Sve o uzgoju kupusa kelerabe

Sladak i sočan, jedan od najnepretencioznijih među svim kupusom, koji se koristi ne samo kao korenasto povrće, već i sa mladim listovima - sve se to odnosi na kelerabu. Još se ne naziva posetom ruskih povrtnjaka, ali izgleda da popularnost proizvoda raste. I na kraju krajeva, keleraba ima šta da voli: veoma koristan, kapriciozan kupus će izgledati kao dobar nalaz za povrtnjak koji čeka "ponovno pokretanje".

Oni koji su ranije videli kelerabu znaju da njene stabljike mogu biti ljubičaste ili zelenkaste. Unutra imaju belo meso. Sorte kupusa razlikuju se i po periodu sazrevanja - na primer, rano sazrele će brzo zadovoljiti žetvu, ali nisu pogodne za dugo sazrevanje, a kasnije sorte neće uskoro sazreti, ali će tada u potpunosti izdržati do proleća. .

Koje sorte kelerabe se mogu naći češće od drugih u preporukama:

• "Atina" - daje stabilan prinos, ima zelenu stabljiku sa sočnom belom pulpom;
• "Džin" - kasna sorta otporna na sušu sa bledozelenim stabljikom, koja može težiti do 6 kg, odlikuje se konkavnim vrhom i sočnom pulpom;
• "Moravska" - rano zrela sorta sa zaobljenim stabljikom, težine 2 kg sa malom, sa veoma ukusnom pulpom unutra;
• "Gusto" - takođe rano zrela sorta tamno ljubičaste boje, srednje veličine, sa gustom i sočnom pulpom, veoma ukusna, ali nije pogodna za dugo sazrevanje;
• "Pikant" - važi i za sorte ranog zrenja, koje skoro nikada ne pucaju (a to se dešava sa kelerabom);
• "Plava planeta" - hibridna sorta odličnog kvaliteta čuvanja, plavo-zelena stabljika do 250 g težine, veoma delikatno meso iznutra.

Metoda sadnica vam omogućava da dobijete ranu žetvu, a ne jednu, već čak 2 ili 3. Zbog toga je metoda toliko popularna, a u tome nema velikih poteškoća. Skoro je nemoguće kupiti sadnice kelerabe na tržištu, što znači da ćete morati sami da vežbate uzgoj sadnica.

Ovo je, pre svega, kalibracija - potrebno je da sortirate seme, ostavljajući samo najveće od njih. Zatim treba dezinfikovati seme: odabrano seme poslati u vodu na temperaturi od 50 stepeni u trajanju od 15 minuta. Zatim se seme pare šalje u hladnu vodu. Nakon toga, oni su natopljeni rastvorom elemenata u tragovima. Posle procedure, seme se mora oprati i osušiti.

A priprema neće proći bez očvršćavanja: za jedan dan seme se šalje u frižider, na donju policu. Ovo je normalna praksa, ne treba se plašiti smrzavanja. Inače, ako se seme kupi u prodavnici, a svako od njih je prekriveno obojenom školjkom, ovaj materijal se može odmah posaditi, više mu nije potrebna priprema.

Smatra se da je prva setva prilično rano - pada sredinom marta. Za to se koriste rane i srednje sezonske sorte. Neophodno je uzgajati sadnice isključivo u udobnosti, u prostoriji samo na prozorskoj dasci, ili je moguće u stakleniku, ali samo zagrejano. A ako je setva bila tako rano, onda je moguće dobiti žetvu u junu.

Drugi put za sadnju semena sorti srednjeg i kasnog zrenja može biti u prvim danima maja. U julu, stabljike se već mogu sakupljati. Treći talas setve je 20. juna. Žetva će biti kasna, tek u oktobru-novembru.Kasne sorte se ne uzgajaju u severnim regionima, formiranje stabljike će biti upitno. Ali u južnim regionima setva može biti februar.

Algoritam setve semena.

• Pripremljeni kontejneri moraju biti napunjeni mešavinom zemlje koja je već dekontaminirana. Za ovo možete koristiti kalijum permanganat.
• U navlaženom tlu, žljebovi se prave širine 1 cm, za veću pogodnost uzimaju i lenjir.
• Seme se polaže na svakih 1,5 cm, razmak između žlebova je 3 cm.Malo seme se lako može rasporediti pincetom u zemlju.
• Odozgo, žlebove treba malo posipati zemljom, malo kompaktirati.
• Kontejner sa semenom mora biti prekriven polietilenom ili staklom, staviti na mesto sa dobrim osvetljenjem, nivo temperature je 18-20 stepeni.

To je to, sama setva nije teška. A onda morate voditi računa o budućim sadnicama.

U tome nema ništa komplikovano. Pravilno tretirano seme će niknuti 4. ili 5. dana, to je brzo. Da ne bi dobili previše izdužene sadnice, kontejneri sa njima se prenose u prostoriju u kojoj će temperatura biti 9-10 stepeni. To jest, kod kuće to može biti balkon, veranda, ostava. Ali nakon nedelju i po dana, biljke treba vratiti u uobičajene udobne uslove. Mesto na kome rastu sadnice treba da bude dobro osvetljeno, pa će biljke ojačati. Pogodan je prozorski prag južnog ili jugozapadnog pravca.

Kako drugačije brinuti o sadnicama.

• Kolrabi u ovoj fazi treba tri puta hranjenja. Prvi put je nakon što se tamo pojave 3-4 prava lista. Zatim se sastavlja raspored tako da poslednje hranjenje pada na vreme pre sadnje mladog kupusa na stalno mesto. Univerzalne mešavine kao đubriva su ono što vam treba. Glavna stvar je da sadrže kalijum, fosfor, azot.
• Moguće je i folijarno prihranjivanje. Prvi put se izvodi kada se na kelerabi pojave 2-3 prava lista - to će biti prskanje sa 1 litrom vode i 0,5 kašičice. složena priprema. Drugo prskanje je prikladno u fazi očvršćavanja, a za to je pogodan kalijum sulfat pomešan sa ureom (1 kašika svakog proizvoda na 10 litara vode).
• Zalivanje sadnica treba da bude umereno, u slučaju natopljenog zemljišta očekujte bolesti. Ali suvo zemljište takođe izgleda opasno za rast kelerabe.
• Kultura loše doživljava branje, jer je izuzetno traumatično za korenje. Ali ako se to sprovede, onda se u ovom trenutku na sadnici pojavljuje prvi pravi list.
• Da ne bi izložili biljku ozbiljnom stresu, iskusni baštovani radije rade ovo: za setvu se koriste kontejneri sa ćelijama, kao alternativa - tresetne tablete. Možete ga uzgajati i u čašama za jednokratnu upotrebu. U svaki kontejner se šalju 2-3 semena, o njima se brine na isti način kao i za obične sadnice. Nakon pojave tri lista, bira se samo najmoćnija sadnica, a ostatak se uklanja.

Nakon što su sadnice spremne za odlazak u otvoreno tlo, potrebno je da ga pripremite.

Pre sadnje, sadnice su svakako očvršćene: čak i 2 nedelje pre sadnje u prostoriji u kojoj sadnice rastu, potrebno je češće otvarati prozor (isključujući promaju). U vedrim danima, kontejner sa kupusom treba poslati napolje, uz postepeno povećanje vremena. Svako zalivanje se zaustavlja nedelju dana pre transplantacije. Biljka će trebati obilna vlaga samo 2 sata pre sadnje.

I možete ići na takav eksperiment, ali samo ako je mesto stanovanja južni region. Na drugim mestima je previše rizično. Bolje je sejati seme na otvorenom tlu sredinom juna, ako to uradite u maju, cela zona klijanja će morati da bude prekrivena agrovlaknom.

Glavna stvar u vezi sa sadnjom semenom:

• keleraba će se dobro ukorijeniti u sunčanim područjima;
• optimalno tlo za biljku je ilovača;
• kiselo zemljište treba alkalizirati, inače će pulpa biljke biti gruba (ali to treba učiniti krajem jeseni, pripremajući tlo za sezonu);
• u trenutku sletanja, tlo se mora izravnati, redovi moraju biti označeni konopcem, a ne baš duboki žljebovi moraju se iskopati iglom;
• prosuti žlebove sa malo vode iz kante za zalivanje;
• posadite seme na udaljenosti od 20 cm, ako sejete deblje, onda ćete morati da se proredite;
• razmak redova - 60 cm;
• Nije potrebno saditi seme dublje od 2 cm, odozgo ih je potrebno posuti zemljom.

Presađivanje kelerabe u zemlji moguće je samo kada rizik od mraza više ne postoji, a tokom dana temperatura se održava oko +14 stepeni. Ali takva šema je moguća samo na jugu. U Sibiru, na Uralu, nakon sadnje, sadnice su sigurno prekrivene filmom ili netkanim materijalom. Sadnja kelerabe na produktivan način sadnica izgleda ovako.

• U baštenskom krevetu se iskopa rupa u koju će se dobro uklopiti korenska klupka sadnice.
• Tamo se sipa čaša pepela, 2 kašike superfosfata i 1 kašičica uree. Svi preparati su temeljno pomešani sa zemljom.
• Morate sipati dovoljno vode da masa počne da liči na pavlaku.
• Mlado povrće se šalje tamo. Koristi se bezbedna metoda rukovanja koja štiti korenje što je više moguće.
• Odozgo se sipa malo suve zemlje.
• Rastojanje između sadnica za ranozrele sorte je 20-30 cm, kao i 60 cm između redova. Kasne sorte treba pravilno saditi na razmaku od 35-45 cm, održavajući razmak između redova od 70 cm. Ovo će pomoći da komšiluk između grmlja bude udoban.

Bolje je planirati sletanje na oblačan dan ili u vreme kada sunce jasno zalazi. Ako je sledećeg dana aktivno sunce, sadnice svakako treba zasenčiti dva dana, u vreme adaptacije. Dobri prethodnici za ovaj kupus su krompir, tikvice, žitarice, kao i krastavci, šargarepa, luk i siderati. Nepoželjno je uzgajati kelerabu na mestu gde su prošle sezone rasli kupus, paradajz, rotkvica, repa i redkvica.

Sve radnje koje su zaista važne ako se odluči da raste retki kupus u bašti mogu se svesti na 8 jednostavnih pravila. Poljoprivredna pravila, i to ne samo za kelerabu.

• Redovno uklanjanje korova je neophodno, jer ovaj kupus dobro uspeva samo u čistom zemljištu.
• Otpuštanje podstiče aeraciju korena, što je takođe važno za ukus pulpe glave.
• Pre nego što uzgajivač stabljike počne da se formira, biljci je potrebno osipanje. Osipanje je važno za dobijanje lepih, pravilnih glavica kupusa. I takođe morate biti sigurni da u vreme kada su glavice kupusa vezane, nisu prekrivene zemljom.
• Pravilno zalivanje podrazumeva vlaženje tla svaka 3 dana. Ali kada se kupus ukoreni, a obično se to dešava nakon 2 nedelje, potrebno je da zalivate kelerabu jednom nedeljno.
• Režim navodnjavanja je normalan, ne bi trebalo dozvoliti prekomernu vlagu i isušivanje zemljišta.
• Drveni pepeo je dobar kao prihrana, takođe štiti mladu biljku od propuha - lako je hraniti pepeo, posipa se lišćem kelerabe.
• Kalijum-fosforna đubriva su takođe neophodna za kelerabu, njihov nedostatak će uticati na kvalitet glavica kupusa (sa nedostatkom fosfora, listovi će biti mali, sa nedostatkom kalijuma, na lišću će se pojaviti hlorotične mrlje).
• Ako su sva važna đubriva unesena u jesen, tokom pripreme zemljišta, ne morate da brinete. Tada će kelerabi biti potrebna prihrana samo u vreme formiranja stabljike.

Keleraba je član porodice krstaša, što objašnjava prirodu bolesti i štetočina koje mogu uništiti useve.

Evo čega da se plašite.

• Kobilica kupusa. Gljivična bolest koja može zaraziti čak i sadnice kelerabe. Na korenima obolele biljke formiraju se grudvaste izrasline. Biljka će zaostajati u rastu, listovi će početi da blede. Nemoguće je izlečiti, samo uklonite bolesne biljke i spalite ih. Samo prevencija može da spase kupus od kobilice, a ovo je tretman rasada "tiovitom", koloidnim sumporom. Zemljište je nužno cepano - ako je kiselo, bolest se tamo naseljava mnogo češće.
• Bakterioza sluzokože. Pretnja kelerabi u bilo kojoj fazi rasta. Najčešće se problem manifestuje tokom skladištenja povrća. Bolest šire štetni insekti. Sadnice se prskaju sa "Planrizom" ili "Binoramom" - prvi je profilaktički, drugi je terapeutski (ali samo u ranim fazama).
• Peronosporoza (peronospora). Na kraju vegetacije mogu se pojaviti simptomi ove bolesti - žute mrlje na lišću, na zadnjoj strani list je prekriven belim cvetom. Sa značajnom vlagom i zadebljanjem zasada, bolest napreduje brže. Zaražena biljka se hitno uklanja iz bašte, uništava. Drugima je potrebno prskanje sa "Ridomil-Gold" ili "Topaz", "Skor", "Vectra".

Od štetočina za ovu kulturu najopasnija je kupusova muva, a takođe i kupusova uš, komarac na peteljkama, talasasta buva, kupusnjača i repa.

Žetva je jedan od najugodnijih trenutaka u celom procesu. Kada plod naraste do 10 cm u zapremini, možete shvatiti da je kupus zreo, i vreme je za žetvu. Prekomerna ekspozicija utiče na svojstva ukusa kelerabe: njeno meso grublje, postaje vlaknasto, a u biljci ima mnogo manje hranljivih materija.

Datumi sazrevanja se obično unapred znaju, za svaku sortu su različiti i ne bi trebalo da bude velikog pomaka. Kohlrabi treba da berete na suv dan. Stabljika se uvek iskopa sa korenom, stavi u hlad da se osuši. Zemlja se čisti od biljke, lišće i korenje seče. A ako se ova glavica kupusa stavi u perforiranu kesu, može se mirno čuvati mesec dana, ali u frižideru. U podrumu sa uspostavljenom ventilacijom, žetva je dobro očuvana do šest meseci, takođe samo sa ošišanim listovima. Obično se kupus stavlja u kutije i posipa peskom, temperatura treba da bude oko nule, vlažnost - do 95%.

A ako uopšte ne želite da brinete o vremenu skladištenja, da unapred znate da će kupus izdržati celu zimu, onda je bolje samo iseckati kelerabu na krupno rende, staviti u kese i poslati u zamrzivač. I zimi i u proleće takve zalihe se svakako mogu koristiti. Ovo je takva kultura - malo neobičnog oblika, ali sa prilično standardnim kriterijumima i karakteristikama rasta. Unakrsno se oprašuje, odlikuje se sigurnijom sadnjom rasada, prisustvom sorti različitih perioda zrenja, tradicionalnom negom i predvidljivim bolestima – nema više straha za uspeh takvog useva nego za poznatije baštenske biljke.