Sve o borovnicama

Borovnica (gonobel) je ukusna i zdrava bobica. Istovremeno, kultura je nepretenciozna, sadnja i briga o njoj dostupni su čak i početnicima baštovanima. U našem članku ćemo se detaljnije zadržati na karakteristikama ove biljke i govoriti o osnovnim zahtevima poljoprivredne tehnologije.

Borovnice, po prirodi, pripadaju porodici Heather, srodne borovnicama. Uključuje niže (0,3-1 m), kao i visoke (1,8-2 m i više) sorte. Postoje dva oblika grmlja:

• obična, poznatija kao močvarna (močvarna);
• visok (popularno nazvan štitasta bobica).

Obična borovnica je višegodišnja biljka i izgleda kao razgranati žbun koji naraste do 40-60 cm (u prirodnom okruženju) ili 70-100 cm (u baštenskim oblicima). Najbolje se razvija na zakiseljenim podlogama tresetišta. Kultura se može naći u vlažnim četinarima i gustim listopadnim šumama. U kulturnom obliku, širi se po celoj Rusiji: u tundri, u Sibiru, kao i na Uralu i u drugim regionima Ne-crnozemlja sa hladnom ili umerenom klimom. Veoma je nepretenciozan, veoma se brzo prilagođava raznim prirodnim i klimatskim uslovima.

Period aktivnog plodonošenja počinje sa 10-15 godina i traje 70-80 godina. Svaki grm se bere od 200 g do nekoliko kilograma žetve, dok je produktivnost znatno veća u kišnoj sezoni. Na samom kraju proleća ili početkom leta, na prošlogodišnjim izdancima formiraju se zvonasti cvetovi, a nakon 40-50 dana zamenjuju ih plave bobice veličine do 10 mm.

Borovnice se smatraju uobičajenom sortom. Njena domovina je Severna Amerika. Kultura preferira vlažna područja. U povoljnim uslovima raste do 2-2,5 m u dužinu i širinu.

Cvetanje počinje krajem maja, a sočne ukusne bobice počinju da sazrevaju u leto. Rane sorte su spremne sredinom jula, srednje sezonske u avgustu, a kasne početkom septembra. Bobice sazrevaju neravnomerno, nakon dostizanja pune zrelosti, mogu da visi na granama najmanje 1,5-2 nedelje. Sa jednog grma se bere do 3-12 kg, bobice su veće od običnog - 10-20 mm.

Divlje i baštenske vrste borovnica imaju svoje razlike:

• šumske bobice rastu na močvarnom zemljištu, a baštenskim oblicima je potreban supstrat sa visokom kiselinom;
• plodovi divljih biljaka izgledaju manji, a kultivisane bobice su obično velike, sa mesnatom sočnom pulpom;
• domaće grmlje borovnice rastu prema gore, dok se divlje šire po površini zemlje.

U zavisnosti od vremena sazrevanja, razlikuju se sorte ranog, srednjeg i kasnog sazrevanja. Rane sorte se sade u područjima sa kratkim toplim periodom. Ovo vam omogućava da berete zrele useve pre dolaska mraza.

• "Patriot" - kratak grm sa gustim grananjem i velikom snagom. Prinos od svakog grma pod povoljnim uslovima dostiže 7-9 kg. Plodovi su mekani, veličine do 20 mm, odličnog ukusa.
• "severna zemlja" - nepretenciozan životni oblik, otporan na spoljašnje štetne faktore. Spada u niske sorte, donosi do 4-6 kg prinosa po grmu.Plodovi su sočni, slatki, tanke kore, srednjeg prečnika.
• "čipeva" - baštenska forma, raste do 80-100 cm Uz odgovarajuću negu, svaki grm daje do 2-3 kg ukusnih bobica. Plodovi su svetlo plavi, prilično veliki, a grmovi su otporni na hladno vreme i temperaturne fluktuacije.
• "Spartan" - visokoprinosna vrsta, sa grmlja možete dobiti do 6-8 kg bobica. Veličina plodova je 15-18 mm, ukus je sladak, sa kiselim notama.
• "Река". Ovaj grm vam omogućava da sakupite do 8-10 kg voća. Bobice su guste, sočne, imaju izražen miris.

Sorte srednjeg sazrevanja sazrevaju odmah nakon ranih, što značajno produžava vreme konzumacije ukusne bobice. Ove sorte se najbolje sade u umerenoj ili toploj klimi.

• "Наслеђе" - nisko rastuća sorta borovnice, koja donosi do 10-12 kg bobica iz jedne biljke. Razgranati grm, visok do 1,7-2 m. Usev se može koristiti i za svežu potrošnju i za konzerviranje.
• "Kaz Plishka" - sorta sa tvrdim izdancima i sfernim bobicama. Sazrevanje počinje na samom kraju jula. Desert bobice, sočne, mirisne. Nivo trošenja je nizak, što omogućava mehanizovano sakupljanje.
• Polaris. Ova sorta daje 6-7 kg ploda po grmu. Biljke su kompaktne, visoke. Plodovi su sočni, veoma slatki. Optimalno za uzgoj u vikendicama, može se uzgajati u industrijskom obimu.
• "sever" - samooplodne vrste visine do 1 m. Produktivnost je visoka, bobice narastu 17-20 mm.

Preporučljivo je saditi kasne sorte u područjima sa produženim toplim letima. Takvi grmovi najuspešnije rastu i razvijaju se u južnim regionima zemlje.

• "Nelson" - visoka sorta sa visinom od 1,4-1,7 m. Izbojci su prilično moćni i gusti, oblik krune je okrugao, blago se širi. Plodovanje je 5-7 kg po grmu.
• Berkeley - rasprostranjena, snažna sorta, optimalna i za industrijsku i za privatnu kultivaciju. Grmovi rastu do 1,9-2,1 m i donose 5-8 kg žetve. Bobice počinju da sazrevaju od druge polovine avgusta.
• „Boniface“. Ovaj grm se odlikuje uspravnim granama. Plodovi su okrugli, srednje do krupni. Sazrevanje počinje sredinom jula.
• "Meader". Ova sorta je cenjena od strane baštovana zbog brzog rasta i izuzetne otpornosti na napade insekata i bolesti. Grmlje visine do 2 m gaje se kao voćni ili ukrasni zasadi.
• "Jorma" - biljka srednje veličine, koja raste do 1,6 m. Bobice su sočne i velike, sazrevaju tokom avgusta. Otpornost sorte na mraz je -27 stepeni.

Proces uzgoja borovnice počinje i pre nego što se mlada sadnica stavi u otvoreno tlo. Produktivnost uzgoja u potpunosti zavisi od kvaliteta pripreme lokacije i spremnosti same biljke za sadnju. Kao i kod velike većine voćaka, lokacija sadnje, parametri osvetljenja, toplotni režim i stepen vlažnosti supstrata su od fundamentalnog značaja.

• Svetlost. Borovnice su kulture koje vole svetlost. U nedostatku dovoljnog osvetljenja, plodnost se smanjuje, ukus i kvalitet bobica se pogoršavaju. Mesto je potrebno dobro osvetljeno suncem tokom celog dana. Istovremeno, mora biti zaštićen od naleta vetra. Pogodno rešenje bi bilo mesto u blizini kuće ili ograda na južnoj strani.

• Supstrat. Bolje je saditi borovnice dalje od bašte, jer velika stabla i opisana kultura postaju konkurenti u unosu vode.

Takođe treba da odlučite o vremenu sadnje. Ako se mlade sadnice sade sa zatvorenim korenovim sistemom, sadnja se može vršiti od aprila do oktobra.Za grmlje sa otvorenim korenima, preporučljivo je saditi u jesen, tako da sadnica ima vremena da se prilagodi novim uslovima i ukorijeni pre početka nove sezone rasta. Dozvoljena je prolećna sadnja.

Priprema baštenskog kreveta uključuje standardne korake.

1. Za početak formirajte rupu dubine 50 cm i širine 80 cm.
2. Na dno se sipa ekspandirana glina, lomljeni kamen ili druga drenaža, preporučljivo je pomešati sa četinarskom piljevinom ili zdrobljenom korom četinarskih biljaka. Ako je moguće, dodajte malo mahovine.
3. U ovoj fazi potrebno je hraniti supstrat mineralnim jedinjenjima sa povećanom koncentracijom azota i sumpora.

Nakon toga možete ići direktno na iskrcaj. U ovom slučaju morate se pridržavati osnovnih pravila.

• Najbolje je saditi grmove borovnice u redovima. Istovremeno, rastojanje između njih treba da bude oko 1,5 m za visoke sorte i 1 m za niže.
• Važno je održavati ispravan razmak redova, pošto prekomerno zgušnjavanje zasada dovodi do smanjenja količine sunca koja je dostupna svakom pojedinačnom grmu. Ovo ima najnegativniji efekat na parametre ukusa bobica, dovodi do slabljenja imuniteta i bolesti biljaka. Da se to ne bi desilo treba ostaviti najmanje 2 m između redova, bez obzira na sortne karakteristike.

U rupi pripremljenoj za grmlje, pokrijte plodno tlo toboganom, postavite mladu sadnicu na ovo tlo, pažljivo ispravite korenje. Napunite rupu zemljom, malo je nabijete, a zatim intenzivno sipajte toplom vodom i prekrijte krevete malčom.

Briga o kulturnim borovnicama je laka. Uključuje standardne agronomske mere.

Biljka preferira obilno navodnjavanje, ali nemojte to brkati sa prekomernim zalivanjem tla. Stagnirajuća voda je izuzetno opasna za kulturu. Istovremeno, isključivo prirodne padavine možda neće biti dovoljne da potpuno navlaže podlogu.

Mlade borovnice se nakon sadnje zalijevaju svaka tri dana. Ako je vreme toplo i suvo, zalivanje treba povećati do tri puta u 7 dana. Za zrele grmlje dovoljno je navodnjavanje dva puta nedeljno.

Hranjenje borovnice uključuje nekoliko faza. Prvo morate pripremiti hranljivu mešavinu. Možete sami napraviti korisno đubrivo. Takođe možete kupiti složene preparate koji sadrže kompletan set mikro- i makroelemenata neophodnih za kulturu u preciznim dozama. Iskusni baštovani obično biraju Target ili Florovit.

Prihrana se vrši u tri faze. Prvi pada u drugu dekadu aprila, drugi se izvodi za mesec dana. Krajem jula vrši se đubrenje po treći put.

Postoji nekoliko vrsta rezidbe voćnih žbunova, a sve se mogu koristiti za kultivisane borovnice.

• Formativno. Proizvedeno u proleće. Osnovni cilj je formiranje krune tako da sunčevi zraci osvetle sve grane i izdanke žbunja.

• Regulatorni. Izvodi se krajem leta svake godine, počev od treće ili četvrte godine života biljke. U ovoj fazi se seku sve stare grane, a skraćuje se i novi rast.

• Против старења. Svakih 9-10 godina, grm se skoro u potpunosti seče blizu samog tla, ostavljajući samo 6-7 mladih i jakih izdanaka. Takvo obrezivanje se vrši kada dođe do smanjenja prinosa i pogoršanja ukusa bobica.

Borovnice mogu da izdrže mrazeve do -25 stepeni. Čak i ako su njeni izdanci zamrznuti, i dalje postoji velika verovatnoća da će biljka oživeti dolaskom toplote. Ipak, takva opterećenja negativno utiču na stanje borovnice, pa je preporučljivo da se temeljno pripremite za zimovanje:

1. pre dolaska temperatura ispod nule, obavezno izvršite obilno zalivanje vodom;
2. Vezati grančice borovnice, pažljivo ih saviti na zemlju i pričvrstiti na podlogu;
3. zatvorite krug prtljažnika malčom (najbolje je uzeti ostatke četinara, kore ili igle);
4. prekrijte žbun smrčevim granama ili ga obmotite agrofibrom.

U proleće se grm može prvo otvoriti, jer se ova biljka ne plaši ni povratnih mrazeva do -5 stepeni.

Postoji nekoliko načina za razmnožavanje kultivisanih borovnica.

• Seme. Prilično duga i naporna tehnika, u kojoj se dobra žetva može očekivati ​​ne ranije nego za 8-12 godina. Ovde se koriste zrele bobice, koje se suše, a zatim sade u mali rov. Posle nekoliko godina, oni se presađuju na stalno mesto.

• Reznice. Zdrava reznica se odvaja od matične biljke, stavlja u sanduk i čuva u podrumu ili drugom hladnom mestu. Posle nekoliko godina dobija se punopravna sadnica, plodovi na njoj se mogu očekivati ​​u roku od godinu dana nakon sadnje u otvorenom tlu.

• Slojevi. U prolećnim ili letnjim mesecima, grana se pažljivo naginje na zemlju, mali fragment se posipa mešavinom zemlje kako bi se stvorili optimalni uslovi za uzgoj zasebnog korenovog sistema. Sledeće sezone, sadnica sa rezidom se odvaja od glavne i premešta u baštenski krevet.

Borovnice su podložne infekciji sivom plesni, antraknozom i fomopsom, ali se rak stabljike smatra najopasnijim. Na pojavu tegoba ukazuje pojava crvenih tačaka na listovima, koje vremenom rastu i pokrivaju sve zelene delove. Ova bolest je neizlečiva, pogođeni grmovi moraju biti iskorijenjeni i spaljeni izvan granica lokacije.

Ispravna prevencija postaje efikasna borba protiv lezija borovnice:

• pre nego što se prvi listovi pojave u proleće, a takođe i odmah nakon što padnu u oktobru, poprskajte sam grm i komad zemlje u krugu blizu stabljike bordoskom tečnošću;
• pre cvetanja, tri puta tretirati sa "Fundazolom" sa intervalom od 7-10 dana (isto se radi nakon završetka žetve).

Glavne štetočine borovnice su ptice, da bi ih zaštitili od njih, grmlje je prekriveno mrežom. Ne manje štete mogu da nanose bube. Prskanje pomaže da se oslobodite insekata, iako je poželjnije pribegavati mehaničkom metodu i ručno sakupljati bube sa larvama.

Plodovi borovnice su veoma zdravi. Oni su skladište biološki vrednih supstanci i sadrže bogat skup vitamina. Bobice imaju antiskorbutičke, antiinflamatorne, antipiretičke i opšte jačanje. Borovnice sadrže vitamine, a bobičasto voće sadrži i dosta flavonoida, antocijana i minerala (cink, selen, bakar i mangan).

Dodatne činjenice:

• u Americi leti organizuju brojne festivale borovnica, tokom kojih prodaju sve vrste jela sa bobicama;
• zreli plodovi mogu se koristiti za bojenje jaja za Uskrs;
• listovi kulture su pogodni za štavljenje kože;
• borovnice su odlična medonosna biljka.