Sve o sadnicama brokolija

Brokoli zauzima jedno od počasnih mesta u pripremi mnogih jela. Ali čak i imajući to na umu, neki ljetni stanovnici još uvijek ne znaju za postojanje takvog kupusa. I baštovani koji su probali ovo povrće osećaju određeni strah da ne znaju tačno kako da sade i uzgajaju kupus. Ali u stvarnosti, sve se ispostavlja mnogo jednostavnije. Poštujući sva pravila poljoprivredne tehnologije, svaki letnji stanovnik će moći ne samo da uzgaja brokoli, već i da sakupi veliku žetvu.

Brokoli spada u grupu jednogodišnjih biljaka. Takođe se naziva i kupus od špargle. Najbliži rođak ove podvrste je karfiol.

Brokoli sadrži veliku količinu raznih minerala kao i vitamina. Pogodno za ishranu osobama koje se pridržavaju dijete, kao i deci i alergičarima.

Od predstavnika porodice kupusa, brokoli se izdvaja po izgledu. Na prvi pogled, povrće izgleda kao pečurka sa druge planete zbog svojih listova i malih kuglica na vrhu. Neki koji nisu upoznati sa brokolijem kao vrstom ovu sortu smatraju ukrasnim kupusom, a sve glavice kupusa cvetovima.

Brokoli se sastoji od debele stabljike koja može imati prečnik od 6 centimetara ili više. Iz nje raste mnogo stabljika-grana koje su čvrsto prislonjene jedna uz drugu. Mesnata glava cvasti je prilično labava i lako se odvaja uz blagi pritisak. Stabljika je svetlo zelena, ali vrh kišobrana je tamnozelen.

Kupus možete kupiti i semenom i sadnicama. U prvoj opciji, moraćete malo da se popravljate, jer treba da pripremite seme i pustite ih da klijaju pre sadnje.

Na tržištu iu specijalizovanim prodavnicama postoje tri vrste brokolija.

• Klasični (koji se naziva i kalabrijski). Najčešći kupus u Rusiji. Formira uobičajenu zaobljenu glavicu kupusa sa nerazvijenim cvastima.

• Crvena je mala vrsta koja po izgledu podseća na karfiol. Glavica kupusa srednje veličine sa nerazvijenim cvetovima. Njena boja varira od ružičasto-manganske do ljubičaste. Uzgaja se i semenom i sadnicama.

• Стабљика. U potpunosti se sastoji od neotvorenih cvasti koje rastu na dugim i tankim stabljikama koje izlaze iz jednog debla i formiraju mali grozd. Najčešće se ovaj kupus prodaje zamrznut na policama prodavnica. U stvari, glava brokolija je veoma velika, ali je posebno podeljena na manje grozdove pre zamrzavanja.

Rasad se može podeliti i prema vremenu sazrevanja kupusa.

• Rane sorte. Sazrevanje traje samo 50-100 dana. Odlikuje ih dobar imunitet, razvoj stabljike i ukus. Idealno za zamrzavanje. Pogodno za regione Urala i Sibira, jer kupus u potpunosti sazreva pre početka prvog mraza i omogućava dobijanje bogate žetve.

• Средином сезона. Sazrevaju za 105-130 dana. Najčešće se odmah konzumiraju sveže ili čuvaju u frižideru ili tamnom hladnom mestu do mesec dana. Može se čuvati u zamrznutom stanju od 6 do 12 meseci. Nakon ovog vremena, prilikom odmrzavanja, oni će početi da gube korisna svojstva. Sorte srednje sezone odlikuju se krunom koja se ne širi i kompaktnošću.

• Kasno sazrevanje. Sazrevaju za 135-150 dana.Čuva se u frižideru do 2 meseca. Ali postoje sorte koje treba konzumirati u roku od 1 nedelje (kao što je Romanesca). Pogodno za zamrzavanje, ali ne više od 1 godine. Ove sorte dobro rastu u zatvorenom i na otvorenom.

Kao što je poznato iz istorije, brokoli kao povrće došao nam je iz Italije. Poluostrvo ima prilično blagu i toplu klimu. Zbog toga se mnogi baštovani plaše da uzgajaju kupus, s obzirom da u Rusiji preovladava hladno vreme. Ali ovo nije kritično. Za razliku od karfiola, brokoli ne voli ekstremne vrućine i preferira vlažniju i hladniju klimu. A takođe sorta raste na bilo kom tlu.

Ali postoje i nedostaci svake pozitivne strane.

Pre setve semena u zemlju, prvo morate sve pripremiti. Prvo morate pokupiti tlo i kapacitet. Kupus veoma voli rastresito i hranljivo zemljište, pa je bolje da ga kupite u posebnoj prodavnici ili da ga pripremite sami. Ako mešavinu pripremate ručno, potrebno je pravilno mešati komponente stajnjaka, humusa, busena. Možete dodati i malo peska da smanjite kiselost. Pored toga, vredi dodati minerale u tlo.

Ako se zemljište bere nezavisno, onda je bolje uzeti ga na mestima gde kulture porodice krstaša ranije nisu rasle (ovo je kupus, redkvica ili redkvica). Oni boluju od nekih bolesti, koje najčešće imaju žarište direktno u zemlji.

Da bi se izbegla pojava svih gljivičnih infekcija, preporučuje se pečenje zemlje u pećnici. Sipajući zemlju na lim za pečenje tankim slojem, mora se staviti u rernu na 15-20 minuta na temperaturi od 150-200 ° C. Nakon što je lim za pečenje izvađen iz rerne, pustite da se zemlja malo ohladi, a zatim je prolijte rastvorom 1% kalijum permanganata. Ovaj postupak se sprovodi 2-3 nedelje pre predstojeće setve.

Možete odabrati kontejnere kao kupljene ili jednostavne domaće kutije (pogodne su za veliku količinu zasada). Glavna karakteristika kontejnera treba da bude da imaju sistem za odvodnjavanje. Pre sipanja zemlje u kutije, moraju se tretirati kalijum permanganatom radi dezinfekcije.

Seme se takođe podvrgava preliminarnoj pripremi. Voda se sipa u malu ravnu posudu i sadnice se sipaju u nju.

Nakon toga se vrši dalja selekcija. Odabiru se samo velika i srednja semena, koja će u većini slučajeva dati dobre i jake sadnice. Materijal se može tretirati kalijum permanganatom. Ovo se radi samo ako seme nije prethodno obrađeno.

Dan pre sadnje, seme se potopi u rastvor drvenog pepela 3-4 sata, a zatim opere u vodi, umota u gazu i stavi u frižider na donju policu.

Setva semena brokolija se ne razlikuje od setve drugih vrsta useva. Samo treba da pratite neke tačke.

U kutijama za sadnice izrađuju se rupe ili žlebovi dubine 1-1,5 cm. Sve nastale udubljenja se prosipaju slabim rastvorom kalijum permanganata (1%), a zatim sačekajte 30-50 minuta dok se rastvor ne upije.

Možete saditi seme blizu jedno drugom, ili možete držati rastojanje između njih. Ako se sadi na haotičan način bez ikakve sistematizacije, vremenom će biti potrebno roniti sadnice. To jest, da ih odvojite jedan od drugog i presadite u nove kontejnere.

Najbolja opcija za sadnju bez naknadne potrebe za pikiranjem je šema 4k6 cm, gde je prva vrednost rastojanje između semena, a druga između redova.

Nakon sadnje, zemlja se izravnava, a sve se prolije vodom kroz prskalicu. Kutije se prekrivaju folijom ili staklom i ostavljaju u zatvorenom prostoru na temperaturi od 18-20 ° C. Seme će se izleći za 3-5 dana. Nakon toga, film se mora ukloniti.

Briga o sadnicama postavlja glavnu osnovu za zdravlje biljke i buduću žetvu. Zbog toga se za sve sadnice mora obezbediti odgovarajuća nega i udobnost.

Prva stvar koja igra važnu ulogu je osvetljenje i temperaturni uslovi. Ako je sve jasno sa temperaturom, onda bi kultura trebalo da dobije dosta sunčeve svetlosti. U isto vreme, nepoželjno je stavljati kutije za sadnice na prozorsku dasku, jer se sadnice mogu loše osećati od direktne sunčeve svetlosti, ili čak mogu postati vruće. Da biste izbegli ove trenutke, možete koristiti UV lampu. U proseku, dnevno svetlo bi trebalo da bude 10-12 sati za sadnju u južnim regionima, a 15 sati za severne. Lampa treba da bude postavljena na visini od 15-20 cm od sadnica.

Zalivanje treba vršiti redovno, jer kupus voli vlagu. Navodnjavanje treba obaviti kada se gornji sloj zemlje počne sušiti. Zalivanje takođe negativno utiče na sadnice, naime, na korenje. Naročito ako zemljište nije prethodno obrađeno, onda velika akumulacija vlage može izazvati gljivičnu bolest (crna noga).

Vrhunska obrada je jedna od važnih tačaka koju nikada ne treba zanemariti. Sadnice možete prvi put hraniti 3-4 dana nakon berbe (branje se vrši u dobi od dve nedelje) rastvorom nitroamofoske. Takođe možete hraniti minerale koji sadrže azot, kalijum i fosfor.

Uz nepravilnu negu prilikom uzgoja sadnica, mogu nastati neki problemi, posebno kod kuće. Kao što je gore navedeno, to mogu biti požuteli listovi ili lezija sa crnom nogom. Ali najčešća bolest koja se može pojaviti neočekivano je preterano rastezanje sadnica. Stabljika postaje veoma dugačka i vitka.

Napominje se da je to uglavnom zbog nedostatka sunčeve svetlosti ili prekomerne gustine sadnica na maloj površini. Temperaturni uslovi takođe mogu dovesti do aktivnog rasta brokolija.

U većini slučajeva, ako sadnice aktivno rastu, postaje prilično teško spasiti ih, a ponekad čak i nemoguće. Vreme je važan faktor. Neophodno je tačno znati kada je počela faza aktivnog rasta, koliko dugo traje.

Ako ima malo takvih primeraka, onda se mogu ukloniti i raspakovati u zasebne lonce. Treba ih zakopati malo dublje u zemlju (duž kotiledona) ili odmah presaditi u baštenski krevet, postepeno posipajući stabljiku zemljom do prvih listova. Ali čak iu ovom slučaju nije uvek moguće spasiti takve sadnice. Zbog toga se preporučuje poštovanje svih poljoprivrednih standarda i pravila nege.

Brokoli se može uzgajati i u zatvorenom i na otvorenom. Ali sve ima svoje nijanse. Pre sadnje u zemlju, posude se moraju proliti vodom kako bi se lakše vađenje sadnica.

Iskrcavanje se vrši u prisustvu 5-7 listova i vrši se u maju-junu. Važno je da se tlo što je više moguće zagreje. Ako ne, onda je najbolje pripremljene bunare proliti toplom vodom.

Jame se iskopavaju po šemi 35k50 cm.Najbolje je posaditi biljku po suvom vremenu.

Mesto treba da bude sunčano i dobro duvano od vetrova, bez promaje. Brokoli je najbolje saditi sa spanaćem, zelenom salatom, cveklom i celerom. Ali susedstvo sa paradajzom i drugim kupusom je nepoželjno.

Takođe možete sejati seme direktno u otvoreno tlo bez prethodnog klijanja. Najčešće to važi za tople krajeve gde se zemlja brzo zagreva i nema prolećnog mraza.

U ovom slučaju, seme će se izleći 2 nedelje na dnevnoj temperaturi od 5-10 ° C. Inače, o njima se neguje na isti način kao i pri gajenju u rasadnicima.