku opremu, kao što je plinski štednjak, na primer, pa neki ne razumeju razloge za takvu kupovinu.

Da biste napravili pravi izbor, morate se pridržavati nekoliko preporuka:

• Pažljivo pročitajte tehničke specifikacije odabranog modela. Važno je obratiti pažnju na snagu, vreme zagrevanja, temperaturnu amplitudu, kao i materijal od kojeg su napravljene površine za prženje. Dešava se da je cena nerazumno visoka zbog eminentnog brenda.
• Proverite da li vam je potreban poseban pribor za rad sa električnim roštiljem: lopatica ili pribor. Ako postoji takva potreba, onda sa običnim metalnim uređajima možete pokvariti površine, kao i privući dodatne troškove.
• Pročitajte recenzije za izabrani model. Po pravilu, o nekim nedostacima možete saznati samo tokom upotrebe. Koristite iskustvo drugih ljudi da biste izbegli greške.

Sva pravila za upotrebu i negu jednog ili drugog električnog roštilja data su u uputstvima, ali se obično briga svodi na čišćenje krpom natopljenom sapunom i ne uključuje upotrebu abrazivnih proizvoda. Mnogi modeli se mogu prati u mašini za sudove.

Kako odabrati električni roštilj, pogledajte u nastavku.