Karakteristike električnih mangala

Savremeni čovek je odavno zaglibljen u svakodnevnoj gradskoj vrevi i rutini. Odlazak u prirodu je dugo očekivano spasenje duše i tela. Svako od nas voli zaista kvalitetnu rekreaciju na otvorenom, ali ponekad su uslovi za to preteški za postizanje.

Najčešće se putovanje van grada završava činjenicom da se 80% vremena bavimo kuvanjem, odnosno toplim roštiljem. Na kraju krajeva, ne možete samo staviti ražnjiće na roštilj i otići da se odmorite. Treba da budete beskrajno, pazite na vatru i na vreme okrećite meso da ne izgori i ne pokvari se. I tek kada je svo meso prepečeno, konačno možemo sebi dozvoliti da sednemo da se odmorimo i pojedemo. Jednostavno nisu imali vremena da se osvrnu, ali vreme je da odu kući.

Sav ovaj iscrpljujući proces je lako izbeći. Dovoljno je samo naučiti kako koristiti električni roštilj. A sva priprema ćevapa će se sastojati od paljenja vatre i zamene kuvanog mesa novim porcijama. Na kraju krajeva, izmišljena je mangala sa električnim pogonom kako bi se što lakše kuvalo na ražnju. Automatski proces kuvanja će vam dati priliku da se kvalitetno odmorite, provedete vreme sa voljenima, a ne u blizini vatre u dimu.

Ovaj članak će opisati takvu vrstu uređaja za pripremu hrane na terenu, kao što je električni roštilj. Većina korisnika (oko 90 procenata) koji su zauvek isprobali uređaj preferirali su ga i nikada se nisu vratili korišćenju jednostavnog, mehaničkog roštilja.

Električni roštilj je izmišljen pre nekoliko godina. Trenutno postoji nekoliko glavnih tipova konstrukcije električnog roštilja, od kojih je svaka jedinstvena na svoj način. Ako više volite gotov model, koji se može kupiti u prodavnici, onda će vaš pomoćnik moći da kuva nekoliko jela istovremeno na roštilju, pa čak i na roštilju pomoću posebne rešetke.

Lakoća korišćenja takve opreme odmah će vas učiniti ljubiteljima modernog roštilja., uostalom, samo treba da stavite oštar kraj ražnja u posebnu rupu i pošaljite ručke na zube u telu pogona za roštilj. Kada je električni pogon uključen, mehanizam se aktivira elektromotorom, zupčanici počinju da se kreću, podižu ga zupčanici, tako da lanac počinje da se okreće, noseći ražnjeve sa mesom, u običnom narodu je zove pljuvač.

Nije neophodno kupiti gotov električni roštilj u prodavnici. Možete ga sami izgraditi, jer dizajn nije tako komplikovan kao što se čini na prvi pogled. Trebaće vam malo vremena da napravite roštilj, ali će poboljšani roštilj doneti radost od korišćenja dugi niz godina. Takođe možete uvek da uklonite konstrukciju sa roštilja i da nastavite da pržite roštilj na stari način, ručno.

Ako odlučite da sami napravite električni roštilj, pre svega, morate se upoznati sa vrstama opreme i dijagrama kako biste izabrali model koji vam se najviše sviđa.

Ako planovi uključuju prepravku jednostavnog roštilja, poboljšanje pomoću električnog pogona, onda trebalo bi da imate takve alate u svom arsenalu:

• Električni motor;
• bugarski;
• pogonski kaiš se može zameniti biciklističkim lancem, ali tada će remenice biti u obliku lančanika;
• vrata, poželjno električna;
• pulley;
• zupčanika u tolikoj količini, za koliko će ražnjića biti dizajniran vaš roštilj.

Ne bi trebalo da bude poteškoća u pravljenju električnog roštilja, jer već imate gotov roštilj. Samo treba da povežete električni motor na njega tako da se ražnjići rotiraju nezavisno.

Faze sklapanja električnog pogona uključuju nekoliko koraka.

• Morate napraviti praznine - isecite dve pravougaone ploče od metalnog lima. Da biste to uradili, potrebna vam je brusilica. Od njih ćeš sagraditi telo. Veličine se biraju prema parametrima vašeg roštilja.
• Napravite rezove na vrhu ploča za ražnjiće. Razmak između rezova ne bi trebalo da bude manji od veličine zupčanika.

• Da biste sastavili menjač na mangalu, morate pričvrstiti remenicu na motor. Ako koristite lanac bicikla, remenica se zamenjuje lančanikom. Na deo koji je veći od ostatka, potrebno je zavariti zupčanik. Cela konstrukcija mora biti pričvršćena za osovinu koja je već pričvršćena za ploču. Unapred izaberite zvezdicu potrebne veličine, jer ražnjić sa ćevapom treba da se okreće ne više od 2 puta u minuti, inače se meso neće pravilno pržiti ili će potpuno izgoreti.
• Pričvrstite drugi zupčanik na zadnji deo osovine.
• Pričvrstite zupčanik na svaki ražanj koji odgovara zupčanicima remenice ili lančaniku, koji god da koristite.

• Nakon što ste sastavili električni aktuator, izaberite pogodno mesto za pričvršćivanje srca cele strukture - motora. Obično je pričvršćen za noge roštilja. Nakon ugradnje motora, povucite lanac na maloj remenici do velikog pričvršćenog u kućištu sa pogona. I pričvrstite drugi lanac na zupčanike u kućištu i na veliki lančanik. Morate ga postaviti horizontalno.
• Probušite rupe u uglovima metalnih ploča. Koristite vijke i spojite ploče tako da je ceo mehanizam rotacije skriven unutra.
• Za udobnost, zavarite posebne kuke za podršku motora.
• Poduprite ražnjiće na zadnjoj strani roštilja, probušite rupe u njemu.

U stvari, imate širok izbor motora koji mogu da stane na električni roštilj. Na primer, motor iz mašine za pranje vetrobranskog stakla, iz brisača. Bilo koji motor ovog tipa će vam odgovarati, glavna stvar je da napajanje bude najmanje 12V. Strana rotacije je nebitna.

Ručno rađeni motor ima svoje prednosti, jer će obezbediti mogućnost regulisanja brzine rotacije, brzine ili čak rada u različitim režimima.

Mangala sa automatskim dizajnom je poboljšan način kuvanja mesa u prirodi. Ražnja se automatski rotiraju i zahvaljujući tome ravnomerno prže meso u svim pravcima bez ljudske pomoći. Kuvar samo treba da blagovremeno skine meso sa roštilja da ne bi izgorelo i osušilo se.

Možete mnogo pričati o prednostima takvog pomoćnika na putovanju, ali ćemo navesti glavne prednosti.

• Kompaktnost uređaja - uvek možete staviti mangal u prtljažnik svog automobila pre izlaska na selo. A po završetku kuvanja ostavite opremu da se ohladi i vratite je kući. Takav roštilj možete skladištiti na isti način kao i običan - na balkonu, na ulici ili u podrumu, po vašem nahođenju.

• Ukus roštilja je kao u restoranu. Zaboravite na pregorelo, presušeno meso za jelo jer ga je šteta baciti. Nije ni čudo što je u prirodi teško stalno kontrolisati pripremu roštilja. I često se dešava da se nakon što se samo na minut odmaknete od roštilja, vratite i nađete zagorelo meso, jer ste propustili planirano okretanje ražnja. Sa električnim roštiljem, takvi problemi se više neće pojaviti. Ceo dizajn je dizajniran tako da minimizira ljudsku kontrolu nad pripremom ćevapa. Dovoljno je samo zapaliti vatru, nanizati meso na ražnjiće, ugraditi ih u strukturu i pokrenuti mehanizam.A onda se možete dobro odmoriti, a ne udisati dim u blizini roštilja. U isto vreme, meso se ispostavlja savršeno pečeno, neverovatnog ukusa i bez mnogo truda.

• Mogućnost samostalnog pravljenja električnog roštilja. Gore navedeni algoritam za proizvodnju opreme. Nema ništa komplikovano, dovoljno je samo imati potreban alat. Svako može da se nosi sa zadatkom.
• Čišćenje električnog roštilja se praktično ne razlikuje od čišćenja običnog. Pustite da se roštilj ohladi nakon kuvanja roštilja, dobro istresite sav preostali ugalj iznutra. Ovo je obično dovoljno. Ali, takođe možete oprati svoju opremu ako sa sobom ponesete dovoljno vode.

Mnogo se pričalo o minimalnoj kontroli procesa pripreme mesa, ali da još jednom istaknemo ovu prednost. Nedostatak kontrole pripreme jela sa roštilja je glavni razlog zašto vam je potreban električni roštilj za stacionarni roštilj.

Za karakteristike električnih mangala, pogledajte sledeći video.