Карактеристике избора и употребе пресе за цитрусе

Сокови исцеђени од цитруса код куће нису само укусни, већ и здрави напици. Oni zasićuju telo hranljivim materijama i vitaminima, dajući energiju i snagu, koja će trajati ceo dan.

Ako mislite da je mnogo lakše nabaviti gotov sok u prodavnici, onda to nije slučaj. Često se takvo piće pravi od koncentrata i nema korisna svojstva svog sveže ceđenog kolege.

Među raznovrsnim modelima sokovnika razlikuju se ove vrste sličnih proizvoda.

• Ručna presa za citrusno voće je jednostavan za upotrebu. Да бисте добили свеже цеђени сок, цитрусе треба исећи на две половине. Изрезани део је причвршћен за додатак. U procesu pomeranja drške, sok se istiskuje.

• Mehanička presa za agrume je veoma popularan model, jer ovaj tip kuhinjskog aparata omogućava da dobijete veliku količinu soka u kratkom vremenskom intervalu. Pored toga, iz citrusa možete iscediti skoro svu tečnost.

• Auger sokovnici su električni aparati za domaćinstvo. U toku svog funkcionisanja vrše mlevenje voća ili povrća. U ovom slučaju, sok i pulpa se stavljaju u različite pregrade.

• Citrusni sprej - такав производ се може причврстити директно на воће, истискујући сок из њега, по аналогији са боцом за прскање.

• Squeezer - ručni sokovnik za ceđenje citrusa u maloj količini. Često se koristi za profesionalnu upotrebu u barovima za dobijanje sveže ceđenog soka za jedan koktel.

Postoji nekoliko opcija za ceđenje sokova od agruma.

• Stiskalica koja podseća na poznati dodatak za procesor hrane. Strukturno, takav uređaj izgleda kao obrnuti rebrasti konus, koji je postavljen na sito sa paletom. Takav proizvod lako leži u ruci, ima dve male ručke koje se nalaze sa obe strane takvog kuhinjskog aparata. Može biti plastika ili nerđajući čelik.

• Стискалица која функционише као преса за бели лук. Često je napravljen od plastike. Po izgledu podseća na 2 kašike različitih prečnika, koje su pričvršćene na strani tela suprotnom od drški. У процесу пресовања, горњи део стискача иде у доњи елемент. Na tržištu postoje proizvodi koji se razlikuju po prečniku radnih elemenata.

• Skvizer, po izgledu podseća na loptu spljoštenu od vertikalnog delakoji se sastoji od metalnih spirala. Takav otvoreni kuhinjski aparat izgleda kao limun ispružen u visinu. Lako se može zašrafiti u pulpu voća. Klikom na limun odozgo dobijate sveže ceđeni sok. Nedostatak takvog proizvoda je što je potrebno primeniti znatnu silu da biste dobili sok, a takođe tokom procesa ceđenja tečnost se raspršuje i može doći na vaše ruke i odeću.

• Plastični proizvod, napravljen u obliku ravnog preseka, koji je postavljen u vertikalnoj ravni.Цитрус је притиснут у горњем делу. Takav providni model stiskača izgleda veoma impresivno.

• Stiskalica od nerđajućeg čelika. Predstavlja 2 oblikovane ploče sa perforacijom. Oni su fiksirani na jednoj strani i slobodno odstupaju od suprotnog. Neophodno je pritisnuti takav uređaj za ručke. Po funkciji i izgledu, takva cedilica je slična presi za beli luk. Ove kuhinjske proizvode najčešće koriste barmeni jer su pouzdani i jednostavni za upotrebu. Ovaj proizvod se naziva i hvataljkama za citruse.

Odabirom određenog modela prese za citruse, треба обратити пажњу на низ параметара.

• Materijal od kojeg je napravljeno telo ovog kućnog aparata. Može biti plastična ili metalna. Presa, koja ima metalno kućište, će vam trajati mnogo duže, ali je teže održavati, jer nije tako lako oprati ostatke voća. Најчешће коришћени метал је нерђајући челик или алуминијум. Plastični proizvodi su krhkiji, ali ih je mnogo lakše očistiti od prljavštine. Будите спремни на то да ће метални производ тежити много више од пластичног.
• Пакет - најбоља опција је присуство неколико додатака који вам омогућавају да исцедите сок и од воћа и од поврћа.

• Rotirajući element. Обратите пажњу на материјал од којег је направљен. Боље је дати предност нерђајућем челику, јер ће се такав уређај ређе ломити и има дужи век трајања.
• Dimenzije. Ako vaša kuhinja ima prilično skromnu veličinu, onda je bolje izabrati kompaktniji model, jer ga u ovom slučaju možete lako postaviti. Imajte na umu da masivne proizvode nije samo teže sakriti od znatiželjnih očiju, već imaju i pristojnu težinu, tako da će ih biti teže nositi sa mesta na mesto.
• Заштитни знак. Budite spremni na činjenicu da će proizvodi poznatog brenda koštati mnogo više, ali takvi proizvođači takođe garantuju visok kvalitet svojih kućnih aparata.

U zavisnosti od vrste štampe za citruse koju odaberete, proces njenog korišćenja će se razlikovati. Ако користите ручне соковнике за сок, онда морате да исечете цитрусе на 2 половине. Један од њих мора бити причвршћен за конусни део ручног соковника са исеченим делом надоле. Zatim ga morate snažno pritisnuti dok se pomerate. Količina dobijenog svežeg soka zavisiće od uloženih napora.

Pomoću poluge stavite polovinu citrusa na nastavak u obliku konusa. Притиском на ручицу делујете на ољуштено воће које је фиксирано на дну млазнице. U ovom slučaju možete posmatrati kako se sok istiskuje. Za filter je postavljena rešetkasta ploča, njena glavna svrha je odvajanje pulpe. Gotovi svež se odvode u poseban rezervoar, koji se nalazi u donjem delu. Da biste dobili 1 čašu sveže ceđenog soka, potrebno je da uradite samo 1-2 pokreta.

Po izgledu, pužni sokovnici su veoma slični ručnom mlinu za meso. Glavni element je spiralni puž sastavljen od oštrih sečiva. Okretanjem bočne ručke pokrenućete puž deo mehanizma, koji će pulpu gurnuti ka otvoru za tortu. Sveže teče kroz rešetkastu bazu i pada u poseban kontejner. Ова технологија омогућава дробљење чак и семенки нара. Zbog toga možete dobiti neobičan sok od nara sa originalnim ukusom.

Хајде да детаљније погледамо најпопуларније моделе преса за агруме различитих брендова.

Takav kuhinjski aparat je napravljen od nerđajućeg čelika i težak je 8 kilograma.Одликује се одличном стабилношћу на површини радне површине. Pošto dizajn gornje prese ima niz karakteristika, prilično je lako iscediti sok od citrusa. Ostaci limuna, pomorandže ili mandarina nemaju vlagu u koži nakon upotrebe ovog sokovnika. Zahvaljujući promenjenom uglu nagiba gornje prese, možete dobiti 30% više gotovog svežeg soka. Ово је турски производ, боја кућишта је направљена у старинском сребру, тако да се такав кућни апарат не може сакрити од знатижељних очију, већ се вешто уклапа у дизајн кухиње.

Takva presa za kuhinju proizvodi se u Meksiku. Napravljen je od aluminijuma za hranu. Moći ćete da iscedite sok od citrusa, čiji je prečnik oko 8,5 centimetara. Proces dobijanja svežeg soka odvija se kao u konvencionalnim polužnim presama.

Takav model je napravljen u SAD i ima pristojnu težinu od 7,8 kilograma, pošto je sličan proizvod napravljen od nerđajućeg čelika i livenog gvožđa. Posebnost takve prese je proširena baza i prisustvo sita. Leverage znatno olakšava ceđenje soka od citrusnog voća i nara.

Takav sokovnik proizvodi poznata američka kompanija Fokus. Po principu rada, takav model je sličan gore navedenom proizvodu. Разликује се у мањој тежини од 7 килограма. Za mehanički deo takvog proizvoda proizvođač daje garanciju od 6 meseci.

Ова штампа је направљена у Италији. Ovaj kućni aparat karakteriše telo od livenog gvožđa i konus od nerđajućeg čelika. Захваљујући томе, такав соковник има дуг радни век и мање је вероватно да ће се покварити. Često se ova ručna presa koristi za pravljenje narandže, limuna ili grejpfruta sveže.

Sokovnik za profesionalnu upotrebu u barovima, kafićima i restoranima. Koristi se za pravljenje svežeg voća od pomorandže, mandarina, grejpfruta i nara. Тело овог производа је направљено од ливеног алуминијума. Paket za takav uređaj uključuje posudu za svež sok, konusnu presu i mlaznicu od nerđajućeg čelika. Delovi koji se mogu ukloniti mogu se očistiti u mašini za pranje sudova. Glavne prednosti takvog proizvoda uključuju automatsku funkciju uključivanja ručice za pritisak.

Овај професионални уређај се користи за цеђење свежег агрума у ​​разним кафићима, баровима и ресторанима. Ова преса је направљена од нерђајућег челика, стога је издржљива и дуготрајна, а такође је отпорна на корозију. Веома је лак и једноставан за коришћење. Zbog malih dimenzija ne zauzima mnogo prostora.

Произвођачи стискача који су доказали квалитет својих производа укључују следеће компаније.

• MG Steel se proizvodi u Indiji. Ovaj proizvođač proizvodi stiskalice u obliku klešta i uređaja sa posudom za sakupljanje soka.

• Fackelmann - stiskalice ovog brenda su proizvedene u Nemačkoj. Možete kupiti modele takvog profesionalnog uređaja, koji su napravljeni od plastike ili nerđajućeg čelika.

• Вин Боукует - proizvođač iz Španije. Производи пластичне и металне цедилице. Takođe možete pronaći sličan kuhinjski aparat, napravljen u izvanrednom obliku, na primer, u obliku tučka sa mlaznicom od nerđajućeg čelika. Ovaj model je opremljen dodatnom praktičnom plastičnom drškom, pomoću koje možete lako iscediti sok iz agruma uz minimalan napor.

Za informacije o tome kako odabrati presu za citruse, pogledajte sledeći video.