- Именовање: трпезарија
- Težina gomolja, g: 80-110
- Boja kore: тамно љубичаста
- Boja pulpe: slabo plava do tamno ljubičasta
- Sadržaj skroba,%: preko 16%
- Oblik gomolja: ovalno zaobljen
- Peel struktura: blago mrežasta
- Održavanje kvaliteta: Добро
- Prosečan prinos: 35 t / ha
- Otpornost na rak krompira: stabilna
Mnoge baštovane i poljoprivrednike privlače sorte krompira neobičnih boja, koje se razlikuju ne samo u egzotičnoj boji, već iu sastavu korisnom za ljudsko telo. Ove sorte uključuju gurmanski krompir ukrajinske selekcije.
Opis sorte
Gourmet je krompir srednje ranog ljubičastog voća. Raste u mnogim regionima i jedna je od dijetetskih sorti koje se preporučuju za dijabetičare i osobe sa srčanim oboljenjima.
Karakteristike izgleda grmlja i korenskih useva
Sorta formira kompaktan grm srednje veličine koji naraste do 60-70 cm u visinu.Biljku karakterišu poluuspravne moćne stabljike, slabo širenje, umereno lišće, mali smaragdno zeleni listovi i razvijen korenov sistem. Tokom cvetanja na grmlju se pojavljuju veliki snežno beli cvetovi sa crnim prašnicima, koji vrlo brzo otpadaju.
Pod svakim grmom formira se 12-14 krtola. Krtole su ovalno zaobljene sa glatkom i blago sjajnom površinom. Prosečna masa krompira je od 80 do 110 g. Kora povrća je gusta, blago mrežasta, prekrivena sa nekoliko malih očiju. Boja krompira je jedna od karakterističnih karakteristika ove sorte. Povrće je prekriveno tamno ljubičastom kožom sa izraženim sjajnim sjajem.
Treba napomenuti da su krtole obdarene visokom transportnošću i dugotrajnim kvalitetom čuvanja. Na hladnom mestu, gde nema povećane vlage, krompir se može čuvati bez gubitka ukusa i tržišne sposobnosti do 4-5 meseci. Mnogi baštovani primećuju da krompir ne klija čak ni kada je vlaga u podrumu ili podrumu.
Namena i ukus krtola
Krompir ima veoma neobičan ukus. Plavo-ljubičasta pulpa sa belim mrljama karakteriše visoka gustina, masna i nedostatak vodene. Tokom toplotne obrade, pulpa menja boju: od ljubičasto-ljubičaste do skoro crne. Prilikom kuvanja, povrće se ne raspada. Pulpa sadrži više od 16% skroba i ogromnu količinu antioksidanata. Kada se ispeče, krompir ima začinjeni orašasti ukus.
Krompir se može kuvati oljušten, peći i jesti sirov (za salate). Sorta nije baš pogodna za pire krompir, jer će boja gotovog jela biti previše egzotična.
Sazrevanje
Gourmet je srednje rana sorta. Od potpunog nicanja klica do berbe prođe 90-100 dana. Krtole začinite zajedno. Prvo kopanje se može obaviti 45 dana nakon početka potpunog nicanja. Ogromna berba se odvija sredinom avgusta.
Prinos
Ukrajinski krompir nije veoma produktivan. U proseku se sa 1 m2 može iskopati do 4 kg krtola. U industrijskim razmerama, prinosi će biti 35-40 tona po hektaru zasada.
Uzgoj i briga
Sadnja se vrši u prvoj polovini maja. U ovom trenutku, tlo treba da se zagreje do dubine od 8-10 cm.Zdrava klijala gomolja ima najmanje 3 izdanke dužine oko 2 cm.Optimalni obrazac za sadnju je 30k60 cm.
Poljoprivredna tehnologija sorte sastoji se od standardnih mera: zalivanje po potrebi, jer krompir podjednako ne voli prekomernu vlagu i dugotrajnu sušu, đubrenje (nitrofoska, urea, kalijum hlorid, šalitra i superfosfat), otpuštanje tla (prvo se vrši 2 nedelje nakon masovnog nicanja), uklanjanje korova, osipanje, stimulisanje rasta korena (dva puta u sezoni), prevencija bolesti i najezde štetočina, plijevljenje međurednih razmaka. Možete malčirati grmlje krompira pokošenom travom.
Sadnja krompira je jedna od glavnih prolećnih aktivnosti tradicionalnih za ruske baštovane. Postoji mnogo načina za sadnju ovog povrća, što vam omogućava da dobijete dobru žetvu u različitim uslovima i klimatskim uslovima. Pre sadnje, potrebno je pažljivo pripremiti sadni materijal, pravilno odrediti vreme, kompetentno pripremiti tlo.
Zahtevi za zemljište
Prilikom izbora mesta za sadnju, vredi dati prednost područjima sa peskovitim ilovastim, tresetnim, ilovastim i prelaznim zemljištima. Karakteristična karakteristika je da krompir može rasti u nizinama, gde postoji visoka vlažnost, jer je takvo okruženje pogodno za kulturu. Važno je da je zemljište slabo kiselo, da propušta vlagu i vazduh.
Potrebni klimatski uslovi
Gourmet je termofilna sorta koja slabo reaguje čak i na najmanji mraz. Za krompir se biraju otvorena područja sa obilnom sunčevom svetlošću, ali zaštićena od hladnog vetra. Ova kultura velebilja je sposobna da raste u delimičnoj senci.
Otpornost na bolesti i štetočine
Ova vrsta ima snažan imunitet na mnoge bolesti. Krompir je otporan na običnu krastavost i rak. Hladna i vlažna klima doprinosi pojavi kasne plamenjače. Kultura velebilja je manje otporna na gljivične bolesti i kasnu paležu. Usklađenost sa plodoredom će postati pouzdana zaštita od bolesti za krompir. Među štetočinama, vredi napomenuti invaziju koloradske bube, medveda i žičara. Prskanje insekticidima pomaže u borbi protiv insekata.
Krompir je popularna povrtarska kultura koju su mnogi baštovani posadili na svojoj lokaciji. Ali malo je verovatno da će uzgajati bogatu žetvu ukusnih i velikih krtola ako kreveti nisu pravilno zaštićeni od najčešćih bolesti i štetočina. Često razvoj bolesti krompira različite etiologije prolazi nezapaženo, pa je važno na vreme identifikovati problem i otkloniti ga.
