Sve o bergamotu

Mnogi entuzijasti baštovani sanjaju o takvom predstavniku roda citrusa kao što je bergamot na prozorskoj dasci ili u zemlji. Zaista se može saditi u ruskim klimatskim uslovima, s obzirom na neke od ključnih karakteristika biljke. Detaljan opis svih značajnih trenutaka njegovog uzgoja pomoći će vam da steknete predstavu o tome kako bergamot izgleda, raste i cveta, kada bi trebalo da sakuplja citruse, gde je bolje da raste.

Bergamot je termofilna biljka iz porodice Rutaceae, koja se takođe naziva i bergamotna narandža. Vrsta je dobijena hibridnim ukrštanjem dva citrusa: narandže i citrona. U divljem i kultivisanom obliku, uglavnom se nalazi u jugoistočnoj Aziji, raste na Mediteranu, ima čitavih šumaraka na jonskoj obali, u Kalabriji. Ovo zimzeleno drvo dobilo je svoje moderno ime zahvaljujući italijanskom gradu Bergamu.

Bergamot izgleda sasvim tipično za svoju grupu. Visina stabla, u zavisnosti od uslova rasta i starosti, može da dostigne 2-10 m. Od centralnog debla se protežu fleksibilne grane sa dugim bodljastim procesima do 10 cm.

Listovi i drugi organi biljke sadrže značajne količine eteričnih ulja. Mogu se sušiti ili koristiti sveže u biljnim čajevima, dodavati u aromatične kesice. Biljka cveta velikim belim ili ljubičastim venčićima, odišući snažnom aromom. Nalaze se pojedinačno ili u grupama u pazušnim pupoljcima. Cvetanje se javlja u proleće, mart ili april.

Plod bergamota je sferni ili kruškoliki plod sa debelom ljuskom. Na jajniku se nalazi pupak, od kojeg u zrelom citrusu ostaje kolona visine više od 1 cm. Zeleni plodovi su nezreli, u fazi pune zrelosti postaju zlatno žuti. Unutra, ispod kože, nalazi se segmentirana pulpa sa malom količinom semena. Plodovi sazrevaju bliže zimi, od kraja novembra do decembra.

Glavnu vrednost predstavljaju eterična ulja kojima je bogat bergamot.... Koriste se u parfimeriji i drugim oblastima delatnosti, dodaju se kao miris nekim vrstama čaja. Za preradu se koristi kora ploda, listova i cvetova biljke. U medicini, ekstrakti na bazi bergamota pomažu u dobijanju lekova protiv vitiliga i drugih kožnih bolesti. Pulpa se može jesti, ali je dosta kisela, jačeg je ukusa od grejpfruta, a češće se koristi u pripremi marmelade i drugih poslastica.

Mogućnost sadnje bergamota na lokaciji, u nedostatku staklenika, dostupna je samo stanovnicima južnih regiona Ruske Federacije. Drugi mogu da uzgajaju citruse u obliku saksijskog useva, kod kuće, iznoseći ga na balkon, verandu ili terasu samo tokom letnjih meseci. U svakom slučaju, u fazi forsiranja mladih izdanaka, koristi se prostrana saksija, lonac ili kontejner. Unapred ubrano seme nije pogodno za sadnju. Prebacuju se na zemlju, imitirajući prirodni proces, odmah nakon uklanjanja iz ploda.

Procedura će biti sledeća.

1. Priprema kontejnera. Na njegovom dnu je napravljena drenažna rupa. Unutra se polaže mešavina peska i humusa u jednakim razmerama.
2. Sletanje. Seme se produbljuje u rupu za oko 1 cm.Lagano posuti zemljom.
3. Naknadna nega. Pre pojave izdanaka, zemljište se redovno vlaži, sprečavajući ga da se isuši. Posle 30-45 dana, iz semena će se pojaviti od 1 do 4 izdanka.

U zajedničkom kontejneru, biljke se čuvaju dok se ne pojavi 4. list. Obezbeđeno im je puno dnevno svetlo koje nije kraće od 12-14 sati. Bergamot je veoma fotofilan, pa se preporučuje da se sadi u proleće, u martu. Nekoliko semena se seje istovremeno kako bi se mogli odabrati najjači izdanci za dalju kultivaciju.

Uzgoj bergamota u zemlji može se vršiti na otvorenom polju u klimi Krasnodarske teritorije. Ovde je citrus prilično topao i lagan. U drugim regionima se češće sadi kao staklenička biljka, pružajući veštačko osvetljenje u jesensko-zimskom periodu. Korišćenje fitolampi kod kuće omogućava ne samo formiranje stabla citrusa, već i uklanjanje pune žetve iz njega.

Optimalni tip zemljišta je direktno povezan sa starošću biljke. Mladom bergamotu je potreban labav supstrat koji omogućava da voda i vazduh dobro prolaze. Zrela stabla se presađuju u gušća tla iz mešavine ilovače, peska i stajnjaka.

U baštenskim i baštenskim uslovima, vredi uzeti u obzir da je za cvetanje bergamota u saksiji ili na otvorenom polju potreban temperaturni režim od +15 stepeni ili nešto više. Zimi, zatvoreni citrusi se prenose na hladno. Udobni indikatori temperature za njega tokom ovog perioda ne prelaze +12 stepeni Celzijusa.

U proleće i leto biljke su izložene otvorenom. Kod kuće, temperatura okoline se održava u rasponu od +20 stepeni i više. Citrus voli visoku vlažnost, posebno je važno obratiti pažnju na njegove indikatore zimi. Možete uzgajati punopravno drvo samo ako pažljivo pratite ove preporuke, vodite računa o tome po rasporedu.

U prolećno-letnjem periodu, stabla citrusa se redovno zalivaju, samo staloženom vodom. Navodnjavanje se vrši na listu, tako da voda ne bi trebalo da bude tvrda, visoko hlorisana ili kalcinisana. Znak da voda nije pogodna za zalivanje bergamota može se nazvati žutljenjem lišća, pojavom belog cveta na površini tla.

Najviše od svega, drvo citrusa voli prskanje i prskanje. Za ove procedure se koristi topla voda. Najmanje 2-3 kante po biljci. Na kraju zime biće korisno obilno zalivanje za punjenje vlage.

Biljke dobro reaguju na đubrenje. Aktivno đubrenje počinje u proleće, uoči cvetanja, nastavljajući do zime sa intervalom od 3-4 nedelje. Pogodni su kompleksni mineralni dodaci za voćne kulture. Sa nedostatkom kalijuma i fosfora, drvo će formirati i odbaciti jajnike, a da ne uđe u plodove. Dodatni izvor vrednih hranljivih materija biće humus koji se unosi u zemljište u jesen.

Prenošenje uzgojenog bergamota na otvoreno tlo ili u novi lonac takođe se vrši po određenim pravilima. Transplantacija se vrši metodom pretovara, uz očuvanje zemljane kome. Na ovaj način korenov sistem može lakše da se nosi sa stresom. Postupak se izvodi u rano proleće, ali ne jednom godišnje, već kako rastu podzemni izdanci.

Kada se uzgaja u kacama i saksijama odraslih biljaka, presađivanje je potpuno nepoželjno. Oni proizvode samo godišnju zamenu gornjeg sloja zemlje. Transplantacija je indikovana za bolesne biljke.U ovom slučaju, u novom loncu sa dezinfikovanom podlogom, dno je obloženo slojem peska.

Mnogi uzgajivači razmišljaju o mogućnosti uzgoja bergamota kod kuće. Glavni način dobijanja novih biljaka je reprodukcija semena. Materijal za njega se dobija od sveže ubranih plodova. Svako seme proizvodi do 4 embriona. Ostavljaju se neko vreme, zatim se vrši odstrel, ostavljajući samo najjače i najperspektivnije sadnice, a zatim se šalju u pojedinačne saksije ili kontejnere.

Drugi način razmnožavanja bergamota je vegetativni. Uključuje berbu reznica sa odrasle biljke u martu ili aprilu. Odabiru se delovi izdanaka dužine 10-15 cm, zajedno sa vrhovima, tako da rez bude ravnomeran i ne previše traumatičan.

Onda treba da se ponašaš ovako.

1. Površinu reza tretirajte stimulatorom korenja.
2. Postavite reznice u staklenik sa drenažnim slojem na dnu. Podloga se priprema na bazi peska i baštenske zemlje.
3. Pokrijte plastičnom folijom ili isečenim plastičnim bocama.
4. Stavite kontejner sa reznicama na dobro osvetljeno mesto sa prosečnom atmosferskom temperaturom od oko +25 stepeni.

Dok sadnice ne formiraju sopstveni korenov sistem, zalijevaju se, prskajući tlo iz boce za prskanje, periodično provetravanje kako se ne bi pojavila kondenzacija. Posle 3-4 nedelje, reznice se distribuiraju u pojedinačne saksije, posađene u baštenskom stakleniku.

Kod kuće, bergamot može širiti bolest preko kontaminirane podloge, vode ili alata. Spore gljivica se takođe mogu prenositi vazduhom ako su dovoljno aktivne. Sam sadni materijal ili saksija takođe mogu biti zaraženi. Među najopasnijim gljivama su crna buđuzrokovane sporama mikroorganizama čađi.

Nije slučajno da štetočine dospeju na biljku. Štit ili paukova grinja najčešće padaju na njega sa susednih useva. Takođe, insekti često polažu jaja u zemlju. Ako se ne dekontaminira pre sadnje, povećava se rizik od infekcije. I ljuskavi insekti i paukove grinje spadaju u kategoriju parazita koji izvlače sokove iz izdanaka i lišća.

Drvo zaraženo štetočinama počinje da se suši i žuti. Na listovima, tačke će biti jasno vidljive na mestima uboda. Korice izgledaju kao braon izrasline na stabljici i listovima. Izlučuju šećernu tajnu, što je povoljno okruženje za razvoj gljivičnih infekcija.

Berba plodova bergamota takođe treba da se obavi pravilno. U sobnim uslovima, formirani plodovi se čuvaju na granama dok se ne postigne puna zrelost. To će se izvesti promenom nijanse kore od zelene do žute. U bašti, ako temperatura padne ispod preporučenog nivoa, uklonite nezrele, čuvajte kod kuće dok se ne postigne puna zrelost. Zamrznuto voće se odmah obrađuje.

Čuvati na mestu sa vlažnošću vazduha od oko 85-90%, u jednom sloju, u rinfuzi, umotano u papir, do 3-4 meseca bez gubitka potrošačkih svojstava. Optimalni temperaturni režim za plodove ove kulture je plus 2-3 stepena Celzijusa.

Listovi bergamota za čaj se beru tokom cele godine, nežno ih suše u delimičnoj senci u prirodnim uslovima. Dobijene sirovine se čuvaju u zatvorenim kontejnerima na normalnom nivou vlažnosti.