Sve o berbi šargarepe

Ono što može biti teško u uzgoju šargarepe - povrće je nezahtevno, održivo i raste bez skloništa. Ali ispostavilo se da u ovom pitanju nema savršenstva, a neki aspekti kultivacije, dešava se, ljudi ne rade godinama. Ali da bi šargarepa bila ukusna, lepa, spremna za dugotrajno skladištenje, morate uzeti u obzir sve preporuke. Uključujući savete za berbu povrća. A ima ih mnogo.

Čini se da je najlakši način da se utvrdi spremnost korjenastog povrća ispitivanjem. Požuteli, osušeni, donji listovi koji leže na tlu smatraju se sigurnim znakom zrelosti šargarepe. Uvenuće i žuto središte je već biljna bolest, a ne spremnost.

Ako je, prema sortnim karakteristikama, korenov rod postao deklarisane boje i veličine, ako i njegov ukus odgovara karakteristikama, onda je vreme za berbu... Ali ako su beli koreni primetni na biljci, šargarepa ponovo pogađa rast. Odmah iskopajte šargarepu.

Obično je lakše odrediti zrelost sorti srednje sezone: takva biljka se čuva duže. Za regione u kojima je topla sezona kratka, ovo je najbolja opcija. Kasne sorte se uzgajaju, takođe se oslanjajući na rok trajanja - ako se pravilno uklone, izdržaće do proleća.

Dakle, uputstvo za berbu šargarepe:

• sezona rasta na pakovanju sa semenom - obavezno gledajte;

• fiksiranje trenutka nastanka - zapamtite i izračunajte vreme prikupljanja;

• procena veličine ploda - pakovanje sa semenkama treba da sadrži takve informacije;

• procena stanja šargarepe - otkrivanje istih belih korena ukazuje na rizik od prerastanja, vreme je za čišćenje.

I, naravno, požuteli i opušteni vrhovi u donjem delu - argument za ranu berbu.

O tome je vredno razgovarati detaljnije: možda je vreme da iskopate šargarepu u jednom delu bašte, a tamo gde raste druga sorta, prerano je. U nekim slučajevima (npr. poljoprivreda, prodaja u malom obimu), takva neprekidna kultivacija je veoma korisna.

Rane sorte treba brati 55-60 dana nakon sadnje. Ali rana šargarepa, inače, nikada neće imati svetao ukus. To ne znači da je potpuno dosadan po ukusu, ali se i dalje ne može uporediti sa sortama srednjeg i kasnog zrenja. Sakupljanje šargarepe - skoro uvek krajem leta, u prvim danima jeseni.

Kod sorti srednje sezone, to je drugačije - nakon 80-100 dana od trenutka kada se izlegnu prve klice, možete sakupljati žetvu. A ovo pada na septembar. U centralnoj Rusiji takve sorte se obično uzgajaju. Što se tiče ukusa, oni su dobri, vreme sakupljanja je tradicionalno za mnoge baštovane, poznato.

Očekuje se da će kasna šargarepa biti berba za 100+ dana. Takve sorte ostaju sveže što je duže moguće, šargarepa je ukusna, slatka, sočna. Žetva se odvija u oktobru, pa je nemoguće uzgajati u severnim regionima (dobro, ili veoma teško).

Naravno, klimatska referenca je neophodna. Na primer, ako je vlažno, biće manje zalivanja i manje đubrenja. A ako je suvo, učestalost zalivanja se, naprotiv, povećava, a zemljištu za šargarepu će biti potrebno više mineralnih đubriva.

Primeri berbe šargarepe u različitim regionima.

• Na periferiji Moskve šargarepa se tradicionalno sadi za majske praznike - u prvim danima maja, zapravo, vreme je obično pravo. Ako ne sa semenom, već sa sadnicama, možete ga posaditi sredinom maja. Sorte srednje sezone će dati prinos krajem avgusta (konačna berba), kasne - početkom jeseni.

• na Uralu, gde je leto vrlo kratko, a u njemu je malo vrućine, rana sadnja se ne vrši. Mrazevi mogu izbiti čak i leti. Šargarepa se sadi u poslednjim nedeljama maja tako da se bere u avgustu.

• U Sibiru šargarepa se uzgaja, ali uzimajući u obzir kratko leto i dugu zimu. Sadi se bilo koja vrsta kulture, ali sadnice.

• U Lenjingradskoj oblasti preferiraju rane sorte, šargarepa brzo raste, a uspevaju da ih uberu pre mraza. Ako je odlučeno da se posade kasne i srednje sezonske sorte, onda sadnice.

• U centralnoj Rusiji možete saditi sorte koje će sazrevati 100 dana ili više. Ovde ima više mogućnosti, pa je stoga dozvoljena kombinacija sorti.

Ako kultura raste, predstavljena različitim sortama, dok se jedna sorta bere i šalje na skladištenje, druga još uvek sazreva ili sazreva, ova razlika se takođe može zabeležiti. Da biste procenili iskustvo, planirajte sadnje za sledeću godinu.

Ne poštuju svi uzgajivači preporuke kalendara, ali ih većina ipak sluša. Samo treba da budete sigurni da je godina relevantna. Na primer, 2021. godine povoljni dani u julu su 23-27, u avgustu - 1-7 i 23-30, a najbolje vreme za branje šargarepe u septembru je prvih 7 dana u mesecu i poslednjih 7 dana. U oktobru je sakupljanje propisano od 1 do 5, od 21 do 31.

Kada berbu: 5. i 20. jula, 9. i 19. avgusta, 8. i 17. septembra i 16. i 30. oktobra. Bez obzira na datum i mesec, kao i lunarnu „patronažu“, pravila naplate se ne menjaju.

Ako je voće oštećeno tokom kopanja, više se ne može skladištiti - ovo je pravilo broj 1. Šargarepa se može konzumirati u narednih nekoliko sati ili baciti ako je šteta značajna.

Osobine branja šargarepe.

• Bolje je ako je dan suv i vedar. Još bolje je da nedelju dana pre žetve nije bilo kiše (ili je jedva kišilo).

• Sav korov iz bašte potrebno je ukloniti, pa će se šargarepa bolje videti... A čistoća kopanja će biti optimalna, ali sa očuvanim korovom možete slučajno oštetiti plodove.

• Uzima se u obzir mekoća tla. Rastresita zemlja podrazumeva delikatno vađenje 1-2 ploda odjednom, ne više. Nije potrebno otresati zemlju, a to se često radi - šargarepom udare šargarepu, što može izazvati pukotine i druge deformacije ploda.

• Samo treba da raširite ono što je iskopano u bašti, dajte par sati da se osuši.... Zatim se osušeni pesak uklanja ručno (bolje je raditi u rukavicama).

• Vile se koriste ako je zemlja tvrda. Ako ne uspe samo da šargarepu povučete za rep, bolje je da iskopate zemlju vilama, držeći rastojanje od 10 centimetara.A ovaj metod je dobar ako su plodovi dugački i čvrsto držani u tlo.

• Nije potrebno odvrtati vrhove, jer se vrh lako ošteti... Treba ga iseći (samo oštrim nožem), uzimajući rastojanje od 3 cm od početka zelenila. Ako uklonite deo voća, brže će se pokvariti. A ako su peteljke veće od 1 cm, do proleća će porasti.

• Ne možete bacati šargarepu, ne možete ih ni sipati - ovo će više oštetiti površinu. Sav posao se obavlja delikatno, ručno, šargarepa ne ostaje na zemlji / u zemlji nekoliko dana.

• Ručno se uklanjaju i grudvice zemlje sa šargarepe... Ne možete to učiniti nožem, koža fetusa je povređena.

• Požnjeveni usev mora biti sortiran: prvo se biraju oštećeni primerci, kao i plodovi sa pukotinama, znacima propadanja.Da biste dugo čuvali, morate odabrati krupne i guste plodove, bez vidljivih oštećenja. Mala šargarepa se takođe odloži i prvo jede.

• Pre slanja šargarepe na skladištenje, 5 sati sakupljena šargarepa prvo odlazi na tamno i suvo mesto, uvek sa dobrom ventilacijom.... Šargarepa će se tokom ovih sati dobro ohladiti, a zatim se savršeno prilagođava uslovima podruma, podruma.

• Mesto gde će šargarepa dugo ležati treba da bude sa temperaturom od oko 4 stepena, sa vlažnošću od oko 80% (nešto manje, ali ne više) i tamno. Voće možete čuvati u kutijama, drvenim i plastičnim.

• Ako kasnite, iskopajte šargarepu van vremena, biljka će brzo uhvatiti mraz, što će dovesti do pukotina. Zdrava, zrela biljka, ubrana na vreme, neće "uzeti" mraz.

• I takođe nema smisla slati male plodove za zimu.... Oni to jednostavno ne mogu da podnesu. Prvo se jedu, dodaju u marinade tokom konzerviranja, usitnjavaju i suše.

• Šargarepa koja je iskopana na kiši iz vlažne zemlje neće lagati.

• Neophodno je svakog meseca pratiti stanje ubranog useva u skladištu. Možda će biti potrebno podesiti nivoe vlažnosti ili temperature.

Tipične greške prilikom berbe šargarepe su nedovoljno sušenje, potpuno odsečeni vrhovi, nedostatak ili pogrešno sortiranje, ignorisanje neophodnog petodnevnog hlađenja plodova, nedostatak naizmenično skladištenja. Uzgred, ne svi posmatraju poslednju tačku. Gljive mogu rasti u kontejnerima za skladištenje, na primer. U svakom slučaju, svakako ih je potrebno dezinfikovati pre i posle upotrebe.

Još jedna česta greška je što se ubrana šargarepa šalje na skladištenje zajedno sa krompirom.... To ne možete učiniti, jer krtole mogu povrediti tanku kožu šargarepe.

To su sva jednostavna pravila. Ako se sve uradi po njima, šargarepa će mirno preživeti zimu i rano proleće. A da biste sebi obezbedili ovo voće još duže, nekoliko stvari možete iseckati i/ili iseći, staviti u kese ili kontejnere i poslati u zamrzivač.

Uspešno sakupljanje i dugotrajno skladištenje!