Dimnice od nerđajućeg čelika: kako odabrati?

Pušnice od nerđajućeg čelika su vrsta uređaja za pušenje. Mnogi ljudi vole dimljenu hranu, pa se često pitaju kako odabrati pravi model. Pre svega, morate se upoznati sa karakteristikama i prednostima dizajna.

Pušnica od nerđajućeg čelika ima listu prednosti, zbog čega je ovaj proizvod omiljeni predmet za pušenje.

Prednosti uključuju sledeće kvalitete:

• visok nivo čvrstoće;
• dug radni vek;
• niska podložnost čađi;
• opcije toplog i hladnog pušenja;

• mobilnost modela;
• dizajn se smatra sigurnim;
• otpornost na rđu;
• lakoća nege;
• jednostavna uputstva za upotrebu.

Svaka pušnica sadrži sledeće komponente:

• komora za pušenje;
• ložište;
• dimnjak.

Sledeće stavke se mogu pripisati pomoćnim elementima:

• врата;
• kontrolni uređaji;
• rešetka sa kukama.

Pušnica od nerđajućeg čelika može imati vodeni pečat, koji mnogi ljudi nazivaju hidrauličkom bravom. On je odgovoran za sprečavanje vazdušnih masa da uđu u samu komoru za pušenje. Takođe štiti od dima i mirisa. Prvo svojstvo isključuje paljenje piljevine, a drugo pruža pogodnost u proizvodnji dimljenih proizvoda kod kuće.

Takvi proizvodi su uvek mobilni i lagani.

Они садрже:

• zapečaćena metalna kutija opremljena ručkama;
• poklopac sa cevi za odvod dima (u prodaji su ravne, poluovalne i trouglaste verzije);
• dve rešetke, koje se nalaze na dva nivoa;
• termometar može biti prisutan u poklopcu.

Ložište sa dimnjakom u pušnicama sa vodenim zatvaračem nije prisutno. Na dno komore postavlja se piljevina sa strugotinama. Dim se emituje kroz rupu na poklopcu.

Kućna pušnica može biti različitih tipova. U prodaji postoji dvoslojni ili jednoredni dizajn, čije su rešetke napravljene od nerđajućeg čelika. Pošto materijal ne rđa, proizvodi se ne drže za njega, što govori o lakoći nege. Na prodaju je okrugla pušnica. Obično se koristi za hladno ili toplo pušenje kod kuće. Male su veličine što ih čini lakim za postavljanje u kuhinju.

Popularni su pravougaoni proizvodi sa vodenim pečatom. Jednostavni su za upotrebu, imaju malu veličinu, zbog čega se mogu koristiti kao pušnica za kampovanje za pecanje, roštiljanje i druge događaje. Takođe, obične opcije za domaćinstvo su napravljene od nerđajućeg čelika, opremljene čvrstim poklopcem bez vodenog zatvarača. Takve modele karakteriše cilindrični oblik. Takođe na tržištu postoji i vertikalna pušnica od nemagnetnog čelika. Materijal ima identičan sastav sa čelikom, koji je bio popularan u SSSR-u.

Svi modeli na tržištu imaju paletu. To je neophodan element dizajna, jer štiti čips od soka iz proizvoda.U nedostatku poslužavnika, suočićete se sa situacijom da sok počne da tinja i pokvari ceo proces kuvanja. U proizvodnji pušnice koriste se čelični limovi čija je debljina 2-3 mm. Ako je debljina zida manja od 2 mm, proizvod će se deformisati kada se zagreje i brzo će propasti.

Dimenzije pušnice od nerđajućeg čelika smatraju se prednošću ovih proizvoda. Možete odabrati bilo koju veličinu i težinu koja odgovara vašoj svrsi. Optimalne dimenzije proizvoda sa vodenim zaptivačem su: 500 * 300 * 300 mm sa težinom od 12 kg.

Dimnice od nerđajućeg čelika proizvode različite brendove. Prilikom izbora, pažljivo pročitajte karakteristike modela, kao i proučite recenzije kupaca.

Finska kompanija je dobila mnogo pozitivnih kritika Hanhi brend... Proizvođač nudi model Hanhi 20L, koji je moderan proizvod od nerđajućeg čelika. Dimnica se može koristiti kod kuće i na otvorenom. Uređaj je opremljen vodenim zatvaračem, zahvaljujući kojem kuhinja neće biti ispunjena mirisima hrane. Koristeći bimetalni termometar, možete kontrolisati temperaturu. Ovaj model je prilično čest, o čemu svedoče brojne recenzije kupaca. Korisnici su zadovoljni odnosom cene i kvaliteta, kao i pogodnim oblikom uređaja, lakoćom korišćenja i održavanja.

pušnice iz finske kompanije "Suomi" osvojio tržište i obradovao mnoge ljude. Proizvođač nudi svojoj publici proizvode od nerđajućeg čelika, čija je debljina 2 mm. Ovo stanje isključuje sagorevanje proizvoda. Zadovoljni potrošači primećuju da uređaj puši bez dima, dok se kuva kod kuće, mirisi se ne osećaju. Modeli ove marke su pogodni za kuvanje na bilo kojoj peći. Dimnice zadržavaju atraktivan izgled tokom čitavog perioda rada.

Domaći proizvođač "Eat-Koptim" bavi se prodajom ovih proizvoda, uz pomoć kojih se svako može baviti toplim ili hladnim dimljenjem. Brend je na tržištu više od 10 godina i svojoj publici nudi optimalne varijacije pušača od nerđajućeg čelika, među kojima svako može pronaći svoju verziju. Kompanija ima sopstveni proizvodni pogon u Moskvi, zbog čega je moguće izvršiti individualnu narudžbu prema crtežima klijenta. Kupci vole individualni pristup, pa se često obraćaju ovom proizvođaču sa svojim skicama. Model sa vodenim zaptivačem od nemagnetnog čelika razreda Aisi 201 dobio je puno pozitivnih kritika.Ima mat površinu.

Možete napraviti uređaj za pušenje od nerđajućeg materijala svojim rukama. Za rad ćete morati da isečete nerđajući čelik na dimenzije koje su vam potrebne. Možete odabrati bilo koje parametre koji su potrebni za vašu upotrebu. Ako govorimo o veličini prosečne pušnice, u kojoj možete pušiti dve kokoške odjednom ili složiti dva reda bataka ili ribe, mora imati sledeće dimenzije:

• dužina - 700 mm;
• širina - 400 mm;
• visina - 400 mm.

Nakon što ste iseći čelik, potrebno je da napravite šav. U tu svrhu koristite zavarivanje argonom. Poklopac mora imati rupe za izlaz dima. Rešetke takođe treba da budu od nerđajućeg čelika. Posuda za mast treba da se nalazi iznad posude za piljevinu. Možete ga opremiti nogama. Ovo je mnogo zgodnije od stvaranja polica koje otežavaju čišćenje.Da biste sprečili da se zadnji zidovi deformišu od izlaganja visokim temperaturama, izaberite limove dovoljne debljine, a takođe se uverite da je zavarivanje dobrog kvaliteta.

Izvođenjem ovih koraka možete napraviti sopstvenim rukama pušnicu koja će dugo služiti i oduševiti komadićima pilećeg mesa, kobasica i drugih delicija.

Možete instalirati pušnicu na različite načine. Većina modela ima postolje, zahvaljujući kojima možete koristiti strukturu na plinskom ili električnom šporetu, ili dimiti meso u letnjoj kućici, na otvorenom na vatri. Pogodna struktura doprinosi činjenici da su pušnice u velikoj potražnji i gotovo univerzalne. Zbog svoje veličine, pušnica će lako stati u prtljažnik automobila, ostavljajući prostor za predmete za kampovanje.

Da biste uživali u slasticama ribe ili piletine kod kuće ili na vikendici, potrebno je da se upoznate sa procesom korišćenja nove opreme u vašoj kuhinji. Upotreba dimljenog mesa je jednostavna, ali neki trikovi će vam pomoći da dimljeno meso učinite još ukusnijim.

Čipovi moraju biti prisutni na dnu strukture. Da biste olakšali čišćenje, stavite čips u nezapečaćenu vrećicu od folije. Bacite ambalažu nakon što završite sa kuvanjem.

Materijal sa bilo kog voćnog drveća može se koristiti kao čips:

• uz pomoć kajsije, meso dobija delikatnu aromu i slatkast ukus;
• trešnje su u stanju da daju hranu jedinstvenom aromom;
• drvo jabuke se smatra najboljim izborom ako želite da dobijete dim bez arome;
• šljiva je aromatičnija od drveta jabuke, ali nije u stanju da se takmiči sa trešnjom;
• ako želite da mesu date drveni ukus, koristite jasiku, hrast ili jovu.

Kada stavite čips na dno, potrebno je da postavite paletu. Da biste olakšali čišćenje, umotajte ga u foliju. Zatim morate staviti stalak za hranu. Ne zaboravite da ga premažete suncokretovim uljem. Sada možete staviti poklopac na pušač i napuniti zamku mirisa vodom. Dimnica je spremna za upotrebu.

Postoji nekoliko načina na koje možete očistiti pušač od nerđajućeg čelika. Preporučuje se pranje proizvoda odmah nakon kuvanja, jer je mnogo lakše očistiti sveže naslage ugljenika. Moraćete da uklonite rešetku sa palete, uklonite pepeo. Zatim obrišite mast na poklopcima peškirom. Sada možete vratiti paletu i napuniti je vodom i deterdžentima.

Preporučuje se upotreba sledećih proizvoda:

• sredstvo za čišćenje "Shumanit" u obliku spreja;
• specijalni preparati Alkalinet 100 i Kenolux Grill;
• priprema za odmašćivanje AV A 11;
• Faberlik Grizli čistač.

Ovi preparati su namenjeni za čišćenje proizvoda od nerđajućeg čelika i visokog su kvaliteta. Posle sat vremena možete obrisati površinu pušača sunđerom i isprati pod tekućom vodom.

Takođe možete dobiti dobre rezultate koristeći mehaničke metode:

• posebna četka dizajnirana za metalne površine dobro čisti rešetku;
• možete koristiti motorizovanu četku za čišćenje Boyscout 61255 roštilja;
• neki korisnici koriste okruglu metalnu četku koja je pričvršćena za malu brusilicu.

Koristeći ove metode, možete vratiti svoju pušnicu u prvobitni izgled.

Za informacije o tome kako odabrati pušnicu od nerđajućeg čelika, pogledajte sledeći video.