Kruška pastrmka

Pastrmka pripada izvanrednim hibridnim sortama. Ova kruška je dobila ime po zanimljivoj boji, koja podseća na istoimenu ribu. Baštovane privlači i činjenica da kultura ima dvosmislenu istoriju. U registrima nema podataka o njenom poreklu, ali je ova sorta počela da se širi iz Nemačke (Saksonija), gde je navedena pod imenom Forelle.

Visina pastrmke je 5-5,5 metara, a samo drvo je snažno. Ako ne šišate, rasteže se još više. Krunu karakteriše raširenost, a tanke grane koje je formiraju imaju vertikalni tip rasta. Kora i drveta i grana je siva, smeđe nijanse, kasnije snažno potamni. Listne ploče su male, glatke, svetlo zelene. Vene na lišću su žute, u početku svetle. Sa godinama dobijaju sočniju boju.

Izduženi plodovi pastrmke imaju težinu od 130-150 grama, što im omogućava da se svrstavaju u plodove srednje veličine. Zrele kruške imaju jarko žutu boju, dok je njihova površina obilno prekrivena crvenim mrljama, takozvanim pegama. Što je kruška zrelija, više je ovih tačaka. Na kraju će prekriti skoro celo voće, formirajući spektakularno rumenilo.

Meso pastrmke je belo, kremastog podtona, veoma nežno. Kada se pojede, voće ukusno hrska.

Okus ove sorte je veoma nezaboravan. Plod je umereno sladak sa klasičnim ukusom kruške. Posleukus ima note cimeta.

Zimska kruška Pastrmka daje prvu berbu za 3-4 godine, što znači da spada u ranorastuće sorte. Plodovi dostižu punu zrelost do kraja septembra, ali baštovani obično počinju sa berbom početkom ili krajem istog meseca.

Indikator prinosa sorte je na prosečnom nivou. U veoma povoljnim uslovima sa drveta se skine 40 kg, sa hektara 40 tona. Međutim, u većini slučajeva na jednom hektaru se rodi 20-30 tona voća. Požnjeveni usev može ležati mesec dana.

Sorta nije samooplodna, tako da su mu potrebni oprašivači bez greške. U tu svrhu se obično sade sorte kao što su Villiams, Olimpus, Conference, Red Caucasus.

Vredi uzeti u obzir da je pastrmka prilično zahtevna na mestu sletanja. Biljci je nužno potrebno obilje sunca, čak i mala delimična senka je destruktivna za nju. Kruška slabo podnosi hladan vetar. Zbog toga se sadi tako da se u blizini nalaze objekti koji čine zaštitu od duvanja.

Zemlja mora biti plodna i prozračna. Pesak se mora dodati u teška tla, a dolomitno brašno u previše kiselo. Ako su podzemne vode veće od 2,5 m, potrebno je uraditi drenažu. Pored toga, đubriva se primenjuju na zemljište u obliku stajnjaka, komposta i pepela, ali ne tokom same sadnje, u pripremi lokacije.

Sadnja pastrmke u proleće se preporučuje. Sletanje se vrši početkom aprila, dok temperatura vazduha već treba da bude najmanje +10 stepeni.Tehnologija sadnje je standardna, nakon postupka, sadnica se mora zaliti sa 2 kante tople vode. Pored toga, oko kruga debla formira se mali nasip tako da voda ostaje tamo gde se sipa.

Preporučljivo je saditi pastrmku u obliku kvadrata. U ovom slučaju, rastojanje između drveća i redova biće isto - 400 cm.Ali ako su kruške zasađene u dekorativne svrhe, onda je dozvoljeno sletanje u obliku luka. U ovom slučaju, rastojanje između redova treba da bude 500 cm.

Pastrmka u nezi je veoma hirovita, posebno mlade sadnice. Drveće mlađe od pet godina zahtevaće zalivanje jednom u 7 dana, a ako je leto suvo, onda 2 puta nedeljno. Istovremeno, ispod svakog drveta vredi sipati 2 kante zagrejane vode. Odrasli usev se zaliva mnogo ređe. Prvo navodnjavanje treba obaviti pre cvetanja, drugo - u vreme formiranja jajnika. Treći put se pastrmka zaliva tokom perioda aktivnog rasta plodova, a poslednji put - pre odlaska na zimu.

Vrhunska obrada počinje da se primenjuje već u drugoj godini. U aprilu, drvo je oplođeno azotom, au poslednjem mesecu proleća - nitroamofosom. Bliže julu, kruške se mogu hraniti kalijum nitratom. Jesen se smatra periodom odmora, pa je drveću potrebna pomoć da se oporavi. Da bi se to uradilo, kanta vode se pomeša sa kalijum hloridom (kašika) i superfosfatom (dva puta više). Takvo đubrenje će Pastrmki dati novu snagu. Pred početak zime zemljište se aromatizira drvenim pepelom.

Sadnice pastrmke treba da isečete odmah nakon sadnje. Sve grane kulture treba da budu iste dužine, a gornji deo kruške treba skratiti za 1/3. Dalje, postupak obrezivanja se sprovodi početkom leta. Biće potrebno izabrati tri najmoćnija izdanka, držeći rastojanje između njih 0,2 m. Ovi izdanci se ne dodiruju, a ostali se uklanjaju. Tako počinje formiranje krune. U narednim godinama biće neophodno zadržati ovaj obrazac, dodajući nove nivoe. Smatraće se potpuno formiranim za oko 5 godina.

Generalno, ova sorta se smatra veoma otpornom na većinu bolesti kruške. Ali u uslovima nestabilne klime i nepravilne nege, on se i dalje može razboleti. Dve najčešće bolesti su trulež plodova i krasta. Za prevenciju i lečenje, moraćete da koristite fungicide, biće teško ograničiti se na tradicionalne metode.

Štetočine na pastrmci retko parazitiraju, ali se nalaze lisne uši.Uništavanje obližnjih mravinjaka i privlačenje bubamara na lokaciju omogućiće zaštitu drveća. Tretman pogođenih stabala vrši se rastvorima sapuna ili insekticidima.

Zimska otpornost kulture je na visokom nivou, ali u hladnim regionima moraće da bude prekrivena slamom i burlapom. U veoma teškim područjima koristi se krovni materijal.

Biljka ne voli sušu i ekstremne vrućine.

Letnji stanovnici kažu da je pastrmka i lepa i ukusna sorta krušaka. Plodovi su veoma tržišni i dobro leže, pa se takve voćke često uzgajaju u industrijskim razmerama. Ali za početnike, pastrmka neće uvek biti najbolji izbor, zbog povećane potražnje za negom. Dobre žetve sa drveta mogu se dobiti samo uz pravilno zalivanje, blagovremeno obrezivanje i preventivne tretmane.