Sve o ogrozda

Ogrozda je jedna od najčešćih voćnih kultura... Možete ga naći u svakoj bašti i vikendici. U našem pregledu ćemo detaljnije pogledati ovu biljku, njene životne oblike, dati klasifikaciju glavnih predstavnika i govoriti o pravilima poljoprivredne tehnologije.

Porodica ogrozda se sastoji od dva roda, koji ukupno kombinuju oko 200 sorti.... Ova biljka je najrasprostranjenija u planinama Centralne i Južne Amerike, kao iu umerenim klimatskim zonama severne hemisfere. Glavne sorte ogrozda uključuju crvene, bele, crne i zlatne ribizle, kao i obične ogrozd - o njemu će biti reči. Rod ogrozda objedinjuje oko 50 sorti.

Obični ogrozd se takođe naziva evropskim i odbačen. Pripada rodu ribizle, zapadna Evropa i teritorije severne Afrike smatraju se njegovom domovinom. U divljini u svom prirodnom staništu, nalazi se na jugu Evrope, u Centralnoj Aziji, na Kavkazu, u Severnoj Americi. Botanički opis strukture šumskog ogrozda dao je naučnik Jean Ruel još 1536. godine - tada je postao široko rasprostranjen u Evropi.

To je dovelo do porasta oplemenjivačke aktivnosti, što je rezultiralo pojavom velikog broja kultivisanih sorti ogrozda. Do početka 19. veka bilo ih je već nekoliko stotina. Ovu palicu su preuzeli američki naučnici, uspeli su da ostvare uzgoj hibridnih vrsta otpornih na pepelnicu i neke druge gljivične bolesti. Danas se ogrozd uzgaja u gotovo svim zemljama sveta.

Ogrozda je mali žbun koji naraste do 1,2 m. Odlikuje ga sivo-braon kora koja se ljušti sa stabljike, kao i trnovi lisnog porekla. Bodljikave igle se nalaze na mladim izdancima.

Listovi su petiolasti, srcoliki ili jajoliki, dužine 5-6 cm Svaki list ima 3 do 5 režnjeva, po ivici su vidljivi tupi zupci. Nijanse su dosadne.

Biljka je dvosupna, cvetovi su zelenkasti ili crvenkasti. U centralnoj Rusiji cvetanje počinje u maju. Plodovi su bobice jednostavnog ovalnog ili sfernog oblika, prosečne dužine 10-15 mm. Neke sorte, pod povoljnim uslovima, mogu dati plodove do 40 mm. Bobice mogu biti gole ili prekrivene tvrdim čekinjama, vizuelno je uočljiv žiljak bele, zelene, žute ili crvene boje. Sazrevanje se dešava između juna i avgusta, u zavisnosti od prirodnih uslova.

Ogrozda imaju slatko-kiseli ukus, pulpa je sočna. Odlikuju se izuzetnom korisnošću - sadrže vredne elemente u tragovima, tanine, vitamine A i C, kao i organske kiseline.

Najpopularnije sorte uključuju:

• Grossular - obilno plodna sorta, težina jedne bobice je 5-9 g.Ovu sortu ogrozda karakteriše otpornost na gljivične i bakterijske bolesti. Grm naraste do 1 m, dobro toleriše mraz.
• Gingerbread man - žbun visine do 1,5 m, na granama se nalaze pojedinačni trnovi. Sorta je krupnoplodna, masa jedne bobice je 7-8 g. Ako se poštuju sva pravila poljoprivredne tehnologije, iz jednog grma može se sakupiti do 7 kg sočnih ukusnih bobica. Odlikuje se otpornošću na pepelnicu, prosečnom zimskom otpornošću.
• Malahit - ova sorta vam omogućava da sakupite do 7 kg žetve sa svakog grma. Karakteristike ukusa su visoke, plodovi su slatki, sa izraženom kiselošću.
• Руски - jedna od najranijih vrsta ogrozda, obilnog ploda. Sa jednog grma možete sakupiti 5-6 kg voća.
• Uralski smaragd - slabo rasprostranjen, grm srednje veličine. Prinos dostiže 6 kg plodova sa jednog grma. Odlikuje se visokom zimskom otpornošću, prilagođenom za uzgoj u Sibiru.
• Ruska žuta - rasprostranjeni grm srednje veličine, sa svake biljke možete sakupiti do 4-5 kg ​​sočnih slatkih i kiselih bobica. Pogodno za uzgoj na Uralu iu severozapadnim delovima naše zemlje.

Uprkos činjenici da je ogrozd rođak crne ribizle, nepretenciozan je prema zemljištu. Ova kultura se dobro prilagođava raznim podlogama - peščanoj ilovači, ilovasti, crnoj zemlji, pa čak i peščanoj i teškoj glini. Biljka se ne može razvijati samo u kiselim, močvarnim, hladnim i visoko podzolizovanim zemljištima.

Međutim, da bi se postigao maksimalni prinos, Najbolje je saditi ogrozd u labavim, dreniranim područjima. Kulturi su potrebna dobro osvetljena, provetrena mesta.

Najčešće, ogrozd se sadi u jesen. Ovo će omogućiti mladom grmu da se ukorijeni i dobro ukorijeni za zimu. Sadnja se vrši u drugoj polovini septembra i prvoj dekadi oktobra, u zavisnosti od vremenskih i klimatskih uslova. Istovremeno, važno je da pre prvog mraza ostane najmanje mesec dana.

Na dnevnoj temperaturi od 10-15 stepeni, koreni se aktivno produbljuju u tlo. Ako prognostičari obećavaju prevremene mrazeve, onda je bolje odložiti sadnju ogrozda do proleća. U suprotnom, mlada biljka neće imati vremena da se ukorijeni i zimi će umrijeti.

U proleće se sadnja vrši odmah nakon topljenja snega. Najbolje je to učiniti u periodu kada se zemlja zagreje, ali protok soka još nije počeo. Ako zanemarite preporučeno vreme, onda će grm biti slab. U ovom slučaju, ne možete računati na dobru žetvu.

Da bi se mlada sadnica dobro prilagodila novom mestu, mora ispunjavati sledeće uslove:

• korijenski sistem mora imati najmanje tri skeletna korena dužine 20-30 cm;
• u nadzemnom delu treba da budu najmanje 2-3 jake grane dužine 30 cm;
• sadnice ne bi trebalo da sadrže tragove bolesti, truleži i mehanička oštećenja.

Prilikom izbora biljaka sa otvorenim korijenskim sistemom, prednost treba dati sadnicama bez listova (osim vrha). Prilikom izbora grmlja sa zatvorenim korenima, naprotiv, debla treba da budu lisnati.

Zemljište treba da bude blago kiselo ili neutralno. Ako je tlo kiselo, pre sadnje potrebno je dodati dolomitno brašno ili krečnjak u količini od 40 g po kvadratnom metru. Pre sadnje, tlo se temeljno iskopa, očisti od korova, dezinfikuje rastvorom kalijum permanganata i obilno zalije.

Bolje je pripremiti rupe 2-3 nedelje pre sadnje - to će omogućiti da zemlja potone i izbegne pojavu vazdušnih praznina. Optimalne dimenzije jame su 50 cm dubine i 60 cm širine. Ekspandiranu glinu ili drobljeni kamen treba postaviti na dno kao drenažu.

2⁄3 rupe su prekrivene korisnim đubrivima, najveći efekat daje mešavina trulog stajnjaka, treseta, pepela i superfosfata.

Neposredno pre sadnje, korenje ogrozda treba držati u rastvoru "Kornevin" ili bilo kog drugog stimulatora rasta. Mlade sadnice se postavljaju u rupu pod blagim uglom tako da se korijenski ovratnik nalazi ispod nivoa zemlje. Tokom sadnje potrebno je pravilno ispraviti sve korene. Zemlja je prekrivena u delovima, svaki sloj je lagano nabijen. Nakon toga, ostaje samo da se formiraju zemljane strane i da se ispod mladog grma sipati kantu vode.

Briga za ogrozd nije posebno teška.

Svakog proleća, ogrozd se mora hraniti organskom materijom - to može biti humus, stajnjak ili kompost. Polaže se u krug blizu debla po stopi od 1 kante đubriva po kvadratnom metru i iskopava. Radovi se obavljaju u fazi pauze pupoljaka. Pored toga, ispod svakog grmlja se nanosi 50-55 g uree ili amonijum nitrata, kao i 20-30 g đubriva koja sadrže kalijum i fosfor.

U fazi formiranja jajnika, plantaža se mora prosuti muljom ili rastvorima gotovih mineralnih đubriva - nitrat ili amonijum sulfat.

Dobar efekat daje mešavina od 4 kg stajnjaka i 200 g pepela, razblaženog u kanti vode.... Dobijena kaša se insistira na 5-7 sati, dva puta se razblaži vodom i zalije grmljem. Radovi se obavljaju uveče ili po oblačnom vremenu, zemlja mora biti prethodno navlažena. Vrhunska obrada se ponavlja nakon 1,5-2 nedelje. Ukupno, od početka vegetacije do sazrevanja ploda, ogrozd zahteva 2-3 tretmana.

Najvažnija faza poljoprivredne tehnologije je njeno obrezivanje. U prvim godinama života mlade biljke ima za cilj formiranje grma. Da bi se to uradilo, višegodišnje grane se skraćuju na pola i uklanja se glavni deo rasta korena.

Od 4 godine, obrezivanje se koristi za uklanjanje zadebljanja. U ovoj fazi, svi abnormalno rastući, suvi, oslabljeni i bolesni izdanci su potpuno isečeni. Glavni deo useva formira se na granama u dobi od 3-6 godina, tako da se stariji izdanci mogu seći bez ikakvog straha.

Formiranje se vrši u rano proleće pre pucanja pupoljaka ili u jesen nakon osipanja lišća. Neki baštovani praktikuju obrezivanje zelenih izdanaka tokom leta. Odsecaju vrh i ostavljaju 5-7 listova na svakoj grani.

Ogrozda je potrebna vlaga. Bez dovoljno vlage, bobice postaju manje, njihove karakteristike ukusa se pogoršavaju i prinos se smanjuje. U suvom vremenu, sadnju treba obilno zaliti tokom rasta mladih izdanaka i formiranja jajnika, kao i tokom perioda sazrevanja bobica. Čim plodovi postanu mekani, zalivanje se prekida kako bi bobice prikupile neophodan šećer.

U oktobru je potrebno izvršiti obilno zalivanje vodom. Da biste to uradili, 3-5 kanti vode se unose ispod svakog grma. Ovo će omogućiti da se korijenski sistem bolje pripremi za zimski mraz. Da bi se ova vlaga zadržala, biljke u zoni blizu stabljike su prekrivene malčom.

Najštetnije po useve imaju gljivične, bakterijske i virusne infekcije. Najčešće, ogrozd se suočava sa sledećim bolestima:

• Antracnoza - gljivična infekcija koja pogađa ne samo ogrozd, već i maline, ribizle i neke druge useve. Širenje gljivice olakšava zadebljanje zasada i visoka vlažnost.Prvi znaci bolesti su pojava smeđih mrlja na listovima, nakon čega sledi deformacija listova i njihov pad. Da bi se biljka spasila, prska se Bordo tečnom ili bakar sulfatom. U fazi cvetanja, 700 g leka se uzima u kantu vode. Nakon završetka cvetanja, doza se smanjuje za 3 puta.
• Septoria - ova bolest se manifestuje u obliku smeđih mrlja. Vremenom, na njihovim ivicama se pojavljuje braon granica, zahvaćena tkiva svetle. Takve biljke zahtevaju obradu Bordo tečnosti, bakar sulfata ili "Nitrafena". Najveći efekat daje profilaktičko prskanje pre pucanja pupoljaka.
• Spheroteka - poznatija kao američka pepelnica. Ovo je jedna od najopasnijih gljivičnih infekcija, manifestuje se u proleće. Listovi ogrozda su prekriveni mahovinastim belim cvetom; ako se ne tretiraju, izdanci se savijaju i brzo se suše.
• Ova gljiva hibernira ne samo na listovima, već i na izdancima, tako da je veoma teško otarasiti se. Morate se nositi sa bordo tečnošću. U proleće, kao preventivu, vrhove grmlja treba proliti toplom vodom.
• Mozaik - opasna virusna infekcija koja se širi preko insekata. Prvi znaci infekcije su žuta šara na venama. Ubrzo listovi postaju manji, deformišu se i izdanci prestaju da rastu. Ne postoji lek za mozaike, pa je najbolje da se rešite ovih grmova i spalite ih. Da biste izbegli nesreću, u rano proleće, čak i pre pojave pupoljaka, preporučljivo je prskati grm insekticidima.

Pored bolesti, ogrozd može biti ugrožen od štetočina insekata.

• Ribizle staklo - mali leptir koji podseća na osu. Na granama ogrozda polaže jaja i nakon 10 dana iz njih se pojavljuju gusenice. Oni prodiru direktno u jezgro izdanaka i time remete sve fiziološke procese u zelenim tkivima biljke. Za borbu protiv insekata potrebno je redovno sprovoditi sanitarno obrezivanje uz uništavanje svih pogođenih fragmenata. U proleće, pre početka soka, preporučuje se profilaktički tretman Iskra M, Kemifosom ili Fufanonom. U fazi rasta i sazrevanja bobica, narodni lekovi pomažu u borbi protiv staklastog - infuzije biljaka oštrog mirisa (tansy, pelin ili beli luk).
• Vatra - ovaj leptir pravi kvačila na jajnicima unutar cvasti. Gusenice koje izlaze iz jaja jedu cveće i plodove u najkraćem mogućem roku. Već sredinom juna se pretvaraju u lutke i leže u zemlji za zimu. Pri prvom pojavljivanju gusenica potrebno je izvršiti tretman sa "Lepidocide" brzinom od 5-6 tableta na 1 litar vode. Posle 7-10 dana, tretman se ponavlja. Dobar rezultat daje rešenje "Fufanon", pored vatre, istovremeno neutrališe pile.
• Sprout aphi - ovaj parazit se naseljava na vrhovima mladih izdanaka u celim kolonijama, sišući iz njih vitalne sokove. Da bi se izbegla oštećenja, u rano proleće potrebno je sprovesti preventivni tretman rastvorom bordo tečnosti. Protiv lisnih uši deluje infuzija drvenog pepela, sa jakom zapreminom oštećenja, koriste se preparati "Aktara", "Rovikurt", "Fovatox". Međutim, mogu se koristiti samo pre formiranja jajnika.
• Ogrozda pila - ovaj insekt podseća na muvu, može imati crne, crvene ili žute nijanse. Pravi polaganje na listovima. Sva kontaminirana područja su podložna uništavanju i spaljivanju. U fazi otvaranja pupoljaka i nakon cvetanja, potrebno je ručno sakupljati gusenice, a zatim tretirati insekticidima. Da bi se sprečilo oštećenje, tokom prolećnog otpuštanja, u zemlju se može dodati mešavina mlevene paprike, suvog senfa i pepela, uzetih u jednakim razmerama. Za obradu 1 biljke potrebno vam je 5 tbsp. l. сировине.

Ogrozda je letnja bobica, pa se plodovi obično beru u julu i početkom avgusta.... Bobice rastu i sazrevaju skoro u isto vreme, obično plodovi traju ceo mesec. Treba napomenuti da se bobice ne mrve čak ni kada su potpuno zrele. Sa jednog grma se bere do 8 kg.

Ogrozda imaju dve glavne faze zrelosti. Prvi - tehnički, dolazi 2 nedelje ranije. U ovom slučaju, plod raste do maksimalne veličine tipične za sortu, ali ostaje zelen. Na jednoj od strana dozvoljena je žućkasta ili ružičasta nijansa. Koža je žilava, ali u pulpi se već nakupilo dovoljno šećera.

Takve bobice se obično koriste za pravljenje dinstanog voća, džema ili konzervi. Plodovi u fazi tehničke zrelosti dobro podnose transport, ne gužvaju se i ne pucaju na putu. Međutim, ne bi trebalo da ih skladištite, očekujući da će kod kuće dostići konačnu zrelost - nakon nekoliko dana počeće da se pogoršavaju.

U fazi pune zrelosti, plodovi dobijaju karakterističnu sortnu nijansu - žućkastu, ružičastu ili ljubičastu. Bobice postaju slatke i malo mekše. U ovom trenutku, ukusne karakteristike voća su izuzetno visoke, tako da se zreli ogrozd može jesti sirovo ili naribano. Ova bobica se može konzervirati, ali neće raditi za transport bez oštećenja žetve.

Svi koji su se bavili sakupljanjem ogrozda znaju koliko je to teško. Čak i ako uzgajate grm bez trnja, to ne znači da ih nema. Najverovatnije, broj bodlji je minimalan, trnovi su uvek prisutni. Zbog toga, pre branja bobica, morate voditi računa o zaštiti - preporučljivo je koristiti baštenske rukavice i nositi duge rukave.

Grmlje ogrozda se često koristi u uređenju pejzaža. Oni su nezahtevni za negu i veoma su lepi. Najčešće je kultura uključena u traku. U ovom slučaju, grmlje su posađene na travnjacima ili travnjacima jedan po jedan, što vam omogućava da dodate dodir raznolikosti u pejzaž i oslobodite se monotonije.

Ogrozda je dobra živa ograda. Istina, bolje je koristiti ga isključivo za unutrašnje zoniranje. Ne koristite ogrozd za ograđivanje sa puta. Ivičnjaci se mogu formirati od nisko rastućih vrsta, u tom slučaju će biljci biti potrebna redovna frizura.