Mangali-diplomati: karakteristike i metode proizvodnje

Za većinu ljudi izlazak u prirodu je povezan sa kuvanjem roštilja. Međutim, kada pešačite u malom društvu, nezgodno je vući veliki mangal - teško je i zauzima veliku zapreminu, a upotreba trupaca ili cigle takođe nije dobra opcija. U takvoj situaciji, preklopni mangal u obliku diplomate je najprikladniji.

Pre nego što napravim žeru diplomatu морате знати о његовим главним параметрима и предностима у односу на стационарне моделе:

• лакоћа коришћења;
• dobra veličina;
• способност да направите и поправите такав роштиљ сопственим рукама;
• pouzdanost dizajna.

Poslednji parametar je određen ne samo debljinom metala (obično za takve konstrukcije se koristi metal debljine 3 mm), već i kvalitetom svih pojedinačnih delova. Такође је неопходно правилно третирати све површине пре рада са њима.

Kvalitet i svojstva metala mogu biti glavni nedostatak ovog dizajna: sa pogrešnim izborom ili pri izboru zarđalog materijala, mangala će brzo postati neupotrebljiva. Takođe treba imati na umu da je teško kuvati veliku količinu mesa u preklopnom roštilju - njegova površina je mala, neće biti dovoljno uglja ni za dve porcije roštilja. I retko se takvi dizajni ističu po svojoj lepoti - potrebni su samo zbog pogodnosti.

Najbolje je unapred proveriti dostupnost i stanje alata i materijala.

Tokom proizvodnje roštilja biće vam potreban sledeći alat:

• електрична убодна тестера са сечивима од нерђајућег челика;
• bugarski;
• bušilica;
• маказе за метал;
• апарат за варење;
• merač trake i lenjir;
• nivo;
• limovi od metala ili nerđajućeg čelika;
• set matrica.

Montaža takve strukture traje malo vremena, ali u isto vreme proizvod je udoban i izdržljiv. Све запрљане површине су унутра током монтаже и спољни делови неће моћи да оштете друге предмете.

Preklopljeni mangal ima debljinu od 4 cm, što sa ručkom olakšava nošenje. Uz veštu upotrebu i kompetentan proračun, ražnjići ili rešetka za roštilj mogu stati u takvo kućište.

Procedura proizvodnje izgleda ovako.

• Prvi korak je da napravite dno. Обично се користи нерђајући челик дебљине 3 мм - такав лим је у стању да издржи високе температуре дуго времена и не деформише се. Mnogi ljudi koriste listove debljine 5 mm - ovo povećava težinu konstrukcije, ali čini dno potpuno otpornim na visoke temperature.
• У бочним зидовима морају бити направљене рупе дебљине 2 или 3 мм за улазак ваздуха. Najbolje ih je raditi u dva reda na dovoljnoj udaljenosti. Šupe se pričvršćuju zavarivanjem ili vijcima. Veličina bočnih zidova zavisi samo od vizije gotove konstrukcije i prethodno pripremljenog crteža.
• Poprečni zidovi su napravljeni bez rupa. Nisu pričvršćeni za bazu i moraju se sklopiti.Ово се обично ради са кратким бочним преклопима.

• Zatim se izvodi struktura za pričvršćivanje nogu. Na dno su zašrafljene matice sa navojem 8. Sama potpora je šipka od osam milimetara dužine oko 60 cm. Ova dužina je tipična i može varirati u zavisnosti od visine. Takođe je potrebno uzeti u obzir činjenicu da suviše uske noge mogu potonuti u pesak ili blato - najbolje je napraviti bilo kakve ravne dodatne nosače ispod.
• Nakon proizvodnje cele konstrukcije, ona se sastavlja i bira mesto za ručku.
• Неопходно је осмислити елементе за причвршћивање како би се избегло спонтано отварање таквог кућишта.

Mnogi ljudi koji prave takvu konstrukciju svojim rukama sanjaju da naprave veoma lagan i "večni" mangal. Zbog toga se koristi nerđajući čelik debljine 1 mm. Не само да ће се тако танак метал брзо савијати под утицајем температура, већ и квалитет самог нерђајућег челика може бити низак. Provera kvaliteta materijala u prodavnici je prilično teška, ali ako je moguće, najbolje je to učiniti.

Такође је неопходно јасно разумети разлику у производњи и употреби челика отпорног на топлоту. - u stanju je da izdrži amplitudu temperatura, a takođe ima visoku otpornost na različite deformacije. Čelik otporan na toplotu takođe može izdržati visoke temperature, ali je istovremeno lako podložan deformaciji.

Najbolje je koristiti obojeno gvožđe - ne deformiše se mnogo na visokim temperaturama. Čak i ako je gvožđe manje čvrsto, ali sa dovoljnom debljinom platna, takav roštilj se može koristiti dugi niz godina.

Pravljenje roštilja sopstvenim rukama je jednostavan proces, ali zahteva trud i vreme. Uz pravi izbor sredstava i kompetentan pristup, mangal-diplomata će služiti svom vlasniku dugi niz godina.

Nakon što pogledate sledeći video, lako možete sami da napravite žernu diplomatu.