Šalot i karakteristike njenog uzgoja

Šalot je jedinstvena biljka koja kombinuje prednosti crnog i crnog luka. Njegovi plodovi se koriste za pripremu raznih jela i pogodni su za dugotrajno skladištenje. Zbog toga mnogi baštovani žele da ga posade na svojoj lokaciji.

Ova biljka je u narodu poznata kao porodični, gnezdeći i staroverski luk, kao i kuschevka ili kvočka. Šalotka je vrsta luka. U početku je distribuiran samo na Bliskom istoku. U Evropi su za ovu biljku saznali sredinom KSIII veka, ali tada nije dobila široku distribuciju.

Šalotka je dvogodišnja biljka. Njegove glavne karakteristike su kratak period sazrevanja, visok prinos i dobra otpornost na mraz. Šalotku je moguće uzgajati i u toplim i u hladnim krajevima.

Korijenski sistem ove biljke je slabo razgranat. Leži plitko. Lišće luka je tanko i svetlo zeleno. U dužini može narasti do 25 centimetara. Zeleni luk izgleda veoma lepo. Lukovice koje se formiraju pod zemljom podsećaju na glavice belog luka. Oko jedne matične lukovice formira se celo gnezdo od 5-20 ćerki primeraka. Oblik i boja lukovica zavise od sortnih karakteristika biljke.

Nakon što ste odlučili da posadite luk na svojoj lokaciji, morate shvatiti kako se razlikuje od običnog luka.

• Lišće. Zeleno perje ljutike se širi. Zeleni počinju da se formiraju nakon formiranja glave. Vrlo često se takav luk uzgaja u stakleniku za perje. Uz odgovarajuću negu, sočno zelje možete dobiti već u februaru.

• Oblik sijalice. Oblik repa kod ljutike je izduženiji. Sijalice su prilično male. Boja zavisi od karakteristika sorte i mesta gde luk raste. Dakle, u severnim regionima repa ima žućkastu boju, u južnim je svetlo ljubičasta.

• Укус. Većina ljudi ceni šalotku upravo zbog njihovog ukusa. Njegovo ukusno sočno zelenilo se naširoko koristi za sveže salate i supe. Lukovice se koriste za pripremu glavnih jela i priloga.

• Miris. Šalotka nema jak, neprijatan miris. Aroma mu je slatkasta i blago pikantna. Zato ljutiku jedu i oni koji ne jedu običan luk zbog mirisa.

Sadnja ljutike se preporučuje nakon što se sneg otopi. U južnim regionima, sadi se krajem zime, u srednjoj traci - sredinom proleća.

Prilikom izbora mesta za krevete sa lukom, obratite pažnju na sledeće tačke.

1. Kvalitet zemljišta. Šalotka najbolje raste u područjima sa plodnim i dobro opuštenim zemljištem. Njegovu kiselost ne treba povećavati. Preporučljivo je odabrati područja sa dubokim podzemnim vodama. U suprotnom, koreni biljke će istrunuti.

2. Osvetljenje. Da bi se biljka dobro razvijala, a lišće uvek ostalo sočno i zeleno, luk treba saditi na dobro osvetljenim mestima. Šalot raste mnogo lošije u senci.

3. Плодоред. Ako se pridržavate pravila plodoreda, biljke će se ređe razboleti. Istovremeno, biće moguće dobiti i bolju žetvu. Posle mahunarki preporučuje se sadnja ljutike.U ovom slučaju baštovan će imati najmanje problema sa uzgojem luka. Predstavnici velebilje ili bundeve takođe se smatraju dobrim prethodnicima za njega. Ali nakon šargarepe, cvekle i belog luka, strogo se ne preporučuje sadnja ljutike.

4. komšije. Odabir pravih suseda ljutike je jednako važan. Ova biljka se obično sadi pored šargarepe, rotkvice ili jagode. Redovi luka mogu se smenjivati ​​sa redovima zelene salate.

Pre setve ljutike, mesto se mora iskopati. Ovo vam omogućava da se oslobodite ostataka korova i jaja štetočina. Pored toga, ova procedura zasićuje zemlju kiseonikom. U procesu kopanja lokacije, stajnjak, kompost ili drveni pepeo se stavljaju u tlo.

Za sadnju ljutike možete koristiti i seme i setove.

Za sadnju ljutike vredi koristiti kvalitetno seme. Moraju biti sveže i neoštećene buđom ili truljenjem. Pre sadnje, sadni materijal je umotan u komad vlažne krpe. U ovom obliku ostavlja se dva dana. S vremena na vreme, tkaninu treba navodnjavati sa sprejom. Ne bi trebalo da se osuši.

Ovako pripremljeno seme seje u zagrejanu zemlju. Dubina žlebova za luk treba da bude unutar tri centimetra. Nakon setve semena, redovi se posipaju tankim slojem rastresite zemlje.

Takođe se preporučuje sortiranje sevoka pre sadnje. Za sadnju na lokaciji koriste se samo zdrave i dobro osušene sijalice. Ne bi trebalo da budu prevelike, ali ni premale.

Sevok se mora osušiti pre sadnje. Da biste to uradili, postavlja se pored uređaja za grejanje ili direktno na radijator. U ovom obliku, luk se ostavlja nekoliko dana. Ovo omogućava biljci da se „probudi“ i ubrza proces nicanja zelenih izdanaka. Umesto toga, sijalice se takođe mogu staviti u posudu i preliti zagrejanom vodom na nekoliko minuta.

Uzgajanje ljutike na otvorenom nije tako teško kao što se čini na prvi pogled. Biljna agrotehnologija se sastoji od sledećih delatnosti.

Pažljivo zalijte biljke. Ne sme se dozvoliti zalivanje tla. To može dovesti do truljenja lukovica i razvoja mnogih gljivičnih bolesti. Ako je vreme kišno, nema potrebe za zalivanjem kreveta. U suši, lokacija se navodnjava svakih nekoliko dana. Voda za navodnjavanje se koristi meka i staložena.

Otpuštanje površine se obično vrši odmah nakon zalivanja. Tako baštovan sprečava stvaranje kore. Pored toga, on treba da ukloni sav korov na lokaciji. Na kraju krajeva, oni su u stanju da zagluše luk. Zbog toga će i zelenilo i glavice biti veoma slabe i neukusne.

Kada uzgajate ljutiku za veliki luk, važno je da ga na vreme proredite. Višak zelenila se uklanja sredinom leta. Počupane biljke ne treba bacati. Obično se koriste za pripremu raznih jela.

Šalot se obično hrani dva puta u sezoni. Po prvi put, ovo se radi nedelju i po dana nakon pojave prvih izdanaka. U ovom trenutku se obično koriste organska đubriva sa visokim sadržajem azota. Ovo može biti slabo rešenje piletine ili biljne infuzije.

Tokom formiranja glavica, biljke se prihranjuju kalijevim đubrivima. Takvo hranjenje pozitivno utiče na karakteristike ukusa luka.

Šalotka zasađena pre zime prihranjuje se u proleće, nakon što se sneg otopi.

Šalotka se najčešće razmnožava vegetativno. Lukovice sakupljene nakon berbe pažljivo se osuše i čuvaju do sledeće godine. Koristeći ih, možete umnožiti luk bez gubitka njegovih sortnih karakteristika.

Seme se mnogo ređe koristi za uzgoj takvih biljaka. Prikupiti ih sami je prilično teško. Činjenica je da ljutika retko puca i cveta. Pored toga, sadni materijal ne klija dobro.

Prilikom sadnje šalotke na vašoj lokaciji, morate unapred znati o štetočinama koje predstavljaju opasnost za ovu kulturu.

1. Lukova muva. Ovi insekti se pojavljuju na lokaciji u proleće. U to vreme, lišće luka počinje da beli i vene. Primetivši ovo, baštovan treba da tretira same grmlje i zemljište oko njih drvenim pepelom.

2. Nematode. Ovo je još jedna štetočina koja predstavlja pretnju za većinu sorti luka. Aktivnost ovog insekata izaziva brzu krivinu dna glavne sijalice. Da ne bi izgubio žetvu, baštovan treba da iskopa sve pogođene biljke i uništi ih.

3. Aphid. Mali insekti se naseljavaju na zeleno lišće i počinju da sišu sokove iz njega. Otarasiti se lisnih uši može biti teško. Ali za borbu protiv insekata sasvim je moguće koristiti narodne lekove. Po pravilu, biljke se prskaju solanaceoznom infuzijom ili decokcijom bibera. Ako na lokaciji ima previše štetočina, šalot se tretira sa "Verticillin". Nanesite ga prema uputstvima.

Gljivične bolesti su takođe opasne za mlade biljke.

1. Пепелница. Ovo je jedna od najčešćih bolesti. Utiče ne samo na luk, već i na biljke u susedstvu. U isto vreme, zelenilo je prekriveno gustim praškastim belim cvetom. Obolele biljke izgledaju kao da su polivene krečnim malterom. Za borbu protiv pepelnice možete koristiti narodne lekove. Obično baštovani prskaju grmlje rastvorom drvenog pepela.

2. Peronosporoza. Ova bolest može veoma brzo da ubije ceo luk. Veoma je lako to primetiti. Na zelenom lišću pojavljuju se žute ili smeđe mrlje. Vremenom se spajaju. Preporučljivo je prskati obolele biljke rastvorom bordo mešavine. Da bi se postiglo potpuno uništenje bolesti, potrebno je prskati ne samo lišće, već i tlo pored biljaka.

3. Fusarijumsko venuće. Uzrok razvoja ove bolesti je obično visoka vlažnost. Luk usporava u razvoju. Njegovo perje žuti i vene. Pokazuju jarko crvene spore gljivica. Veoma je teško boriti se sa fuzarijumom. Pogođene biljke moraju biti uklonjene i uništene. Zatim se mesto prska sa "Fitosporinom".

Vrijedno je početi sa berbom ljutike odmah nakon što listovi legnu. Ako se propusti pravi trenutak, sijalice se neće dobro skladištiti. Sakupljanje ranog zrelog luka obično se obavlja u julu. Srednje kasne sorte se beru u avgustu.

Nakon sakupljanja, sijalice se čiste od prljavštine i polažu u krevete nekoliko dana. Tamo sazrevaju i suše se. Nakon nekoliko dana, suvo lišće se odvaja od glavica. Šalot se može čuvati na različite načine.

1. U kutijama. Osušeni i oljušteni luk se mogu staviti u sanduke. U ovom obliku, usev će biti dobro uskladišten kako u podrumu ili podrumu, tako i na običnom balkonu.

2. U pletenicama. Suvo lišće ne treba da se obrezuje nakon berbe luka. Listovi se mogu uplesti u pletenice. Kompaktne su veličine i mogu se dobro čuvati na policama ili policama.

3. U frižideru. Mali deo useva se može staviti u odeljak za povrće. Tu se obično skladišti luk, koji će se potrošiti u bliskoj budućnosti.

4. U zamrzivaču. Oljušteni luk se takođe može čuvati u zamrzivaču. U ovom slučaju, prethodno je isečen i navlažen. Nakon toga, luk se stavlja u plastične kontejnere i šalje u zamrzivače. Zeleno perje se može zamrznuti na isti način. Zamrznuti luk ne gubi svoja korisna svojstva.