Kako izgleda porodični luk i kako ga uzgajati?

Mnogi uzgajivači povrća ignorišu sadnju porodičnog luka, ali ovo je kultura koja će pomoći da se zemlja racionalno koristi i uvek obezbedi vitamine u obliku bilja ili zdravog povrća. Ova sorta luka ima mnogo prednosti, a poznavanje pravila za sadnju i negu o njoj omogućiće baštovanima da promene svoj stav prema porodičnom luku.

Iz članka ćete saznati kako i kada posaditi ovu multiprimordijalnu vrstu povrća, koje sorte se najbolje gaje za dobijanje perja, a koje daju krupnije lukovice. Zašto zovu porodicu luka, kako se brinuti o zasadima i kako čuvati usev.

Porodični luk je dobio ime po tome što formira glavu u obliku gnezda sa nekoliko malih luka. U jednom takvom gnezdu, u zavisnosti od sorte i uslova uzgoja, može biti od 3 do 12 glavica luka, a takva glava može težiti u rasponu od 150-250 g. Takve glave luka mogu biti različitih oblika - nisu uvek okrugle, ovalne ili duguljaste, ali i kockaste opcije. Takođe, u zavisnosti od sortnih karakteristika, porodični luk je prekriven tankim ljuskama različitih nijansi - od zlatne ljuske do ljubičasto-ružičaste. Crvenkasti porodični luk je veoma čest.

Pulpa se takođe razlikuje po boji (bela, ružičasta), ali uvek ima sočnu i delikatnu strukturu. Ova vrsta luka daje vrlo tanko sočno zelje koje dugo ne grubo i oštrog je ukusa, a pero može narasti i do pola metra u visinu. Prednosti sorte uključuju:

• visoka produktivnost;
• brzo sazrevanje (od 50 dana);
• nedostatak snimanja;
• dug rok trajanja (najmanje do proleća, maksimalno - 1 godina);
• otpornost na bolesti;
• nezahtjevan za uslove uzgoja i negu.

Svaka vrsta porodičnog luka ima svoje karakteristike. Hajde da razmotrimo najbolje sorte i najpopularnije.

• "Monastirski" luk je klasifikovan kao rane sorte. Veruje se da je njegova domovina Kostromska gubernija. Raste okruglo-izduženog oblika, težine do 70 g sa 8 lukovica u gnezdu. Ovo je blago ljuti luk sa ružičastom ljuskom i belo-ružičastim mesom.
• Sorta "Ryzhik" srednje kasno sazrevanje. Proizvodi duguljaste lukovice (do 10 po glavi, težine 55-70 g) sa belom pulpom i svetlo zlatnom ljuskom. Okus je začinjen.
• "Starovernik" sorta selekcije regiona Vologda. Daje plodove duguljastog oblika, oštrog ukusa. Boja ljuskica je bakarnožuta, u gnezdu ima najmanje 10 luka, težine do 80 g.
• Sorta Pesandor se odlikuje velikim brojem glava - do 20 komada. Lukovice ljubičaste pulpe i blagog ukusa.
• "Grant" je ogromna sorta sa 12 glavica luka, koji imaju oštar ukus i sočno meso. Težina jednog ploda je 200 g. Takođe je dobra za uzgoj na zelenilu.
• "Knjažič" je takođe prilično veliki luk, formirajući do 10 glavica luka koji imaju prijatan ukus i odlikuju se sočnošću.
• Crveni porodični luk "Prometej" ima snežno belo meso iznutra. To je blaga sorta sa blagim ukusom. Okrugli plod se sastoji od najmanje 8 lukovica.
• Rano sazrevanje sorte "Albik" je više namenjeno peru. Proizvodi male okrugle ravne sijalice sa žutim ljuskama.
• "Velikoustjugski" luk daje prilično velike glave (do 10 komada) sa prilično začinjenim ukusom.
• Sorta Kvochka daje velike plodove različitih boja, uključujući i plave. Aktivno se koristi u kuvanju za salate i druga jela.

Priprema za sadnju porodičnog luka, kao i druge kulture, vrši se unapred. Preporučljivo je na jesen odlučiti gde će biti posađene "porodice" kako bi se počelo sa pripremom lokacije pre početka mraza.

Porodični luk voli vazduh, sunce i vlagu, respektivno, potrebno je da izaberete dobro provetrena mesta koja se nalaze na sunčanoj strani. Ova kultura povrća nije tako ćudljiva, ali je ipak bolje izabrati mesto sa labavim zemljištem.

Ujednačena struktura zemljišta omogućiće semenu da bolje "diše", što će bolje klijati u labavoj podlozi. Moguće je veštački stvoriti takve uslove otpuštanjem zemlje, ali je optimalno odabrati takvu strukturu odmah, jer će se začepljeno zemljište i dalje sabijati tokom vremena nakon otpuštanja.

Od jeseni je poželjno zemljište obogatiti hranljivim materijama, posebno kada su u pitanju siromašna zemljišta. U zemlju se dodaje humus ili kompost po stopi od 5 kg po 1 kvadratnom metru, urea i drveni pepeo. Sve ovo se radi u jesen, a sa početkom prolećne toplote, kreveti se oplođuju jedinjenjima koja sadrže azot.

Da bi se glinenom tlu dodala labavost, razblaži se grubom peskovitom mešavinom. Porodični luk će se dobro snaći na zemljištima sa neutralnim kiselinom. Da bi se smanjio nivo kiselosti, u zemlju se dodaje dolomitno brašno ili gašeni kreč.

Da biste dobili odličnu žetvu porodičnog luka, potrebno je posmatrati vreme setve i obraditi sadnice. Sadni materijal je očišćen od suvih vaga i natopljen rastvorom bakar sulfata (za 10 litara vode, 1 tbsp. L. Vitriol). Sijalice se čuvaju najmanje 20 minuta. Zatim se sadnice „kupaju“ u rastvoru sa složenim đubrivima, nakon uklanjanja suve pete (isječene na bele ljuske). Lukovice se pre sadnje ostavljaju na hladnom mestu da proklijaju koreni.

Gnezdo mora biti „otkriveno“, ako stavite celu glavu „porodice“, dobićete sitnicu. Možete iseći glavicu po sredini i posaditi na pola, ali ne sa celim lukom. Praktikuje se sadnja luka porodične sorte, zasađena semenom. Takođe se prethodno obrađuju za kaljenje, prihranjivanje hranljivim rastvorima i klijanje.

Višepupoljna vrsta luka može se saditi i pre zime (u oktobru) i u rano proleće. Prolećne zasade je bolje pokriti posebnim materijalima i ukloniti ih nakon pojave prvih izdanaka, a zimske gredice su zaštićene tresetnim slojem ili malčom u obliku humusa. Vreme sletanja "porodice" zavisi od regiona i klimatskih karakteristika područja. U proleće nije potrebno čekati toplotu: dovoljno je da se zemlja zagreje do +5 stepeni i možete početi sa radom. Po pravilu, u ovo vreme tokom dana termometar već pokazuje + 10 ° C, a noću je temperatura i dalje -2 ° C.

Promene temperature "porodice" nisu strašne, povrće će polako, ali će rasti. Nije neophodno saditi porodični luk prerano u proleće - još uvek je nepoželjno da mrazevi dodiruju zasade, ali čak i ako zakasnite, biljke će pucati strele. Ispravno je posaditi porodični luk u žlebove u krevetima, mnogi biraju šemu za sadnju sijalica u šahovskom obliku. Ako uzgajate sorte po glavi, onda razmak između luka mora biti najmanje 25 cm.Ako luk ide više za pero, onda je dovoljno da ostavite oko 15 cm jedan od drugog. Sevok se produbljuje u zemlju za 6-8 cm.Ako se ovo rastojanje ne poštuje, koreni se mogu osušiti.

Uzgajanje porodičnog luka na otvorenom nije tako težak zadatak. Čak i početnik baštovan može da se nosi sa tim, dovoljno je samo da se pravilno brine o zasadima. Najčešće se ova kultura sadi za zelenilo - prisustvo velikog broja luka u gnezdu daje šik pero, ali se mogu uzgajati prilično velike glave luka. Za ovo je, pre svega, potrebno zalivanje. Hajde da detaljnije razmotrimo sve nijanse brige o porodičnom luku.

Čim sadnice porastu na visinu od 8 cm, možete početi da ih zalivate. Ovo se radi ne više od jednom nedeljno. Za vlaženje plantaža luka porodične rase, na svaki kvadratni metar zemljišta sipa se najmanje 15-20 litara vode. Bolje je koristiti kišnicu ili, u ekstremnim slučajevima, staloženu vodu, ali ne odmah iz vodovoda. 3-5 dana se insistira na običnoj vodi, a zatim se dozvoljava da zalije porodični luk. Pre zalivanja, poželjno je da se voda zagreje na suncu, hladna vlaga može izazvati bolest kod biljaka.

Ako, uz dovoljno zalivanja, zelenilo počne da žuti, nema potrebe za povećanjem količine vode - to se ne dešava zbog nedostatka vlage, već zbog nedostatka minerala. Dovoljno je posuti krevete pepelom ili dodati amonijum nitrat i problem će nestati.

Proces uzgoja može se pojednostaviti ako se zasadi luka blagovremeno malčiraju. Pored uštede na zalivanju, malč može pomoći u sprečavanju rasta korova. I samo povrće bolje raste kada vlaga ostane u zemlji i gornji sloj nije prekriven korom.

Odmah nakon zalivanja ili posle kiše, malčirajte svoje porodične gredice luka koristeći vrhove drugih useva, samo travu. Dobro je kada postoji podloga od slame, seno ili piljevina. Pogodno za malčiranje i četinarsko "ćebe".

Posebno đubrenje nije potrebno ako je zemljište unapred pripremljeno prema svim gore navedenim pravilima. Ali ipak, možda ćete morati da se hranite u predgrađima i drugim regionima ako primetite požutelo perje ili uvenuće zelene mase. To se može dogoditi iz različitih razloga, a da biste obnovili zasade luka, biće vam potrebna kalijumova so i amonijum nitrat. 15 g i 10 g navedenih kompozicija mora se razblažiti u 10 litara vode. Ovim rastvorom se sipaju porodične gredice luka za lečenje biljaka.

Ako imate sopstvenu farmu pilića, onda možete koristiti stajnjak razblažen vodom u omjeru 1:20. Možete napraviti koncentrovaniji rastvor uzimajući odnos 1:15, ali ipak je bolje ne rizikovati ako uvenuće nije značajno, kako ne biste još više spalili zelenilo.

Otpuštanje se vrši sledećeg dana nakon zalivanja plantaža ili nakon kiše. U normalnim vremenskim uslovima dovoljno je olabaviti gredice luka 4-5 puta. U suvom vremenu, ovaj postupak će morati da se izvodi češće kako bi se sprečilo stvaranje kore na površini. Paralelno sa otpuštanjem, može se obaviti i plijevljenje korova.

Kada je cilj dobiti veće lukovice, formiraju se gnezda. Ovaj postupak počinje krajem juna - početkom jula. Kako se ovo dešava:

• pregledajte glavu, gurajući zemlju od nje sa strane;
• ostalo je samo 4-5 luka, ostatak se pažljivo odvaja bez oštećenja glavnih korena;
• lukovice se posipaju zemljom.

„Porodica“ se smatra povrćem otpornim na bolesti i štetočine, ali se ipak u nepovoljnom okruženju može zaraziti gljivicom. Ponekad štetna stvorenja zaraze porodični luk. Evo nekoliko opcija za prevenciju, zaštitu i lečenje.

• Ako se na lukovicama nađe trulež, najverovatnije je reč o Fusarijumu. Prvi korak je prestanak zalivanja, a luk se tretira sa 1% bakar sulfata, ili se umesto ovog rastvora uzima bakar oksihlorid.
• Duvanska prašina i crni mleveni biber dobro deluju protiv štetočina (ova jedinjenja se jednostavno posipaju po krevetima).
• Profilaktički rastvor se takođe pravi od 50 g zdrobljenog sapuna za veš (72%), 5 g bakar sulfata - sve ovo se razblaži u 10 litara vode i biljke se prskaju.
• Između redova možete zaliti i rastvorom soli (200 g soli u velikoj kanti vode).
• Zalijte same krevete infuzijom četinara i mente. Neophodno je kuvati listove mente i borove igle, insistirati i vodu.
• Šargarepa i neven zasađeni u blizini porodičnog luka će uplašiti štetočine.

Porodični luk treba da berete bliže avgustu - do tog perioda potpuno sazreva: listovi venu, stabljika se suši, biljka leži na tlu. Glave su u ovom trenutku potpuno "obučene" u ljuske. Žetva je poželjna u toplom vremenu. Glave je bolje ostaviti u bašti dok se potpuno ne osuše. Ako vreme nije pogodno za ovaj proces, usev odnesite pod nadvišeno sklonište. Ostavite biljke 10 dana da se prozrače i osuše, povremeno ih okrećući.

Pre skladištenja, potrebno je da isečete korenje, uklonite suvo lišće. Možete da skladištite kod kuće na različite načine: u kutijama i spustite ih u podrum, možete da pletete sijalice i okačite pletenice luka u hladnoj suvoj prostoriji. Stari dobri način skladištenja luka u čarapama i danas je aktuelan. Porodični luk se savršeno može čuvati u ormaru u stanu, u fiokama u kuhinji ili u podrumu. Ako je temperatura u prostoriji + 18-22 ° C sa vlažnošću od najmanje 60%, ovo su idealni uslovi za čuvanje porodičnog luka.

Za podrum, ovo je temperatura od 0 do +4 stepena sa maksimalnom vlažnošću od 85%. Sijalice se stavljaju u drvene ili plastične kutije napunjene peskom ili piljevinom. A za bolju razmenu vazduha, u kontejneru se buše male rupe. Kada se pravilno čuva, ovo povrće će vam dugo obezbediti vitamine. Uzgred, može se čuvati 12 meseci, zadržavajući sve korisne kvalitete. I nakon što ste posadili porodični luk u jesen, već možete sakupiti pero u rano proleće.