Po čemu se žalfija razlikuje od lavande?

Za ljude daleko od botanike, na prvi pogled, polje lavande se ne razlikuje od polja žalfije. Ali ako se dve biljke postave jedna pored druge, razlike će već biti očigledne. Posebno se često zbunjuje hrastova žalfija, koja ima sličnu šemu boja sa lavandom.

Pokušajmo da analiziramo obe biljke i izvučemo zaključke na komparativnoj osnovi. Da bismo bolje razumeli temu, hajde da se detaljnije zadržimo na poreklu, rastu, izgledu, aromi i ekonomskoj upotrebi ovih vrsta etarskog ulja.

Počnimo od onoga što ih spaja. Obe vrste po poreklu - južnjaci, preferiraju isti sastav tla, vole suncem okupana područja. Žalfiju i lavandu cene i koriste parfimeri za svoje proizvode. Lavanda i žalfija pripadaju istoj porodici - Lamiaceae, što donekle objašnjava njihovu spoljašnju sličnost.

Danas postoji 47 vrsta lavande, sve rastu u Africi, Australiji i na Bliskom istoku. U južnoj Evropi, grm se nalazi u divljini iu kultivisanim plantažama. Najlepša polja lavande na jugu Francuske postala su obeležje stila Provansa. U enterijeru i pejzažnom dizajnu koriste se nijanse lavande i dekorativne vrste same biljke.

Žalfija je manje romantična, ali češća. Latinski naziv salvus, koji označava rod, prevodi se kao "biti zdrav"... Od davnina, svojstva cveća su korišćena kao lekovita. Žalfija ima oko 700 vrsta, a jedna od njih se zove lekovita.

Biljka je porijeklom iz jugoistočne Evrope, danas se u divljini može naći u većini evropskih zemalja, u Sjevernoj i Centralnoj Americi. Neke od sorti su termofilne i ne napuštaju jug Evrope, ali mnoge su se u prirodnim uslovima savršeno ukorijenile u centralnoj Rusiji, na Kavkazu i u Sibiru.

Da rezimiramo: oba roda biljaka su se proširila sa juga Evrope. Žalfija se preselila daleko na sever duž kontinenta, a lavanda severno od njenog područja može se naći samo u kultivisanom obliku. Oba žbuna rastu u suvim, sunčanim predelima, jedino je žalfija sveprisutna, a lavanda preferira padine planinskih livada.

Da biste razumeli vizuelnu razliku između žalfije i lavande, evo botaničkog opisa obe biljke.

Kao primer, razmotrite spoljašnje karakteristike najčešće vrste - uskolisne lavande. Višegodišnja zimzelena polužbunasta biljka sa dubokim (2 m) vlaknastim korenom. Ima višestruko grananje zelenkasto-srebrnastih izdanaka, lignificiranih odozdo i rastući prema gore za 30-90 cm.

Listovi su izduženi, linearni, suprotno raspoređeni. Dvousni cvetovi lila-jorgovane boje sakupljeni su u 6, 8 ili 10 komada u obliku uha. Suvo voće sadrži smeđe-žuto seme sa sjajnom površinom.

Najviše od svega, hrastova žalfija je slična lavandi, njen opis će se koristiti u svrhu poređenja... Polu-žbunasta ili zeljasta biljka sa snažnim korenom i više uspravnih grana.

Ima složene listove - donji su duguljasti sa blagom deformacijom, gornji su primetno manji od donjih. Cvasti u obliku šiljaka narastu do 40 cm.Cvetne čašice su cevasto-zvonasto plavoljubičaste.

Ako uporedite dve vrste biljaka, odmah možete primetiti njihove karakteristične karakteristike.

• Žalfija ima vunasto stablo. Kosa se može videti golim okom ili osetiti na dodir.Stabljika lavande je ujednačena i glatka.

• Listovi žalfije su primetno veći od lavande i sastoje se od donjih (velikih) i gornjih (malih). Imaju rustičnu, tamno zelenu boju. U lavandi je lišće malo, iste veličine, prefinjeno, srebrnastog sjaja i izgleda dekorativno.

• Inflorescences kod žalfije su velike, rastresite, a kod lavande su sakupljene u gusto organizovano uvo.

Obe biljke aktivno oprašuju insekti, koje privlači njihov uporan miris. I žalfija i lavanda su biljke esencijalnog ulja, ali imaju različite mirise.

Lavanda je masnija, ima bogatu, ali ne tešku, ali vrlo osebujnu aromu sa laganim drvenim podtonom. Oseća se hladnoća, sveža sočnost i istovremeno mekoća, nežnost i spokojna smirenost. Ljubitelji lavande veruju da jastuk ispunjen cvastima promoviše kvalitetan i dubok san.

Sve vrste žalfije imaju neobičan, oštar miris sa viskoznim kiselim notama, ali muškatna žalfija ostaje lider u aromama. U njegovom kompleksnom mirisu uhvaćeno je prisustvo ambera, bergamota, borovih iglica, pomorandže, miriše na začine, zbog čega se koristi u kulinarstvu.

Saznajući gde rastu obe biljke, kako izgledaju i mirišu, kako se razvijaju i razmnožavaju, možemo izvući uporedne zaključke.

Ne treba zanemariti ni grm lavande zasađen u bašti. Zahteva oblikovanje, blagovremeno podrezivanje, inače će brzo izgubiti lep izgled. - ispružiće se, postati tanji, gusto uvo cvasti će se istanjiti, dobiti "ćelave tačke".

Žalfija svakog proleća daje sveže izdanke koje ne gube svoju estetsku privlačnost čak ni bez odgovarajuće nege. Biće dobro i sveže do mraza, a zatim uvenuti. Opuštena biljka se uklanja, a u proleće se dobijaju novi izdanci.

Lavanda je kapricioznija i zahteva negu, ali u južnim regionima, za razliku od žalfije, zimi uživa svojim zelenilom.

U divljini, lavanda se može naći samo u južnoj Evropi, a žalfija se pomerila daleko duž kontinenta ka severu, pa se prilagodila zimi, ostavljajući prizemni deo na milost i nemilost mrazu.

Tokom sezone razmnožavanja žalfije i lavande, takođe postoji razlika između ovih biljaka u bašti. Zeljasti žbun žalfije se lako odvaja i sadi, a kruti žbun patuljaste lavande mora se odsecati lopatom, zbog čega se zasađeni delovi dugo razbole. Za lavandu, nežnija metoda razmnožavanja bila bi reznice ili reznice.

Bolje je posaditi sadnice iz semena obe biljke, a zatim ih preneti na otvoreno tlo. Žalfija brzo niče i ne pravi probleme čak ni pri setvi ili samosetvi. Kod lavande je zbog velike količine eteričnih ulja u semenu otežano klijanje.

To su tako različite biljke - žalfija i lavanda, a mnoge ih vizuelno ne mogu ni razlikovati jedna od druge.