Osobine šumske maline

Od pamtiveka, čovečanstvo jede divlje bobice. Здраво и пуно витамина, воће не само да побољшава здравље, већ постаје и укусан десерт. Малина се дуго сматрала најпопуларнијом шумском културом. Његове карактеристике, као и методе узгоја, вреди знати за оне који живе у близини шума.

Први спомени дивљих малина налазе се у описима древних римских филозофа. Такође, у народу се назива мачјом или медвеђом бобицом. Šumske maline pripadaju porodici Pink. Kultura ima veoma moćne i razvijene korene, koje iz godine u godinu izbacuju nove izdanke. Biljka pripada polu-grmovima. Избојци прве године имају зелену боју, не доносе плодове. U drugoj sezoni, ove grane postaju smeđe, ukočene. Na takvim izdancima se pojavljuju plodovi.

Цветови су мали и бели. Сваки примерак садржи много прашника и тучака. Дивље малине цветају у првом и другом месецу лета, затим почињу да рађају. Култура плодова није стабилна. Sa produženim kišama, insekti oprašivači ne lete u biljku, što znači da će plodova biti malo, ili se uopšte neće pojaviti.

Treba napomenuti da se šumska malina razlikuje od baštenske maline. Razlika će biti i u uzgoju i u obliku plodova. Baštenska malina voli sunce, dok divlja malina često raste u senci drveća. Uobičajeno je da se domaće maline zaklone za zimu, a šumske maline preživljavaju čak i najteže mrazeve, otpornije su. Bobice divlje kulture izgledaju manje u poređenju sa plodovima bašte, ali se odlikuju bogatijim skupom korisnih elemenata. Šumske maline su mnogo korisnije, prave odlične praznine.

U pogledu koristi, divlja kultura prevazilazi skoro sve domaće grmlje sa bobicama. Његови плодови садрже огромну количину органских киселина, шећера, витамина, макронутријената, етеричних уља. Zahvaljujući ovom kompleksu supstanci, uobičajeno je koristiti maline:

• za prevenciju prehlade i ARVI;
• sa povećanim krvnim pritiskom;
• u slučaju trovanja, crevnih poremećaja;
• sa krvarenjem (kao hemostatik);
• sa slabim imunitetom i sklonošću ka prehladama, gripu.

Divlje maline su veoma česte u Rusiji, ali svake godine njihov broj u šumama nastavlja da se stalno smanjuje. Danas se grmovi ove kulture nalaze u listopadnim, četinarskim i drugim šumama, mogu rasti u gotovo svim regijama zemlje. Divlji žbun treba tražiti na ivici i u dubini šume, često se nalazi na otvorenim proplancima. Šumske maline rastu u blizini reka, jezera i drugih vodenih površina. Često se nalazi i u gudurama.

Šumsko voće je najbolje brati ujutru, jer to nije lak posao. Maline su bodljikave, pa sa sobom treba poneti rukavice, kao i sredstva za odbijanje insekata, kojih po vrelim danima ima mnogo u šumi. Maline je najbolje sakupljati u korpi ili korpi kako se bobice ne bi zgužvale. По бобичасто воће иду топлог и сувог дана, пошто се убране малине плаше влаге. Brzo će se zgužvati i teći. Из истог разлога, контејнери за сакупљање се перу унапред. Iskusni baštovani preporučuju polaganje bobica u slojevima, odvajajući slojeve jedan od drugog lišćem.Plodove je poželjno obraditi istog dana.

Usjevi šumskog voća su najkorisniji kada se jedu direktno iz žbunja. Tako možete dobiti čitav niz hranljivih materija. Ali, naravno, ne možete jesti nekoliko kilograma, jer to može izazvati višak vitamina, loše varenje i alergije. Стога је вредно размишљати о празнинама.

• Zamrzavanje. Замрзавање код куће ће вам омогућити да уштедите хранљиве материје. Možete zamrznuti celo voće, ili možete pritisnuti i prekriti šećerom.
• Candying. Plodovi se ispituju i biraju najbolji. Uzmite posudu od 2 ili 3 litra, pomešajte bobicu sa šećerom u omjeru od 1 do 1. Mešajte, odnesite u frižider. Istog dana svakih nekoliko sati vade da se ponovo mešaju. Drugog dana, šećer će se rastvoriti, a kompozicija se može sipati u zasebne posude. Čuvajte ove maline na hladnom mestu.
• Sušenje. Malo ljudi zna da se i šumska kultura može sušiti. Odabrane bobice se sipaju na lim za pečenje, na koji je prethodno rasprostranjen pergamentni papir ili tkanina. Zatim se pećnica uključuje na nisku temperaturu i lim za pečenje se šalje tamo oko 5 sati. Svakih sat i po, pećnica se otvara, a bobice se mešaju.

Takođe se pravi od svežih malina:

• џем;
• ukusno punjenje za pite, torte, mafine, peciva;
• kompot;
• mousse;
• voćni napitak;
• marmelada;
• razne koktele.

Treba napomenuti da se divlja šumska malina koristi ne samo za hranu. Široko ga koriste kozmetolozi.

• Бубуљице. Neće vam trebati bobice, već listovi kulture. Slome se da bi se dobio sok. Затим се 1 део сока помеша са 3 дела путера. Ова мешавина ће брзо уклонити акне.
• Zaštita kože. Ako svojoj redovnoj kremi dodate svež sok od maline, biće to odlična prevencija starenja kože. Pored toga, dermis će uvek biti u dobrom stanju.
• Poboljšanje izgleda kose. Sok od maline možete dodati u vaš svakodnevni šampon ili balzam. Ово ће учинити да ваша коса изгледа сјајније и здравије.
• Ослобађање од несавршености коже. Mnogi ljudi ne vole pege, staračke pege na licu. Sok od maline koji se dodaje u kremu ili masku takođe će pomoći da se nosi sa njima.

Divlje maline mogu se uspešno uzgajati na sopstvenoj parceli. Važno je samo uzeti u obzir nekoliko pravila.

• Pre svega, potrebno je da izaberete mesto gde direktno svetlo neće stalno padati na kulturu. U šumi malina raste u senci, tako da bi trebalo da bude na lokaciji. Ali ako takvog mesta nema, u redu je. Kultura nije mnogo zahtevna za osvetljenje. Zemlja je druga stvar. U šumama, biljka raste samo na zemljištima bogatim hranljivim materijama. У условима њиховог недостатка плодова, не може се чекати.
• Место се припрема унапред, ископава се и примењује прихрањивање. Previše kisela zemljišta će morati da se deoksiduju dodavanjem dolomitnog brašna.
• Preporučljivo je saditi malinu direktno sa zemljanim grudvom. Da biste to uradili, treba ga pažljivo iskopati u šumi. Može se saditi i u rovu. Brazda će biti duboka 0,6 m i duga 1 m. Zemljište mora biti đubreno. Zatim se tamo sadi grmlje. Ako su bez kome, onda je čak iu šumi vredno obmotati korenje vlažnom krpom kako bi se kultura mirno donela kući.

Briga o šumskoj plantaži je skoro ista kao i za baštensku biljku. Posle berbe orezuju se izdanci koji su ove godine dali plodove. Pored toga, ne bi trebalo dozvoliti da izdanci putuju po zemlji. Bolje ih je vezati, pa će biti više žetve. Зими се гране полажу на земљу. Ako nema snega, moraćete da ih pokrijete. Дивље малине су веома отпорне на хладноћу, у шуми, наравно, нико не долази да их склони, али постоје сасвим други услови и друга микроклима.Ако има снега, склониште није потребно.