Opis čopera i pravila za njihov izbor

Relativno nedavno su se pojavile razne brusilice u kuhinji. Pre par decenija vlasnici su imali set noževa, mašinu za mlevenje mesa, a oni najsrećniji i mašinu za hranu. Danas u kuhinji može biti gotovo više aparata nego pribora. I jedan od uređaja koji pojednostavljuje život i puni se kulinarskim fitiljem, helikopter.

Сјецкалица је сјецкалица која може бити самостални уређај или дио истог процесора хране. Ako se udubite u značenje pojma, onda će prevod reči sa engleskog značiti "nož za rezanje hrane". Ако треба брзо да исецкате лук, помаже. Ako trenutno treba da meljete orahe, seckalica je tu. Ovo je veoma zgodan tehnički uređaj za kuhinju, bez kojeg, naravno, možete živeti, ali sa njim je primetno udobnije.

Kako izgleda klasična seckalica: ovo je plastični kontejner, ili staklo (ređe) ili čak metal, u koji treba da sipate proizvod za naknadno mlevenje. Контејнер је затворен поклопцем, који већ има механизам са ручним или електричним погоном радног кола, као и ножеве који подсећају на пропелер. Pogon kontroliše noževe, oni rotiraju i seku proizvod pri velikim brzinama. Колико ће бити исецкано зависи од броја обртаја и времена рада сецкалице.

U svakom slučaju, efikasnije je od mlevenja mesa ili velikog noža kojim ljudi pokušavaju da zgnječe orahe. Električni seckalice su brže od ručnih i veoma su tražene. Istovremeno, snaga električnih struktura nije tako velika, inače neće samo mleti proizvod, već ga bukvalno pretvoriti u pire.

• Kompaktnost... Čak iu skromnom kuhinjskom okruženju, aparati će naći mesto za sebe i neće se mešati.
• Ubrzavanje procesa rezanja. Uzimanje istog luka: rezanje je i dalje zadovoljstvo, ne tako brzo, pocepaće se, a vaše ruke će mirisati. Ovde se sve iseče u sekundi bez ijedne suze.
• Fizički komfor. Nije potreban napor. Čak i da okrenem mlin za meso, morao sam da naprem ruku. A ako je uveče, osoba je umorna posle posla, ne želite da se naprežete barem u rutinskom kuvanju.
• Ujednačenost sečenja... Ово је неоспорна предност сецкалице - комади су равномерни, што може бити суштински важно за свечано служење.
• Lako se čisti... Lako je očistiti uređaj, mnogo lakše od istog mlin za meso.
• Ergonomski i ekonomičan... Svi proizvodni sokovi se čuvaju u posudi i ne odlaze u otpad.
• Високих перформанси. Ако треба да исечете чинију зелене салате, сецкалица ће то учинити што је пре могуће.
• Multifunkcionalnost... Сече поврће и воће, сецка орахе и лед, меље месо и зрна кафе, може самлети колачиће или медењаке у мрвице итд.
• Sanitarno-higijenski optimalan... Прскање и мрвице које лете на стране су искључене. Moraće da se opere samo sam helikopter, a ne sto i daske za sečenje (a ponekad i pod, zidovi).

Postoji samo jedan minus - moraćete da potrošite novac na uređaj. Pa uzmite u obzir da radi iz mreže, što znači da "tresa" struju. Мала је цена коју треба платити за удобност кувања без муке, ризика да се посечете и прскате кухињу.

Postoji mnogo klasifikacija koje su zajedničke za helikoptere.Na primer, ovi kućni aparati su pulsni i imaju konstantnu brzinu rotacije noževa, mogu se razlikovati po snazi ​​i veličini posude, materijalu od kojeg je posuda napravljena i kvalitetu noževa. Али главна разлика је да ли се уређај напаја мрежом или је механички.

Ručni seckalica - neisparljiva tehnika... Nije vezan za električnu mrežu, tako da ga možete poneti čak i na pešačenje, ako vam, naravno, zatreba. Rotacija noževa nastaje usled ručnog pogona i zavisi od mišićne snage osobe. To jest, najjednostavnija, gotovo nezatražena opcija je seckalica sa ručkom koju treba uvrnuti (skoro mlin za meso). U poklopcu opreme nalazi se menjač, ​​koji povećava brzinu noževa u zavisnosti od toga koliko se brzo okreće ručka.

Ako ne morate da seckate mnogo hrane, takva seckalica je zgodna. Ali ako se izvrši šivanje, velika količina povrća i drugih sastojaka seče za veliki sto, ručna seckalica gubi.

A tu su i ručno rađeni dizajni opremljeni kablom. Takav seckalica ima i ručku na mestu, ako je izvučete, sa poklopca će se pojaviti čipka. I tako noževima vrti osovinu. Opremljen takvim mehanizmom sa povratnom oprugom, koja vraća čipku nazad. Čini se da je lakše koristiti, ali pouzdanost takvog helikoptera nije najveća. На пример, није неуобичајено да особа примени прекомерну силу и превише ревносно извуче чипку: пластични делови не издрже.

Иста повратна опруга је крхка. To jest, takav uređaj zahteva maksimalnu tačnost, njegov poklopac je neodvojiv i u tom slučaju neće se slomiti jedan element, već cela struktura. Voda ili sok na poklopcu će izazvati neželjenu koroziju metala.

U ovim uređajima o svemu odlučuje elektromotor, koji za nekoliko sekundi „pokreće” opremu, a on munjevitom brzinom melje proizvode. Naravno, uređaj je lakše koristiti. Конструкција се састоји од следећих делова: стаклена или пластична посуда, поклопац, ножеви, блок и електромотор. Postoje helikopteri u kojima su poklopac i motor spojeni. Али ово није најбоља опција, јер ће бити тешко опрати такву структуру.

Ako postoji poklopac, jedinica će uvek biti čista i ne morate je prati. Možete ga samo s vremena na vreme obrisati suvom krpom. Ali noževi, posuda, poklopac se mogu oprati čak iu mašini za pranje sudova - to je moguće. Lopatice propelera u helikopterima su pričvršćene za osovinu. Ovo je par lopatica koje se nalaze u istoj ravni. Ako je seckalica dovoljno velika, možda ima dvoredne noževe, a oni seckaju sadržaj još efikasnije.

Na bloku motora, skoro svaki električni helikopter ima veliko dugme koje se od vas traži da pritisnete. Sve dok je ovo dugme pritisnuto, noževi se rotiraju, kada se dugme otpusti, seckanje se zaustavlja. Takođe je zgodno jer veliki komadi često vire, ako pustite dugme na neko vreme, oni će pasti. A posle novog mirisa i noževi će ih poprimiti.

Mnogi ljudi imaju pitanje, a ne da li isti seckalica i blender. Oni su praktično braća i sestre, ali su ipak uređaji drugačiji. Ali helikopter se smatra profitabilnijom kupovinom, jer ima snažniji motor, oštrije noževe. To jest, trebalo bi da radi efikasno i brže. Istovremeno, blender ima svoje prednosti: češće se kupuje ne samo za efikasno sečenje, već i za pravljenje pire krompira, sokova, smutija.

Proizvođači koji isporučuju seckalice na tržište poznati su kupcu po svojim drugim proizvodima. По правилу, сва ова имена су позната и не захтевају непотребно оглашавање, али се листа најпопуларнијих произвођача може објавити. Među glavnim brendovima seckalica su sledeći.

• Босцх... Svetski poznata tehnika, koja je za mnoge simbol dobre kuhinjske opreme i raznih kulinarskih sprava.Modeli čopera su predstavljeni od strane kompanije dosta, kako mehaničkih tako i električnih. Među ogromnim brojem prednosti, korisnici primećuju i male nedostatke: na primer, nedovoljno velika posuda.

• Philips... Holandski proizvođač proizvodi opremu koju kupac voli ne samo zbog kvalitetnog rada, već i zbog stilskog dizajna. Ovo važi i za modele drobilica. Možete birati brzine helikoptera, čak možete promeniti funkcionalnost uređaja, pretvarajući helikopter u mini kombajn. Објективно, од минуса се може разликовати само један - висока цена опреме.

• Салтер... Kineski proizvod je, s druge strane, više nego jeftin, postoje modeli sa ručnim pogonom. Skromna kupovina bez ikakvih ukrasa, ali može zadovoljiti potrebe kupca čiji je budžet ograničen.

• Vitek... Još jedan široko popularan brend koji proizvodi helikoptere srednje cene. Iako neki korisnici veruju da cena može biti niža za uobičajenu listu funkcija. Ali niko nije otkazao uplatu za ime i dobru reputaciju.

• Scarlett... Još jedan brend koji proizvodi budžetsku liniju kućnih aparata. Neki modeli brenda imaju zgodan odeljak za odlaganje dodataka. Uz sve prednosti, kupac često primećuje da je činija mogla biti veća.

• Zimber... Nemačka kompanija nudi ergonomske mini seckalice po pristupačnoj ceni. Меље се веома брзо, лако се пере, али и није посебно велика посуда за производ. S druge strane, šta očekivati ​​od mini helikoptera.

Prosečan potrošač je često zbunjen: izaberite provereni evropski kvalitet sa visokom cenom po brendu ili verujte kineskom proizvođaču koji nudi opremu po veoma atraktivnoj ceni.

Postoji nekoliko kriterijuma po kojima budući korisnik odlazi u prodavnicu (ili po kojima traži željeni proizvod na internetu).

• Kolika je snaga motora - na primer, 500-600 W je pogodno za one koji ne vade seckalicu često i nisu navikli da kuvaju u velikim razmerama. Ako je porodica velika ili su okupljanja sa gostima česta stvar, potreban je snažniji helikopter, odnosno referentna tačka će biti već na 800-1000 vati. Ова техника ће се носити и са чврстом храном и са "гуменим" месом.
• Од ког материјала је направљена посуда - некоме може бити апсолутно свеједно, било да је пластична или стаклена. Али постоје људи са еко принципима који покушавају да минимизирају употребу пластике у свакодневном животу, ово је прва ствар. Друго, стаклено посуђе неће задржати мирисе. Prednost je velika, ali je i rizik od razbijanja stakla prilično velik.
• Koliko proizvoda se može preuzeti odjednom - veliki volumen korelira sa produktivnošću, a proces kuvanja će se uopšte ubrzati. Sa malom zapreminom posude, moraćete da je popunite u nekoliko pristupa, što nije uvek veoma zgodno. Međutim, mnogi korisnici su spremni da odustanu od ovog trenutka ako treba da uštede na nečemu.
• Колико је дугачак кабл за напајање - знајући карактеристике сопствене кухиње, број утичница, локацију радног простора, можете претпоставити место рада хеликоптера. Ako nije tako blizu utičnice, potrebno je da izaberete uređaj sa dugim kablom.

To su kriterijumi koji, po pravilu, određuju. Али они утичу на избор и цену (као и попусте, промоције, могућност куповине на рате), дизајн уређаја (важно је да органски изгледа у кухињи), гаранцију, удаљеност услуге centar.

Seckanje kuvanog povrća, kobasica, sireva, luka, jaja nije tako teško - za seckalicu je ovo najjednostavniji zadatak. Али постоји читава категорија производа са којима није лако руковати ручно, али је и сецкалица спремна да их самље. Dakle, koristeći ovu tehniku, možete brzo i ravnomerno samleti sirovo meso, kupus, orasi, pa čak i zrna kafe.

Између осталог, iako seckalica nije namenjena za pravljenje pire krompira i smutija, pošto je blender "ovlašćen" za to, ako produžite rad uređaja, on će se nositi sa ovim. To jest, na primer, slanjem paradajza u činiju za seckanje, možete napraviti sos, koji onda postaje preliv za supu ili deo sosa.

Веома је згодно направити уз помоћ сецкалице и млевеног меса, такав производ боље држи облик приликом пржења котлета (у поређењу са млевеним месом добијеним у машини за млевење меса). Koje druge funkcije najčešće implementira helikopter?

• Резање истих састојака за салату. Ово је једна од најчешће коришћених функција инструмента. Veoma je zgodno samleti, na primer, kuvanu ili prženu piletinu, krastavce, paradajz, jaja, kobasicu ili kuvano meso da biste dobili velike količine sastojka. I što je najvažnije, svi delovi će biti isti koliko god je to moguće.
• Mljevenje smrznutog putera. Za neke recepte za pečenje, predlaže se, na primer, da se maslac zamrzne, a zatim iseče na komade. Vlasnici su možda previše lenji da se petljaju sa masnim proizvodom ili im se ne sviđa činjenica da je hladno. Zatim se briket putera šalje u seckalicu, a seckalica ga seče za par sekundi do tačke da se može mešati sa suvim sastojcima.
• Претварање производа из прхког теста у мрвицу. Ovako se sprema kolač od krompira, voljen više od jedne generacije. Medenjak ili kolačići se šalju u mlin i za nekoliko sekundi postanu male mrvice, koje se zatim mogu mešati sa ostalim sastojcima i oblikovati prema receptu.
• Брзо сецкање купуса у супу... U principu, ne uspevaju svi da ravnomerno iseku kupus. Duge trake kuvanog kupusa vise sa kašike i nisu baš zgodne za jelo. Ali ako pošaljete nekoliko komada kupusa u seckalicu, on će iseckati povrće na svarljive komade. I supa od kupusa će se ispostaviti ukusna, lepa i ukusna bez ikakvih neprijatnosti.
• Nezaobilazna pomoć u pripremi salata za zimu... Ако треба да скувате читаву „чинију” лечо или другог конзерванса, ручно сечење поврћа је свакодневна активност. I ruka se umori. I seckalica će to brzo uraditi u nekoliko prolaza, a komadi će biti isti. Tada je veoma prijatno sipati lepu masu sa ravnomernim komadima u tegle.

Vredi jednom pokušati da proceni korisnost akvizicije. I uopšte nije za lenje: deca često kupuju seckalice za svoje starije roditelje kako bi štedeli energiju, a ne provode sate mlevejući ili seckajući isti kupus.