Sve što treba da znate o tikvicama

Savremeni baštovani uzgajaju na svojim parcelama više od širokog spektra povrtarskih kultura. Istovremeno, mnogi početnici pokušavaju da nauče sve što se može znati o tikvicama i njihovom uzgoju. Govorimo o zdravom i ukusnom povrću koje sadrži vitamine i korisne elemente u tragovima. Danas se jedinstvena svojstva ovog povrća koriste u pripremi dečije, dijetetske i medicinske dijete, kao iu savremenoj kozmetologiji.

Tikvice su jednogodišnja biljka koja pripada porodici bundeva i klasi Dikotiledona. Možete je razlikovati od bush bundeve, koja je njen najbliži srodnik, po ranoj zrelosti i mnogostrukosti. Pored toga, struktura grmlja, cveća i samih plodova će se donekle razlikovati. Ovo posebno važi za moderne hibride. Važno je napomenuti da su sve sortne sorte opisane kulture veoma zahtevne za temperaturne uslove. Dakle, seme tikvica neće niknuti ako termometar padne ispod +14 stepeni. Istovremeno, za aktivan rast i puni razvoj, mora biti najmanje +25 stepeni.

Tikvice spadaju u žbunaste i penjačke višegodišnje (u umerenim klimatskim uslovima uzgajaju se kao jednogodišnje) biljke. Glavne karakteristike uključuju sledeće parametre i karakteristike.

• Snažna stabljika koja može biti uspravna ili puzava.
• Velike lisne ploče sa 5 listova sa masivnim peteljkama i trnolikim pesarima.
• Snažan, razvijen i maksimalno aktivan korenov sistem.
• Dovoljno veliki, zvonasti i jarko žuti cvetovi su muški i ženski.
• Plodovi su cilindričnog (ponekad ovalnog) oblika. Najčešće su izdužene, ali u nekim slučajevima mogu biti zaobljene. U zavisnosti od sorte, boja varira u prilično širokom rasponu.
• Pulpa je bela i kremasta. U fazi tehničke zrelosti je nežan, ali bliže testisima biće grublji, a takođe i blago sladak ili potpuno nezaslađen.
• Seme je kremasto i ima bočne ivice.

Poznato je da su tikvice veoma koristan proizvod, a takve jedinstvene karakteristike plodova su zbog njihovog hemijskog sastava. Uključuje kalijum (najmanje 250 mg na svakih 100 g), kao i natrijum, kalcijum, bakar, gvožđe, magnezijum i fosfor. Pored toga, govorimo o kompleksu organskih kiselina i vitamina. Ne zaboravite da su plodovi bogati pektinama i mineralima. S obzirom na nizak sadržaj proteina, tikvice se mogu smatrati dijetetskim proizvodom, čiji svaki kilogram nema više od 270 kalorija.

Opisana kultura se pojavila u Evropi, a zatim iu Rusiji, stigavši ​​iz Južne Amerike (dok tikvice takođe dobro rastu u centralnoj i severnoj). Kristofor Kolumbo ih je doneo pod maskom jedne od zanimljivih sorti bundeve još u 15. veku. Inače, u Americi, odakle potiče biljka, ranije su se koristile kao popularan prehrambeni proizvod dugi niz vekova. Važno je napomenuti da se 3 veka opisana biljka uzgajala u italijanskim botaničkim baštama i smatrala se ukrasnim predstavnikom flore. I tek u 18. veku počinje da se kultiviše kao prehrambeni proizvod.

Pojava dotičnog srodnika bundeve na teritoriji Rusije pala je na 19. vek, a prvi put je stigao iz Grčke i Turske. Inače, u prevodu sa turskog "kabak" znači "buča". U početku se uzgajala isključivo beloplodna vrsta. Na našim prostorima ne tako davno pojavile su se sorte sa žutim, zelenim, kao i prugastim i pegavim plodovima, koje odavno uzgajaju italijanski farmeri. Tikvice su bile široko korišćene u Rusiji pre samo nekoliko decenija. Njihove glavne prednosti, u poređenju sa srodnikom sa belim plodovima, su visoki prinosi, kao i kompaktnost grmlja.

Danas u prodaji možete pronaći više nego širok asortiman tikvica (u semenu, sadnicama i plodovima). A govorimo o sledećim sortnim sortama predstavnika velike porodice bundeva:

• klasični beli plodovi;

• višebojne tikvice;

• hibridne forme F1 kategorije, koje karakteriše ujednačenost samih tikvica i rekordna produktivnost.

Najpopularnije sorte sa belim plodovima uključuju sledeće opcije.

• "Бели лабуд" - rano zrela vrsta sa visokim prinosom. Takođe, među očigledne prednosti treba svrstati dobar kvalitet čuvanja i transportnost povrća.

• "Sidro" - rano zrela sorta tikvica sa korom i pulpom, koji imaju svetlo žutu boju. Glavna karakteristika je povećan sadržaj karotena. Ovu vrstu preporučuju stručnjaci u kontekstu dijetetske i hrane za bebe. Paralelno, vredi se fokusirati na trajanje skladištenja i dobru prenosivost voća.

• "Видео клип" - ultra rano sazrevanje sorte, koju karakteriše povećana otpornost na niske temperature.

• "Gribovskie 37" - popularna rana sortna sorta tikvica. Glavna karakteristika je cilindrični svetlozeleni plodovi, koji se uspešno koriste za konzervaciju.

Uobičajeni hibridi sa belim plodovima.

• "Nemčinovski F1" - visokoprinosna sorta koja je kompaktna i ima plodove težine do 1,7 kg.

• "Belogor F1" - sorta koja je bila jedna od prvih koje su uzgajali domaći odgajivači. Spada u kategoriju ranog sazrevanja i odlikuje se osobinama kao što su povećana otpornost na infekcije i otpornost na hladnoću.

U skladu sa trenutnim statistikama, brojnim pregledima i recenzijama, sledeće sorte su najčešće vrste tikvica koje danas uzgajaju povrtari.

• Astoria - visokoprinosna sorta, koja se može razlikovati po tamnozelenim cilindričnim i izduženim plodovima.

• "zebra" - rana sorta tikvica, koja ima svetlozelene plodove sa izraženim tamnim prugama i odlikuje se visokom hladnoćom. Težina tikvica dostiže 0,9 kg.

• "Aeronaut" - sorta koja ima tamno zelenu boju ploda sa malim svetlim tačkama. Posebnosti uključuju odsustvo bodljikave ivice na peteljkama i samim listovima. Takođe je važno napomenuti da je biljka nepretenciozna za zemlju.

Popularni hibridni oblici tikvica.

• "suvenir" - visokoprinosna sortna sorta ranog zrenja sa srednjim ovalnim plodovima kremasto zelenkaste boje sa tamnim, zamućenim prugama.

• "Golda F1" - produktivna vrsta sa zlatnim tikvicama, koja pripada kategoriji ranog zrenja.

• "Zlatni pehar" - vrsta tikvica, odlikuje se snagom grmlja. Vredi napomenuti izvanredan ukus voća u svim fazama sazrevanja. Jednako važna tačka je dobar kvalitet održavanja.

Vredi obratiti pažnju na relativno mladu sortu tikvica, nazvanu "Tsukesha". Jedna od njegovih jasnih prednosti je ta što se podjednako dobro gaji i u crnozemnim regionima i u necrnozemnoj zoni. Cilindrični plod ima glatku kožu. Raznolikost se izdvaja po zanimljivim bojama.Tamnozeleno voće sa šarenim šarama ima belo, hrskavo, ali prilično nežno meso.

Ove tikvice se odlikuju dug rok trajanja i povećana otpornost na truljenje... Prema recenzijama, ukus pulpe vam omogućava da jedete sveže voće. Naravno, reč je o najranijim plodovima, dok će kasnije i veće tikvice biti dobar sastojak u raznim jelima.

Za sadnice, seme se sadi od sredine marta do sredine prošlog prolećnog meseca. Mladost možete preneti na otvoreno tlo za 25-30 dana (najčešće pada krajem maja - početkom juna).

Opisani povrtarski usev danas se gaji kako rasada, tako i sadnjom semena direktno u zemlju na stalno mesto. U prvom slučaju, preporučuje se upotreba tresetnih lonaca ili drugih zasebnih kontejnera za svaku jedinicu. Mešavina tla za sadnice uključuje:

• piljevina - 1 deo;
• busena zemlja - 2 dela;
• humus - 2 dela;
• treset - 6 delova.

Posude se napune zemljom i prosipaju vrelom vodom ili 0,5% rastvorom kalijum permanganata. Seme se zakopava 2-3 cm, tako da je koren koji klija usmeren nadole. Prebacivanje na otvoreno tlo se vrši nakon što se u klicama pojave 2-3 lista. Sajt bi trebao dobro osvetljen i dobro zaštićen od vetra... Uzimajući u obzir veličinu odraslih grmova, intervali između rupa i redova treba da budu 1, odnosno 1-1,5 metara. Optimalno vreme i uslovi za sletanje su rano jutro i oblačno vreme.

Nakon pojave prvih izdanaka ili sadnje sadnica u otvorenom tlu, moraćete da se brinete o biljkama prema standardnoj šemi. Lista obaveznih agrotehničkih postupaka uključuje:

• blagovremeno zalivanje;
• otpuštanje tla;
• vrhunska obrada;
• plijevljenje korova.

Potrebno je redovno otpuštanje tla sa malom dubinom i uklanjanje korova do trenutka kada se lisne ploče zatvore. Jednako važna tačka je da se obezbedi slobodan pristup za insekte oprašivače. U tu svrhu preporučuje se uklanjanje nekoliko srednjih listova. U nekim slučajevima, da bi se aktiviralo plodonošenje, glavni izdanak se stisne na bočnim procesima.

Треба напоменути да је u regionima srednje trake, navodnjavanje se ne koristi za industrijsku kultivaciju tikvica. Međutim, produženi nedostatak vlage negativno utiče na zapreminu i kvalitet useva. Baštovanima se preporučuje da redovno (najmanje jednom nedeljno) zalivaju kulturu toplom vodom. Ovo je najvažnije nakon sadnje sadnica, kao i za faze aktivnog cvetanja i formiranja jajnika.

Najbolje vreme za navodnjavanje je druga polovina dana. Podjednako važan faktor biće i vremenski uslovi. Tokom cvetanja i plodonošenja, posebno u vrućini, zalivanje treba biti obilno. Ovde je glavna stvar da je tlo zasićeno vlagom do dovoljne dubine. Grmlje tikvica treba zalijevati striktno u korenu. Prosečna potrošnja vode je 5 litara po sadnoj jedinici pre faze cvetanja i do 10 litara tokom plodonošenja.

Ključ za dobijanje obilne i kvalitetne žetve biće blagovremeno i kompetentno đubrenje. Iskusni baštovani savetuju nedeljno hranjenje povrća koje se aktivno razvija sa drugim brojem mešavine Meatlider, čiji je sastav sledeći:

• nitrofoska - 6 kg;
• urea - 1 kg;
• kalijum i magnezijum sulfat - po 1 kg;
• borna i molibdinska kiselina - po 15 g

Postoji i alternativno đubrenje u dve faze. Prvo prihranjivanje treba obaviti pre početka faze cvetanja. Potrošnja hranljive smeše je 1 litar po grmu tikvica, a uključuje:

• prečišćena voda - 10 l;
• superfosfat - od 40 do 50 g;
• kalijum nitrat - od 20 do 30 g;
• amonijum sulfat - 25 g.

Druga faza se sprovodi pre početka faze plodonošenja. U ovom slučaju, biće vam potrebno rešenje, čije su komponente:

• voda - 10 l;
• kalijum nitrat - 40-50 g;
• superfosfat - 40-50 g.

Prve potpuno zrele tikvice uklanjaju se nakon 35-45 dana od trenutka kada su mlade životinje posađene na otvorenom tlu. Ovo voće se koristi za pripremu širokog spektra jela, kao i za pripremu zimnice. Ako govorimo o dugotrajnom skladištenju svežeg povrća, onda prilikom berbe, plodovi se moraju odvojiti od grma zajedno sa stabljikom.

Nažalost, kada se uzgajaju i na otvorenom terenu iu uslovima staklenika, tikvice su podložne brojnim bolestima i napadima štetnih insekata. Tako, na primer, biljke koje se uzgajaju pod filmom iu plastenicima često su napadnute paukovom grinjom, a njihove sadnice napadnuta muva klica. Pored toga, uz sve useve bundeve, tikvice pate od parazita kao što su dinje i belokrilaste uši.

Ako govorimo o bolestima, onda se vrtlarci najčešće moraju suočiti sa:

• antraknoza;
• trulež (uglavnom bela);
• пепелница.

Lista efikasnih preventivnih mera uključuje:

• duboko kopanje lokacije, koje se vrši u jesen;
• stalna promena kultivisanih biljaka;
• blagovremeno uništavanje pogođenih pojedinaca, kao i biljnih ostataka.

Kada su u pitanju plastenici i plastenici, veoma se preporučuje kontrolisati temperaturu, pošto su oštri padovi indikatora neprihvatljivi. Paralelno, važno je periodično zameniti i dezinfikovati tlo. Seme takođe treba obraditi.

S obzirom na nepoželjnost upotrebe hemije, savremeni uzgajivači povrća uspešno koriste dobro dokazane narodne lekove. A u ovom slučaju govorimo o rastvoru sapuna, kao io infuzijama vrhova paradajza, belog luka i kore luka. U ekstremnim slučajevima, dozvoljeno je jednokratno tretiranje tikvica insekticidima i upotreba supstanci kao što su bakar oksihlorid i koloidni sumpor. Važno je uzeti u obzir da mislimo na masovni napad štetnih insekata u ranim fazama razvoja biljaka. Paralelno, možemo govoriti o odobrenim preparatima za suzbijanje sive plesni, pepelnice i peronospore, kao i drugih gljivica.

Za informacije o tome kako dobiti puno tikvica iz jednog grma, pogledajte sledeći video.