Rokambol i njegovo gajenje

Poslednjih decenija povećano je interesovanje za sve egzotično u hortikulturi i hortikulturi. Rocambol (beli luk) nije izbegao svoj deo interesovanja. Često se kultura meša sa Suvorovljevim lukom i smatra se hibridom luka i belog luka. Sva neslaganja izazivaju mnoga pitanja. Pokušaćemo da damo odgovore na najčešće u članku.

Hibridni primerak koji se razmatra u nauci ima naziv frizure. Rocambol ima mnogo imena: egipatski luk, slonski luk, španski beli luk, konjski luk. A ovo je samo kratka lista svih njegovih imena. Luk za kosu je višegodišnja kultura, pripada porodici Liliaceae. Postoji spoljna sličnost sa prazilukom. Visina kulture dostiže 1,2 m, listovi su široki, bledozelene boje, sa srebrnastim voštanim cvetom. Cvetna biljka ima veliku i lepu cvetnu stabljiku u obliku ljubičastih zvona, formirajući oblik lopte. Ima blagi miris po belom luku, sijalica ima ukus luka i belog luka, bez posebne oštrine karakteristične za beli luk.

Baštovani često brkaju rokumbol i Suvorovljev luk, ali između njih postoje razlike:

• sijalica rokumbola je velika i, po pravilu, mnogo teži;
• Suvorov luk mora biti dobro natopljen ili mariniran pre upotrebe, a Rocambol se može konzumirati sirov;
• Rocumball je podložan većem broju bolesti.

Nedavno su postali popularni hibridi luka ukrštenih sa belim lukom.

Poreklo rokumbola je veoma nejasno, ali je poznato veoma dugo. Područje uzgoja - južna i zapadna Evropa, azijske zemlje, planine Kavkaza i poluostrvo Krim. Kinezi i Korejci od davnina neguju rokbol i koriste se ne samo u kulinarstvu, već i u narodnoj medicini.

U evropskim zemljama, holandski oplemenjivački hibridi su najčešći. U Americi, biljka je klasifikovana sa belim lukom. Na Vikipediji se kultura zove peščani praziluk. U Rusiji je frizura poznata od 19. veka pod imenom skoroda.

U Rusiji su rasprostranjene mnoge uobičajene i hibridne sorte, ali registar semena sadrži jedinu sortu frizure "Pearl". Razmotrite karakteristike ove i drugih sorti u kombinaciji sa hibridima.

• "Biser". U Državni registar je upisan 2006. godine. Patent za nju je u vlasništvu Državnog naučno-istraživačkog instituta za selekciju i semenarstvo povrtarskih kultura, a uzgajan je za uzgoj u Sibiru. Sorta se karakteriše kao srednja sezona. Daje cvetnu strelicu. Boja lista je svetlo zelena, sa slabo izraženim voštanim cvetom, dužina lista je od 45 do 60 cm, širina oko 3-4 cm Lukovica je velika, okruglo-plosnatog oblika. Luk je u proseku težak 50 g, u glavici ima 4-6 karanfilića, po oko 12 g. Ispod pokrovnih vaga pojavljuju se "bebe", od 3 do 5 komada, od kojih svaka teži do 1,5 g. Sorta je začinjena, prosečan prinos u povoljnim vremenskim uslovima je 1,9 kg / m2. m, biljka je otporna na mraz. Prekomorska kultura je slabo raspoređena.
• "Бели слон". Hibrid je dobijen selekcijom od beloruskih agronoma, nije uvršten u registar republike. Poseduje odličan ukus. Sijalica je veoma velika, težine do 150-200 g. Bez cvetnih strelica. Otporan na mraz, odlična otpornost na fuzarijum. Može se uzgajati u regionima sa kratkim letima.
• „Janjičar”. Uzgajan u amaterskoj selekciji 2016. Sijalica je veoma velika, može dostići težinu od pola kilograma. Visoka otpornost na virusne i gljivične bolesti. Osetljiv na mraz.
• "Crveni Rocambol". Sijalica sadrži oko 8-10 velikih karanfilića. Toleriše povećanu vlažnost mnogo bolje od drugih sorti. Zubice su približno iste mase. Okus je jak i začinjen.
• „ukrajinski rokambol“. Sijalica se formira od karanfilića u količini od 8-9 komada. Otporan na nepovoljne vremenske uslove, bolesti. Okus je začinjen. Od nedostataka, primećuje se samo kratak rok trajanja.
• Garlic montana gigant... Uzgajana italijanskom selekcijom. Plod je formiran od 5-7 velikih zubaca. Lako se čisti od školjke. Beli luk ima oštar ukus sa jakim mirisom belog luka.

Ne postoje određeni datumi za sadnju rockambola: sadi se i u proleće i pod snegom. Izbor metode sadnje u velikoj meri zavisi od sorte koju imate: one otporne na mraz se sade u jesen, ostale - u proleće. Kada se sade zimi, lukovice postaju veće. Najbolje vreme za sadnju zimskog rokumbola je 2-3 nedelje pre početka pravih prvih mrazeva, tako da će biljke imati vremena za ukorenjavanje.... Prolećni rokambol se mora posaditi pre nego što se zemlja zagreje. Sa kasnom prolećnom sadnjom, seme će otići u lukovicu sa jednim zubom.

Frizura dobro raste na bilo kom tlu, ali za najbolje rezultate potrebna vam je zemlja sa dobrom drenažom i primenjenim humusom. Nije potrebno đubreti svežim stajnjakom, to smanjuje prinos.

Rocambol se smatra izbirljivom biljkom, a ako ga pravilno uzgajate, biće vam obezbeđena velika žetva. Tehnologija nege je potpuno ista kao za sve biljke: neophodno je zalivanje, otpuštanje i đubrenje. Da biste dobili džinovske glave, morate paziti na poljoprivrednu tehnologiju. U Sibiru se rokambol uzgaja samo u proleće, jer će sadni materijal uginuti zbog preniskih temperatura.

Rockambolle treba redovno negovanje da bi rasla. Ako želite da dobijete velike sijalice i dobru "decu", onda morate periodično zalijevati krevete. Zalivanje se vrši dva puta nedeljno, ali ako je tlo teško (na primer, ilovača), onda se prosipa svakih 6 dana. Preskakanje zalivanja negativno utiče na formiranje zuba.

Prvi put, otpuštanje tokom podzimne sadnje vrši se čim se sneg otopi i zemlja se osuši. Sa prolećnom metodom sadnje, oni se otpuštaju pojavom prvih izdanaka. Otpuštanje treba obaviti između redova i sadnica.

Po potrebi se vrši plijevljenje korova. Kada koristite malč, biće malo korova.

Prilikom unošenja organske materije tokom sadnje, u budućnosti će biti moguće ne koristiti prihranjivanje. Ako je potrebno, đubrenje se vrši prema sledećoj šemi.

• Prvo prihranjivanje se vrši azotnim đubrivom, obično amonijum nitrat u količini od jedne kašike po kvadratnom metru. Za zimsku sadnju, prihranjivanje se vrši na snežnom pokrivaču u kasnu zimu ili rano proleće. Prilikom sadnje u proleće, prihranjivanje se vrši peckanjem prvih izdanaka.
• Drugi put se đubriva primenjuju kada se formiraju 3-4 prava lista... U kantu vode od 10 litara dodaje se oko 200 g ptičjeg izmeta ili divizma, u dobijenu smešu se sipa 30 ml uree.
• Treća porcija đubriva se vrši pola meseca nakon primene prve. Na krevete primenjujemo nitrofosfatno đubrivo. Stavite 2 kašike na 10-litarsku kantu vode. l. nitrofosfat. Vršimo prihranu u količini od 10 litara vode po kvadratnom metru.
• Četvrta porcija đubriva rokumbol pravi se sazrevanjem glavica. Za nju, dodajte 30 g kalijum sulfata i dvostrukog superfosfata u kantu vode od 10 litara, a zatim sipajte zemlju dobijenom smešom brzinom od 10 litara tečnosti na 2 kvadratna metra. Đubrenje se vrši u kombinaciji sa navodnjavanjem.

Malčiranje je potrebno za zaštitu zasada od prekomerne hladnoće, za suzbijanje rasta korova. Takođe stvara prepreku za stvaranje zemljišne kore nakon zalivanja. Prilikom malčiranja važno je uzeti u obzir način sadnje. Prilikom zimske sadnje gredice se u jesen prekrivaju malčom od 3 do 10-15 cm.Kao pokrivač se koristi piljevina, pokošena i iseckana trava, slama ili pokrivni netkani materijali. Za prolećnu sadnju, malčiranje se vrši u sloju od 3-4 cm, uglavnom travom, slamom ili pokrivnim platnom.

Rocambol razmnožavaju deca. Cveta i čak formira seme, ali je sterilno. "Bebe" se pojavljuju u drugoj godini na jednozubi sijalici u donjem delu. Zadržavaju sposobnost klijanja oko tri godine ako se čuvaju u suvoj prostoriji sa temperaturom ne višom od +8 stepeni.

Sadni materijal u drugoj i trećoj godini niče bolje od sveže ubranog. Prilikom sadnje u proleće izraste lukovica sa jednim zubom, koja će u drugoj godini dati seme.

Da biste dobili najveću žetvu, nije dovoljna jedna briga, potrebno je sprovesti prevenciju i tretman od bolesti i štetočina. Glavni neprijatelji Rockumball useva su sledeće bolesti i paraziti.

• Rust... Bolest se manifestuje u obliku malih svetlosmeđih folikula koji utiču na listove biljaka. Bore se protiv rđe navodnjavanjem ili prosipanjem kreveta sumpornim jedinjenjima.
• Bela trulež... Bolest se javlja na mestima stalne sadnje biljaka i izuzetno je teško boriti se sa njom. Mikrobi inficiraju zemljište i manifestuju se rastom bele ili sive plesni sa crnim tačkama. Neće biti moguće izlečiti rokumbol, ostaje samo da se uništi ceo usev u korenu. Zemljište je dezinfikovano hemikalijama i bolje je ne saditi lukovice na ovom mestu 15 godina.
• Fusarium... Najpoznatija bolest luka i belog luka. Bolest se manifestuje kao postepeno žutanje listova i venuće biljke. Prvo, vrhovi počinju da žute, postepeno venuće se spušta do sijalice. Bolest se smatra neizlečivom, stoga, ako se pronađe bolesna biljka, mora se iskopati i uništiti. Zemljište se tretira rastvorom bakar sulfata, a preostale biljke se prskaju rastvorima fungicidnih preparata.
• Tripsi i klešta. Štetočine svih lukovicastih useva. Grickanjem i sisanjem soka iz listova i stabljika remete vegetativni sistem, što dovodi do depresije i smrti. Rane od parazita će biti odličan izvor virusa i bakterija. Smanjenje žarišta tripsa i krpelja vrši se obradom malča. Popularna je upotreba posebne lepljive trake ili feromonske zamke.
• Lukova muva... Štetočina polaže jaja u lisni jastuk. Izležene larve pojedu stabljiku do glave i nastanjuju se u njoj. Listovi biljke zaražene lukovom mušom počinju da žute, venu i odumiru. Od lukove muhe pomažu samo hemijski preparati.
• Nematode... Larve nematoda takođe žive i hrane se lukovicama. To je kao da vas pogodi bela trulež ili lukova muva. Nematoda je opasna po tome što može dovesti do smrti čitavog useva. Prevencija štetočina je priprema i dezinfekcija zemljišnog pokrivača. Za borbu se koriste hemikalije.

Žetva na vreme smatra se važnim korakom u dobijanju dobre žetve. Na to utiču prirodni uslovi i način sadnje, ali je potrebno voditi se pre svega izgledom rokambola. Ako se uz pravilnu negu donji listovi počnu sušiti, onda to ukazuje na zrelost sijalice. Rokumbol možete ukloniti iz bašte 2-4 nedelje nakon sečenja strelica. Ako sumnjate u zrelost rockumbola, onda ne morate iskopati ceo usev odjednom, možete iskopati jednu biljku i videti... Prekomerno izlaganje rokumbola u zemlji dovodi do raslojavanja poklopca sijalica i gubitka "dece". Neće biti moguće čuvati takve sijalice dugo vremena.

Glave kamenjara se iskopavaju, grudve zemlje se lagano tresu preko rešetke: tako se izvaljuju razdvojena „deca”. Glave se uklanjaju pod baldahinom, gde se drže 2-3 nedelje. Zatim se pregledaju glavice i, nakon što se učvrste u suvom, korenov sistem se odseče, a deblo seče 3-5 cm iznad glave. Instance se zatim povezuju i stavljaju u pripremljenu prodavnicu.

Tokom uzgoja useva na lokaciji, baštovani su primetili nekoliko zanimljivih činjenica.

• Glava rockambola ima prilično značajne dimenzije: oko 6-10 cm u obimu, dok je masa 200-400 g. U poređenju sa belim i crnim lukom, masa velike glavice belog luka je 120-150 g, a masa krupnog ploda luka 220- 240 g uz dobru negu, predstavnici frizure narastu do 500-600 g.
• Kada se uzgajaju, "bebe" se formiraju u lukovice sa jednim zubom težine oko 40-50 g. Ali u trećoj godini, glava sa jednim zubom formira ogromne glave belog luka sa frakcijama do 80 g. Sa nedostatkom toplote, glava sa jednim zubom raste do značajne veličine (do 100 g) i deli se na karanfile. do 4 godine. Ciklus uzgoja rokumbola nije isti, jedno vreme je 3, au drugim vremenima 4 godine.
• Raznolikost semenskog materijala je neverovatna: mogu biti „deca“, jednozube sijalice ili zubi.
• Luk i beli luk su u Ameriku došli iz Evrope sa emigrantima... Trenutno, Peru uzgaja 35% ukupnog svetskog useva.
• U Sjedinjenim Državama (u gradu Gilroju) svake godine se održava festival hrane, gde je rokumbol osnova svih jela. Na festival dolazi desetine najboljih kuvara iz svih država.