Suptilnosti organizacije roštiljskog kompleksa

Sa dolaskom toplih prolećnih dana, svako od nas razmišlja o tome šta bi bilo lepo izgraditi kompleks za roštilj na letnjoj vikendici, gde se možete okupiti za okupljanja sa prijateljima i rođacima.

Danas je izgradnja punopravnog udobnog mesta za okupljanja na otvorenom sa već opremljenom peći ili roštiljem laka kao ljuštenje krušaka! Često se koriste kao dodatna letnja kuhinja. Najčešće se operišu tokom tople sezone.

Sjenica opremljena šporetom je veoma udobna. Mnogi ljudi više vole da peku meso pod krovom.

Sa funkcionalne tačke gledišta, razlikuju se sledeće vrste peći.

• Ugrađeni. Ima zidani roštilj ili šporet. Kao alternativa letnjoj kuhinji može poslužiti sjenica opremljena sličnim kompleksom.
• Rerna za roštilj. Ovo je idealno za one koji vole da kuvaju ćevape. Razlika između ove pećnice za roštilj može se smatrati mogućnošću kuvanja jela isključivo koristeći ražnjiće i rešetke. Peć nije mnogo komplikovana, ponekad se kombinuje sa pušnicom. Stacionarna konstrukcija se može podići istovremeno sa nadstrešnicom ili vidikovcem. Prenosni metalni roštilj može se ugraditi u drvenu sjenicu. Za ljubitelje stacionarnih peći, možete opekati prenosivu verziju.
• B-B-Q. Ovaj dizajn je veoma sličan peći za roštilj. Razlika je u nedostatku ražnjića. Roštilji se mogu kuvati samo na rešetki. Nedostaci ovog načina kuvanja uključuju poteškoće u čišćenju same rešetke. Stacionarni roštilj se može napraviti od cigle. Među najnaprednijim modelima možete pronaći opcije koje su dopunjene umivaonikom i pultom. Ova opcija je optimalna za one koji vole da provode vreme sa prijateljima i porodicom na svežem vazduhu. U opciji gde se može koristiti prenosivi roštilj, iznad njega treba unapred predvideti aspirator.

• Портабл верзија. Mobilni prenosivi roštilj od metalnih konstrukcija. Ima impregnaciju protiv korozije. Uz pravilan rad, može služiti dugo vremena. Ovo je najjednostavnija verzija roštilja. Ako ne želite da stalno pomerate roštilj, možete ga obložiti ciglom. Tako će se povećati pouzdanost i izdržljivost. Ovo će takođe uticati na vek trajanja - to će ga povećati.
• Pribor koji se može rastaviti. Često su to jeftini dizajni. Mogu se rastaviti i sastaviti za transport do željene lokacije. Nedostaci takvih struktura uključuju uštedu proizvođača na materijalu, što zauzvrat dovodi do gubitka čvrstoće i deformacije usled pada temperature.
• Gasni roštilj. Za pripremu jela potrebna je samo toplota koja dolazi od kamenja.

• Pušač. Smatra se novitetom među uređajima za pripremu hrane. Često se koristi za pravljenje mesa sa roštilja, kao i za dimljenje raznih namirnica.
• Kazan. Ova vrsta peći je opremljena otvorom za kazan. Koristi se za kuvanje šurpe, pilava, kao i za dinstanje mesa i povrća.
• Brazier. Kuvanje se odvija na čvrsta goriva.

Mangal mini-kompleksi za letnje vikendice mogu se postaviti na baštensku parcelu. Da biste napravili tandoor za mangal projekte, prvo morate pripremiti građevinske crteže. Za složenu zonu, konstrukcija mangala sa kovanim elementom može se napraviti sopstvenim rukama.

Male natkrivene površine sa roštiljem koriste se uglavnom kao letnja kuhinja. Pored toga, mogu biti opremljeni pultom, umivaonikom. Postoje opcije sa mestom za jelo. Sve zavisi od toga u koje doba godine će se koristiti struktura sa peći za roštilj. Za različita godišnja doba biraju se sopstveni građevinski materijali.

Moderna pećnica za roštilj je moderan i zgodan dizajn. Danas neće biti teško pronaći projekat roštilja koji možete sami da uradite.

Kompleks roštilja može biti dva tipa - ugaoni ili frontalni. Dizajn se nužno sastoji od niza elemenata. Kompleks uključuje grejnu komoru, garderobu, prostor za preliminarnu pripremu hrane, radnu ploču i tako dalje (bočnu peć, pušnicu, mesto za kazan, kamin).

Prednji roštilj standardne veličine - 3700k1280 mm. Ugaona verzija može biti standardnih veličina - 2560k2950 mm i više. Što je veći kompleks roštilja, možete kuvati ukusnija jela. Dozvoljeno je postavljanje sudopera, dodatnih ormara ili polica za čuvanje konzervi ili kuhinjskog pribora.

Moderan kompleks roštilja može biti opremljen sa tri ili više ložišta. Dimenzije moraju odgovarati prethodno dogovorenom građevinskom projektu. Dimnjaci su, zauzvrat, opremljeni sa tri ili više posebnih kanala, koji moraju biti međusobno podeljeni. Kompleks cigle je multifunkcionalan.

Uprkos činjenici da se takve sjenice grade na modernim vikendicama, stari ruski štednjak je ponovo relevantan. Moderni dizajneri preporučuju kombinovanje takvih dizajna sa pećnicama za roštilj. Prilikom uređenja roštilja sa peći, preporučljivo je prethodno dogovoriti projekat za izgradnju objekta.

Za izgradnju čvrste osnove potrebno je uzeti pesak i cement. Kao punilo će poslužiti lomljeni kamen, koji se mora sipati na dno jame. Dozvoljena je upotreba blokova pene.

Samo telo peći mora biti napravljeno od cigle. Napolju se obično odvija najintenzivnija razmena toplote, pa se za polaganje zidova peći mogu koristiti obložene cigle. Zahvaljujući tome, postoji šansa da se smanje troškovi izgradnje kompleksa.

Polaganje cigle je neophodno na sledeći način:

• Nakon što se podloga očvrsne, mora se položiti slojem krovnog materijala tako da vlaga ne dođe na zidove.
• Klinker cigle se mogu koristiti za postavljanje prvog reda temelja.
• Na drugom redu potrebno je postaviti pepeo i rešetku. U sredini roštilja potrebno je postaviti drvo za ogrev - podlogu za donji sloj.
• Za komoru za sagorevanje roštilja koriste se vatrostalne cigle.
• Sledi poslednja faza izgradnje baze. Za to se koriste klinker cigle prema projektu.

Važna nijansa - preporučujemo da napravite vatrootpornu izolaciju direktno između zidova roštilja i komore za sagorevanje.

• Ploča za kuvanje je postavljena na dno rerne. Istovremeno, potrebno je postaviti pregradu preko ogrevnog drveta za roštilj.
• Za izgradnju komore za sagorevanje koriste se vatrostalne cigle.
• Klinker cigle su pogodne za osnovnu strukturu. Ako postoji želja, opremite lukove za roštilj i ogrevno drvo. Zbog prisustva radijalnih svodova, moguće je zadržati toplotu i centrirati je u ložištu.
• Poslednja faza u izgradnji kompleksa za roštilj je polaganje cevi za pećnicu.

Roštilj možete početi da koristite za nedelju i po dana.

Do danas različiti proizvođači nude gotove setove peći, koji uključuju ploče za kuvanje, pušnice, ploču za kazan, kao i roštilj za roštilj. Pored toga, u projektu je potrebno voditi računa o uređenju radnog mesta, uverite se da postoje kutije, police za skladištenje raznih kuhinjskih potrepština.

Nije teško izgraditi kompleks za roštilj. Najvažnije je ne odstupiti od dogovorenog projekta i odgovorno odabrati materijal za izgradnju. Ispravan dizajn će oduševiti vas i vaše najmilije prijatnim okupljanjima na svežem vazduhu u njegovoj blizini.

Šta treba da znate za izgradnju kompleksa za roštilj sa ruskom pećnicom opisano je u videu.