Šta je luk i kako ga uzgajati?

Lisnati luk ima mnogo korisnih kvaliteta, pa je veoma popularan među baštovanima. Možete ga uzgajati u svim uslovima. Glavna stvar je da biljci obezbedite odgovarajuću negu.

Slime luk je jaka višegodišnja biljka sa ravnim listovima koji podsećaju na beli luk. Uz odgovarajuću negu, luk ostaje zelen tokom letnjih meseci. Do jeseni se na njemu pojavljuju strelice, ukrašene svetloljubičastim cvastima u obliku urednih kuglica. U ovom trenutku, luk izgleda posebno lepo. Biljka cveta godinu dana nakon sadnje. Cvetanje traje nekoliko nedelja.

U divljini, puž raste u hladnim regionima. Ali ljudi su naučili da ga uzgajaju u skoro svim uslovima. Baštovani često sade takve biljke u cvetnim krevetima. Slime luk se može koristiti za ukrašavanje alpskih tobogana ili stvaranje prelepih niskih ograda. Ove biljke se odlično slažu sa ehinaceom, žalfijom i delfinijumom.

Po pravilu, ljudi jedu delikatno zeleno lišće. Sadrži mnogo vitamina i minerala. Jedenje zelenog lišća je korisno za ljude sa nedostatkom vitamina, gastrointestinalnim problemima ili niskim nivoom hemoglobina u krvi. Ovaj proizvod možete dodati raznim jelima. Obično se koristi u pripremi supa, sosova, pita, kao i mesa i ribe.

Rizom luka se takođe može koristiti za hranu. Po svom izgledu značajno se razlikuje od obične sijalice. Ali ima veoma dobar ukus. Ovaj proizvod mogu da jedu svi, osim alergičara i trudnica.

Luk se takođe koristi u kozmetologiji. Sluz iz njegovih listova se obično koristi za pravljenje maski za kosu. Ovaj proizvod stimuliše njihov rast i takođe poboljšava stanje kose. Pored toga, od njega se prave i maske za lice. Ovi proizvodi za kućnu negu pomažu u obnavljanju kože i čine mrlje manje uočljivim. Sluz koja se luči na mestu posekotina ili preloma može se koristiti za zarastanje rana.

Sada postoji mnogo različitih vrsta sluzi. Svaki od njih ima svoje karakteristike.

1. "Salata". Zelenilo takvih biljaka je veoma sočno i ukusno. Luk sazreva oko mesec i po dana nakon sadnje u otvorenom tlu. Od jednog grma možete sakupiti 2-3 kilograma useva. Lišće luka je idealno za pravljenje svežih salata i aromatičnih sosova.
2. Зелена. Ova sorta je nepretenciozna i laka za negu. Dobro toleriše i sušu i jake mrazeve. Luk se retko razboli i napadaju ga štetočine. Sa jednog grma možete sakupiti puno zelenila.
3. "Patuljak". Ova vrsta luka je male veličine. Istovremeno, vredi zapamtiti da se može uzgajati daleko od svuda, jer biljka ne toleriše nagle promene temperature.
4. „Vođa“. Ovaj luk raste veoma brzo. Njegovo lišće je zeleno i sočno. Možete ga jesti u roku od mesec dana nakon iskrcavanja. Luk ima veoma dobar ukus.Može se dodati raznim jelima tokom kuvanja.
5. Simbir. Ova sorta ima dobru otpornost na hladnoću. Sadrži mnogo vitamina. Zbog toga je korisno za ljude sa nedostatkom vitamina i oslabljenim imunitetom.
6. "Valcer". Ova vrsta luka najčešće se koristi za ukrašavanje lokacije. Njegovo lišće je uvijeno u uredne spirale. Ovo izgleda prilično neobično. Takav luk izgleda prelepo i u krevetima za povrće i u cvetnim krevetima.
7. "Broadleaf". Ovaj luk ima ravne i široke listove. Postaju pogodni za upotrebu u roku od 20 dana nakon iskrcavanja. Tamnozeleno lišće se dobro čuva i nije manje ukusno čak i nakon obrade.
8. „Bunar zdravlja“. Kao što ime govori, ova biljka sadrži veliku količinu vitamina. Ova sorta je rana. Zelenilo takvog luka ima prijatan oštar ukus i bogatu aromu belog luka.
9. "Šarm". Takav luk ima široko i dugo lišće. Od ostalih sorti se razlikuje po cvastima. Oni su beli. Tokom perioda cvetanja, takav luk izgleda veoma lepo.

Sadnja ove vrste luka u vašem području je prilično jednostavna. Zbog toga se čak i početnici baštovani bave njegovim uzgojem.

Najlakši način za uzgoj luka je korišćenje semena. Mogu se kupiti ili prikupiti na sajtu u jesen. Da bi biljka bez problema klijala, sadni materijal se tretira jednostavnim rastvorom kalijum permanganata. Posle toga, seme se opere vodom i preko noći stavlja u posudu sa stimulansom. Nakon završetka obrade, zrna se moraju osušiti.

Kada planirate sadnju luka na otvorenom polju, potrebno je unapred pripremiti tlo za to. Najbolje uspeva na tresetnim močvarama. Preporučuje se da se kreveti nalaze na sunčanom području. U jesen se lokacija iskopava, organska đubriva se nanose na tlo. Da bi luk rastao zdrav i jak, baštovan treba da poštuje pravila plodoreda. Najbolje je saditi posle velebilja, kupusa ili krastavaca. Dobro uspeva i na prostoru gde je nekada bilo zeleno đubrivo. Ali tamo gde su ranije rasle druge sorte luka ili belog luka, ne bi trebalo da sadite sluz.

Setva se vrši u proleće. Ovo treba uraditi nakon što se sneg otopi. Da biste to uradili, potrebno je da napravite nekoliko identičnih žlebova u bašti. Svaki od njih ne bi trebalo da bude dublji od dva centimetra. Razmak između redova treba da bude 30-40 cm. Posle setve, krevet je prekriven plastičnom folijom. U takvim uslovima, sadnice klijaju mnogo brže. Biće moguće ukloniti ga tek nakon što se na sajtu pojave prvi izdanci.

Ova metoda sadnje je takođe popularna među baštovanima. Setva semena za sadnice vrši se na samom početku proleća. Pripremite ih na isti način kao u prethodnom slučaju. Seme se sadi u male posude. Žlebovi ne bi trebalo da budu previše duboki. Pre sadnje semena, tlo je dobro zalijevano toplom vodom. Nakon sadnje - prskati sprejom.

Zatim, kontejner je prekriven providnim filmom ili staklom. Uklanja se tek nakon što se u saksijama pojave prvi izdanci.

Sadnja mladih sadnica u zemlju je sredinom proleća. Vrijedno je zapamtiti da se kultura plaši mraza. Zbog toga moramo sačekati da se temperatura podigne na 13-15 stepeni. U ovom trenutku, sadnice će već postati prilično velike i jake. Da bi se sadnice lakše prilagodile mrazu, potrebno ih je unapred očvrsnuti. Da bi se to uradilo, od prvih dana proleća, saksije sa biljem se iznose u dvorište. Za početak, ostavljen je tamo samo nekoliko minuta.U budućnosti, sadnice mogu biti na otvorenom ceo dan.

Vrijedi ponovo posaditi mlade biljke u krevete pripremljene u jesen. Tlo treba da bude labavo i hranljivo. Kreveti, kao iu prethodnom slučaju, nalaze se na udaljenosti od 30-35 centimetara jedan od drugog. Nakon sadnje sadnica, tlo se mora zaliti toplom, staloženom vodom.

Ovaj način razmnožavanja zelenih biljaka je pogodan za grmlje od tri godine. Moraju biti zdravi i jaki. Najbolje je podeliti grm u jesen. U ovom slučaju, do proleća će već dati prve zelenilo.

Proces podele grma sastoji se od nekoliko jednostavnih koraka.

1. Prvo morate iskopati grm iz zemlje. Preporučljivo je to učiniti uveče.
2. Zatim, grm mora biti podeljen na nekoliko delova. Ovo se može uraditi oštrim nožem ili lopatom. Obično se luk deli na 2-3 dela.
3. Koreni treba malo skratiti. Nemojte ih seći previše. Ovo će samo štetiti biljci.
4. Nakon toga, pojedini delovi grmlja moraju biti posađeni u unapred pripremljene rupe. Ne bi trebalo da budu previše duboke.
5. Zatim, svaki grm treba posuti malom količinom zemlje i dobro zaliti.

Slime luk je prilično nepretenciozna biljka. Ali i njemu je potrebna nega.

Redovno zalivanje utiče na ukus luka. Ako biljke ne dobiju dovoljno vlage, njihovo lišće će postati tvrdo i bez ukusa. Zbog toga je veoma važno pratiti stanje tla. Ne bi trebalo da se osuši i puca.

Treba imati na umu da puž slabo reaguje na višak vlage. Važno je osigurati da se vlaga ne akumulira u korenima. To može dovesti do truljenja korena i smrti luka.

Po prvi put, luk se hrani na početku vegetacije. Za to vreme baštovani obično koriste organska đubriva. Može biti mullein, razblažen u omjeru od 1 do 10 ili piletina, razblažena u omjeru od 1 do 20. Ne možete koristiti više koncentrisane proizvode. Organska đubriva je najbolje primeniti i uveče. Nakon hranjenja, sluzni luk se obilno zaliva.

U budućnosti, biljke se mogu hraniti kalijumom i fosforom. Ovo se obično radi nakon sečenja zelenog lišća. Takvo hranjenje omogućava biljkama da se brzo oporave. U leto, luk se takođe može hraniti ureom.

Da se na površini zemlje ne formira gusta kora, preporučuje se da se zemljište dobro olabavi nakon zalivanja. Nakon plevljenja, hranljive materije i vazduh lakše dotiču do rizoma. Pored toga, redovno otpuštanje sprečava rast korova.

Ako luk raste dugo vremena na jednom području, vremenom se može presaditi na drugo mesto. Pored toga, domaća sluz se može uzgajati na prozorskoj dasci. U ovom slučaju, ukusno zelenilo će uvek biti pri ruci.

Najbolje je presaditi luk u jesen. Za ovu svrhu su pogodne biljke stare 2-3 godine. Za početak, lišće je isečeno iz grmlja. Nakon toga se pažljivo iskopavaju, pazeći da se ne ošteti rizom. Zatim se luk presađuje u male saksije ili kontejnere sa pripremljenom zemljom. Kontejner se nosi u podrum ili na balkon. Tamo se biljka može prilagoditi novim uslovima. Posle par dana može se uneti u kuću. Zeleno lišće, pogodno za potrošnju, pojaviće se na njemu za mesec dana.

Slime luk retko napadaju štetočine. Lukova muva je opasna za ovu biljku. Ali sa ovim štetočinama je prilično lako nositi se.

Obično se biljke jednostavno tretiraju sapunom. Za njegovu pripremu, komad sapuna za pranje veša se utrlja i razblaži u 10 litara tople vode. Ako na lokaciji ima puno štetočina, umesto narodnog leka, možete koristiti jače insekticide. Da bi se kreveti zaštitili od ovih štetočina, biljke se mogu posuti drvenim pepelom ili duvanskom prašinom.

Baštovani sakupljaju zeleno perje nekoliko puta u sezoni. Da biste dobili veću žetvu, preporučuje se da ne sečete listove, već da ih čupate. U ovom slučaju, luk se brže oporavlja.

Ovu vrstu zelenila možete koristiti tokom cele godine. Zeleni listovi se redovno seku i beru leti. Na mestu rezova brzo se pojavljuju novi listovi. Ovo se dešava za par dana.

Lišće luka može se kiseliti i fermentisati. Ali ovako pripremljena hrana nije baš zdrava. Zbog toga je vredno sakupljati zeleno lišće na jedan od sledećih načina.

1. Zamrzavanje. Sakupljeni luk se opere pod tekućom vodom, osuši, a zatim sakuplja u snopove i stavlja u plastične kese. Pre upotrebe, takav proizvod se odmrzava na sobnoj temperaturi, a zatim se dodaje u bilo koje pogodno jelo. Luk se može čuvati u zamrzivaču nekoliko meseci. Stavlja se u frižider samo 2-3 nedelje. Takođe se čuva u malim kesama.
2. Zamrznuti u ulju. Zamrznuti luk takođe treba oprati i osušiti. Nakon toga, zeleno lišće mora biti sitno iseckano. Ovako pripremljeno zelenilo stavlja se u plastične posude, a odozgo sipa bilo kojim povrćem ili puterom. U ovom obliku, proizvod se šalje u zamrzivač. Takve praznine se mogu koristiti za oblačenje salata, ili u procesu pripreme toplih jela, kao i ukusnih peciva.
3. Sušenje. Neki baštovani više vole da ne zamrzavaju zelene biljke, već da ih osuše. Lišće je prethodno natopljeno rastvorom pripremljenim od litra vode i 2 kašike soli. Nakon 5 minuta, lišće se drobi i šalje u rernu, zagrejanu na 50 stepeni, ili u poseban sušač. Ovako pripremljeni proizvodi čuvaju se u papirnim kesama ili staklenim teglama. Osušeni luk možete koristiti za pravljenje raznih supa.

Nakon obrade, zelene biljke ne gube korisna svojstva. Zbog toga se lišće može sakupljati za zimu u velikim količinama.