Sušač za ribu: vrste, suptilnosti izbora i majstorska klasa izrade

Ljeti se ribari u velikom broju ispostavljaju kao vlasnici solidnog ulova. Ključni zadatak u ovoj situaciji je sposobnost da se trofej sačuva dugo vremena. Сушење улова може бити решење за потешкоћу, што ће спречити кварење производа у наредних 8-12 месеци. Ali za sušenje vam je potrebna specijalizovana sušara. Може се купити у било којој специјализованој продавници или направити сопственим рукама. За такве сврхе биће вам потребна мала количина различитих материјала и алата.

Ovo je specijalizovani uređaj za sušenje ribe koji se može kupiti u specijalizovanim prodavnicama. Sušare se razlikuju po kapacitetu, izgledu, opcijama, dizajnu, ceni. Prilikom kupovine instalacije, mora se imati na umu da postoji veliki broj modifikacija kako domaćih tako i stranih proizvođača.

Najjednostavniji uređaj za sušenje smatra se žicom zategnutom ispod tende ili običan konopac za sušenje odeće. Da bi se zaštitili od muva, na ribu se jednostavno okači mreža (ili gaza). Okačenje žohara, karasa ili deverike dozvoljeno je kako na žičane udice, od običnih spajalica, tako i stezanje štipaljkama. Ova metoda se izdvaja po svojoj jednostavnosti, ali je optimalna za jednokratnu berbu ribe u prigradskom naselju ili u planinarenju. Када се неко занимање стави на "монтажну линију", а добри улови су стални, морате размишљати о релативно пристојном дизајну.

Oprema za sušenje ribe simbolično se može podeliti u dve velike grupe:

• mobilni prenosivi (prenosivi);
• stacionarni.

Svaki od ovih dizajna ima svoje prednosti. Први се могу користити било где: од обале реке до лође у стану. Drugi se mogu navesti za ormane za sušenje, u većini slučajeva se koriste ne samo za ribu, već i za sušenje bobica, začinskog bilja, povrća, sušenje mesa i druge prehrambene svrhe. Можете једноставно сушити рибу на отвореном, или је можете организовати принудним убризгавањем ваздушних маса. pomoću ventilatora. Istovremeno, postupak sušenja je mnogo brži, a proizvod se priprema proporcionalnije. U hladnoj sezoni, orman za sušenje može biti opremljen električnim grejačima, što će vam, zauzvrat, takođe omogućiti da brzo kuvate ribu za potrošnju.

Од фабричких модификација могу се разликовати 2 опције. Први је конструктивно изведен у виду високог ормана од челичних цеви прекривених мрежицом. Slične uzorke proizvode različite firme pod robnim markama Kedr i Mitek. Još jedan zanimljiv primer je instalacija na dva nivoa IdeaFisher ECO-2. Ovaj sklopivi dizajn je takođe mali i prenosiv. Štaviše, u zavisnosti od uslova, funkcioniše i suspendovan i postavljen na pod ili sto.

Из масе уређаја за сушење рибе следи obratite pažnju na sledeće domaće dizajne:

• Рам;
• preklapanje;
• stacionarni;
• suspendovan;
• električni sušač;
• sa ventilatorom;
• mobilni (prenosivi).

Pre svega, potrebno je razjasniti gde će se tačno izvršiti sušenje. Ako je ispod nadstrešnice, tende ili u potkrovlju pojedinačne kuće, nema poteškoća sa dimenzijama. Ako u jednoj od dnevnih soba, na lođi ili balkonu višespratnice, onda se moraju planirati parametri buduće opreme za sušaru, počevši od mogućnosti postavljanja u ove prostorije radi sušenja i daljeg održavanja. Pored toga, mora se uzeti u obzir veličina i količina ribe ulovljene na poslednjem pecanju. Или уравнотежите ове услове за предстојеће улове. Ako je površina veoma mala, potrebno je analizirati modifikacije sklopivih i visećih sušara.

Неопходно је да се за израду конструкције користе челични или дрвени материјали. Tako će biti moguće praktikovati više od godinu dana. Скелет мора бити стабилан. Da bi učvršćenje bilo visokog kvaliteta, mora biti pričvršćeno jakim komponentama (šrafovima). Na vrhu, osnova je prekrivena tankom tkaninom (šifonom) tako da se riba osuši na svežem vazduhu. Због слободног кретања ваздуха унутар структуре, производи ће се сушити много брже.

Istražujući sve modifikacije sušara, ogromna većina ribolovaca veruje proverenim visećim uzorcima, koji su napravljeni od metalnog okvira i najlonske mreže. Ključne prednosti takvog materijala su čvrstoća konstrukcije tokom sušenja, zaštita ribe od nepotrebnog kontakta sa muvama, iskustvo nagomilano decenijama. Konstrukcija sadrži više nivoa, čime se garantuje ulazak čistog vazduha za proizvodnju visokokvalitetnih i neopasnih prehrambenih proizvoda. Да бисте осушили рибу након пецања, можете користити висеће узорке различитих компанија.

• „Три кита“. Ovo je poznati domaći proizvođač koji se bavi masovnom proizvodnjom i prodajom svega što je potrebno za lov i ribolov.

• Sport-Fish. Ovo je strani proizvod, koji nije ništa manje tražen među početnicima i profesionalnim ribarima. Postoji multifunkcionalni uzorak, koji se, pored sušenja ribe, može koristiti i za sušenje povrća, voća, pečuraka.

• "Cedar". Како би олакшали живот рибарима, компанија Кедр је додатно израдила планинарску верзију мреже за сушење рибе. Njegova struktura je jaka i izdržljiva, omogućava sušenje ribe na dugom putovanju ili u letnjoj vikendici.

• Električni sušač za ribu. Sve gore navedene modifikacije se kontrolišu ručno, drugim rečima, potreban efekat zavisi isključivo od ljudskog faktora. U stvari, takav uređaj se može ponovo kreirati kod kuće, koristeći nekoliko školjki od gaze, drvene (čelične) prečke. Ribu treba ne samo uhvatiti, već i okačiti, uz to je potrebno stalno praćenje - prirodni proces njenog sušenja. Da bi se ubrzao dobijanje konačnog rezultata, poželjno je koristiti najnaprednije modifikacije - električne sušare. Ove inovativne instalacije su mnogo skuplje, ali u najkraćem mogućem roku omogućavaju vam da uživate u nezaboravnom ukusu sušene ribe.

Tako smo došli do zabavnog dela. Hajde da razgovaramo o tome kako će se sušara za ribu izgraditi sopstvenim rukama. Odmah treba napomenuti da postoji ogroman broj uređaja za dehidrataciju.Veoma je teško reći o svim varijantama samo-izrađenih konstrukcija u okviru jednog članka, jer je mašta domaćih Kulibina zaista neiscrpna. Informacije! Dehidrator bukvalno preveden sa latinskog znači "dehidrator", drugim rečima, isto što i sušara.

U većini slučajeva, domaći uređaji su napravljeni u obliku drvene kutije prekrivene mrežom protiv komaraca. A jedna od najčešćih se smatra varijacijom dimenzija 500k500k500 milimetara. U početnoj fazi proizvodnje potrebno je pripremiti potreban broj drvenih blokova, obraditi ih brusnim papirom i pokriti rastvorom za zaštitu. Premaz je dužan da zaštiti uređaj od vlage i soli, ali istovremeno da ne emituje negativne pare koje proizvod za sušenje može da apsorbuje.

Nakon toga, prema preliminarnom crtežu, sastavlja se skelet budućeg sušara. Za montažu se koriste vijci za samoprezivanje i gvozdeni uglovi. Da biste napravili takvu kutiju, potrebno je da sledite niz koraka.

• Označite drvo, a zatim ga isecite ubodnom testerom ili ručnom testerom.
• Nakon toga, pomoću odvijača, uglova i vijaka, montirajte okvir.
• Pregrade za ukrućenje su postavljene sa svih strana.
• Kabl je pričvršćen na bočne zidove (u stvari, riba se suši na njemu).
• Zatim je potrebno obraditi kutiju sredstvom za zaštitu od insekata.

• Mora natopiti materijal i osušiti, a tek onda se kutija može lakirati. Apsolutno je neophodno nanositi ga u 2 sloja sa vremenskim intervalom od 4 sata.
• Neophodno je ugraditi specijalizovani razmak na dnu kutije.
• Okvir vrata mora biti zapečaćen. Nakon što ste obavili ovaj posao, imaćete gotovu kutiju za sušenje ribe, u koju insekti neće moći da prođu.
• Preporuka! Statički sušač se može postaviti direktno na zid.
• Nakon što je osnova spremna, oni preuzimaju napetost mreže. Uz to, potrebno je razjasniti kako će se izvršiti pristup unutra. Da biste to uradili, napravite vrata ili ušijte u patent zatvarač.

Neki od modela sušara ruskih majstora imaju ventilatore u sopstvenoj strukturi. Razmena toplote vazduha u takvim dehidratorima omogućava ubrzanje procesa sušenja. Takvi uređaji su napravljeni od raznih plastičnih kontejnera ili nečega poput zatvorenih ormara kroz koje se pokreće struja vazduha. Hajde da analiziramo proces proizvodnje jednostavnog uređaja sa ventilatorom. Za ovu svrhu nam je potrebno:

• veliki plastični rezervoar - od 20 litara i više;
• ventilisani izduvni ventilator;
• ventilacioni roštilj;
• čelične šipke sa navojem i odgovarajućim navrtkama;
• pričvršćivači za rešetku i ventilator.

Radimo sledećim redosledom:

• u poklopcu rezervoara napravimo rupu za ventilacionu rešetku i popravimo je;
• na isti način pričvršćujemo ventilator u bilo koji od bočnih krajeva plastične kutije;
• u gornjem segmentu rezervoara napravimo rupe za šipke i ubacimo ih, pričvršćujući ih orasima (na ovom mestu ćemo obesiti ribu i meso).

Predstavljamo vašoj pažnji nekoliko prilično zanimljivih opcija koje su kreirali domaći majstori. Najdosjetljiviji i najpouzdaniji način zaštite ribe od insekata je pravljenje kutije od letvica i pokrivanje gazom ili gvozdenom mrežom.Gaza se, naravno, može zameniti za običnu mrežu protiv komaraca. Dimenzije kutije direktno zavise od količine ribe i njene veličine, naravno. Ako ćete sušiti sabljaču, crvendaću, ploticu ili nešto slično, onda kutija ne treba da bude glomazna. Uglavnom, preporučljivo je napraviti kutiju samo jednom i za bilo koju vrstu ribe. Drugim rečima, multifunkcionalni. Pokrijte ga mrežom i to je to, zaboravite na insekte zauvek. Radi praktičnosti, jednu stranu napravite poklopcem kako biste izvadili gotovu sušenu ribu iz kutije.

Uređaji za vešanje se razlikuju od stacionarnih po tome što su, prema svom nazivu, okačeni za zid, usled čega im se može podesiti visina i lokacija, što je praktično kada se traži bolje mesto po količini vetra ili sunce. U takvom uređaju možete sušiti bilo šta: ribu, meso, pečurke, bobice i tako dalje.

Materijali:

• rešetke od podnih ventilatora - 3 komada;
• žica;
• ventilator (hladnjak) računar - 2 komada;
• jedinica za napajanje iz računara - jedan komad.

Za informacije o tome kako napraviti turbo sušač za ribu, pogledajte sledeći video.