Ulične peći na selu: sorte i raspored

Imati zemljište za letnju rezidenciju van grada je prirodna želja građana. Sada nema dovoljno sopstvenog povrća i voća, svežeg vazduha i aktivnog načina života. Čak i na goloj lokaciji, dok nema kuće, možete opremiti nešto za sebe, uključujući jednostavnu pećnicu na otvorenom, a tek kasnije treba razmišljati o ozbiljnijim modelima mangala sa tendama i krovovima.

Seoske peći na ulici su dizajnirane tako da vlasnici imaju na čemu da kuvaju hranu. Čak i ako odu u „seosku kuću” na dva slobodna dana, moraće da jedu više puta. Na šporetu možete i toplu vodu za pranje ili tuširanje. Jednostavna peć na selu je takođe korisna za zagrevanje u hladnom vremenu ili suvoj odeći.

Ali pećnica za roštilj nije samo sredstvo za zagrevanje večere, prženje krompira ili ključale vode - to je već uređaj sa nekoliko funkcija.

U takvoj pećnici možete učiniti sledeće:

• Prokuvajte vodu, kuvajte supe i žitarice - odnosno sve što se radi u elementarnoj uličnoj peći. Možete kuvati u bilo kom vremenu, dok u najjednostavnijoj otvorenoj peći na kiši to neće raditi: vatra će biti preplavljena vodom, a sa njom i lonac sa hranom.
• Једрити.
• Пржити. Na primer, roštilj ili roštilj na ugalj ili drva.
• Dimiti meso, ribu ili mast.

Karakteristika uređaja sa roštiljem, koja ga razlikuje od jednostavnih opcija pećnice, je njegova svestranost. Nezavisnost od vremenskih prilika može se pripisati karakteristikama dizajna - ognjišta (peći) takvog uređaja su skrivena i podsećaju na kamine.

Karakteristike dizajna uključuju veličinu modela, dostižući dužinu od nekoliko metara (najjednostavniji model sa dva ložišta je najmanje 2,5 m). Visina peći u kompaktnoj verziji od dva ložišta zajedno sa dimnjakom dostiže 3 m i više. Zbog toga pećnica za roštilj mora biti postavljena na čvrstu armiranobetonsku podlogu.

Na otvorenom, kada se uređuje prigradsko područje, dovoljno je postaviti najjednostavniju verziju uličnog roštilja. Ovaj uređaj od cigle, visine 5 ili 6 redova, širine dve i po cigle i dužine četiri, je privremena građevina. Malo je težak, tako da nije potreban temelj. Za takvu peć treba da pronađete ravnu površinu sa suvom zemljom (ali ne peskom), nabijete je do dobre gustine i postavite zidove od cigle bez vezivnih materijala.

Na dnu dobijene peći možete staviti tanku armiranobetonsku ili livenu ploču. Vazduh će doticati do vatre kroz otvore u zidu od cigle. Ognjište je unutra, štapovi za roštilj se postavljaju na vrh direktno na zidove zida ili roštilja. Na žičanoj polici možete kuvati jednostavna jela u tiganju ili u šerpi. Preporučljivo je napraviti nadstrešnicu iznad takvog uređaja kako bi se žar zaštitio od padavina i vjetra.

Često su peći od livenog gvožđa na otvorenom sa krovom raspoređene u dachama. Krov se gradi nakon što se ugradi "liveno gvožđe" sa cevom. Ako uradite suprotno, moraćete ili da isečete krov za cev, ili da pustite cev oko nadstrešnice (sa kolenima). Ova primedba važi za sve peći u prostorijama ili šupama.

Najpopularniji među ljetnim stanovnicima su dizajni roštilja u sjenicama. Neke od ovih ideja mogu biti od interesa za većinu letnjih stanovnika.

• Kompleks montažnih peći. Pogodno za velike sjenice sa perspektivom zimskog boravka u zemlji. Kompleks uključuje šporet, roštilj i pomoćne uređaje: sto, sudoper, ugrađene pregrade za ogrev ili ugalj, police za posuđe i uređaje za prženje, kuvanje, kao i ugao za postavljanje kaminskih dodataka. Jedinstvena pećnica, tandoor, ponekad se uvodi u kompleks. Uz pomoć takvog uređaja možete peći ne samo ukusne azijske tortilje - može zameniti roštilj, roštilj, pa čak i pušnicu.

• Mangalna peć sa dizajnom i funkcijama ruske peći. Veoma složen dizajn, koji može da uradi samo profesionalni šporet. Najbolje je urediti ga u trajnoj strukturi sa dobrom osnovom i pouzdanim krovom.
• Skup model peći sa tri ložišta. Takav uređaj je kompaktna opcija na dva nivoa, što je zgodno i praktično. Pogodno za prostrane i visoke sjenice. Ovde su kombinovane opcije za kuvanje peći sa pećima različitih funkcija: roštilj i pušnica, roštilj i pušnica, roštilj i pompejska peć (peć za picu).

• Jeftin je fabrički sastavljen metalni model. Može se koristiti i trajno u sjenicama i u prenosivom obliku na otvorenom. Kada se ove pećnice koriste samo u zatvorenom prostoru, često su ograđene zbog sigurnosti i lepog dizajna.
• Kamini imaju isti dizajn, kao peći šporeta, ali imaju drugu namenu. Modeli kaminskih peći su dobro rešenje kada se kombinuju funkcije kuvanja i grejanja prostorije. Takvi modeli sa dimnjakom postoje samo za otvorene sjenice zatvorenog tipa. Za otvorene sjenice i terase, ovi uređaji su nepraktični - toplota iz kamina u vetrovitom vremenu neće ostati.

Modeli gotovih šporeta sa roštiljem imaju različita rešenja - otvoreni su, baštenski, sa i bez tendi. Takođe možete pronaći opcije sa dimnjacima različitih dizajna, sa i bez cevi, skupe i budžetske. Ali ako vlasnik ima ruke i materijal, onda neće biti teško opremiti svoju dachu lepim i pogodnim uređajem za peć.

Za izradu privremene peći za roštilj na gustom i ravnom zemljištu otvoreni tip će zahtevati sledeći materijal:

• vatrostalne (pećne) cigle - 50 kom .;
• roštilj;
• lim od livenog gvožđa dimenzija 100k70 cm za podnožje ognjišta (pogodna je i tankozidna, ali jaka, armirano-betonska ploča).

Pogodnije je raditi sa takvim roštiljem - ne morate se savijati, paliti vatru, a ugalj ili ogrevno drvo se mogu držati ispod same peći (između stubova).

Za ozbiljne multifunkcionalne komplekse peći biće potrebni sledeći materijali:

• vatrostalne cigle za zidanje visokotemperaturnih elemenata kompleksa (peći i obližnje strukture);
• dobra pečena crvena cigla za polaganje manje vrućih elemenata peći;
• šamotne cigle za polaganje nekih unutrašnjih delova uređaja;
• armirano-betonske ploče za okvirne konstrukcije, pregrade, police;
• ploča od livenog gvožđa za rernu;
• rešetke od livenog gvožđa;
• čelična ili livena vrata sa duvaljkom u kompletu sa ramovima;

• lepak za pećnicu;
• mešavine gline i cementa za pripremu maltera za zidanje;
• žica za pletenje za polaganje zidova i pregrada;
• set materijala za izgradnju temelja za kompleks.

Drugi vlasnik će razmisliti o tako ne sasvim potpunoj listi potrebnog materijala i odlučiti da kupi gotovu verziju, koja će takođe morati mnogo da se popravlja.Ali biće manje glavobolje od neizbežnih iznenađenja u procesu instalacionih radova sa upotrebom elemenata peći, građevina i potrošnog materijala prikupljenih na različitim mestima.

Ako je odlučeno da na vašoj lokaciji uredite rernu za roštilj, onda, bez obzira na izabranu vrstu peći, pre svega, morate razmišljati o sigurnosti od požara - mestu njegove instalacije. Treba razumeti da svaki uređaj sa otvorenom vatrom, sa nemarnim odnosom prema njegovom postavljanju i pravilima upotrebe, preti ozbiljnim opekotinama, velikim požarima, usled čega šteti ljudskom zdravlju (često fatalno), okolnim zgradama i prirodi.

Najsigurnije je postaviti odmorište sa roštiljem na lokaciji koja se nalazi na znatnoj udaljenosti od glavnih zgrada (seoska kuća, pomoćne zgrade, prostorije sa životinjama i pticama). Ali to nije uvek zgodno, posebno za otvorene ulične mangale i one modele koji su pod krovom, ali nemaju struju, tekuću vodu i druge pogodnosti civilizacije.

Sjenice sa roštiljem mogu se postaviti na istom temelju sa kućom i pod istim krovom. Ali u ovom slučaju, trebalo bi da se pridržavate svih zahteva protiv požara za zgrade i stambene prostorije.

Ne preporučuje se postavljanje takvih uređaja na sledeća mesta:

• pored skladišta za ogrev, seno, građu i njihov otpad;
• u blizini suve trave, požara opasnog otpada;
• blizu ograda i zidova;
• direktno ispod drveća i visećih grana.

Prilikom postavljanja sklopivog roštilja u bašti ili na ulici, morate uzeti u obzir brzinu i pravac vetra. Dim ne bi trebalo da ide prema susednim zgradama i kućama, a u slučaju stacionarnog roštilja na otvorenom (uključujući i gazebo), trebalo bi da se raspitate o lokalnoj „ruži vetrova“ i napravite zaštitni ekran sa strane što je mogućeg „vetar- duvanje“. Na tržištu postoje posebni prenosivi štitnici, koji su najbolje rešenje za problem pravca vetra.

Takođe morate voditi računa o pogodnostima korišćenja peći na odabranom mestu lokacije.

Ovde treba rešiti sledeće probleme:

• slobodan pristup uređaju sa najmanje dve strane, jer je uvek zgodnije i zabavnije kuvati hranu sa pomoćnikom;
• u blizini treba da postoji mesto za sto i sedenje;
• sposobnost da se prostor za rekreaciju obezbedi čistom vodom i osvetljenjem;
• pogodan prolaz do mesta od kuće.

Takođe treba da razmotrite sledeće tačke:

• koliko vremena treba provesti u zemlji (što znači stalno ili samo ljeti) - od toga zavisi ugradnja peći u zatvorenu prostoriju ili u otvorenu sjenicu;
• za koliko ljudi je izračunato područje za rekreaciju;
• kakav dizajn izabrati za prostor za roštilj i sjenicu.

Svaki vlasnik će verovatno i dalje imati mnogo pitanja o temama uređaja i izboru peći, ali se već mogu rešiti u procesu kreiranja enterijera.

Bolje je opremiti prostor letnje kuhinje sa roštiljem i šporetom u zemlji, uzimajući u obzir već postojeći prirodni pejzaž. Čak i prelepa živica sa obližnjim drvećem može biti odlična polazna tačka za elegantan prostor za sedenje.

Pogled na reku ili ribnjak takođe podseća na prvobitni plan povezan sa okolnim pogledom. Glavna stvar u aranžmanu je da dizajn prostora za rekreaciju treba da bude u skladu sa okolnim pejzažom i da se približi stilu kućne dekoracije. Ako još nema strukture kuće, onda je plan mesta za roštilj potrebno izraditi u istom stilu kao i plan buduće kuće i susednih teritorija.

U težim okolnostima, kada nema ni doma, ni lepote pejzaža okolo, postoji samo jedan izlaz - odabrati stilski pravac lokacije i stambeno uređenje po svom ukusu. Danas su popularni pejzažni dizajni glatkih, tečnih linija od prirodnog drveta i kamena, kao i stil Art Nouveau sa obaveznim prisustvom kovanih elemenata.

Gazebos mogu biti različitih oblika - od okruglih do poligonalnih opcija, a roštilji - liveno gvožđe, kovani, cigli ili metali. Glavna stvar je zadržati izabrani stil.

Možete navesti primere uspešnih i lepih peći za roštilj na otvorenom postavljene na različitim mestima.

Kompleks montažnih peći pod krovom u dvorištu prigradskog naselja.

Mangala u stilu Art Nouveau na ulici dacha u izgradnji.

Seoski kameni roštilj postavljen pored kuće.

Baštenska pržionica od betona otpornog na toplotu sa dodatkom mermernih čipova.

Ideje za uređenje peći u zemlji ponekad podstiče sama priroda - samo treba da vidite ove savete i razvijete sopstvenu maštu.

Za informacije o tome kako napraviti roštilj na otvorenom svojim rukama, pogledajte sledeći video.