Kako uzgajati brokoli?

Brokoli je kultura koja je popularna vekovima. U kuvanju su ga koristili stari Grci i Rimljani. Danas ovaj kupus nije izgubio na popularnosti, jer je dobrog ukusa i vredan je izvor hranljivih materija. Zbog toga mnogi žele da ga uzgajaju. O karakteristikama uzgoja ove kulture biće reči u članku.

Najčešće, brokoli se uzgaja rasadom kod kuće. Ovo vam omogućava da ubrzate sazrevanje useva, a takav kupus brže klija. Za sadnju možete birati između konvencionalnih i hibridnih sorti. Prvi imaju manji imunitet na bolesti i generalno su manje izdržljivi, ali seme se može pripremiti nezavisno. Drugi, sa oznakom F1, su hibridni. Jedva se razbole, ali su semenke prazne. Takav materijal će morati ponovo da se kupuje svake godine.

Треба напоменути да је brokoli je prilično hirovita biljka za klimu. Za razliku od većine kultura, ne voli previše toplinu. Ako temperatura vazduha poraste iznad 25-26 stepeni, glave kupusa počinju da se deformišu, izgled neće biti previše tržišni. Zbog toga biljke najbolje uspevaju u hladnim regionima, na primer, u Sibiru. Međutim, brokoli se takođe može uzgajati u srednjoj traci.

Možete ga posaditi u različito vreme. Ako želite da berete ranu žetvu, onda se seme sadi krajem zime. Premeštaju se na otvoreno tlo u aprilu. Za letnju žetvu seme se seje u maju, a u junu se prenosi u zemlju.

Seme koje se kupuje u prodavnicama i već je obrađeno ne zahteva pripremu. Ali ako ste ih sakupili kod kuće, na svom sajtu, onda ćete morati da sprovedete nekoliko događaja.

• Izbor... Pregledajte seme, uklonite i najmanja semena, kao i ona koja pokazuju znake deformacije. Potopite zrna u rastvor soli, odložite plutajuće uzorke.
• Dezinfekcija... Napravite bledo ružičasti rastvor mangana i potopite seme u njemu četvrt sata. Zatim operite i osušite.
• Stimulacija... Kupus raste mnogo bolje ako se unapred stimuliše. Da biste to uradili, uzmite "Epin" i napravite rešenje prema uputstvima. U ovom sastavu, seme treba da leži pola dana.
• Sušenje... Obrađena zrna se suše na čistoj krpi na hladnom, provetrenom mestu. Tada će biti spremne za setvu.

Da bi sadnice pravilno rasle i razvijale se, potrebne su im odgovarajuće posude. Možete odabrati plastične ili drvene kutije, limenke. Ali stručnjaci u ovoj oblasti toplo preporučuju čaše od treseta. Činjenica je da je brokoli izuzetno loš za branje. Nakon toga, biljke mogu uvenuti i povrediti, a ne ukorijeniti se na novom mjestu. Zemlja je korisna kupljena ili napravljena samostalno. Ako se izabere druga opcija, onda se baštensko zemljište, humus, pesak i treset mešaju u jednakim udelima. Dobijeni supstrat se kalciniše u rerni nekoliko nedelja pre sadnje sadnica.

Sadnice brokolija mogu klijati samo ako su seme u početku pravilno posađeno. Hajde da vidimo kako to učiniti korak po korak.

• Dezinfikujte kontejnere za sadnju, a zatim probušite rupe za odvod na dnu. Širite tanak sloj šljunka ili ekspandirane gline, možete uzeti fragmente iz drugih saksija za cvijeće.
• Napunite posudu zemljom, ne dostižući vrh od 2 centimetra.
• Napravite žlebove u podlozi na udaljenosti od 3 centimetra jedan od drugog. Dubina takvih rupa ne bi trebalo da prelazi jedan i po centimetar. Seme se postavljaju tamo, zatim prekrivaju supstratom, blago pritisnuto.

Zasađene sadnice moraju se pravilno brinuti. Ovde postoji nekoliko preporuka za letnje stanovnike.

• Odmah nakon sadnje, supstrat se mora navlažiti sprejom. Kontejner je zategnut folijom ili prekriven staklom. Stavljaju se na tamno mesto sa temperaturom od 20 stepeni. Svaki dan, staklo se uklanja na nekoliko minuta, provetravajući tlo i proveravajući sadržaj vlage. Oni se oslobađaju skloništa nakon klijanja.
• Najpogodnije je postaviti kutije za sletanje na prozorsku dasku ili na balkon. Nakon što se klice pojave, trebaće im puno svetlosti. Temperaturu treba postepeno dovesti do +10. Možete ga ponovo povećati za nedelju dana, dovodeći ga na 15-20 stepeni Celzijusa.
• Podloga u kojoj raste seme uvek treba da bude vlažna, ali ne preplavljena vodom. Morate ga zalijevati otprilike jednom svakih nekoliko dana koristeći bocu sa raspršivačem.
• U početnim fazama rasta sadnica mogu se ponuditi neka đubriva. Najbolje je uzeti složene mešavine za kupus, tamo je sve već spremno u pravim razmerama. Možete hraniti dva puta: 21 dan nakon probijanja izdanaka i 10 dana nakon prvog hranjenja.
• Dve nedelje pre prenošenja u baštu, sadnice se očvršćavaju. Postepeno se iznose na ulicu, prvo na kratko, bukvalno pola sata, a zatim se povećava vreme provedeno na svežem vazduhu.

Sadnice se sade u otvorenom tlu, koje su navršile mesec ili po. Svaki grm treba da ima 5-6 jakih listova bez žutosti. Nepraktično je povlačiti sa sadnjom dalje, jer će se u ovom slučaju sadnice ispružiti i možda neće ukorijeniti. Dan odabran za sadnju mora biti oblačan. Mesto za brokoli se bira sunčano, dobro zagrejano, bez vetrova. Ne možete saditi kupus u senci, ovo je direktan put ka razvoju gljivica. Prilikom sadnje važno je uzeti u obzir plodored. Nemoguće je da paradajz, cvekla, repa sa rotkvicama rastu na prostoru odabranom za brokoli prošle sezone. Posebno loš prethodnik je sam kupus. Ali posle mahunarki, krastavaca, šargarepe, krompira i luka, biljka će brzo rasti. Važno je da vodite računa i o svojim komšijama. Pravilan raspored useva će uštedeti prostor.

Pored toga, biljke koje imaju dobru kompatibilnost mogu čak i da zaštite jedna drugu od određenih štetočina. Pored brokolija u istoj bašti možete posaditi začinsko bilje kao što su peršun, zelena salata i žalfija. Kupus će se veoma dobro osećati u društvu luka, krompira i šargarepe. Ali bolje je da ga ne sadite pored jagoda i drugih bobica. Isto pravilo važi i za paradajz i mahunarke. Preporučuje se čišćenje područja za sadnju brokolija u jesen. Zemljište je duboko orano, svi pronađeni ostaci biljaka se uklanjaju i spaljuju. U jesen je potrebno dodati nitrofosfat (40 grama po kvadratnom metru) u zemlju, malu količinu bora. U proleće se zemlja ponovo prekopava, a sada se po kvadratnom metru dodaje 5 kilograma komposta i čaša drvenog pepela.

Razmislite o sletanju u fazama.

• Zona sadnje se izravnava grabljama, zatim se kopaju rupe, rastojanje između kojih će biti 0,3 metra. Prilikom sadnje kupusa u redovima, razmak između njih treba da bude 0,5 m.
• Bunari su dobro zaliveni. Ako želite da izvršite dodatnu dezinfekciju, dodajte "Fitosporin" u vodu.
• Sadnica se pažljivo uklanja iz posude za sadnju zajedno sa korenima i spušta u rupu. Ako su biljke bile u tresetnim čašama, onda se iz njih ne uklanjaju.
• Tlo je prekriveno neposredno iznad tačke rasta, dok lišće treba da ostane otvoreno. Lagano udarite, zalijte, dodajte suv supstrat i malč. U ovom trenutku, sadnja klica može se smatrati završenom.

Lako je uzgajati dobar brokoli nakon sadnje, najteži deo je završen. Ipak, mi ćemo ipak istaći neke preporuke o poljoprivrednoj tehnologiji. Brokoli veoma voli vlagu. Ako leti često pada kiša, praktično nema potrebe za vlagom. Ali kišna leta su mnogo ređa od suvih. U ovoj sezoni, zalivanje treba da se odvija svakodnevno, ujutru ili uveče. Kultura će takođe dobro reagovati na vlaženje iz boce sa raspršivačem. Na plantažu možete staviti i limenke ili činije sa vodom. Ovo će takođe povećati vlažnost vazduha. Vrijedno je zapamtiti da kupus neće dati dobru žetvu sa nedostatkom vlage. Glave će joj rasti male i krive.

Posebnu pažnju treba posvetiti vrhunskoj obradi. Prvo đubrivo se daje kada su sadnice još kod kuće, već smo pričali o tome. Drugo hranjenje se vrši 14 dana nakon sadnje. Savršena je kaša razređena vodom (1:10) i dopunjena superfosfatom (50 grama). Prihrana se vrši navodnjavanjem. Čim počnu da se formiraju cvasti, to će biti signal da je vreme za dodavanje bora. Morate uzeti pola kašičice borne kiseline i mešati u 20 litara vode. Svaki grm u zemlji će uzeti litar takve tečnosti. Što se tiče vezivanja glava, ovaj proces takođe treba uzeti pod kontrolu. Pravi se rastvor koji se sastoji od superfosfata (20 grama), amonijum nitrata (10 grama), kalijum sulfata (30 grama) i vode (10 litara). Litar kompozicije po grmu će biti dovoljan da se napravi jaka i lepa glava.

Otpuštanje je još jedan važan proces pri uzgoju brokolija.... Omogućava kiseoniku i vodi da lakše prodru do korena. Početno otpuštanje se vrši 14 dana nakon sadnje izdanaka u zemlju. Zatim se prilično često olabavi, nakon svakog zalivanja. Za rad je bolje koristiti mini-grablje, ne možete ići duboko u zemlju. Ako je korov porastao od prethodnog otpuštanja, onda se uklanja.

Grmlje brokolija treba prskati... U ovom slučaju, tlo mora biti suvo. Tehnika je sledeća: uz pomoć ripera ili grabulja uzimaju zemlju između redova i kotrljaju je do grmlja, ne pokrivajući donje listove. Oplodnjavanje počinje 21 dan nakon sadnje i nastavlja se svakih 10 dana. U blizini se kopaju žljebovi za navodnjavanje. Ne morate formirati biljke, vežite i njih.

Što se tiče uzgoja u stakleniku ili stakleniku, ovde je poljoprivredna tehnologija ista. Važno je na vreme đubriti, zalivati, olabaviti i skupljati grmlje kupusa. Međutim, staklenik se uvek zagreva više, i to se mora uzeti u obzir. Zbog toga će se tlo brže osušiti. Vrata staklenika moraju se često otvarati radi provetravanja. Uopšteno govoreći, preporučuje se uzgoj brokolija u plastenicima samo u rano proleće, tada biljke mogu biti vruće, posebno ako je sezona suva. Vredi se fokusirati na klimu.

Brokoli je prilično izdržljiva biljka, tako da uz dobru negu retko stvara probleme baštovanima. Ali još uvek nije osiguran od bolesti.

• Ako se seme ne tretira pre sadnje, a takođe nije obratilo pažnju na pravilnu pripremu mesta, crna noga može uticati na biljke. Ovo je jedna od najopasnijih bolesti za koju nema leka. Stabljika kupusa potamni, postaje neprijatno vlažna i mekana. Lako izlazi iz zemlje sa pocrnelim korenom. Pogađeni grmovi moraju se odmah ukloniti sa lokacije, a preostale poželjno je presaditi na dezinfikovano tlo ili barem prosuti manganom i drugim dezinfekcionim sredstvima.
• Ako glave nisu vezane, a sama biljka izgleda slabo i tromo, možda se razbolela od kobilice. Moguće je utvrditi bolest samo prilikom uklanjanja grma iz zemlje. Koreni će biti prekriveni izraslima.Veoma je teško izlečiti keilu, ali možete probati lekove kao što su Previkur, Fundazol.
• Ako listovi požute sa gornje strane, a odozdo su sivi i zaprljani, onda je ovo upravo pepelnica. Takva gljiva voli guste zasade i obilje vlage.

To su daleko od svih bolesti kojima brokoli može biti podložan. Ali ovo su najčešće. Pored njih, kupus može uticati na:

• alternaria;
• трулеж;
• mukozne i vaskularne vrste bakterioze;
• crna prstenasta mrlja;
• peronospora.

Krevete sa kupusom često posećuju puževi i puževi. Da bi se plantaža zaštitila od neprijatnog susedstva, dovoljno je malčirati je četinarskim iglicama ili posuti zdrobljenom ljuskom jaja. Pored puževa, nežne glavice kupusa često postaju poslastica za gusenice. Dok se paraziti ne razmnože, mogu se oterati duvanskom prašinom, infuzijom vrhova paradajza, crvenom paprikom. Sadnja većeg broja nane, luka i belog luka pomaže veoma dobro. Lisne uši koje se pojavljuju uništavaju se infuzijom belog luka, sapuna za pranje veša, pelina. Od dominacije štetočina koriste se insekticidni preparati.

Takođe je vredno napomenuti da promena u izgledu grma ne ukazuje uvek na bolest. Na primer, ako je lišće požutelo, to nije uvek znak pepelnice. Možda se jednostavno ne pridržavate rasporeda zalivanja ili ste zaboravili da nahranite grmlje na vreme. Mali cvasti ukazuju na to da je kupus vruć. Moraju se iseći pre nego što cveće procveta. O prekomernoj toploti svedoči i pojava sluzi na cvastima. Ako su se u stabljikama pojavile rupe, u kojima je počela da se akumulira vlaga, onda je razlog za to bio nedostatak bora.