Plavi dunavski krompir

Glavni problem u uzgoju krompira je opasnost od kasne plamenjače i drugih bolesti velebilja, pa su sorte sa jakim imunitetom posebno vredne. Ovaj krompir se može uzgajati organski sa malo ili bez hemije. Britanska sorta Blue Danube postala je istaknuti predstavnik visokootpornog krompira sa velikim potencijalom za privatni i industrijski uzgoj.

Sortu su uzgajali stručnjaci iz Sarvari Research Trust-a u Severnom Velsu. Od 2002. godine Fondacija se bavi selekcijom krompira otpornog na infekcije i štetočine.

Svoju pojavu organizacija duguje uzgojnom programu mađarskog naučnika Ištvana Sarvarija. Koristeći jedinstveni materijal iz lenjingradske kolekcije Nikolaja Vavilova, Sarvari je 1950-ih stvorio krompir otporan na kasnu plamenjaču. U Velikoj Britaniji su se zainteresovali za njegova istraživanja i nastavili ih, a sorte koje su razvijene dobile su u nazivu prefiks Sarpo (od Sarvari Potatoes).

Plavi Dunav (Sarpo Blue Danube) nastao je na osnovu najpoznatijeg Sarvarijevog dela - sorte Sarpo Mira. Jedinstvena boja kore i mađarski pedigre razlog su zvučnog imena sorte. Plavi Dunav se brzo proširio po celoj Evropi i danas je jedan od najpopularnijih „članova porodice” krompira sarpo.

Plavi Dunav je srednje rana stona sorta visokog prinosa sa dobrom otpornošću na sušu i jakim imunitetom. Nezahtevna je za kvalitet zemljišta i prilagođava se različitim klimatskim uslovima.

Ovalni gomolji plavo-ljubičaste boje imaju prosečnu težinu od 150 g i univerzalni su. Usev se ne oštećuje tokom mehanizovane žetve i savršeno se transportuje čak i na velike udaljenosti.

Sorta formira uspravan grm srednje veličine sa snažnim stabljikom. Biljka je gusto prekrivena tamnozelenim i valovitim listovima na ivicama, a tokom perioda cvetanja izgleda veoma dekorativno: cvetovi su veliki, sa bogatim ljubičastim laticama i žutim središtem prašnika sakupljenih u dugačku cev.

Svaki grm daje oko 10 krtola. Gomolj Plavog Dunava je gladak i gust, sa nekoliko plitkih očiju i ljubičastom korom. Težina gomolja se kreće od 100 do 250 g. Oblik je izduženo-ovalni, blago spljošten. Kada se iseče, krompir je beo.

Plavi Dunav pripada kulinarskom tipu B, odlikuje ga umereno gusta, slabo svarljiva konzistencija i univerzalna upotreba. Brašnast i škrobnost su prosečne, oko 15%. Ukus je veoma dobar, pun, bez vodenasti. Takav krompir možete koristiti na različite načine: kuvati i iseći na salate, dinstati, puniti, pržiti, dodati u supe.

Sorta spada u srednje ranu, korenje je spremno za berbu za 65-80 dana od trenutka klijanja. Bere se u avgustu, po suvom vremenu.

Plavi Dunav konstantno daje visoke prinose: žbun daje 2-3 kg, a komercijalnim uzgojem od 1 hektara dobija se od 350 do 400 centi.Gomolji u kolekciji su praktično ujednačeni po veličini, indikatori prezentacije na izlazu su odlični - 84-96%.

Sorta je dobro poznata u Nemačkoj, Poljskoj i drugim evropskim zemljama. U Rusiji tek počinje da stiče popularnost. Ovaj krompir je dobro aklimatizovan, preferira regione sa umereno blagom klimom, ali bez problema toleriše suva leta i vremenske promene.

Sadnja se obično vrši krajem aprila ili početkom maja, temperatura tla treba da bude najmanje 8-12 ° C. Izaberite sunčani deo lokacije, bez stagnacije vlage u tlu. Dezinfikovani sadni materijal postavlja se u pravcu od severa ka jugu posle oko 30 cm, između redova se ostavlja 60-70 cm.

Dalja briga se sastoji u osipanju zasada krompira, malčiranju, plijevljenju. Biljke se mogu đubriti organskom materijom (kompost), sorti nisu potrebni mineralni dodaci.

Zalivanje treba da bude umereno, provedite ga uveče. Zalivanje treba prekinuti tri nedelje pre žetve.

Sorta nema posebne zahteve za zemljište, daje prinos čak i na siromašnom zemljištu. Černozem, ilovača, peskovita ilovača su idealni.

Glavna prednost sorti porodice Sarpo je njihova otpornost na kasnu plamenjaču. Plavi Dunav je imun na sledeće infekcije:

• kasna mrlja krtola;
• obična i crna krasta;
• crna noga;
• fuzarijum;
• alternaria;
• fitopatogen krompirovih rakova;
• patogeni Y-virus (PVY).

I sami britanski proizvođači napominju da Plavi Dunav ima manju otpornost na gljivicu lišća od sarpo mir, ali ostatak sorte nije zadovoljavajući. Savršeno se odupire napadima štetočina, nije pogođen zlatnom nematodom.