Kako razlikovati mušku od ženske paprike i koju odabrati?

Jedna od važnih i interesantnih karakteristika povrća koje je danas poznato i široko gajeno u raznim regionima je njihova rodna podela. Čuvena paprika, koja se sada može naći u lejama gotovo svakog povrtnjaka, nije bila izuzetak. Važno je napomenuti da se „dečak” i „devojka” razlikuju jedni od drugih po izgledu i nizu drugih karakteristika. Zato bi trebalo da znate tačno kako možete brzo razlikovati mušku od ženske paprike. Ništa manje važno će biti koju vrstu bibera izabrati u datoj situaciji, uzimajući u obzir svrhe korišćenja povrća.

Mora se imati na umu da je sama paprika pravo skladište vitamina C... Inače, u ovom slučaju, agrumi, pa čak i ribizla, nisu u stanju da se takmiče sa povrćem u pitanju. Nije tajna da jedenje paprike najkorisnije utiče na ljudsko zdravlje. U ovom slučaju mislimo na normalizaciju i stimulaciju funkcionisanja digestivnog sistema. Paralelno, metabolički proces je značajno poboljšan.

Takođe, ne zaboravite na važnost slatke paprike za kulinarsku umetnost. Ovo povrće je sastavni sastojak ogromne liste recepata vezanih za nacionalne kuhinje različitih nacija.

Uzimajući u obzir nijanse određivanja pola opisanih plodova, potrebno je razjasniti da sa ovim neće biti poteškoća. I u ovom slučaju ne morate biti specijalista ili iskusni baštovan. Činjenica je da se, pre svega, "momci" od "devojčica" u porodici paprika razlikuju po izgledu. A ovo se odnosi na oblik povrća.

Mužjaci imaju izdužene konture i često su uži od ženki. "Momci" se odlikuju prisustvom dve ili tri komore tzv. Zbog toga se ispostavlja da je kruna takvog povrća, takoreći, šiljasta. Predstavnici prelepe polovine ove zajednice, naprotiv, su masivniji i spolja više kao kocka. Prilikom ispitivanja vrha ženki jasno će se videti četiri komore, kao i spljoštena i čak blago konkavna kruna prema unutra.

Međutim, paprike različitog pola mogu se razlikovati ne samo po izgledu i navedenim karakteristikama oblika. Takođe na listi karakterističnih karakteristika postoje sledeće podjednako važne tačke.

• Struktura... "Muškarci" imaju gušće meso koje se ne razlikuje po sočnosti.
• Укус... Predstavnici muškog dela su kiseli.
• Semenski materijal. U ovom slučaju, da biste otkrili polne karakteristike, moraćete da isečete povrće. Istovremeno, odmah će postati jasno da ženske osobe imaju primetno više semena. Inače, ova karakteristika je posledica ne samo pomenutog prisustva većeg broja kamera. Uzimajući u obzir ovu nijansu, prilikom samo-kultivisanja kulture i uzgoja sopstvenih sadnica za dobijanje sadnog materijala, biće racionalnije dati prednost "damama". Važno je uzeti u obzir da će samih semena biti mnogo više, a njihov kapacitet klijanja, kako pokazuje dugogodišnja praksa, znatno je veći. Nažalost, "momci" se odlikuju velikim brojem dosadnih neplodnih cvijeća.

Odlučujući kakva je paprika bila u rukama, važno je u sledećoj fazi pravilno odabrati jedan od polova, uzimajući u obzir za šta je tačno ovo popularno povrće bilo potrebno. Dakle, uglavnom "devojke" imaju, kao što je već rečeno, više semena. Ali ova imovina je beskorisna sa kulinarske tačke gledišta. Glavna stvar je da su mnogo slađi.

Ako uporedimo predstavnike različitih polova upravo po ovoj osnovi, onda je to vredno napomenuti "Momci" nisu slatki. Koriste se češće i uspešnije u slučajevima kada je receptom predviđena termička obrada proizvoda.

Kao i kod svakog povrća, važno je napraviti pravi izbor. Ovde treba uzeti u obzir niz ključnih kriterijuma. Bila bi velika greška kategorički tvrditi koja od sorti ima bolji ukus. U ovoj situaciji, sve je direktno određeno ličnim preferencijama u svakom slučaju. Takođe na listi odlučujućih faktora, vodeću poziciju zauzima svrha za koju se paprika kupuje.

Pažnja je već bila usmerena na to da „Devojke“ su mekše, i što je najvažnije, primetno slađe... Imajući u vidu ove karakteristike, najčešće se biraju za svežu (sirovu) potrošnju. To se odnosi na povrće i pripremu raznih salata.

Muške paprike imaju dijametralno suprotna svojstva. Zbog činjenice da su tvrđi i kiseliji, najbolje se koriste u pripremi konzerviranja. Naravno, takve paprike će biti najbolje rešenje za pripremu jela, čiji recepti predviđaju termičku obradu komponenti. Upravo mužjake treba da kupe ljubitelji punjenih paprika. Ali vredi napomenuti da mnogi više vole kiselkasti ukus od slatkog. Poenta je da se "momci" često jedu sveže u salatama.

Ako treba da pripremite sadni materijal za uzgoj sadnica, onda, kao što je već napomenuto, trebalo bi da izaberete paprike koje pripadaju lepom polu. Sledeća važna tačka: malo ljudi zna gde je tačno u opisanom povrću koncentrisan glavni deo vitamina i korisnih mikroelemenata. Za paprike, takvo mesto je područje neposredno uz but. Na njeno stanje se preporučuje da obratite pažnju pri izboru. Inače, vrlo često ovaj deo mnogi jednostavno iseku i odbace.

Prilikom izbora povrća i dalje je važno da se fokusirate na konjski rep. U kvalitetnim primercima, trebalo bi da bude elastična i zelena. Suva ili potamnjela (crna) stabljika treba da bude razlog za sumnju u ispravnost kupovine. Isto treba da uradite ako na samoj paprici postoje tamne mrlje. Ovo je posebno tačno ako se povrće kupuje sirovo za konzumaciju.

U ogromnoj većini slučajeva, nedostaci u vidu zatamnjenja, tačaka i otoka na koži i repu su jasni znaci gljivice bibera. Ako se pojave narandžaste mrlje, onda, najverovatnije, govorimo o tome da je povrće postalo žrtva insekata.