Ciganski krompir

Pored klasičnih sorti krompira, veoma su tražene egzotične sorte obdarene neobičnom bojom. Upečatljivim predstavnikom klase neobičnih useva velebilja smatra se ciganski krompir nacionalne selekcije.

Ciganski krompir je sorta čija je istorija uzgoja legendarna. Danas se Cigani smatra narodnom sortom, jer nema podataka o autoru. Utvrđeno je samo da je kultura uzgojena ukrštanjem sorti Plavi Dunav i Crni princ. Krompir je produktivan, raste u centralnim regionima, kao iu južnom delu Rusije. Pored toga, ljubičasto povrće je popularno u Ukrajini, Belorusiji i Moldaviji.

Gypsi je plodna stolna sorta koja svojom produktivnošću oduševljava ljetne stanovnike. Otporan je na većinu bolesti i štetočina, ali ne podnosi transport i preteranu sušu.

Srednje rani krompir je kompaktan, nerasprostranjen grm, koji se odlikuje snažnim stabljikama sa plavičastim nijansama i umerenim lišćem, tamnozelenim listovima sa blago talasastim pločama. Pod svakim grmom formira se od 6 do 14 krtola, od kojih je treći deo obično mali krompir.

Kada cvetaju, na grmlju cvetaju veliki plavi cvetovi, sakupljeni u uredne cvasti. Žbunje cveta u junu.

Ciganka spada u srednje plodne vrste. U proseku, masa krtola je 100-130 g. Oblik krtola je ovalan ili izduženo-ovalni. Boja korenovog useva je egzotična - ljubičasta sa plavičastom nijansom i blagom bisernom nijansom. Kora krompira je vrlo tanka, glatka, sjajna, sa nekoliko površnih očiju.

Tanka kožica uopšte ne štiti krtole od mehaničkih oštećenja, čak se i usev mora veoma pažljivo iskopati. Zbog toga krompir ne toleriše dug transport i ne može se dugo čuvati.

Gypsy je poznat po svom odličnom ukusu. Belo-kremasto meso sa malim mrljama ljubičaste nijanse odlikuje se delikatnom masnom konzistencijom. Prilikom rezanja, pulpa ne potamni. Korjenasto povrće ima nizak sadržaj skroba, koji dostiže 12-14%. Kada prokuva, povrće dobro provri.

Iskopani krompir može da se kuva, dinsta, peče, dodaje u supe, ali se ne preporučuje prženje, jer mali sadržaj skroba ne dozvoljava krompiru da dobije rumenu i hrskavu koricu. Egzotična boja omogućava da se krompir koristi kao ukras za mnoga svečana jela.

Sorta je klasifikovana kao rana ili srednje rana. Od trenutka sadnje do potpunog kopanja, potrebno je od 70 do 90 dana. Klijanje biljke je prijateljsko. Formiranje korena počinje 14 dana nakon sadnje.Prvo kopanje se može obaviti u drugoj polovini jula, ali glavno sakupljanje se vrši u avgustu (početkom meseca).

Sorta je prilično plodna, ali broj krtola direktno zavisi od vremenskih nepogoda i sprovedene poljoprivredne tehnologije. Poštujući sva pravila nege, sa 1 hektara zemlje može se iskopati do 250 centi krtola različitih oblika i veličina. U proseku, možete iskopati do 250 kg ukusnog krompira na 1 tkanje.

Sadnja se vrši od kraja aprila do sredine maja, zavisi od vremena u regionu, jer je sorta veoma termofilna. Krompir treba saditi dok se tlo zagreje na + 10-12 stepeni, a indikator temperature je veći od + 14-15. Pravilna šema je 35h70 cm.Kmole se sade na mestu gde su rasle rotkvice, repa ili pasulj.

Za sortu je potrebna intenzivna poljoprivredna tehnologija: navodnjavanje (sistem kap po kap), đubrenje 3 puta u sezoni, redovno plijevljenje i otpuštanje tla, osipanje (2 puta tokom vegetacije), prevencija bolesti i napada insekata.

Sorta je veoma izbirljiva u pogledu sastava i stanja zemljišta. Zemljište treba da bude lagano, puhasto, hranljivo, propusno za vazduh i vlagu, a takođe ima neutralnu kiselost. U teškim i močvarnim zemljištima, krompir će umreti.

Mesto je izabrano dobro osvetljeno: sunce i svetlost treba da budu tokom celog dana. Kultura voli sunce, vlagu (ne stajaću vodu), ali je podložna promaji i prekomernoj suši. Uprkos kratkim rizomima u biljkama, tok podzemne vode treba da bude dubok u tom području.

Biljka je otporna na rak krompira, viruse, krastavost, a može da izdrži i napade koloradske bube i žičnjaka. Krompir može biti izložen kasnoj mrlji krtola i listova.