Uzgajanje peršuna

peršun - nezamenljivo zelenilo na našem stolu: sadrži ogromnu količinu minerala, vitamina, začinjeno je salatama, glavnim jelima, supama, dopunjeno grickalicama. U međuvremenu, postoje neke posebnosti u uzgoju začinskog zelenila.

Prinos useva zavisi od pravilnog izbora sorte. Prilikom izbora sorte, stručnjaci se rukovode vremenom sazrevanja, karakteristikama ukusa. Hajde da razmotrimo najpopularnije sorte koje su pogodne za uzgoj u plastenicima i na otvorenom.

• "Glorija" - sorta rane zrelosti ima kratke izdanke, ali velike listove.
• "Aster" razlikuje se u kovrdžavim valovitim listovima, rano sazreva.
• Esmeralda daje ogromnu količinu listova u rozeti, prosečne zrelosti.
• "Mooskraz-2" ima slatkast ukus, može se jesti nakon 60 dana.
• "povjetarac" - sorta sa srednjim periodima zrenja ima velike mesnate listove.
• "bogatir" - sazreva prilično kasno, ima prijatnu aromu, pogodno je sakupljati u grozdovima.
• "italijanski gigant" - nepretenciozna sorta, daje odličnu žetvu čak iu senci.
• Za zimsku kultivaciju, sorta je pogodna „Bogatir“, „Žetva“.

Kod korenaste sorte koren je uvek gust, mesnat, podseća na izduženu osovinu, a kod lisnatog zelenila koren je razgranat, ali se ne koristi za ishranu, već je samo gornji deo pogodan za jelo. Koreni i listovi su dobri za ishranu, jer sadrže veliku količinu proteina, eteričnih ulja i vitamina. Štaviše, sadržaj vitamina u ovom zelenilu je izvan skale: nema svako voće i povrće toliko vitamina. Ali u velikoj meri, baštovani sade lisnatu sortu ovog zelenila. Primena je prilično široka: jela od krompira, salate, supe, omleti, konzerviranje. Dobro se dokazala u sušenim, svežim, smrznutim oblicima.

Prostor namenjen za setvu useva treba da bude dobro osvetljen, bez promaje, blizu podzemnih voda. Bolje je izabrati zemljište koje je rastresito, sa dobrom organskom materijom i neutralnim pH. Ilovača ili peskovita ilovača se smatra najboljom opcijom.... Glineno zemljište poboljšavamo dodavanjem peska prilikom kopanja. Kiselo zemljište neutrališemo pepelom, krečom ili dolomitom. Ako se lokacija nalazi tako da su podzemne vode blizu, onda se preporučuje izgradnja visokih kreveta za povrtarske kulture.

Peršun je najbolje saditi posle pasulja, paradajza, kupusa, tikvica, luka, tikvica, krompira, krastavaca, možete saditi i pored jagoda. Takođe se dobro slaže sa cilantrom, graškom, koperom, pasuljem. Ne voli korijander, komorač, celer. Bolje je saditi korenaste sorte na onim mestima gde su prošle sezone dobri prethodnici rasli na stajnjaku, a lisne sorte vole đubrenje na bazi stajnjaka.

Biće bolje ako se zemljište pripremi na jesen. Za kopanje dodajte mešavinu pepela - 200 grama, humusa - 4 kilograma po kvadratnom metru, mineralnih đubriva - 20 grama.

Datumi setve mogu da variraju, sve zavisi od vrste začina.

• Ako želite da uberete ranu žetvu, onda je bolje da sejete ozime useve - u oktobru mesecu.
• Do kraja aprila - početka maja preporučuje se sadnja lisne sorte, a konvejerna sadnja se preporučuje svake dve nedelje.
• Korenska sorta peršuna seje se do kraja aprila - početkom maja.

Ako se fokusiramo na regione, datum sletanja na Daleki istok je do kraja maja, u Sibiru, na Uralu, u centru - do kraja aprila, a na jugu - početkom marta. Na jugu se zimska setva seje kasnije od svih ostalih - krajem novembra, a u severnom delu zemlje - početkom oktobra.

Da biste dobili bogatu žetvu, preporučujemo da se pridržavate nekih pravila nege:

• nije vredno duboko ugrađivati ​​seme, tako da se zelenilo neće pojaviti uskoro ili uopšte neće;
• takođe ne vredi sejati fino: seme se ili može oduvati vetrom, ili oprati vodom;
• ako su brazde za sejanje zbijene odozdo, onda će biti lakše cirkulisati tokove vode;
• biće manje korova ako posejete mešavinu zelene salate i peršuna;
• potrebno je češće otpustiti tlo za sadnju, posebno nakon zalivanja.

Zeleni se takođe mogu uzgajati u uslovima staklenika, pod istim pravilima kao na otvorenom polju. Najčešće se tehnika koristi za uzgoj useva za prodaju ili za sadnju u mešavini sa drugim biljem i povrćem. Približna potrošnja po kvadratnom metru je dva grama slojevitog materijala. Zelenilo se može očekivati ​​10 dana nakon sadnje na konstantnoj temperaturi od 2 stepena.

Takođe možete dobiti divnu žetvu na balkonu. Semenski materijal se seje u zemlju iz prodavnice. Kontejneri se moraju tretirati rastvorom kalijum permanganata, donji deo je prekriven drenažom, a zatim se sipa zemlja. Seme se sadi na isti način kao u krevetima. Posle toga, sve je prekriveno folijom.

Ako sadite zelenilo na rasad, onda ga možete koristiti nekoliko nedelja ranije. Ali iz nekog razloga ova metoda nije popularna kod baštovana.

Za klijanje začinskog bilja preporučuje se 3 dana sipati seme sa malom količinom vode. Nakon što se seme malo osuši, šalje se u frižider.

Ohlađeno seme se šalje u hranljivo tlo, lagano u prahu sa zemljom, navlaženo, prekriveno filmom ili staklom. Kontejner sa budućim sadnicama se šalje u prostoriju za klijanje na temperaturi od plus 25 stepeni. Čim zelenilo nikne, staklo ili film se uklanjaju, a tlo se navlaži ako je potrebno.

Pre sadnje potrebno je odabrati samo najjače sadnice. Dugačak koren se odseče nožem, a rez je u prahu slomljenim aktivnim ugljem.

Prethodno se na gredicama izvlače žljebovi dubine do dva centimetra i 15 centimetara između redova. Sadnice ili seme pažljivo se polažu duž brazdi, posipaju zemljom, zalijevaju.

Ako je potrebno, kultura se može presađivati ​​sa jednog mesta na drugo, ali u slučaju da se uzgaja u sadnicama. Pogodno je to učiniti pre hladnog vremena tako što ćete ga presaditi u kontejner na prozorskoj dasci. Nije tako teško učiniti sve: iskopamo zelenilo sa grudom zemlje, presađujemo ih u pripremljeno tlo. Nije potrebno mnogo produbljivati, ali savetujemo da ga obilno zalivate. Kontejner postavljamo na hladno mesto, a nakon nedelju dana ga stavljamo na prozorsku dasku.

Uzgajanje peršuna na otvorenom uključuje standardne poljoprivredne tehnike: plijevljenje, zalivanje, đubrenje, otpuštanje. Da bi tlo bilo mekano, a dovoljna količina kiseonika prošla do korena, kreveti se moraju stalno otpuštati.

Odmah nakon klijanja, gusto zelenilo se proređuje.

Trava ne bi trebalo da guši mlado zelenilo, pa će biti u redu ako se korov koji se pojavi odmah ukloni.

Zeleni se seku od trenutka kada dostignu visinu od 20 centimetara. Do kraja avgusta - sredine septembra možete uživati ​​u svežim kovrdžavim listovima, što znači da se često preporučuje zalivanje kulture pre ovog vremena (jednom nedeljno). Vlaga dodaje svoj ukus, nežnost biljci.Navodnjavanje hladnom vodom u vrućem vremenu promoviše rast sočnih listova. Izgled biljke se menja ako se redovno đubri: lisna rozeta postaje bujnija. Za rast možete hraniti divizmom ili kompostom.

Pod uslovom da je biljka zasađena semenom, potrebno je zasićiti mikroelementima 2-3 puta u sezoni. Prvo đubrenje je u fazi dva lista. Tada je peršun zasićen azotnim đubrivom po stopi od 60 grama nitrata na 10 kvadratnih metara. Drugi put koriste fosforno-kalijumsko đubrivo: kalijumova so - 50 grama, superfosfat - 70 grama, mešanje, distribucija na 10 kvadratnih metara. Sa dolaskom avgusta bolje je ne koristiti đubrenje na bazi azota. Azot se najverovatnije akumulira u listovima.

Nakon pojave prvih izdanaka, peršun počinje brzo da raste. Neophodno je često čupati ili rezati zelenilo nožem, inače će biljka procvetati. Nakon odsecanja velikih listova, mali počinju da se aktivno dižu. Isečeno začinsko bilje može se istovremeno koristiti za pripreme za zimnicu, prilikom pripreme hrane.

Ne znaju svi, ali peršun veoma voli malčiranje. Postoji mnogo načina: topla (sveže pokošena) trava, listopadna ili hladna metoda, metoda piljevine ili komposta. Ali najefikasniji metod je širenje vruće trave. Ne morate bacati puno trave, dovoljno će biti tanak sloj od 5 centimetara. Previše trave će dati senku, što takođe nije dobro. Prilikom malčiranja piljevinom pridržavamo se istih preporuka kao i kod trave. Ako malčirate suvom travom ili lišćem, onda debljina sloja može biti različita, jer dok zelje klija, malč će se slegnuti. Ne zaboravite da se bašta pre malčiranja mora dobro prosipati, a posle polaganja savetujemo da je lagano pospite vodom.

Berba zavisi od toga kako raste zelenilo. Postoje sorte sa tehničkom zrelošću od 60 dana, a ima i 110 dana. uglavnom se koristi za sušenje ili zamrzavanje. Prosečan prinos po kvadratnom metru dostiže 4 kilograma.

Kulturu je bolje sakupljati najkasnije do 25. septembra. Masa se očisti, sortira, ostavi da se malo osuši. Zatim se suše u dobro provetrenom prostoru. Osušeni peršun se distribuira u kontejnerima.

Biljka sadrži ogromnu količinu eteričnih ulja, tako da štetočine ne poštuju baš peršun. Štaviše, takve zasade plaše nepozvane goste.

Da bi se poboljšala svojstva, preduzimaju se aktivne mere:

• kiselo zemljište se razblaži krečom;
• pokušavaju da razbiju krevete na suvim zemljištima;
• četinari ne bi trebalo da budu u susedstvu;
• bolje je posaditi u zemlju u rano proleće;
• najbolje je koristiti zdravo seme sa važećim rokom trajanja.

Ali ipak, začin ima nekih problema:

• mrlje sa crveno-narandžastim cvetom su sa rđom;
• ako biljka postane žuta u bašti, onda se pojavila peronosporoza;
• sa crnom truležom ili izgledom, primećuje se truljenje i promena boje korenovog vrata;
• pojavljivanje beličastih mrlja sa naknadnim truljenjem javlja se sa belom mrljom;
• sa belom truležom, koreni brzo trunu.

Sve biljne bolesti nastaju zbog nepravilnog uzgoja biljke. Tretman obuhvata pravilan plodored, blagovremeno plijevljenje, održavanje vlažnosti u letnjem periodu na odgovarajućem nivou, tretman preparatima Energen i Fitosporin. Tretman listova se takođe može obaviti bakarnim oksihloridom, bakar sulfatom, Quadrisom, Bayletonom, Fundazimom.

Insekti takođe štete biljci. Među njima: uši, leptir lastin rep, buva, crna uš, koje uzimaju sve sokove od začina. Stoga, ako listovi postanu žuti, potrebno je lečenje.Najbolje je koristiti insekticide, dozvoljeno im je da se koriste do tri puta po sezoni.

Uzgajanje peršuna na otvorenom je jednostavan proces. Potrebno je samo poštovati sve agrotehničke zahteve u odnosu na biljku.