Kada treba da uklonite luk iz bašte?

Mnogi vrtlarci se bave uzgojem luka. Da biste dobili dobru žetvu, ne samo da treba da se pravilno brinete o njoj, već i da je berete u određeno vreme. U ovom članku ćemo razmotriti kada je potrebno ukloniti luk iz bašte, kako odrediti njegovu zrelost, kada iskopati njegove različite vrste, zašto se ne preporučuje kršenje pravila za njegovu berbu.

Luk je popularno povrće i često se može naći u kućnim baštama. Ovo povrće ima prilično oštar ukus, kao i jedinstvena baktericidna svojstva. Koristi se za pripremu raznih jela. Uzgoj luka neće doneti mnogo problema, jer je nepretenciozan u pogledu uslova životne sredine. Ali jake biljke koje već imaju potpuno formiranu glavu ne mogu se pohvaliti očuvanjem kvaliteta i odličnim kvalitetom. Da biste povećali rok trajanja luka, trebalo bi da ga pravilno sakupljate iz bašte, kao i da obezbedite pripremu za skladištenje.

Luk možete ukloniti iz bašte tek nakon što je potpuno zreo. Različiti faktori utiču na brzinu sazrevanja ovog povrća. To mogu biti vremenski uslovi, sorta, prihrana i redovno zalivanje. Da biste utvrdili spremnost luka za kopanje, morate obratiti pažnju na sledeće spoljne znakove:

• listovi postaju manje zasićeni u boji, počinju da žute (ako luk dobije obilno zalivanje, onda listovi počinju da žute mnogo kasnije, tako da ne biste trebali čekati na obavezno požutenje perja);
• 2-3 nedelje pre žetve, pero postaje tromo, gubi svoju prvobitnu elastičnost;
• vrat postaje tanji, elastičnost se gubi;
• luk se može slomiti nekoliko dana pre žetve u predelu vrata, nakon čega listovi padaju na tlo;
• nakon kopanja, koreni luka se skraćuju i osuše;
• ljuske menjaju boju, nakon čega počinju da se ljušte.

Svi gore navedeni znaci pomažu da se pravilno odredi vreme kada treba da iskopate luk. I ovo je veoma važno, jer su prezrele ili nezrele lukovice pogodne samo za brzu preradu, jer su loše uskladištene.

Važno! Obično luk karakteriše prijateljsko sazrevanje. Ako oko 70% useva ima znake spremnosti za žetvu, onda možete nastaviti sa iskopavanjem cele plantaže luka.

Neophodno je ne samo pravilno odrediti vreme žetve iz bašte, već i znati kako se to ispravno radi. Iskusni baštovani preporučuju iskopavanje oko jedne trećine oko pola meseca pre kopanja luka, a takođe zaborave na zalivanje. Ako vremenski uslovi ometaju ovo, onda možete pokriti krevete od kiše plastičnom kesom. Generalno, pravila za sakupljanje luka su jednostavna. Glavni cilj je da se sijalice ne oštete, jer će u suprotnom njihov rok trajanja biti značajno smanjen. Preporučuje se da razmotrite sledeće savete stručnjaka:

• uredno hvatanje biljaka vilama je najbolja opcija za iskopavanje luka (ako iz nekog razloga ova opcija nije prikladna, onda je bolje izvući sijalice ručno);
• bolje je povući svako povrće posebno, jer iskopavanje nekoliko glava istovremeno može da ih ošteti;
• ako se prljavština nalepila na sijalice, mora se pažljivo očistiti; strogo je zabranjeno koristiti udarce tresenjem ili udaranjem;
• povrće mora biti dobro osušeno, pa se nekoliko sati izlaže na suncu (da bi bilo zgodnije, može se postaviti duž baštenske grede uz ivicu i samo u jednom sloju, preporučljivo je okrenuti sijalice od с времена на време).

Obično možete ubrati luk iz bašte 3 meseca nakon sadnje. U proseku, prikupljanje se odvija početkom avgusta. Kopanje je neophodno kada je zemlja suva. Ako pada kiša, onda je bolje malo pomeriti vreme sakupljanja luka. Preporučljivo je izabrati povoljan dan za iskopavanje žetve. Trebalo bi da bude suvo i sunčano. Ako ima blagog povetarca, onda će odmah prilikom vađenja sijalice već biti osušene. Bolje je sakupiti žetvu pre ručka, tada će moći da se osuši do večeri, što će povećati trajanje skladištenja.

Neki baštovani uzimaju u obzir lunarni kalendar kada biraju povoljan dan. Preporučljivo je kopati luk kada počne faza opadajućeg meseca. Na izbor dana utiče i raznolikost, i to:

• zima - 3, 12, 25. i 26. juna;
• praziluk – 24, 28. i 29. oktobar;
• setovi luka - od 11. do 15. i 20. jula, 1., 2., 18., 26., 27. i 29. avgusta, 2., od 23. do 26. i 30. septembra.

Bolje je ne držati se određenog datuma, jer se luk sadi u različite dane, tako da datumi mogu značajno da variraju. Mnogi ljudi savetuju sadnju luka tokom cvetanja ptičje trešnje, ali u kišnom ljetu ne postoji takva mogućnost. Neki baštovani ne pridaju veliki značaj vremenu sadnje luka, pa to rade kada imaju slobodnog vremena.

Treba uzeti u obzir sortu luka:

• rano sazreva do 3 meseca;
• sredina sezone je poželjno sakupljati za 3-4 meseca;
• kasno - od 4 meseca.

Važno! Na vreme berbe luka utiču vremenske prilike. Ako u regionu bude malo sunčanih dana, dok ima dosta kiše, onda će biti potrebno više vremena da sazre. Obično se u severnim regionima i centralnoj Rusiji sade sorte srednje sezone, koje su idealne za skladištenje u zimskom periodu. Obično je vreme njihovog sakupljanja avgust. Ali rana sorta ili ona zasađena pre zime nije pogodna za skladištenje. U prvom slučaju, jednostavno trune prilično brzo, au drugom nema vremena da sazri.

Ako se mladi luk sadi u toplom tlu (oko 12 stepeni na dubini od 50 cm), onda vreme uglavnom varira u zavisnosti od regiona uzgoja.

• Južni regioni Rusije i Ukrajine. Obično se sadnja vrši u drugoj polovini aprila. Berba je poželjna krajem jula. Treba zapamtiti da veoma toplo leto negativno utiče na kvalitet luka, jer na temperaturama tla iznad +70 stepeni, luk može "kuvati". Da bi se sačuvala žetva na malim površinama, koristi se til ili lutrasil.
• Srednja zona Rusije i Belorusije. Na ovim teritorijama sadnja se obično vrši početkom maja, ali sakupljanje je već početkom avgusta.
• Moskovska oblast. Žetvu je poželjno planirati krajem jula ili u prvoj polovini avgusta.
• Ural i severni regioni. Bolje je posaditi povrće u drugoj polovini maja, a pokupiti ga sredinom avgusta. Ako leti u regionu često pada kiša, onda možete odložiti žetvu, ali najkasnije do početka septembra, jer uskoro dolaze prvi mrazevi.

Zimski luk je prilično popularan jer se obično sadi u jesen. Za sadnju se koriste samo setovi luka, koji su slabi i mali. Od jakih i velikih kompleta bolje je odbiti, jer biljka ne bi trebalo da ide na "pucanje". Mali luk ima malu količinu hranljivih materija, pa im nije dozvoljeno da pucaju na strele, ali dobro preživljavaju jesen i zimu, dobijajući snagu i energiju. Već u proleće daju odličnu žetvu.

Posebnost zimskog luka je u tome što se u jesen ceni seme lošeg kvaliteta, jer će vam omogućiti da dobijete odličnu žetvu sledeće godine, pored toga, neće se moći čuvati u standardnim uslovima do proleća. A visokokvalitetni zimski luk je jeftiniji. Nakon jesenje sadnje, luk je prekriven piljevinom, lišćem i raznim materijalima koji će pomoći da bolje izdrže zimu. Kada dođe proleće, sadnju je potrebno labavljenje, zalivanje i prihranjivanje. Ako se luk sadi pre zime, onda će opšti kriterijumi za procenu sazrevanja ovog povrća, na primer, postavljanje velikog broja perja ili procena ljuspica lukovica, pomoći da se odredi period njegovog sakupljanja.

Zimski luk ima jasne prednosti u odnosu na druge vrste. Najvažnije je da se nekvalitetni semenski materijal može koristiti sa koristi, rani period žetve, kao rezultat toga, mesto se oslobađa za sadnju drugog povrća. Ali nije sve savršeno, pošto uzgoj zimskog luka u velikoj meri zavisi od prirode.

Ova sorta ima kraću sezonu rasta u poređenju sa, na primer, lukom. Šalotka se bere otprilike u isto vreme kada i luk (u julu). Ako se usev bere u suvom i vetrovitom vremenu, onda će se dugo čuvati.

Ova sorta ne formira repu kao gore navedene vrste. Neke sorte imaju sezonu rasta ne duže od 140 dana. Ako zasadite praziluk u proleće, onda se žetva bere u jesen. Praziluk ima zeleno perje i u kasnu jesen. Neiskusnim baštovanima je teško odrediti njegovu spremnost za žetvu, pa se preporučuje da se iskopa pre prvog mraza, kako bi stabljika biljaka postala deblja.

Postoje različite situacije i razne greške u vezi sa vremenom kada je potrebno ukloniti luk iz bašte. Nepoželjno je iskopati povrće koje još nije sazrelo, jer se ne može dugo čuvati. Luk počinje da se kvari prilično brzo u sledećim slučajevima:

• ako se vrat nije osušio, onda formira takozvanu "kapiju" kroz koju mogu ući i virusi i bakterije;
• pokrivne vage još nisu formirane na sijalicama, ali su već iskopane, kao rezultat toga nemaju zaštitni sloj;
• ako biljke još uvek imaju žive korene koje apsorbuju hranljive materije, a već su iskopali, onda dolazi do stresa.

Važno! Treba napomenuti da će prisustvo zelenog perja omogućiti prerano iskopanom luku da sazri bez zemlje. Ali takav luk se ne može pohvaliti punopravnim kompleksom minerala i vitamina. Ima kraći rok trajanja jer povećava verovatnoću da bude zaražen virusom ili bakterijom. Ako se sijalice iskopaju kasnije nego što je potrebno, može doći do poteškoća u skladištenju. Prezreli luk je već sasušio zaštitne ljuske, koje uglavnom otpadaju tokom berbe. Kao rezultat toga, glava ostaje otvorena za različite negativne uticaje. Pored toga, moguć je ponovni rast korenovog sistema. U ovom slučaju, hranljive materije idu od glave do korena, čime ga slabe. Dalje, deca počinju da se formiraju na njemu. Takav luk nije pogodan za zimsko skladištenje. Preporučljivo je prvo ga koristiti.

Preporučljivo je iskopati luk iz bašte u slučaju da je biljka već ušla u fazu mirovanja. To znači da glave već imaju potpuno formirana tkiva, a procesi obnavljanja životnih procesa još nisu počeli.