Praziluk i njihov uzgoj

Praziluk nije čest posetilac ruskih povrtnjaka, iako je nepretenciozan i vredna je gastronomska kultura. Hajde da vidimo kako izgleda praziluk i koliko ga je lako uzgajati.

Praziluk je zeljasta dvogodišnja biljka... Uzgaja se kao jednogodišnja. Spolja se razlikuje od običnog luka. Listovi su širi, okružuju moćnu stabljiku poput lepeze. Uobičajena lukovica je odsutna, biljka se na prvi pogled završava stabljikom iz koje viri mali snop korena. U stvari, ovo je pogrešan utisak. I vidljiva sijalica i stabljika su lažni. Kod predaka savremenog praziluka lukovica je bila izraženija, danas se smanjila u širinu. Ono što izgleda kao stabljika i lukovica su zadebljani donji delovi listova. Dužina takozvane sijalice je 10-12 cm, prečnik je 2-8 cm.Donji delovi listova su svetlo zeleni.

Praziluk cveta, kao i sve biljke iz porodice luka, sferičnim kišobranom malih rastresitih cvetova. Cvetanje počinje u 2. godini. Biljka izbacuje strelicu visine do 2 m. Seme je veoma slično semenu luka - trouglasto. Jedu sve delove, svi su jestivi, i to se ne razlikuje od luka. Najčešće se jedu bele noge (lažna stabljika). Možete jesti i zeleni deo, ali sa godinama postaje grublji. Ali mladi zeleni listovi imaju pikantan, blago opor ukus, zadirkujući, aromatičniji i zanimljiviji od luka luka. Poznat još iz vremena starog Egipta, bio je široko kultivisan u srednjovekovnoj Evropi. Svetski lider u proizvodnji praziluka je Francuska.

Najinteresantnije sorte.

• Columbus. Sorta koja je pogodna za Lenjingradsku oblast. Веома рано. Noge dostižu 7 cm u prečniku, dužine do 35 cm, veoma sočne. Ističe se na pozadini drugih sorti sa veoma debelim nogama.
• „Karantanski”. Kasno sazreva, kompaktan, noge do 25 cm dužine, 4 cm u prečniku, nežne i sočne. Idealno za male gredice i gustu setvu.
• „Kazimir“. Visoka, vitka sorta sa dugim, elegantnim nogama. Lažne stabljike visine 22-26 cm.srednje sezone.
• „Golijat“. Veoma velika rana univerzalna sorta, noge mogu dostići 8 cm u prečniku i do 50 cm dužine.
• „Terminal“. Češka sorta srednje sezone. Noge su veoma dugačke i vitke, dužine do 40 cm. Biljke su moćne i graciozne u isto vreme.
• Sibirski Giant. Srednje sezonska, veoma izdržljiva sorta sa ogromnim nogama do 50 cm dužine. Težina nogu je 2-2,7 puta veća od težine "Terminala".
• „bugarski džin”. Od "sibirskog diva" se razlikuje po nešto manjim nogama. Dužina - do 45 cm.Inače je vrlo slična, ista sredina sezone, otporna na hladnoću.

Kultura ima dugu sezonu rasta - do 6 meseci. Noga će početi da raste tek 2-3 meseca nakon setve. Zbog toga se u većini regiona Ruske Federacije praziluk gaji kroz rasad. Seme se odmah sadi u zemlju samo u južnim regionima.

Seme se seje od sredine marta do aprila u stakleniku ili stakleniku. Da bi se izbeglo branje, seme se odmah polaže u pojedinačni kontejner.... Najprikladnije su tresetne pelete ili kasete. U svaku ćeliju se stavlja 1-2 semena.

Odmah posejano na stalno mesto krajem juna, u ovom slučaju, žetva će biti tek sledeće godine. U oktobru, umesto berbe, biljke se još jednom pljuskaju i pokrivaju. Takođe je moguće posejati seme pre zime: u oktobru se seme odmah poseje na stalno mesto i prekriva se slojem treseta ili humusa. Seme ostaje održivo 2-4 godine.

Sadnice treba da budu istaknute, mlade biljke treba da dobiju 10-12 sati svetlosti. Распон температуре:

• klijavost semena - + 22 ... 24 ° S;
• odmah nakon klijanja - dnevno + 17 ... 20 ° S, noćno + 10 ... 12 ° S.

Više temperature će uzrokovati prebrzo formiranje cvetnih strelica. Sadnice se sade u otvorenom tlu od 1. do 20. maja, starost sadnica je 50-60 dana. 2 nedelje pre iskrcavanja, sadnice se navikavaju na svež vazduh - iznose se na ulicu, postepeno povećavajući vreme. Rastojanje između sadnica je 7-10 cm, u zavisnosti od sorte, u razmacima u redovima - 15-40 cm. Moguće su različite šeme sadnje, bolje je fokusirati se na preporuke proizvođača semena... Na primer, praziluk "Karantanski" se seje na svakih 6 cm, u razmaku u redovima od 25 cm.

Prilikom sadnje rasada možete skratiti listove praziluka. Naročito ako su koreni oštećeni. A možete ih i skratiti leti da usmeravate sokove biljke na formiranje i rast nogu. Listovi se skraćuju ne više od 1/3. Zemljište za praziluk treba da bude vlažno, plodno. Najbolji izbor je visokohumusna ilovača. U teškim glinenim zemljištima, biljke se često razbole. U previše peskovitim, nemaju dovoljno hrane, rastu sporo. Kisela tla nisu pogodna, pH treba da bude 7-7,6.

Rasad praziluka se sadi u posebne rupe u baštenskoj gredici. Napravite žlebove dubine do 12-15 cm. Jame su potrebne da bi se biljke lakše prskale. Hilling vam omogućava da dobijete duže, sočnije i bele noge. Nakon prvog zalivanja, zemlja će se isprati u žljebove, i oni će biti jednaki drugom zemljištu. To jest, takva organizacija sadnje oslobađa baštovana od prvog osipanja. Ubuduće se sadnja prska 3-5 puta tokom leta. Ako treba da nabavite seme, biljke se ostavljaju za zimu. Odabrano grmlje se prži, malčira tresetom i piljevinom.

Zalivanje praziluka je veoma važno, ali u prva 3 dana nakon sadnje sadnica u zemlju, bolje je ne zalijevati, kako ne bi izazvali razvoj bolesti... U budućnosti, zalijevajte 1 put u 5-7 dana toplom vodom, sipajući 1-1,5 kante vode po 1 m². m Praziluk voli hranjenje.

Glavne štetočine i bolesti praziluka.

• Lukove muhe... Hrani se biljnim tkivima i širi virusne bolesti. Listovi su prekriveni tamnim cvetom. Od njih i od duvanskog tripsa tretiraju se preparati "Confidor", "Karate Zeon".
• Duvanski trips.
• Lukova muva - najopasniji štetočina za kulturu. Larve muva se naseljavaju unutar stabljika i sišu sok iz njih, odrasli se hrane donjim delovima biljke. Tretirajte insekticidima "Connect", "Vantex" ili pospite krevete biberom u prahu i drvenim pepelom.
• Alternaria... Praziluk se najčešće pogađa u toplom i vlažnom vremenu. Često je to sekundarna bolest - na biljkama koje su već pogođene drugim bolestima ili oslabljene viškom azota u zemljištu. Tretman - fungicidi "Kvadris", "Signum", "Kurzat", "Acrobat".
• Пепелница. Listovi su prekriveni belim cvetom, koji podseća na brašno ili mraz. Uzročnici su različite gljive. Zasadi se tretiraju preparatima Topsin M i Quadris.

Превенција болести.

• Temeljno jesenje čišćenje lokacije. Svi biljni ostaci se ili spaljuju ili veoma duboko oru.
• Usklađenost sa plodoredom. Luk ne treba sejati svake godine na isto mesto. Između zasada za prodaju i za seme mora biti najmanje 500 m.
• Nemojte sejati luk pored ili posle paradajza... Oni su najčešće izvor pepelnice.
• Zajednička sadnja sa šargarepom. Miris listova šargarepe odbija luknu mušicu.
• Tretiranje semena pre setve sa Fitosporinom.
• Upotreba stimulansa rasta i sredstava biološke zaštite: Biocin-F, Fitosporin, Epin, Cirkon.
• Добра брига. Pepelnica često pogađa biljke koje pate od nedostatka vlage. Stagnirajuća voda u zemljištu izaziva bakteriozu i privlači mušice luka.

Povremeno, praziluk može biti zahvaćen fuzarijumom.

Čišćenje se vrši u jesen, pre dolaska mraza. Zrele biljke se ne plaše hladnog vremena, ali negativne temperature su nepoželjne. Optimalni period berbe je od 1. do 15. oktobra. Ukopajte pažljivo, vilama, da ne biste oštetili stabljike. Iskopane biljke se ostavljaju da leže na svežem vazduhu 2-3 sata da se osuše. Žetva je sređena, nema smisla stavljati premale stabljike za skladištenje. Odabrani su najveći. Koreni su isečeni, ali kako ne bi oštetili dno. Najbolje je ostaviti 1/3 korena. Ne postoji određeno mišljenje o rezanju listova. Ali većina baštovana se pridržava ideje da je bolje ostaviti lišće. Svako oštećenje slabi biljku, a infekcije mogu prodreti kroz rane. Čuvajte usev na hladnom i suvom mestu do šest meseci. Kao mesto pogodan je podrum, podrum, balkon. Temperatura skladištenja - od 0 do + 4 ° S. Uz toplo sklonište, može izdržati mrazeve do -7 ° C.

Biljke možete postaviti na krajeve u posudu, na čijem dnu je položena mešavina peska, piljevine i treseta. Stabljike su čvrsto, jedna prema jedna, položene, smeša se lagano sipa na korenje, ali tako da bele stabljike ostanu u vazduhu. Podloga je blago navlažena. Na temperaturi od + 2 ° C, biljke će rasti polako. Kao rezultat toga, žetva će trajati duže - do sredine proleća. Praziluk se savršeno čuva u zamrzavanju - do 1 godine. Dobro se opere, iseče na komade, stavi u plastične kese i stavi u zamrzivač. Stabljike praziluka se mogu sušiti, posebno ako su ispod standarda i nisu pogodne za skladištenje. Sav višak listova se odseče, noge se oslobode, operu pod tekućom vodom da bi se isperu sinusi... Zatim se stabljike seku na tanke ploče, po 1 mm, rastavljaju na prstenove, osuše u pećnici, čuvaju u zatvorenom kontejneru.