Kompost za pečurke: karakteristike, sastav i priprema

Šampinjoni su veoma popularan i tražen proizvod, pa se mnogi pitaju kako se mogu sami uzgajati. Ovo nije lak zadatak kao što može izgledati na prvi pogled. U našem članku ćemo se detaljnije upoznati sa svim suptilnostima i karakteristikama pripreme komposta za uzgoj pečuraka.

Pre nego što odlučite da uzgajate pečurke, trebalo bi detaljnije proučiti ceo proces - od početka do rezultata, pošto se ove biljke razlikuju od drugih useva. Pečurkama nedostaje hlorofil da bi sintetizovale esencijalne hranljive materije. Šampinjoni asimiliraju samo gotova korisna jedinjenja ugrađena u poseban supstrat.

Konjsko đubrivo se smatra najpogodnijim medijumom za uzgoj ovih pečuraka. Optimalna verzija mešavine za šampinjone uključuje sledeće korisne elemente u suvom obliku:

• azot - 1,7%;
• fosfor - 1%;
• kalijum - 1,6%.

Sadržaj vlage u smeši nakon kompostiranja treba da bude unutar 71%. Bez посебна опрема neće biti moguće u potpunosti pratiti sadržaj hranljivih materija i vlagu koji su potrebni za savršen rezultat.

Da biste dobili kompost sa optimalnim sadržajem svih potrebnih supstanci, što vam omogućava da uzgajate pečurke, postoji nekoliko varijacija njegovog sastava... Mogu se kuvati na ljusci suncokreta, sa micelijumom, a takođe i od piljevine. Glavni sastojak u proizvodnji takve mešavine je konjsko đubrivo.

U ovoj verziji, kompost od pečuraka sadrži:

• slama od useva zimskih sorti - 100 kg;
• suvi ptičji izmet - 30 kg;
• konjsko đubrivo - 200 kg;
• alabaster - 6 kg;
• voda - 200 l.

Ovaj sastav sadrži sledeće sastojke:

• zimska slama - 100 kg;
• slama konjsko đubrivo - 100 kg;
• suvi ptičji izmet - 30 kg;
• gips - 6 kg;
• voda - 400 l.

Ovaj supstrat je hemijski identičan smeši koja koristi otpad od konja, ali sadrži i druge sastojke, kao što su:

• slama;
• ptičji izmet;
• minerali.

Recept za kompost od kukuruznog klipa:

• slama - 50 kg;
• klipovi kukuruza - 50 kg;
• ptičji otpad - 60 kg;
• gips - 3 kg.

Kompost od piljevine sadrži sledeće sastojke:

• piljevina (osim četinara) - 100 kg;
• pšenična slama - 100 kg;
• kalcijum karbonat - 10 kg;
• tomoslag - 3 kg;
• slad - 15 kg;
• urea - 5 kg.

Odlučivši da sami uzgajate pečurke, to bi trebalo da znate kompost za njih može se pripremiti sopstvenim rukama i kod kuće... Zatim ćemo detaljnije razmotriti suptilnosti takve operacije i čitav postupak proizvodnje supstrata za pečurke.

Vreme fermentacije zavisi od od polaznog materijala, njegovog zgnječenog stanja i indikatora temperature (u vrućim uslovima ovaj proces je brži). Nedovoljno usitnjene sirovine će trunuti prilično dugo, možda čak i godinama. Da bi ubrzali proces fermentacije, iskusni baštovani koriste surutku ili kvasac. Poželjno je da je smeša stajala malo duže od propisanog vremena nego što nije, što znači da nije dobro delovala.

Kompost, koji se sastoji od slame i stajnjaka, postaje spreman za 22-25 dana. Spremnost supstrata može se suditi po nestanku mirisa amonijaka i dobijanju tamno braon boje smešom. Ubuduće će se iz kvalitetnijeg sastava dobijati bogatija žetva.

Pre početka glavnog rada na pripremi komposta, pažljivo se pripremite, birajući potrebne komponente. Ovo će zahtevati:

• izaberite pogodno, poželjno ograđeno mesto sa nadstrešnicom, napunite lokaciju betonom;
• sakupljati slamu i stajnjak u jednakim razmerama, gips sa kredom, ureu;
• trebalo bi da nabavite kantu za zalivanje ili crevo za navodnjavanje, kao i vile za mešanje smeše.

Prostor za kompost je ograđen daskama, čije stranice treba da budu visoke 50 cm. Držite drugu posudu u blizini da natopite slamu. Ovu komponentu treba natopiti 3 dana. Pre nego što počnete da pripremate smešu, slama se mora sterilisati, jer je u početku zaražena gljivicama i plesni. Postoji nekoliko načina za obavljanje ovog posla.

• Pasterizacija. Pre početka ovog procesa, slama se prethodno usitnjava i obrađuje parom na temperaturi od 60-80 stepeni 60-70 minuta.
• Sterilizacija vodonik peroksidom. U ovom slučaju, slama se prvo potopi u vodu 60 minuta, a zatim opere tekućom vodom. Zatim se nekoliko sati potopi u rastvor vodonik peroksida razblaženog vodom u odnosu 1: 1.

Nakon svih pripremnih radova, vreme je da počnete sa kompostiranjem. Da biste to uradili, moraćete da uradite sledeće:

• slama se drobi na čestice od 15 cm;
• navlažite slamu vodom, bez zalivanja, i stojite tri dana;
• suve komponente (superfosfat, urea, alabaster, kreda) se mešaju do glatke;
• seno se stavlja na pripremljeno mesto, a zatim navlaži vodom;
• suv sastav đubriva treba posipati po površini vlažne slame;
• sledeći sloj se polaže stajnjakom i ponovo posipa suvim đubrivom odozgo.

Kao rezultat, u kanti za kompost treba da bude 4 sloja slame i ista količina stajnjaka. Spolja izgleda kao gomila širine 1,5 metra i visine 2 metra. Nakon 5 dana počinje raspadanje organske materije i povećanje indikatora temperature do 70 stepeni. Ovo je princip kompostiranja.

Kada temperatura u podlozi dostigne 70 stepeni, vrednosti temperature okoline neće uticati na nju. Kompost može sazreti na manje od 10 stepeni.

Posle 4 dana mešati vilama i sipati 30 litara vode.... Uzimajući u obzir konzistenciju i korišćene sastojke, tokom procesa mešanja potrebno je dodati kredu ili alabaster. Kompostna gomila se navlaži ujutru i na kraju dana. Tečnost u supstratu ne bi trebalo da iscuri na zemlju. Da bi se smeša obogatila kiseonikom, mešanje se mora vršiti svakih 5 dana tokom mesec dana. Nakon 25-28 dana, supstrat će biti spreman za upotrebu.Ako je moguće obraditi smešu vrelom parom, onda se nakon trećeg mešanja može premestiti u prostoriju za zagrevanje. Sledeći prenos se u ovom slučaju ne vrši. Visoka temperatura pare omogućava neutralizaciju supstrata od štetočina i patogenih bakterija.

Zatim, u roku od 6 dana, masa je na temperaturi od 48-52 stepena, oslobađajući se štetnih mikroorganizama i amonijaka. Nakon pasterizacije, smeša se stavlja u vreće i blokove, pripremajući se za sadnju pečuraka. Kompost napravljen prema svim pravilima će dati žetvu pečuraka od 1 kvadrata. m do 22 kg.

Uz pravilnu pripremu ove mešavine, farmeri sakupljaju 1-1,5 centnera pečuraka sa 1 tone zemlje.

Priprema pravilnog i zdravog komposta, koji će vam omogućiti da dobijete stabilnu žetvu pečuraka u budućnosti, neće biti teška, ako poslušate savete iskusnih korisnika.

1. Prilikom izbora sastojaka za pripremu smeše, potrebno je poštovati tačan odnos, jer to utiče na sazrevanje micelija. Ako sadržaj minerala i elemenata u tragovima prelazi normu, temperaturni indikatori raspadanja će se povećati, zbog čega pečurke možda neće preživeti. Ali sa nedostatkom ovih supstanci, neće biti moguće dobiti dobru žetvu.
2. Ispravan kompost treba da sadrži: azot - unutar 2%, fosfor - 1%, kalijum - 1,6%. Sadržaj vlage u smeši - 70% biće idealno. Kiselost - 7,5. Sadržaj amonijaka - ne više od 0,1%.

Važno je da ne propustite trenutak spremnost komposta. Ovo se može odrediti prema sledećim kriterijumima:

• podloga je postala tamno smeđa;
• smeša je umereno vlažna, bez viška vode;
• gotov proizvod ima labavu strukturu;
• miris amonijaka je potpuno odsutan.

Kada se stisne na dlanu šaka komposta ne treba da se lepi, dok će vlažne kapljice ostati na koži ruku. Ako se voda oslobodi iz ove supstance, tlo za pečurke treba pomešati i ostaviti još nekoliko dana. Bolje stajaća misa nego nevrlinska.

Sada, pošto se upoznao sa osnovnim zahtevima i suptilnostima pravljenja komposta sopstvenim rukama za uzgoj pečuraka, svako može da se nosi sa takvim poslom.

Pogledajte video o tome kako kompostirati pečurke.