Sorte stacionarnih roštilja

Nijedna moderna dacha nije potpuna bez roštilja. Grupe prijatelja se okupljaju oko njega. Svi žele da probaju pečena, zdrava i ukusna jela. Domaći majstor je sasvim sposoban da samostalno isporuči stacionarni mangal. Potrebno je samo da izaberete materijal od kojeg će se mangal napraviti i proučiti uputstva za njegovu instalaciju.

• Morate uzeti list gvožđa i označiti ga kredom. Raspored treba da odgovara planu crteža.
• Koristeći ubodnu testeru, nožnu testeru za metal ili brusilicu, izrežite dno i stranice budućeg roštilja.
• Na dnu svakog zida moraju se izbušiti iste rupe duž celog perimetra. Ovo je neophodno kako bi vazduh bolje tekao, a ugalj se brže rasplamsao. Dno takođe treba da bude perforirano ugaonom brusilicom radi bolje cirkulacije vazduha.
• U zidovima roštilja napravite udubljenja sa mlinom za postavljanje ražnjića. Trebalo bi da budu simetrične sa rupama na suprotnoj strani. Udaljenost između njih mora biti ista.
• Sastavite stranice i dno roštilja i zavarite u obliku pravougaone kutije. Ovo je glavni deo mangala. Šavovi formirani nakon zavarivanja moraju se očistiti. Uradite to sa mlinom. Nakon toga postaju glatki i uredni.
• Noge roštilja su napravljene od armaturne šipke ili čeličnih uglova, koji su zavareni na uglove konstrukcije. Ako imate priliku i želju, možete naterati noge da se odvrnu. Da biste to uradili, do dna, do svakog ugla, potrebno je zavariti maticu i napraviti navoj na šipki za ojačanje. Prečnici matica i fitinga moraju se u potpunosti podudarati. Na kraju sezone, noge se mogu odvrnuti i ukloniti.

Upotreba boja je neprihvatljiva, jer će na visokim temperaturama puknuti, oljuštiti se, neprijatno mirisati. Postoji opasnost da se opasna hemijska jedinjenja apsorbuju u meso.

Trenutno su proizvođači boja i lakova stvorili posebne premaze za roštilj, koji su apsolutno sigurni. Ne štete povrćem na žaru i jelima od mesa. Ali ipak, uvek postoji rizik od oštećenja premaza, jer toplota unutar strukture ima veoma visoku temperaturu. Zbog toga je za završnu obradu bolje koristiti premaze otporne na toplotu.

Vrste premaza otpornih na toplotu:

• Emajl na bazi organosilicijumskih jedinjenja. Može izdržati temperature do + 600 ° C.
• Praškaste boje otporne na toplotu su idealne za estetski ugodne roštilje, ali su veoma teške za upotrebu i nanošenje.
• Možete sami da zapalite roštilj kod kuće. Pripremljena kutija proizvoda se obrađuje sumpornom kiselinom (5% rastvor), kuva u rastvoru lužine, zatim kuva dva sata u rastvoru natrijuma. Posle svih ovih prilično složenih manipulacija, na roštilju se dobija nelepljivi premaz, koji će sprečiti pojavu korozije.

Da biste kreirali takvu strukturu, prvo morate da napravite crtež, izaberete lokaciju i izračunate koliko će građevinskog materijala biti potrebno.

Izbor lokacije je najvažniji korak. U teoriji, možete instalirati mangal unutar strukture, ali iz sigurnosnih razloga, bolje je da ga iznesete izvan kuće. Neophodno je uzeti u obzir pejzaž lokacije, stil kuće, tako da se roštilj savršeno uklapa. Izbor lokacije određuje tehničke karakteristike strukture, njegovu veličinu, oblik i prisustvo dodatnih kutija za ugalj. Sve ovo treba zabeležiti na crtežu.

Kriterijumi za izbor lokacije.

• Изглачати површину. Bolje je podići konstrukciju u pripremljenom prostoru prekrivenom vatrootpornim ciglama. Područje se obično nalazi u blizini terase, na primer, u prostoru za slobodno vreme.
• Mora se voditi računa o ruži vetrova kako dim ne bi išao prema ljudima ili komšijama. Najbolji način je da se dim podigne.
• Bolje je postaviti mangal u blizini seoske kuće ili odmorišta.

Stacionarni roštilj od cigle nije samo pravougaona kutija. U njemu mora biti dimnjak. Unutar njega se mogu postaviti police za roštilj. Neke vrste roštilja uključuju pećnicu, pušnicu. Takvi multifunkcionalni proizvodi će vam pomoći da pripremite raznovrstan broj jela. Možete staviti umivaonik i voditi vodovodne cevi do mangala.

Često se dešava da se vremenom u jednostavnu strukturu od cigle počinju dodavati različiti elementi: odeljci za skladištenje ražnjića, posuđa, uglja. Sve komponente nemaju zajednički stil. Da bi sve izgledalo savršeno i dobro funkcionisalo, morate odmah razmisliti o svim elementima u fazi crtanja.

Materijali:

• цементни малтер;
• kreč;
• armaturna mreža i armaturne šipke;
• pesak i žica;
• metalni uglovi;
• vatrootporna cigla;
• ploča od nerđajućeg čelika za zaštitu dimnjaka.

Instrumenti:

• metalna lopatica;
• pick;
• bucket;
• lopata;
• visak i nivo.

Nepraktično je koristiti poseban kamen za peć za uređenje temelja i podizanje zidova. Crvena cigla će dobro obaviti posao. Komora za sagorevanje treba da bude zaštićena metalnom kutijom. Ovo će produžiti život cigle. Ploča se može napraviti od keramičkih pločica.

Malteri raznih vrsta koriste se za izlivanje temelja i za zidanje. Malter za zidanje je fleksibilniji i otporniji na vatru. Na tržištu građevinskog materijala postoje specijalizovane mešavine koje se ne plaše visokih temperatura.

Prvo pripremaju temelj, za koji kopaju rov oko pola metra, popunjavaju ga ruševinama i ruševinama i postavljaju oplatu. Pripremite cementnu mešavinu (1: 3) i napunite je armaturnom mrežom. Ovo se radi u slojevima, gvožđe ne bi trebalo da leži na dnu. U uslovima plitkog rova ​​i ravnih zidova, oplata se može izostaviti. Odozgo, sve je prekriveno krovnim materijalom ili debelim filmom.

Da biste ga pripremili, potrebni su vam sledeći materijali: cement, kreč i pesak. U suvu smešu dodajte vodu, dovedite do željene gustine i dobro promešajte.

• Postolje se može napraviti u različitim stilovima. Početni red cigle se savetuje da se položi na suvo. Šamotna cigla ima visoku stopu apsorpcije vode, tako da se mora navlažiti pre rada. Ovo će izbeći nepredviđene situacije. Polaganje treba izvršiti jasno prema razvijenoj skici.
• Dizajn budućeg roštilja mora biti stabilan. Da biste to uradili, potrebno je da počnete da postavljate drugi red cigle iz uglova, postepeno popunjavajući pregrade sa njim. Cigla je postavljena u obliku šahovnice.
• Preporučljivo je znati kako postaviti svaki red cigle.Tada će biti lakše zamisliti oblogu roštilja. Svaki vlasnik odlučuje za sebe koju širinu i dužinu će imati njegova struktura.
• Nivo zgrade i odvod su prvi pomoćnici u proveri ravni konstrukcije. Oni pomažu da se izbegne iskrivljenje. Koristite alate svaka tri reda.

• Najteža i najvažnija faza je polaganje mangala. Na njegovoj osnovi morate postaviti armaturu i metalne uglove između dve suprotne strane.
• Peć je naručena od metala visoke gustine. Da biste poboljšali njegove performanse, savetuje se da ostavite nekoliko rupa slobodnih od mešavine za zidanje. Kroz njih će proći vazduh, a vatra će se više razbuktati. Ako rasporedite cigle na različitim nivoima, onda možete urediti mesto za metalnu rešetku.
• Zatim se podižu zidovi i kolektor dima koji će akumulirati dimne gasove i preusmeriti ih u dimnjak. Cev se oslanja na potporne stubove i sužava se prema gore.

Kada su svi radovi na izgradnji stacionarnog roštilja od cigle potpuno završeni, možete početi da ga koristite.

Postoji još nekoliko saveta za njegov izgled:

• možete napraviti dodatne pregrade za skladištenje stvari;
• oplemeniti izgled nanošenjem ukrasne obloge;
• zaštititi od padavina izgradnjom krova koji se može napraviti od različitih materijala.
• kombinujte dizajn krova sa kućom.

Najbolja opcija je stacionarna sjenica sa roštiljem. Može biti metal ili cigla. Cev peći će izaći kroz krov. Sjenica je univerzalna. Na jednoj strani možete da primate goste, na drugoj možete da kuvate.

Mangal je odlično mesto, u blizini kojeg će se okupiti velike grupe prijatelja i rođaka. Što je bolje opremljen, to ćete više uživati ​​u kuvanju mesa, ribe ili povrća. Ovo je složena struktura, čija se izgradnja mora shvatiti ozbiljno. Uzmite u obzir mnoge faktore i uslove. Mangal neće samo ukrasiti vaš sajt, već će oduševiti vas i vaše prijatelje.

Za informacije o tome kako napraviti roštilj od cigle, pogledajte sledeći video.