- Autori: Naučno-praktični centar Nacionalne akademije nauka Belorusije za krompir i hortikulturu
- Именовање: трпезарија
- Boja kore: žuta
- Boja pulpe: žuta
- Sadržaj skroba,%: 16,5 %
- Oblik gomolja: izduženi ovalni
- Peel struktura: glatka
- Земљиште: distribucija lagane i srednje veličine
- Cveće: crveno-ljubičasta
- Otpornost na bolesti i štetočine: relativno visoko otporan
Nedavno se pojavio veliki broj različitih sorti krompira. Stručnjaci hvale svakog od njih. Ali početniku je prilično teško izabrati iz takve sorte. Pokušajmo da im pomognemo tako što ćemo dati opis jedne od najproduktivnijih novih sorti - krompira Mastak.
Istorija uzgoja
Autorstvo pripada Naučno-praktičnom centru Nacionalne akademije nauka Belorusije za uzgoj krompira i povrća.
Opis sorte
Mastak se može sakupljati prilično rano: mladi krompir se već pokušava 90. dan. Odnosi se na sortu za ručavanje. Dobar ukus, umeren sadržaj skroba. Preporučljivo je čuvati do početka proleća, otporan je na mehanički stres.
Karakteristike izgleda grmlja i korenskih useva
Gomolji povrća imaju blago izduženi ovalni oblik. Koreni imaju mnogo malih, žutih očiju, boja mesa je žuta, kora je glatka. Cvetovi su crveno-ljubičasti.
Namena i ukus krtola
Ukus krtola je odličan. Svrha sorte je kulinarski tip AB. Povrće se malo kuva, sadržaj skroba u njima nije veći od 16%. Zbog toga je ovaj krompir pogodan za pripremu raznih jela.
Sazrevanje
Odnosi se na srednje rane sorte. Vreme od klijanja do berbe traje 90-100 dana.
Prinos
Rod je bogat žetvom, u proseku do 70,5 tona po hektaru.
Regioni rasta
Sorta se još uvek malo kultiviše u baštenskim poljima Ruske Federacije. Ali, sudeći po klimatskim zonama, u Belorusiji se primećuju dobri prinosi i stope preživljavanja, dok se u Rusiji uzgaja u regionu Volge, Centralnom okrugu i Uralskom regionu.
Uzgoj i briga
Prilikom sadnje zdravog povrća potrebno je voditi računa o vremenskim prilikama. Zemlja treba da se zagreje za 8 centimetara do +10 stepeni. Moguće je saditi, naravno, kada je hladno, ali će se vreme žetve produžiti. Prvo, treba da pripremite gomolje za sadnju: držite ih toplim do klijanja, a zatim izaberite najveće od njih, posipajte pepelom. Preporučuje se sadnja u skladu sa dubinom od 12 centimetara, u prolazima i između grmlja ostaviti do pola metra.
Tokom perioda klijanja, cvetanja i rasta krtola važno je zalivanje. Nije vredno sipati preko grmlja, inače krtole mogu početi da trunu. Takođe je važno i plijevljenje korova: ne treba dozvoliti da zasadi zaraste u travu. Krompir se preporučuje gomilati 2 puta u sezoni, a nakon rada motikom, u prolaze se polaže humus. Dve nedelje pre žetve treba ukloniti vrhove: tako se krtole osuše, lakše će ih iskopati.
Ne preporučuje se sadnja povrća na jednom mestu više od jedne sezone: prinos će pasti, a imunitet na bolesti će se smanjiti. Mastak dobro raste posle mahunarki, uljane rotkve, višegodišnjih trava, facelije.
Ukus korenovog povrća zavisi od nekoliko komponenti: obezbeđivanje zemlje sa dovoljnom količinom vlage, obezbeđivanje ravnomernog osvetljenja. Neophodno je na vreme primeniti mineralna đubriva u optimalnim količinama. Njihov nedostatak će dovesti do promene karakteristika ukusa sorte.Ali vredi zapamtiti da višak azotnih đubriva može dovesti do povećanja nivoa skroba.
Nedavno je organska poljoprivreda postala moderna. Sorta Mastak se može uzgajati bez hemijskih đubriva. Da biste to uradili, potrebno je da se pridržavate principa pravilnog plodoreda, obavezno posadite zeleno đubrivo pre sadnje: senf, lupinu, mahunarke i koristite samo organske materije za zaštitu od insekata i raznih bolesti. Iako će prinos biti malo smanjen.
Sadnja krompira je jedna od glavnih prolećnih aktivnosti tradicionalnih za ruske baštovane. Postoji mnogo načina za sadnju ovog povrća, što vam omogućava da dobijete dobru žetvu u različitim uslovima i klimatskim uslovima. Pre sadnje, potrebno je pažljivo pripremiti sadni materijal, pravilno odrediti vreme, kompetentno pripremiti tlo.
Zahtevi za zemljište
Preferira lagana do srednja zemljišta sa umerenom vlagom. U određenim vremenima potrebno je izvršiti mineralno đubrenje. Optimalni pH zemljišta treba da bude od 5,2 do 6. Ako u tlu ima malo humusa, ali preovlađuje alkalija, onda ne treba očekivati bogatu žetvu.
Odlične performanse se mogu dobiti na crnoj zemlji, peščanoj ilovači, ilovači. Glinena tla, kamena ilovača, peščari su isključeni.
Potrebni klimatski uslovi
Povrtarski usev daje dobre izdanke i produktivnost sa temperaturnim kolebanjima unutar 18-22 stepena, kao i na onim mestima gde je umerena vlažnost, nema mraza.
Otpornost na bolesti i štetočine
Razlikuje se u otpornosti na glavne bolesti karakteristične za ovu kulturu: rak, nematode i kasnu mrlju. Takođe, sorta je relativno otporna na najčešće štetočine: lisne uši, mrave, koloradsku bubu.
Krompir je popularna povrtarska kultura koju su mnogi baštovani posadili na svom mestu. Ali malo je verovatno da će uzgajati bogatu žetvu ukusnih i velikih krtola ako kreveti nisu pravilno zaštićeni od najčešćih bolesti i štetočina. Često razvoj bolesti krompira različite etiologije prolazi nezapaženo, pa je važno na vreme identifikovati problem i otkloniti ga.
Pregled pregleda
Mnogi baštovani koji su već isprobali sortu primećuju njen dobar prinos čak iu odsustvu stabilnih kiša. Baštovani su podmićeni ukusom povrtarskih kultura.
Sada je teško naći krompir koji bi, uz dobar prinos, imao pristojan ukus.Krompir Mastak ispunjava sve zahteve u kulinarstvu i povrtnjaku.
