Koliko je luk težak?

Sijalice se razlikuju jedna od druge ne samo po raznolikosti, već i po veličini. Ovaj indikator zavisi od mnogih faktora. Veličina sijalica direktno utiče na broj sijalica u kilogramu. Poznavanje težine sijalice je neophodno za kuvanje, kao i za one koji prate dijetu.

Što je sijalica veća, to će biti veća težina: ovo je dobro poznata činjenica. Da bi se odredili indikatori, preporučuje se izmeriti luk srednje veličine. Veličina jednog neoljuštenog luka srednje veličine je 135-140 grama. Ali zbog činjenice da će se povrće jesti u rafiniranom stanju, preporučuje se da se koriste indikatori težine upravo takve sijalice.

Da biste dobili najtačniju moguću težinu, potrebno je da uradite sledeće:

1. nožem prvo odrežite deo korena, a zatim onaj gde se nalazilo pero;
2. uklonite kožu, ne zaboravljajući na tanki film koji se nalazi ispod nje;
3. oprati povrće pod tekućom vodom i dobro osušiti papirnim ubrusom.

U ovom stanju, glava luka je potpuno spremna za vaganje. Kuhinjska vaga najbolje odgovara za ovu svrhu. Na njima će očitavanja biti najtačnija. Ako stavite povrće na vagu, možete videti taj 1 komad. luk teži 110-115 g.

Oni koji kontrolišu ishranu treba da znaju ne samo težinu prosečne glave, već i podatke o kalorijama. 1 komad luka težine 100 g sadrži:

• proteini - 1,5 g;
• masti - 0,3 g;
• ugljeni hidrati - 9 g.

Jedan luk srednje veličine sadrži oko 46 kcal.

Ako govorimo o perjanom luku, onda i ovde sve zavisi od zapremine same grede. Luk koji se prodaje u supermarketima teži oko 50-70 grama. Postoji još jedna važna karakteristika: luk je podeljen na zimu i leto. Važno je napomenuti da perjani luk koji se uzgaja zimi teži mnogo manje.

Zeleni luk koji se uzgaja leti može težiti oko 100 g u gomilu.Takozvani zimski luk je mnogo lakši: težak je oko 40-50 g.Važno je da je zeleni luk manje hranljiv od luka. Paket od 100 g sadrži samo 19 kcal.

Од њих:

• proteini - 1,3 g;
• masti - 0 g;
• ugljeni hidrati - 4,6 g.

Jedan kilogram luka obično sadrži 7 do 9 glavica luka srednje veličine. Ako bude manje grla, onda će ih biti više na broju. Ako uzmemo u obzir velike sijalice, onda ih ima samo 3-4 komada po kilogramu.

Luk koji je namenjen za sadnju naziva se seme ili jednostavno postavljen. Po veličini se razlikuje od uobičajenog luka. Tako se težina jedne lukovice kreće od 1 do 3 g. Na osnovu ovih podataka može se zaključiti da 1 kg sadrži od 400 do 600 takvih lukovica. Ali ove brojke su prosečne, jer broj glava zavisi i od njihove veličine.

Postoji rekord po težini najveće sijalice na svetu, koji je postavljen 1997. godine. Tada je Mel Endi iz Velike Britanije uzgajao lukovicu tešku nešto više od 7 kg.

Najveće lukovice se nalaze u sorti Stuttgarter Riesen. Težina velikih sijalica je 250 g. Sledeće sorte su takođe prilično velike: "Exibishen", "Bessonovsky local", "Rostovski", "Timiryazevsky", "Danilovsky", "Krasnodarsky" i neke druge.