Cabbage Sugarloaf

Šećerni kupus je kasnozrela visokoprinosna sorta odličnog ukusa. Zbog svojih poboljšanih karakteristika, povrće ima visoku otpornost na temperaturne fluktuacije, sušu i mraz, a atraktivan izgled i otpornost na deformacije tokom transporta privlače ne samo male baštovane, već i velika poljoprivredna gazdinstva. Ubran sočan i hrskav rod bez krupnih žilica ima univerzalnu namenu i koristi se za pripremu raznih jela, konzerviranje i fermentaciju.

Glava šećera od kupusa je rezultat mukotrpnog selekcionog rada moskovskih inženjera i povrćara poljoprivrednog gazdinstva Sedek. Poseban doprinos oplemenjivanju sorte dali su specijalisti Dubinin S.V., Dubinina I.N. i Lukyanenko A.N. 2008. godine sorta je zvanično registrovana i ušla u prodaju na veliko i malo. Dugi niz godina kultura zauzima vodeću poziciju u rangiranju sorti kasnog zrenja i tražena je kako na privatnim parcelama, tako i na velikim poljoprivrednim zemljištima. Bez obzira na klimatske geografske širine, sorta je namenjena za uzgoj na otvorenim površinama. Ubrani beli kupus ima univerzalnu namenu i koristi se ne samo za pripremu vitaminskih salata i toplih jela, već i za konzerviranje, fermentaciju i zamrzavanje.

Prednosti:

• univerzalna namena;

• Висок принос;

• visok procenat šećera;

• nedostatak grubih vena;

• bogat vitaminski i mineralni sastav;

• dug period skladištenja;

• otpornost na niske temperature;

• visoke stope očuvanja kvaliteta i transportabilnosti;

• atraktivan izgled;

• maksimalno očuvanje nutritivne vrednosti tokom čitavog roka trajanja;

• otpornost na produženo odsustvo vode;

• visok procenat klijanja semena;

• mogućnost samostalnog sakupljanja semena;

• visok imuni odgovor na najčešće bolesti i štetočine.

Nedostaci:

• potreba za stalnim poštovanjem plodoreda;

• urođena sklonost pucanju;

• nemogućnost čvršćeg sletanja;

• visok procenat ranjivosti na krstonosne buve;

• raste samo na sunčanim područjima.

Glava šećera od kupusa se odnosi na povrće kasnog zrenja koje ima snažnu rozetu koja se širi. Prečnik lisnate rozete je oko 80 cm, a visina 40 cm Velike lisne ploče imaju zaobljen oblik sa blagom talasastom ivicom. Površinski listovi su obojeni u sivo-zelenu šemu boja sa mat sjajem i prekriveni su malim mehurićima. Na malom panju formiraju se glavice kupusa okruglog oblika prosečne težine oko 3,5 kg. Međutim, uz poštovanje svih agrotehničkih pravila uzgoja, možete dobiti usev mnogo veće težine. Unutrašnjost kupusa je bela sa sočnom i hrskavom teksturom. Gustina glavice kupusa je velika.

Zbog svoje sočne i hrskave strukture, odsustva tvrdih žilica, kao i slatkastih nota, sorta kasnog zrenja koristi se kao glavni sastojak u pripremi raznih hladnih i toplih kulinarskih remek-dela. Požnjeveni usev se može konzervisati, kiseliti, fermentisati, pa čak i zamrznuti. Zbog svog bogatog vitaminskog sastava, povrće se široko koristi za pripremu vitaminskih salata u sezoni prehlada i virusnih infekcija.

Period sazrevanja sorte kasnog zrenja je 110-120 dana. Međutim, u zavisnosti od regiona uzgoja i vremenskih uslova, ovaj indikator se može pomeriti ka smanjenju ili povećanju. Kupus dobija maksimalnu količinu šećera i vitamina 60 dana nakon berbe. Upravo zrele glavice kupusa se smatraju potpuno zrelim i pogodnim za ljudsku ishranu.

Šećerni kupus spada u visokorodne sorte koje su sposobne da na površini od 1 hektara u proseku formiraju od 65 do 70 tona sočnih i žilavih glavica kupusa, a na površini od 6 kg povrća ​1 m2.

Uprkos nepretencioznosti i jednostavnosti uzgoja šećernog kupusa, kako bi se dobile sočne, hrskave glavice kupusa bez oštećenja i nedostataka, poljoprivredni uzgajivači preporučuju poštovanje osnovnih pravila sadnje i nege prilikom uzgoja. Sorta kasnog zrenja se uzgaja metodom sadnica. Sadnja pripremljenog sjemenskog materijala mora se izvršiti u drugoj ili trećoj dekadi aprila. Pre setve, seme mora biti natopljeno posebnim dezinfekcionim rastvorom i tretirano lekovima za stimulisanje rasta. Kao hranljivo zemljište neophodno je koristiti mešavinu treseta, travnjaka i peska. Zbog činjenice da mladi izdanci teško tolerišu branje, farmeri preporučuju odmah sadnju semena direktno u posebne posude za treset.

Nakon pojave 4-5 pravih listova i opasnosti od mraza, biljke se mogu presaditi na stalno mesto rasta. Za dobijanje velikih i sočnih plodova, sadnice se moraju saditi u dobro osvetljenim prostorima, zaštićenim od jakih struja hladnih vetrova. Zbog prisustva raširenih lisnih ploča i formiranja velikih glava, kao i da bi se sprečilo zadebljanje, biljke se moraju saditi na udaljenosti jedna od druge. Standardna šema sadnje je 60 na 60 cm.Zasađeno grmlje mora se obilno zalijevati, hraniti preparatima koji sadrže azot, a cela korijenska zona mora biti malčirana.

Briga o kupusu sastoji se od skupa standardnih aktivnosti koje neće izazvati poteškoće čak ni za baštovane početnike. Biljkama je potrebno redovno uklanjanje korova, otpuštanje i uklanjanje korova. Nekoliko puta tokom sezone grmlje se mora uzemljiti do nivoa donjih listova i hraniti trulim stajnjakom

Neophodno je zalivati ​​lokaciju nekoliko puta mesečno, uzimajući u obzir vremenske uslove i padavine. Uprkos otpornosti sorte na sušu, tokom perioda formiranja glave, količina vode mora biti značajno povećana.

Berbu treba obaviti po sunčanom i suvom vremenu. Pre skladištenja glavice kupusa dobro ih osušite i uklonite sve oštećene listove. Za skladištenje možete koristiti podrum ili hladnu sobu sa stabilnim indikatorima vlažnosti i temperature.

Pre nego što izaberete datu sortu za uzgoj, potrebno je pažljivo proučiti njenu otpornost na bolesti i štetočine. Šećerni kupus ima visok imuni odgovor na najčešće virusne i bakterijske bolesti. Međutim, ako se ne poštuje poljoprivredna tehnologija, sorta može patiti od bakterioze, peronospore, kobilice i fuzarije. Štetočine kao što su kupus, lisne uši, krstaši i tripsi mogu da smanje prinos, pokvare izgled glavica kupusa, a ponekad dovedu i do odumiranja zelenih površina. Kao preventivnu meru, iskusni farmeri preporučuju redovno tretiranje površina posebnim hemijskim i biološkim preparatima, kao i sadnju obližnjih biljaka koje će uplašiti štetne insekte.