Veber roštilji: pravila za izbor i negu

Kuvanje na otvorenom uz pomoć raznih uređaja pojavilo se davno. Ljudi su uglavnom koristili domaće konstrukcije od cigle, veoma slične roštilju. Ali ova zgrada ima jedan značajan nedostatak - stacionarnu instalaciju koja ograničava kretanje takozvane poljske kuhinje u slučaju lošeg vremena. Ovo pitanje je zabrinjavalo Džordža Stivena nekoliko dana...

D. Stephen je pronalazač i tvorac kompanije Weber, koja je danas lider u projektovanju i proizvodnji roštilj sistema. Upravo je on dizajnirao prvi sferni roštilj, čiji je model impresionirao celu Ameriku, a na kraju i ceo svet.

Đorđe je mnogodetan otac koji se uvek starao da njegova porodica ima kvalitetnu hranu. Nervirao ga je što po lošem vremenu on i njegova porodica ne mogu da uživaju u kuvanju ukusnih jela na svežem vazduhu.

Prepolovio ga je. Donji metalni deo bove koristio je kao činiju (teganj) u koju se stavljala hrana, a gornju polovinu koristio je kao poklopac na koji su bile pričvršćene noge radi lakšeg postavljanja uređaja. Tako se pojavio prvi roštilj na kome se hrana mogla kuvati napolju po svakom vremenu, uz kontrolu pojave plamena.

Mnogo decenija kasnije, Veber je postao lider u proizvodnji roštilja različitih modifikacija. Proizvođač se stalno usavršava, primenjujući inovativne tehnologije. A takođe je prioritet brenda izdržljivost strukture.

Nisu svi ljudi još navikli na tako jedinstveni uređaj za kuvanje kao što je roštilj. Ali da biste razumeli koliko je to zgodno, praktično, ukusno, trebalo bi da proučite prednosti ovog multifunkcionalnog uređaja kompanije Veber iz Sjedinjenih Država.

Danas kompanija proizvodi različite modele na gas, ugalj i električnu energiju. Svi su napravljeni od visokokvalitetnih materijala i imaju svoje karakteristike.

Weber roštilj nudi mnoge prednosti:

• Образац. Sferni oblik se koristi u skoro svim modelima, sa izuzetkom nekoliko. Sferna posuda vam pruža fantastično iskustvo kuvanja.
• Idealno rastojanje između izvora toplote i žičane police sprečava neravnomerno kuvanje, kao što je prženje mesa ili ribe, eliminiše nedovoljno pečene delove.
• Поклопац. Posebnu ulogu igra prisustvo poklopca u strukturi. Zbog toga su svi sastojci sočni i nisu presušeni. Svojstva proizvoda se ne gube. Poklopac deluje kao regulator temperature i zadržava toplotu unutar strukture.

• Prisustvo indirektnog načina kuvanja. Sastoji se od posebnog rasporeda sastojaka na rešetki, odnosno iznad samog izvora toplote može se staviti riba, meso ili povrće. Ovaj metod je tipičan za roštilj na drveni ugalj i gas.
• Kuvanje hrane bez upotrebe ulja i masti, što hranu čini zdravom i zdravom, bez holesterola.
• Širok spektar modela. Arsenal brenda uključuje i stacionarne velike instalacije za roštilj i kompaktne prenosive roštilje.
• Multifunkcionalnost.Na raspolaganju je mnogo različitih vrsta hrane sa roštilja.
• Trajnost. Proizvodi imaju dug radni period.

• Visok stepen čvrstoće materijala od kojih su napravljene konstrukcije roštilja.
• Ekološka prihvatljivost i sigurnost. Hrana sa roštilja je bezbedna za ljudsko zdravlje.
• Prisustvo direktnog načina kuvanja. Sastoji se od odbijanja toplote na hranu koja se kuva.
• Ručke za roštilj su otporne na toplotu kako bi sprečile opekotine ruku.
• Sistem obezbeđuje potpuno bezbedno paljenje u svim vremenskim uslovima.
• Visok stepen otpornosti na temperaturne promene.

• Lakoća montaže.
• Antikorozivni premaz.
• Prisustvo ventilacionog regulatora koji reguliše i kontroliše temperaturu.
• Širok izbor dodatne opreme za sve modele roštilja.
• Pogodan i jednostavan sistem paljenja. Ovo se odnosi na strukture gasa i uglja.

Glavni igrači na tržištu roštilja su dve kompanije Weber (SAD) i Napoleon (Kanada). Da biste razumeli koji brend treba dati prednost, trebalo bi da se upoznate sa glavnim karakteristikama roštilja, na primer, gas, dve kompanije.

Proizvedeno od medicinskog nerđajućeg čelika. Oni su obdareni dugim operativnim periodom, neki modeli imaju doživotnu garanciju. Karakteristika ovog brenda je prisustvo posebnog infracrvenog gorionika, koji snažno podiže temperaturu, a zahvaljujući tome meso ili riba dobijaju se hrskavom korom.

Rešetke za roštilj su napravljene od izdržljivog livenog gvožđa. Održavaju vlagu, zbog čega proizvodi stiču sočnost. Kompletan set uključuje policu na izvlačenje od materijala otpornog na toplotu i termostat od nerđajućeg čelika. Širok spektar modela i modernih tipova omogućavaju kupcu da izabere odgovarajući model ne samo u obliku, već iu boji.

Napravljen je od izdržljivog nerđajućeg čelika sa stabilnom bazom. Roštilj je opremljen posebnom ugrađenom rešetkom, koja služi kao razvodnik toplotne energije, što rezultira ujednačenim pečenjem mesnih i ribljih proizvoda. Neki modeli su opremljeni reflektorom toplote koji se nalazi ispod gorionika radi optimizacije distribucije toplote.

Posebna karakteristika Weber grill uređaja je jedinstveni dizajn roštilja, tzv. GBS-sistem, omogućavajući postavljanje pribora i pribora na roštilj. Neki modeli imaju dodatni gorionik za zagrevanje hrane ili pravljenje sosova. Još jedna inovacija roštilja ovog proizvođača je prisustvo digitalnog termometra koji je u interakciji sa pametnim telefonom, obaveštavajući o tome šta se dešava. Dozvoljeno je istovremeno kontrolisati pripremu četiri različita jela. Veber proizvodi i modele roštilja sa automatskim paljenjem na ugalj, koje konkurenti nemaju.

U svakom slučaju, bez obzira koji model kupac odabere, potrebno je poći od materijala proizvodnje proizvoda, od pogodnosti, od funkcionalnosti i ličnih preferencija.

Weber Grill je američki klasik koji je tehnološki napredan, neranjiv i obdaren neverovatnim kulinarskim potencijalom. Jednostavno je, ali prilično pouzdano uređaj koji se sastoji od:

• kotao (dominira sferni oblik);
• rešetka za drveni ugalj koja se nalazi na dnu (ako govorimo o roštilju na drveni ugalj);
• rešetke za kuvanje, kao što je meso za pečenje na roštilju;
• poklopac.
• ventilacioni otvori koji se nalaze i na kotlu i na poklopcu;
• inovativni sistem za čišćenje One Touch u novijim modelima;
• pomoćni pribor: stolovi, držači, ručke, termostati, noge.

Funkcionalnost i dodatna oprema zavise od modela roštilja.

Weber roštilji imaju jednostavan dizajn i zgodan sistem paljenja. Ako govorimo o modelima uglja, onda sve treba raditi u fazama:

• poklopac se uklanja i ventilator se otvara;
• ugalj se polaže, a ispod njega se stavlja suvo gorivo;
• kada se beli pepeo formira na uglju, to ukazuje da je vreme za kuvanje;
• preko rešetke se postavlja rešetka sa položenim ugljem;
• proizvodi su postavljeni;
• poklopac je zatvoren.

Ako uzmemo u obzir gasni roštilj, onda se redosled upotrebe sastoji od nekoliko faza:

• Poklopac se otvara i proverava se prisustvo gasa u cilindru.
• Otvara se snabdevanje gasom.
• Paljenje je uključeno. Može biti automatski i uključiti se pomoću dugmeta, ili možete koristiti obične šibice.
• Poklopac se zatvara i roštilj počinje da se zagreva. U proseku je potrebno 10-15 minuta.
• Podešavanje gorionika zavisi od toga šta se peče.

Američki roštilj Veber može biti nekoliko vrsta:

• Carbonic. Ovo su spoljne strukture dizajnirane za pripremu vaših omiljenih jela na svežem vazduhu. Skuplji modeli su opremljeni pušnicom i drugim opcijama koje čine jedinicu multifunkcionalnom i nezamenljivom.
• Električni. Električni roštilj je uređaj koji se napaja električnom energijom. Omogućava vam da kuvate hranu bez upotrebe ulja ili masti, čineći je još zdravijom. Većina modela je opremljena opcijama prženja, dinstanja i zagrevanja. Neki modeli su obdareni funkcijom pečenja. Prednost ovog tipa je odsustvo dima, pa je njegova ugradnja moguća u stanu, u kući, na balkonu, na primer.
• Гасни. Najpopularniji stil u Americi. Oni su, po pravilu, automatizovani, a za podešavanje željene temperature potrebno je minimalno vreme. Takvi modeli imaju niz prednosti, uključujući: nema otvorene vatre, jednostavno čišćenje, kontrolu temperature, grejanje od 100 stepeni i više, funkciju grejanja, koju obezbeđuju dodatni gorionici, očuvanje prirodnog ukusa proizvoda zbog odsustva dim.

Posebno su popularni roštilji na ćumur, kao i modeli na drva, posebno u periodu roštiljanja/piknika, kada se dosta vremena provodi u prirodi. Svi modeli roštilja su prenosivi, stoga jednostavni za upotrebu, lako se uklapaju u prtljažnik automobila. I takođe za rekreaciju na otvorenom ili za upotrebu u zemlji, pogodni su sklopivi modeli, "knjiga", koji ne zauzimaju mnogo prostora i prilično su kompaktni.

Izbor roštilja je jednostavan proces. Da biste to uradili ispravno, morate se rukovoditi malim pravilima kupovine ili kriterijumima odabira dizajna:

• odlučiti koja vrsta je potrebna (gas, električna ili ugalj);
• prostor za roštilj (dača, stan, kuća, ulica, izletište);
• kućni aparat ili za kućnu upotrebu;
• odlučite o dostupnosti funkcija, jer trošak zavisi od toga.

Neki konsultanti u maloprodajnim lancima su sigurni da treba da izaberete samo model koji vam se sviđa i koji je pristupačan. Ovo je jedini način da dobijete pravo zadovoljstvo od kupovine. Na primer, gasne konstrukcije su pogodnije za one koji ne žele da provode vreme na odmoru da bi zapalili ugalj ili ogrev. A takođe je i gasni roštilj pogodan za one koji su vremenski ograničeni, koji nemaju vremena da kuvaju večeru.

Pored roštilja, ne zaboravite na visokokvalitetne dodatke za strukture, jer značajno proširuju funkcionalnost roštilja. Trebalo bi da počnete sa najjednostavnijim predmetima, postepeno dopunjujući arsenal dodatne opreme neobičnijim i nestandardnim elementima.

Koji god tip Weber roštilja da kupite, možete biti sigurni u kvalitet i pouzdanost, jer kompanija daje dug garantni rok za sve svoje proizvode.

Da bi konstrukcija roštilja služila dugo i bez prekida, mora se pravilno održavati. Da biste se brinuli o strukturama uglja, morate nabaviti sledeće alate:

• posebna četka za roštilj;
• deterdžent / sredstvo za čišćenje roštilja;
• mekani sunđer;
• pranje salveta sa posebnom impregnacijom;
• aluminijumske palete.

Nakon svake upotrebe roštilja, rešetka se mora očistiti kako se ne bi isušila. Pre čišćenja potrebno je malo zagrejati rešetku u roštilju, a zatim, kada je još vruća, dobro je očistiti četkom. Takođe, uvek treba paziti da se u roštilju ne čuva hladan pepeo.

Da biste se brinuli o gasnim uređajima, trebalo bi da pripremite neke uređaje:

• posebna četka za čišćenje roštilja;
• sredstvo za čišćenje roštilja, može biti u tečnom ili prahu;
• set salveta za pranje;
• meki sunđeri;
• aluminijumske palete;
• mali nož.

Obavezno je pre/posle upotrebe komoru za roštilj lagano zagrejati, isprazniti i zatvoriti, dok ne prestane da se stvara dim.

Recenzije kupaca američkih roštilja su uglavnom pozitivne, jer su ovi proizvodi izdržljivi, pouzdani i estetski ugodni. Vek trajanja roštilja bez ijednog kvara može biti 10-20 godina, u zavisnosti od učestalosti upotrebe i kvaliteta nege, a tek tada će biti potrebno zameniti neki strukturni element, koji se lako može kupiti u prodavnici. .

Za detalje o izboru roštilja na gas i drveni ugalj marke Weber, pogledajte sledeći video.