Zašto krompir trune?

Gniloba krompira nakon žetve je prilično česta i neprijatna situacija, pogotovo što ga baštovan ne otkrije odmah. Postoji nekoliko razloga za ovu pojavu, a bolje ih je predvideti unapred, kako kasnije ne biste izgubili žetvu dobijenu teškim radom.

Ne može svaka sorta krompira dostojanstveno preživeti zimu. I to se mora uzeti u obzir pri izboru sorte za uzgoj. Dakle, rane sorte apsolutno nisu pogodne za dugotrajno skladištenje. Neće moći dugo da leže, počeće da se kvare i trunu. Drugi faktor koji direktno utiče na očuvanje kvaliteta je količina skroba u krtolama. Što je više, krompir će se bolje čuvati.

Dakle, baštovani mogu preporučiti sledeće sorte.

• Scarlet. Jedna od najzrelijih sorti, može se čuvati do sredine leta. Kasna mrlja krtola praktično ne uzima, kao i niz virusnih bolesti.
• „Nevski“. Najpopularnija sorta sa odličnim kvalitetom čuvanja, uzgaja se u svim delovima Ruske Federacije. Kapriciozna je u brizi, ali rezultat prevazilazi sva očekivanja. Praktično ne pati od gljivičnih oboljenja.
• "Lasunok". Beloruski podtip, veoma popularan u Rusiji. Neverovatno ukusan, savršeno leži u hladnim prostorijama, skoro da nema bolesti.
• "Gatčinski"... Vrlo dobra sorta krompira, dugo leži, ali ukus je ovde prosečan. Može da raste na skoro svakom tlu osim na previše slanom ili teškom zemljištu.
• "tempo"... Ova sorta takođe pripada beloruskoj selekciji. Ukusno je i može se dugo čuvati. Međutim, kada se uzgaja, moraju se uzeti u obzir dve tačke: kultura ne voli višak azota i može biti pogođena virusima. Ako ne poštujete pravila nege, kvalitet održavanja će biti nizak.

Na kvalitet čuvanja krompira bilo koje sorte negativno utiču sledeći faktori:

• stalna kiša i hladnoća kada raste;
• kultivacija na teškom tlu sa obiljem gline u sastavu;
• višak ili nedostatak đubrenja;
• kasna mrlja;
• pogrešno vreme berbe (ovo može uključivati ​​i berbu po kišnom vremenu);
• opekotine od sunca (jasno vidljive na zelenoj kori pojedinih krtola).

Pored pogrešno odabrane sorte, sve vrste bolesti koje oštećuju krtole takođe se dodaju nevolji baštovanima. Vredi se upoznati sa opisom bolesti zbog kojih krompir može početi da trune zimi.

• Prstenasta trulež. Opasna i podmukla boljka, jer dok se krompir ne iseče, neće se moći videti. Manifestuje se u obliku trulog prstena oko perimetra krompira, počinje da se razvija čak i tokom perioda rasta. Pogađeni krompir brzo trune, šireći oko sebe zagušljiv miris.
• Phytophthora... Veoma česta bolest, često napada kasne i srednje kasne sorte krompira. Lako ga je pronaći samo pregledom krtola. Ako je ovo zaista kasna mrlja, onda će na krompiru biti vidljive braonkaste, kao da su depresivne tačke.
• Fusarium... Drugo ime pošasti je suva trulež. Zaraza se javlja tokom vegetacije, a pažljiv baštovan moći će da je prepozna po sporom rastu, venuću i smeđoj boji donjeg dela stabljike. Nakon kopanja, krtole će biti smežurane i mekane, a ako ih isečete, pojaviće se micelijum.
• Blackleg. Veoma opasna bolest koja često napada krompir tokom kišnih leta. Karakteriše ga pocrnjenje stabljike, krompir u zemlji takođe aktivno trune. Unutar nje se formiraju cele praznine, ispunjene crnom truležom.
• Smeđa trulež... Opasnost od ove bolesti je u tome što se vrlo brzo razvija. To možete primetiti po oborenim i uvrnutim listovima, kao i mekim stablima grma. Kada se krtol iseče, biće vidljiva smeđa trulež koja okružuje.

Neophodno je boriti se protiv bolesti koje uzrokuju truljenje gomolja čak iu fazi sadnje. Dakle, pre sadnje krompira u zemlju, krtole se tretiraju posebnim preparatima. Na primer, moglo bi biti "Fitosporin" ili "Baktofit". Takva sredstva će zaštititi biljke od gljivica i bakterija i povećati njihovu otpornost.

Ako je već bilo presedana, onda je bolje sprovesti preventivne mere tokom vegetacije. Da biste sprečili kasnu mrlju i druge vrste truleži, na primer, prskanje Bordo tečnosti će omogućiti. Takođe se koristi za lečenje grmlja. Pored nje, postoji mnogo jakih fungicida. Један од њих - Planriz.

Pored toga, krtole krompira moraju biti obrađene pre slanja na skladištenje. Možete uzeti sredstva kao npr "Fitosporin-M", "Fitodoctor", "Antignil"... Uzgajaju se prema uputstvima, a zatim se koreni prskaju sa sprejom. Nakon obrade, krompir se mora ostaviti da se potpuno osuši.

Krompir pokvaren iznutra je uvek neprijatno iznenađenje za letnjeg stanovnika. A biće još neprijatnije ako se ispostavi da je on sam bio uzrok ovakvog poraza. Na kraju krajeva, krompir može lako istrunuti ako mu obezbedite pogrešne uslove skladištenja.

Krompir možete čuvati na nekoliko mesta. Evo najpopularnijih rešenja.

• Podrum... Pre nego što odnesete gomolje u podrum, potrebno je da pripremite prostor. Obavezno uzmite so (150 grama), kreč (2 kg), bakar sulfat (1 kg). Sastojci se mešaju, a zatim rastvore u kanti vode od 10 litara. Dobijeni proizvod se koristi za beljenje zidova i plafona, i to dva puta. I takođe morate biti sigurni da ventilacija radi ispravno.
• Balkon... Krompir se može čuvati i na balkonu, ali mora biti izolovan. Krtole se stavljaju u platnenu vreću, stavljaju u malu drvenu ili plastičnu kutiju. Zatim se kutija sa krompirom stavlja u drugu, veću. Prostor koji ostaje između zidova prekriven je toplom krpom.
• Pit... Ova tehnika je dostupna vlasnicima sopstvenog prigradskog područja. U zemlji se kopa rupa čije je dno pokriveno slamom. Rupa je duboka oko 150 centimetara. Krompir se pažljivo presavija na slamu, odozgo prekriva istim materijalom, a zatim zakopava.

Da bi se krompir sačuvao i oduševio odličnim ukusom, potrebno ga je pripremiti i za skladištenje. Da bi to uradio, mora proći kroz dve faze pripreme.

• Sušenje... Ni u kom slučaju ne treba stavljati mokre krtole u skladište, jer je to 100% garancija kvarenja. Nakon iskopavanja krompira, ostavljaju se u bašti nekoliko sati, ako je potrebno, tretiraju se lekovima. Zatim se odvode u prostoriju u kojoj će vlažnost biti oko 96%, a temperatura se ne diže iznad 15 stepeni Celzijusa. Tamo korenasti usevi moraju da leže 14 dana, zatim se moraju pregledati i sortirati, uklanjajući bolesne.
• Хлађење... Nijedna sorta krompira neće biti zagrejana, pa stoga temperatura treba da bude niska. Ali mora se postepeno smanjivati, otprilike za jedan stepen za dva dana. Potrebno je postići da temperatura bude 1 stepen Celzijusa. U ovom slučaju, vlažnost treba da bude jednaka 90%.

Sumirajući, mogu se razlikovati sledeća kršenja skladištenja krompira:

• ignorisanje pripreme sobe;
• skladištenje na toplim ili previše hladnim mestima;
• smanjenje ili povećanje nivoa vlažnosti;
• nedostatak sortiranja, sušenja, hlađenja;
• pronalaženje obolelih krtola pored zdravih.

Uopšte nije teško sprečiti truljenje krompira iznutra, za ovo samo treba da zapamtite neke preventivne mere:

• izaberite sorte sa tačnim datumima sazrevanja, kao i one koje su zonirane za vaš region;
• ne sadite krtole sa znacima bolesti, vršite tretman pred setvu;
• uzgajati krompir u laganom tlu, ne zaboravljajući pravila rotacije useva;
• blagovremeno iskopati grmlje sa znacima vidljivih oštećenja;
• nemojte biti revnosni sa azotom;
• isecite vrhove 14 dana pre kopanja;
• sakupljajte pažljivo, obrađenim alatima i samo po suvom vremenu;
• ne mešajte različite sorte nakon kopanja;
• pridržavati se tačnog režima temperature i vlažnosti tokom skladištenja;
• Da biste apsorbovali višak vlage, u kutije krompira stavite malu količinu cvekle, listova paprati ili rovana.