Kruška Bere Bosc

Kruška je jedna od najpopularnijih voćnih biljaka na svetu, a istorija njenog gajenja seže milenijumima unazad. U modernoj sorti kruške, posebno mesto zauzimaju stari klasici: poznate evropske sorte, na primer, Beurre Bosc.

U 19. veku kruška je bila kraljica voćnjaka Evrope, posebno Francuske i Belgije. Seme od kojeg je uzgajana ova sorta je nepoznatog porekla, a prvi podaci o Beurre Bosc-u datiraju iz ranih 1800-ih i vezuju se za naselje Apremont u dolini Loare (Francuska). Veruje se da je dobio ime po francuskom botaničaru i prirodnjaču-istraživaču Luju Ogostinu Gijomu Bosku. Prefiks Beurre ("puter") proizašao je iz topljene pulpe voća.

Postoji verzija da je poznati belgijski pomolog profesor Jean-Baptiste Van Mons, koji je stvorio oko 40 sorti kruške, uzgajao Calabasse Bosc još 1807. godine, koji je kasnije (1835.) preimenovan u Beurre Bosc.

Ovako dugogodišnje poreklo izazvalo je pojavu još nekoliko „imena“ ove kruške i poneku zabunu sa njima: Bosc flaša kruška (Flaša), Carska kruna, Aleksandra kruška, Kajzer Aleksandar, Beurré d „Apremont, Paradis d“ Automne, Cannelle (cimet).

Sorta je testirana na Oglednoj stanici za voće Krasnodar. Bere Bosk je upisan u Državni registar uzgojnih dostignuća 1947. godine i odobren je za upotrebu na južnim teritorijama Rusije i u mnogim republikama koje su tada bile u sastavu SSSR-a (osim baltičkih, koje nisu odgovarale klimatskim uslovima). ). Danas se sorta široko uzgaja u Ukrajini, dobro se dokazala na Krasnodarskoj teritoriji, na Stavropoljskoj teritoriji, na Krimu.

Bere Bosc je postao osnova mnogih veoma popularnih modernih sorti.

Bere Bosk je samooplodna, plodna, otporna na bolesti sorta kasnog jesenjeg zrenja. Odlikuje se slabom otpornošću na mraz i sušu. Stablo kruške je snažno (do 4 m), sa raširenom asimetričnom krunom i snažnim dugim granama sa sivkasto-smeđim drvetom. Listovi su tamnozeleni, ovalni, sjajni. Cvetovi su beli, veliki, sa široko otvorenim duguljastim laticama.

Plodovi su krupni (prosečne težine 180 g), hrapavi na dodir, izdužene bočice i zlatne boje sa izraženom gustom pegavom rđom. Sorta osvaja ukusom deserta: kruške su veoma slatke, blago začinjene sa primesama badema. Dobra prenosivost, skladištenje ne više od mesec dana.

Plod kruške Bere Bosc može varirati u obliku i veličini čak i na istom drvetu. Najčešće su u obliku bočice sa izduženom, ponekad zakrivljenom, debelom drškom. Težina ploda od 150 do 220 g, ponekad i do 250 g. Površina je hrapava, boje varira od zlatne do zarđalo-bronzane. Zarđali plodovi boje cimeta postaju u punoj zrelosti na stablu i sazrevaju tokom skladištenja.

Koža je tanka, ali čvrsta. Seme su male, smeđe. Pulpa ploda je belo-kremasta, aromatična i veoma sočna. Nezrele kruške će biti blago hrskave, ali sočne; zrele kruške imaju puterastu teksturu koja se topi.

Kruška Bere Bosk je dobila veoma visoke ocene za degustaciju: 4,4-4,8 poena. Njegov divan desertni ukus naziva se marmelada, bogat i kompleksan: sa notama začina i badema. Jedu sveže kruške, prave džem i konzerve.Kada se dugo čuva u frižideru, ukus se može pogoršati: sočnost i aroma nestaju.

Bere Bosk počinje da daje plod 6-7 godina nakon sadnje na lokaciji. Jedna četka može formirati od 1 do 5 jajnika. Sazrevanje plodova nastupa od prvih dana septembra i traje do oktobra. Kruške se čvrsto drže i ne raspadaju se čak ni na udaru vetra.

Bere Bosk daje dobre prinose dugi niz godina (do 35-40 godina). Najveća plodna aktivnost u drveću se javlja nakon 15 godina rasta. Zrelo drvo može dati 80-100 kg voća po sezoni. Indikatori sakupljanja na Kubanu po hektaru: oko 100 centi sa plantaže drveća do 20 godina.

Sadnja je poželjna u jesen. Izaberite sunčano (jugozapadno), ravno područje bez stagnacije otopljene i kišnice. Iskopajte zemlju, pripremite rupu dubine 1 m i prečnika 80-100 cm. U njega se unose mineralni dodaci, organska materija i postavlja se sadnica od 1-2 godine bez produbljivanja korenovog vrata.

Nega biljaka zahteva obavezne agrotehničke mere:

• snažan i asimetričan rast grana mora se regulisati rezidbom;

• mladi rast u korenu treba ukloniti;

• posle zime vrši se sanitarno obrezivanje pogođenih i smrznutih izdanaka;

• sorta ne toleriše sušu - posebno mlada stabla su zahtevna za redovno zalivanje.

Sorta je nezahtevna za tlo, lagana, prilično rastresita zemlja će biti idealan izbor.

Bere Bosk se može kalemiti na podloge dunje ili šumske kruške.

Preporuke Državnog registra i više od pola veka iskustva u korišćenju sorte u Rusiji pokazuju da Bere Bosk nije uzalud zoniran za tople teritorije. Teško je izdržati ponavljajuće prolećne mrazeve, rane mrazeve u jesen i niske (oko –25 ... 30 ° C) zimske temperature. U takvim uslovima može doći do odumiranja velikog procenta generativnih pupoljaka, a drvo je oštećeno.

Sorta dobro podnosi gljivične bolesti, retko je zahvaćena krastavošću, otporna je na štetočine.