Koje bobice su slične malinama?

Malina je svima omiljena. I ukusno i lepo, i što je najvažnije, veoma zdravo. U ovom članku ćete se upoznati sa bobicama sličnim malinama, saznati koje su njihove sličnosti i razlike.

Počnimo naše upoznavanje sa kulturama sličnim malini sa dudom.

Dud, ili dud, samo nejasno podseća na maline. Bobice imaju izduženiji, duguljasti oblik. Dužina ploda je 5-5,5 cm, sazrevaju u julu-avgustu. Na jeziku botaničara, dud je orah prekriven košticama sa nežnom sočnom pulpom sa jedinstvenim ukusom i naknadnim ukusom koji se razlikuje od bilo čega drugog.

Sama biljka je visoko drvo koje se širi. U divljini dostiže visinu od 15 m ili više. Dud raste na Severnom Kavkazu, na Krimu, u regionu Volge, na teritoriji Moldavije.

Dudovi su beli i crni. Tamni, plavi sa plavom nijansom ili tamnoljubičasti plodovi imaju slađi, blago zašećereni ukus zbog većeg sadržaja šećera.

Drveće belog duda nije samo snežno belo, već i bledo ružičasto, žućkasto, krem. Ukus belih bobica je specifičan. Jednako su sočne, ali više kisele i manje zamorne. Zbog niskog sadržaja šećera i visokog sadržaja vitamina i minerala, dud se koristi u dijetetskoj ishrani i lečenju. Odličan je diuretik i holeretik i prirodni izvor kalijuma i fosfora za osobe sa kardiovaskularnim oboljenjima.

Moruške se zovu kraljevska bobica, čuvar močvare i zlato severa. Možete ga sresti u vlažnim mladim šumama breze i smrče, močvarnim nizinama, mahovinama tundri. Raste na Dalekom istoku, u Kareliji, na poluostrvu Kola. Ima ih u Lenjingradskoj oblasti, Belorusiji, Švedskoj i Norveškoj.

Obolica je zeljasto nisko grmlje. Visina biljke je oko 20-30 cm.Cveta u junu pojedinačnim belim cvetovima, a počinje da daje plodove krajem jula. Nezreli crveni plodovi su prečnika 1,5-2 cm, veoma slični običnim malinama. Kada sazri, jarkocrvena prelazi u ćilibar, podseća na žute sorte maline „Porana rosa” i „Zlatne kupole”. Zrele providne bobice svetlo narandžaste boje dobijaju delikatan kiselo-slatki, blago opor ukus sa začinskim notama i izraženom aromom meda.

Po svojim svojstvima, bobice su delikatne kao i maline. Meki plodovi zahtevaju delikatno sakupljanje i rukovanje, ne mogu se gužvati i tresti, inače će se brzo zgužvati i puštati sok.

Cloudberries nisu samo lepe, kao maline, ali ne manje korisne. Sadrži masne kiseline i antioksidante, fitoncide, vredne minerale, elemente u tragovima.

Neiskusni baštovani često zbunjuju kupine i crne maline. Postoji mnogo sličnosti između ovih kultura, ali postoje i razlike. Kupine su mnogo veće i teže od maline po veličini.Prinos prvog je mnogo veći: dešava se da je lišće na grmu mnogo manje od tamnoljubičastih sjajnih bobica.

Sama kultura je nešto viša od baštenske ili šumske maline. Grmlje raste u visini od 1,5 do 2 metra, a na izdancima rastu dugački bodljikavi trnovi. Kupine sakupljajte pažljivo kao maline i bobice. Takođe je bolje jesti bobice za hranu ili za kuvanje. Oni se brzo pogoršavaju i pogoršavaju.

Uspravan žbun naraste do 3 m visine, a puzava kupina do 1,5 m visine. Stabljike biljke su prekrivene mnogim velikim trnjem. Kupine cvetaju u junu velikim belo-ružičastim cvetovima. Žetva se bere u jesen, pre prvog mraza. Vrtne i uspravne sorte su kiselkastog ukusa, dok su šumske i puzave kupine slađe.

Masa hranljivih sastojaka bobica nije inferiorna u odnosu na prethodne: pektin, vlakna, aminokiseline, antioksidansi, minerali i vitamini se nalaze u njoj u velikim količinama. Kao i maline, kupine imaju antipiretička i antiinflamatorna svojstva, pozitivno utiču na kardiovaskularni i nervni sistem tela, sprečavaju pojavu neoplazmi.

Mora i malina su najbliži srodnici. Oba useva pripadaju porodici Rosaceae. Mora je visok višegodišnji žbun, visok ispod 3 m. Raste u zemljama Južne i Centralne Amerike. Voli toplinu i svetlost, ali dobro podnosi i temperature oko nula stepeni.

Morske bobice su po izgledu veoma slične malinama. Zapremina velikih bobica je oko 3 cm, a težina 3-5 grama. Po ukusu, plodovi nisu inferiorni od svog rođaka, pa čak i nadmašuju je po vrednim kvalitetima i nutritivnoj vrednosti. Sočne i slatke, sa malo trpkosti, sadrže veliku količinu vitamina C, fosfora, gvožđa i kalcijuma, dosta organskih kiselina i pektina.

Mora pomaže u borbi protiv respiratornih bolesti, odlično je protivupalno sredstvo, koristi se za povećanje krvnog pritiska. Visok sadržaj gvožđa čini bobice mora odličnim opštim tonikom i prirodnim izvorom za anemične pacijente.

Kao i od svakog bobičastog voća, od mora se prave džemovi, džemovi, želei i kompoti. Koristi se za ukrašavanje konditorskih proizvoda.

Spanać od jagoda, spanać od maline ili višeznačna Marija, baštovani su nedavno zasadili na svojim parcelama. Kultura pripada porodici labudova i nema srodstvo sa malinama, uprkos činjenici da su bobice biljaka slične jedna drugoj. Najbliži rod od jagodastog spanaća su lisnati spanać, cvekla i obična kinoa.

U južnim regionima, kultura raste divlje. Jednogodišnje biljke se brzo razvijaju i rastu, dostižući visinu od 500 do 800 cm Kultura se ne plaši ni toplote ni hladnoće, pa čak i izdržava mraz.

U pazuhu raširenih listova pojavljuju se svetlo crveni meki plodovi sa crnim semenom. Pulpa bobičastog voća je nežna i ukusna, sa blagim prizvukom jagode, sadrži beta-karoten, proteine, magnezijum, kalijum i gvožđe, oksalnu kiselinu, fosfor, vitamine grupe B, A.

Ova bobica se naziva drugačije: koštica, berendea bobica, kamena malina ili severni nar. Biljka voli hladnu klimu. Možete ga sresti u Kareliji i na Dalekom istoku, na Altajskoj teritoriji, na Sahalinu. Raste u Severnoj Americi, Tibetu, Himalajima, Islandu i Mediteranu.

Mali grmovi visine 30-40 cm rastu na kamenitom terenu, držeći se za stenu svojim puzavim izdancima. Koštane bobice su jarko crvene, sjajne, prečnika ne više od 1,5 cm, kao da sijaju iznutra.Oko velike kosti skuplja se u šaku 4-5 koštica, prekrivenih rubinskom pulpom.

Boneberri cveta u junu, a plodove donosi krajem avgusta - početkom septembra. Ukus kosti je prijatan, meso joj je slatko i kiselo, nije zamorno, meko i sočno. Plod sadrži pektinska jedinjenja, karotenoide, fitoncide, prirodne kiseline. Kosti su bogate vitaminom C, gvožđem, manganom, bakrom.

Bobice povećavaju hemoglobin, pomažu u borbi protiv patogenih procesa, imaju antiinflamatorno dejstvo. Oni normalizuju krvni pritisak, imaju blagotvorno dejstvo na proces hematopoeze.

Kosti se jedu na isti način kao i maline. Sa njom peku pite, prave džem, voćne napitke, kompote.

Neverovatna biljka - ezhemalina pojavila se 1881. godine u bašti kalifornijskog uzgajivača Džejmsa Logana, koji je ukrštao dve popularne kulture: maline i kupine. Ali novi hibrid su veoma cenili iskusni baštovani, a ruski uzgajivač Vladimir Mičurin je nazvao Ježemalinu loganskom bobicom u čast njenog tvorca.

Biljka ima neverovatna svojstva. Ne plaši se mraza i dobro raste u severnim geografskim širinama, a njegov prinos je neverovatan. Sa jednog grma može se ubrati do 8 kg bobica. Plodovi su veći od maline i kupine, izduženog su oblika i prelepe tamnoljubičaste boje.

Grmovi loganske bobice su visoki, rašireni, sa mnogo izdanaka savijenih u obliku lukova, koji su pričvršćeni za rešetke. Ezhemalina sazreva postepeno. Bere se kasno: od septembra do novembra. Sočne i kisele bobice po ukusu nejasno podsećaju na maline, ali su više slične kupinama. Prave odlično vino, kompote i voćna pića.

Voće je bogato vlaknima, masnim kiselinama, mineralima, holinom i elementima u tragovima, vitaminima grupe B, AC, PP. Hemijski sastav pozitivno utiče na rad želuca i kardiovaskularnog sistema, normalizuje metabolizam, deluje umirujuće, poboljšava imunitet. Poboljšava vid, sprečava razvoj osteoporoze, snižava šećer u krvi.

Male, žute bobice sa narandžastom nijansom sazrevaju na izdancima visoke 15-metarske lijane u šumama Novog Zelanda. Male koštunice, prekrivene pulpom, atraktivno blistaju na zracima sunca, mame pernate stanovnike džungle.

Ovaj hibrid su stvorili odgajivači u Australiji ukrštanjem najboljih sorti kupine, maline i jemaline. Duboko ljubičasta, skoro crna Sylvanberry je veoma sočna, slatka i velike veličine. Bobica teži 9-10 g. Na jednom odraslom grmu može se ubrati više od 10 kg bobica. Plodovi su ukusni ne samo sirovi. Prave odličan džem, kompot, džem, marshmallow.

Plodovi su slični malinama i košticama. Reliktna dvogodišnja biljka voli močvarna i hladna mesta i retko se nalazi u šumama srednje zone. Raste na Uralu, u Transbaikaliji, a nalazi se na Sahalinu. Za ovo je princ dobio nadimak "arktičke maline".

Bobičasto voće je veoma slatko, istovremeno ima ukus ananasa, brusnice i maline, a miris je uporediv sa najboljim svetskim vinima. Zbog svog neobičnog ukusa i živopisnog izgleda, bobica je bila veoma cenjena u Rusiji. Služio se na trpezama i bio je omiljena poslastica plemenitih ljudi.

Princeza raste u malim grmovima visine do 40 cm.Cveta u maju velikim ružičastim cvetovima. Plodovi sazrevaju do kraja leta i dobijaju bogatu ružičastu boju sa nijansom trešnje. Bobica je bogata vitaminima, kiselinama i mineralima. Dugo se koristi kao antiinflamatorno i antipiretično sredstvo, koristi se za lečenje bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre i bubrega.

Marljivi letnji stanovnici uzgajaju baštenske sorte princeze u centralnoj Rusiji. Posebno popularni među baštovanima su hibridi finskih uzgajivača pod nazivom "Nektar maline".