Gooseberry Pax

Sakupljanje bobica ogrozda često je komplikovano velikim brojem trnja na granama grmlja. Pojavu sorti bez trnja pozdravili su baštovani amateri, kao i ljudi koji se bave uzgojem useva u industrijskim razmerama. Jedna od najudobnijih sorti za berbu je ogrozd Pax.

Pax je hibrid poznatog britanskog ogrozda sa krupnim crvenim bobicama iz Whinham's Industry i sorte bez trnja iz Kanade (proistekla iz ukrštanja Captivatora i Lancashire Lad-a). Uzgajao ga je radnik istraživačke stanice East Malling u Kentu - Elizabeth Keep, doktor botanike, registrovan 1989. godine.

Sorta Pax je široko rasprostranjena u Severnoj Americi, Kanadi i Evropi, posebno u Velikoj Britaniji. U Rusiji, Belorusiji i Ukrajini samo dobija na popularnosti. Sadni materijal se donosi iz rasadnika u Poljskoj: ova zemlja je jedan od lidera u uzgoju ogrozda.

Paks je visokoprinosna, krupnoplodna, nepretenciozna i zimsko otporna rana sorta sa imunitetom na brojne bolesti. Ima zanimljivu karakterističnu osobinu: retke i meke trnje su prisutne na izdancima samo u prvoj godini života biljke, a zatim nestaju. Zrele bobice su slatkog ukusa, ružičasto-crvene boje i malo dlakave.

Grmovi su uspravni, sa skeletnim granama i obilnim korenovim izdancima, visine do 120 cm.Cvetovi se samooprašuju.

Bobice pravilnog ovalnog oblika su impresivne veličine: do 3,5 cm dužine. Prosečna težina plodova je 7-10 g, ali može da dostigne 12-14 g. Kako sazrevaju, menjaju boju od svetlozelene do ružičaste, a zatim dobijaju crveno rumenilo. U fazi pune zrelosti, plodovi imaju bogatu bordo boju.

Koža je tanka, gusta, ne puca, sa venama i blagom pubescencijom. Pulpa je mesnata, sa malim kostima. Sorta je odlično transportovana, bez kvarenja i curenja, posebno ako se bere u fazi tehničke zrelosti.

Resice na površini bobica se ne osećaju tokom degustacije. Koža je blago hrskava, pulpa je sočna i aromatična. Zreli plodovi Paxa imaju sladak ukus sličan šećeru, praktično bez kiselosti. Na balans slatkoće i kiselosti u velikoj meri utiče količina sunca.

Namena je univerzalna: bobice se jedu sveže, koriste se za deserte i peciva, ili se koriste za pravljenje džema, džema, kompota. Zamrzavanje će pomoći da se vitamini sačuvaju što je više moguće: odabrane bobice se moraju oprati, osušiti i staviti u vreće ili zatvorene posude.

U centralnim regionima i centralnoj Rusiji, period uklonjive zrelosti sorte počinje 20. juna i traje do jula. U južnim regionima branje bobica se može obaviti već početkom prvog letnjeg meseca. Vrlo mlade dvogodišnje sadnice počinju da donose plodove, i to vrlo obilno. Na jednom mestu, grm može bez problema da raste i donosi stabilnu žetvu do 12-15 godina.

Paks je visokoprinosna sorta: odrasli, zdrav grm daje u proseku oko 15 kg bobica, ali može dati i rekordne prinose od 25-30 kg po sezoni.Žbun Pax ima tendenciju zgušnjavanja, ali čak i u odsustvu podmlađujuće rezidbe, plodonosno donosi obilno.

Plodovi se dobro lepe za grane, ne otpadaju, suše se pri odvajanju. Prezentacija se čuva dugo vremena.

Sadnja ogrozda se vrši u jesen, pre mraza. Uprkos nepretencioznosti Paksa prema zemljištu, najbolja opcija bi bila zemlja sa neutralnim pH nivoom, dobro drenirana ilovača ili peskovita ilovača.

Pax je idealan za sunčanu lokaciju bez propuha u južnom ili jugozapadnom delu bašte. Močvare treba izbegavati zbog opasnosti od truljenja korena. Tlo je pripremljeno i iskopano unapred. Iskopajte rupu unapred (70k80cm), napunite je mešavinom pepela, humusa i mineralnih aditiva. Između rupa održava se rastojanje od 70 cm do 1,5 m.

Zdrava sadnica sa zelenim pupoljcima i razvijenim korenovim sistemom može se držati u stimulatoru korenja. Neki baštovani umaču donju stranu biljke pre sadnje u glinenu kašu. Sadnica se postavlja u rupu, prekrivena pripremljenom zemljom, obilno zalijeva i malčira.

Prilikom uzgoja Paksa, sprovode se sledeće radnje:

• zadebljanje grma, rast korena se reguliše obrezivanjem;
• postavljaju nosače ispod grana koje su teške od bobica;
• smanjiti učestalost zalivanja tokom perioda sazrevanja bobica;
• u jesen se vrši navodnjavanje vodom (20 litara po grmu).

Najčešće se Paks formira na deblu ili se uzgaja na rešetki.

Pax je imun na sferoteku (američku pepelnicu) i pepelnicu.

Tradicionalne metode i biohemija pomažu u borbi protiv štetočina (paukove grinje, pile, moljci, lisne uši, bube). Grmlje prskajte ili nanesite insekticide na tlo.