Izbor komore za pušenje "Smoke Dymych"

Dimnica je komora u kojoj su različiti prehrambeni proizvodi izloženi dimu. Hladno pušenje podrazumeva promenu temperature u rasponu od +18 do +35 stepeni Celzijusa. Po pravilu puše uglavnom ribu, meso, pečurke, a ređe povrće. Hladno dimljeni proizvodi zadržavaju masti i druge korisne supstance i mogu se dugo čuvati. U ovom teškom procesu pomoći će vam komore za pušenje rečitog i neobičnog naziva "Smoke Dymych".

Ako je ranije pušenje bilo neophodnost, pomažući da se očuva hrana za hladnu zimu, sada je to poslastica, koja se ponekad prodaje po niskoj ceni. Sada svi mogu naučiti tajne i nijanse pušenja, a mobilne komore za pušenje će pomoći u tome.

Pušenje u komorama za pušenje dobro podnosi sledeće proizvode: meso, piletina, riba, slanina, šunka i razne kobasice. Nakon završetka procesa, svaki od ovih proizvoda dobija prijatnu boju i poseban pikantan ukus. Različiti proizvodi različitog stepena dimljenja mogu se dobiti korišćenjem specifičnih receptura, vrsta drvne sečke, određenog vremena dimljenja i temperatura.

Svi dole opisani modeli dobili su priznanje i dobre kritike. Oni pravilno obavljaju svoje funkcije i stoga su veoma popularni kod potrošača.

Zvanično, ova jedinica ima sledeće ime - "električna minijaturna pušnica za hladno pušenje". Slovo "M" označava da je ovaj model malih dimenzija, a "01" označava da je uređaj proizvod prve generacije. Najviše od svega, ova pušnica je pogodna za kućno pušenje, tako da je veoma naklonjena lovcima, ljetnim stanovnicima i ljubiteljima domaćeg dimljenog mesa.

Ova mala kućna pušnica zapremine 32 litra udobno se uklapa u mašinu i ne zahteva posebne uslove rada. Kompletan proces pušenja može trajati od 5 sati do jednog dana. Kompletan set ovog modela uključuje generator dima, rezervoar za pušenje, kompresor, razna priključna creva i uputstva.

Po analogiji sa "Dym Dymych 01M" može se pretpostaviti da ovaj model ima prilično velike dimenzije, zapremina mu je 50 litara. Ova pušnica može istovremeno pušiti do 15 kg raznih proizvoda. Takva komora za pušenje razlikuje se od prethodne po veličini i kupuju je uglavnom velike porodice ili male privatne kompanije, pružajući potonji dodatni mali prihod. Njegovo telo je takođe napravljeno od hladno valjanog ugljeničnog čelika. Paket jedinice uključuje: generator dima, volumetrijski rezervoar za pušenje, kompresor, priključna creva, navrtke, podloške i druge sitne delove, uputstva.

Ovaj model je objavljen u drugoj generaciji i dodatno je poboljšan. Materijal izrade - nerđajući čelik. Od očiglednih poboljšanja može se primetiti prijatniji izgled i otpornost na koroziju. Zapremina ove pušnice je 50 litara, a maksimalna težina prerađenih proizvoda je 15 kg.

Paket opreme uključuje sledeće jedinice: generator dima, rešetka, veliki rezervoar za pušenje, vazdušni kompresor, cev za grejanje vazduha i cev za odvod dima, priključna creva, hardver i uputstva za upotrebu.

U svim pušnicama, glavni uređaj je generator dima, koji je priključen na napajanje, pa ga, pre svega, morate proveriti da li je upotrebljiv. Takođe je važno znati da sami morate kupiti čips za pušnicu. Od kvaliteta čipsa zavisiće i ukus proizvoda nakon pušenja.

Većina potrošača je bila zadovoljna što je dim u pušnicama "Smoke Dymycha" ravnomerno raspoređen, a proizvodi su potpuno obrađeni. Jednostavna i zgodna oprema uređaja takođe nije prošla nezapaženo i dobila je mnogo pozitivnih kritika. Međutim, postoje negativne kritike, gde kupci primećuju da su bili nezadovoljni nestabilnim dizajnom sa nekim problemima pri otvaranju i uklanjanju poklopca. Mnogi su smatrali da je cena pušnice malo precenjena. Ali značajan plus je činjenica da su proizvodi "Dym Dymycha" sertifikovani i imaju 1-godišnju garanciju.

Proces pušenja u pušnici Smoke Dymych je u sledećem videu.